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1 # T_Tta不會離開
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2 # 黎敏714
做法:1糯米洗淨,糯米提前浸泡一夜,(大約10小時左右)
粽葉用開水煮煮消毒
浸泡幾小時,洗淨
葡萄乾大棗洗淨浸泡一小時左右,哈密瓜脯是包裝好的,切成小塊
取一片粽葉,捲成漏斗狀,裝一半糯米,加入葡萄乾
再加糯米,用勺子壓壓實,用手指按壓粽葉兩邊,將上面的粽葉折下蓋住米料,並用手指按緊兩邊的粽葉,長出的粽葉反折到邊上,用粽葉綁紮好粽子,
粽葉繩是吃過的舊粽葉,撕成繩的,因為這種粽葉可以反覆用,而且越用的久,粽子的味道越好。)哈密瓜脯和紅棗餡的包法和葡萄乾的一樣。
包好的粽子裝入高壓鍋,加大蒜雞蛋加入清水,一定要沒過粽子,
大火上汽後再繼續小火煮制1小時左右即可關火
取出把粽子用涼水泡一會去皮喜歡吃甜的,可以撒上白糖
1
取一片寬大的棕葉捲成一個圓錐形,左手握住
2
右手往棕葉筒裡添入糯米,(安自己愛吃的口味做餡)
3
把上部棕葉向下折直到完全蓋住開口為止
4
順著三角的邊將所有的棕葉都摺好下步
5
用線繩困幫結實就好了。這就是包三角棕子整個過程。