微量元素

鋅：可預防秧苗矮化，小葉病、立枯病，病毒病引起畸形果、花面果、僵硬果等。提高抗逆性。

鐵：葉綠素形成不可缺少的條件，可防止作物新葉黃白，防止黃葉病、黃化病，果實表面色淡等症。缺鐵導致葉綠體破壞。

硼：促進開花器官的發育和種子形成。缺硼易造成作物“花而不實”、“蕾而不花”、“穗而不實”、“有殼無仁”、空心、果實坐果率低，果實畸形等症狀。

鉬：可防止卷葉、凍害、葉果腐敗，提高作用物的抗旱性，預防病毒浸染。能促進豆科作物固氮。

錳：促進受粉受精，保花保果。錳與氮有互相促進吸收作用，使下部位葉不褪綠，植株生長旺盛，缺錳易造成作物黃斑、灰斑症狀。

銅：作物體內各種氧化酶活化基的核心元素，含銅酶是葉綠體的組成部分。提高葉綠體穩定性。缺銅，植株矮小、缺綠。

中量元素

鈣：使果實早熟，硬度好，增加根的粗度，提度對細菌性病害的防禦作用。缺鈣影響細胞分裂，易造成作物臍腐病、乾燒心、苦痘病、根部變黑腐爛等病症。

鎂：葉綠素的組成成分，協助磷的吸收，光合作用強盛，使植株葉片生長旺盛，雌花增加。與矽有互助作用，能增強植株抗病性。鎂與鉀有顯著拮抗作用。鎂過多植株細果小。缺鎂作物中後期葉脈失綠。

硫：可提高蛋白的合成，增加果實的甜度。防止整體生長變劣，根腐爛等症。作物缺硫枝葉叢生，葉片皺縮、歪曲、褪綠、萎蔫，花蕾脫落。

矽：提高植物抗逆性，對鹽害、乾旱脅迫等的抗性。抑制作物的蒸騰作用，提高水分利用率。提高作物產量、改善品質。 提高根系活性。可使水稻根系的白根數增加；提高水稻抗倒伏能力：對水稻稻瘟病、紋枯病、白葉枯病具有顯著抗性。小麥的鏽病和赤黴病具有顯著的抗性。提高禾本科作物的光合作用。

大量元素

氮：主長葉片，可防止下部葉黃化，葉薄小。缺氮作物葉片變黃，易早衰。缺氮植株淺綠、基部葉片變黃，乾燥時呈褐色，莖短而細，分枝（分櫱）少，出現早衰現象。若果樹缺氮則會出現果小、果少、果皮硬等現象。缺氮生長受到抑制，植株矮小、瘦弱。對地上部的影響比根的影響大。禾本科植物分櫱少，雙子葉植物分枝少。花、果穗 發育遲緩。

磷：促進花芽分化，決定根系數目，磷肥最好用作底肥施，作物苗期最需要磷肥，缺磷植株生長緩慢，分櫱少。

鉀：主要是壯稈膨果，增加葉片厚度；防倒伏，提高對真菌性病害的防禦作用；可以提高光合作用的強度，促進作物體內澱粉和糖的形成，增強作物的抗逆性和抗病能力，還能提高作物對氮的吸收利用。作物缺鉀植株果實不飽滿，品質差。

公認的植物必需元素有17種，即氫、碳、氧、氮、鉀、鈣、鎂、磷、硫、氯、硼、鐵、錳、鋅、銅、鉬及鎳。其中除氫、碳、氧一般不看作礦質營養元素外，對氮、鉀、鈣、鎂、磷、硫等6種元素，植物所需的量比較大，稱為常量元素。對氯、硼、鐵、錳、鋅、銅、鉬、鎳，植物需要的量很微，稱為微量元素。

農作物所需要的礦物質元素有十六種，這十六種元素又分為大量元素，中量元素和微量元素。

大量元素為碳、氫、氧、氮、磷、鉀。

中量元素為鈣、鎂、硫。

微量元素為鐵、硼、鋅、鉬和氯。

雖然，農作物對這些元素的需要量有多有少，但它們都是不可或缺的元素，彼此不能代替，農民朋友在使用肥料時，一定要注意用量。

碳、氫、氧、氮、磷、鉀。“碳”是排在第一位的。

人們普遍認為最大量元素是氮，而不注意“植物營養之桶”存在最寬的“短板”——碳。多年來肥料界呼籲“均衡施肥”以修補各種營養“短板”，而不注意最寬的“碳短板”。

那麼什麼是碳呢？

首先說說碳源的定義：凡是能為微生物提供生長繁殖所需碳元素的營養物質叫做碳源.在自然界,糖類,脂肪酸,石油等含碳的有機物稱為有機碳源，二氧化碳,碳酸氫鈉等含碳的無機物稱為無機碳源。

我們通常把水溶性有機質稱為有機碳肥。有機碳肥以有機廢棄物為原料，經生物發酵或化學分解成粒徑在800奈米以下的小分子水溶有機碳，可被植物和微生物直接吸收利用，無需轉化，見效快、肥效高。也就是說所有的水溶性有機碳都是最好的有機肥。如龍燈生物“聚能碳”等。

碳元素對植物的重要性

碳是名符其實的生命之源，生命之本。所以碳元素應定義為植物必須的基礎元素，而不應並列在N P K等“大量元素”之中。“碳元素佔植物必須營養元素總量的50%以上，碳養分是礦物質養分的組合者，猶如混凝土結構中的水泥。

植物碳養分包括植物物質積累中的碳和植物生長過程新陳代謝消耗的碳，佔植物必須總養分的50%以上。碳養分形成植物有效組織的“碳框架”，將各種礦物質元素組合於其中而形成有機質。

由於對碳的認知不足，農戶門不懂碳的重要性，不懂培肥地力，一慣依賴化肥和農藥造成了我們整整30年對耕地土壤進行碳掠奪：千百年來由我們的先輩用堆肥和秸稈還田形成的土壤中的碳庫（有機質），在我們30年的化學種植模式中消耗一空！

土壤肥力分成三種：即有機肥力，化學肥力，生物肥力。

碳養分是土壤三種肥力的基礎物質。土壤缺碳使三種肥力下降，微生物失去能源而不能繁殖，這是土壤板結的根源，也是化肥利用率低的主要原因。

土壤缺碳導致耕地貧瘠化，造成作物根系衰弱、亞健康、光合作用能力差（低產），這就是作物的缺碳病。缺碳病又削弱了防病抗逆機能。因此缺碳病造成中國農業損失超過農作物其他任何一種病害。農業要上新臺階，作物要安全，最大的提升空間在於補碳。

作物缺碳會導致作物根系衰弱甚至腐根，早衰、亞健康、易倒伏、葉綠體發育不正常、防病抗逆機能差、產量低、品質低下，果實發育不正常種質退化等。

長期的“碳飢餓”和反覆的碳“透支”，就形成作物的“缺碳病”。

因缺碳間接造成農作物的病害

1.土壤板結和藥害

土壤板結和藥害(土壤中農藥殘留嚴重)造成農作物多種病害。如果土壤中有機質豐富，或者對土壤施足有效碳，這些危害是可以減輕甚至是可以避免的。

有效碳不僅是良好的土壤改良劑，可以解決土壤板結的問題，而且，有機碳化合物還是良好的解毒劑。如果向土壤施用足量的有機肥或者液態碳肥，可以減輕農藥的藥害，在相當程度上減輕微生物的損失。在這種土壤微生物與農藥殘留物的博弈中，有機碳起著“東風”助陣的作用。這種分析推理已經得到多次例項的證明。

所以缺碳等於任憑土壤板結和藥害肆虐而束手無策，使農作物失去良好的土壤生態而導致出現病弱株嚴重等現象。

2.化肥的負面影響加劇

有機質——“碳”的缺失，化肥對土壤板結影響的烈度就更加凸顯。而有機質豐富，化肥被利用率大大提高了，化肥殘留於土壤中的硫酸根、氯離子、亞硝酸鹽等物質會因轉化為水溶有機化合物，以及豐富的土壤微生物的多重作用而無害化，使土地可以永續耕作。

所以歸根結底，化肥“使土壤板結”的負面作用並不是化肥之過，而是人們忽視了向土壤施用足量的有機肥料的結果。

3.重茬症 　　

作物“重茬症”並不直接是由哪種病毒或病菌引起，而是由於營養嚴重失衡，根系十分衰弱和土壤微生態系統極不正常等因素綜合造成的某些作物嚴重的“亞健康”現象。

營養失衡，指某些作物必需的礦物質營養元素(因重茬)不足，這一點大家都有了解，但碳的缺失就不為人所認知了。

其實在許多情況下，水溶有機活性碳的供給，不但提供了碳元素，而且把那些土壤中難溶的礦物質營養也活化輸送進植物，也即補充了碳，其他營養失衡問題的不利影響會減輕，作物根系問題，土壤微生態問題都會好轉。所以作物“重茬症”必定會有缺碳的因素存在。

此外，農作物因病菌或病毒原因而發生的許多常見病，都與土壤問題、根系問題、營養不平衡問題有密切關係，當然也是因缺碳而間接造成的。這些病害如：果樹的早落葉病、腐爛病、水果的黑腐病、茄椒類的青枯病、炭疽病、棉花的枯萎病、黃萎病、瓜類的霜黴病、馬鈴薯的晚疫病、菸草的花葉病、蔬菜的根瘤病等等。

缺碳造成的嚴重危害

1.早衰

這是缺碳病引起的直接的也是最大的危害。

這主要表現在果樹提前老化和生育樹齡縮短，以及一大批經濟作物採收期變短。多年來南方柑桔樹的黃龍病被稱為不治之症，多少專家學者對此作了大量研究，病因眾說紛紜，有說細菌病，有說病毒病，但從來沒有人開出過一個有效的治療藥方。

北方蘋果、梨、桃等果樹的早落葉病，莖稈腐爛病、腐根病也被說成是不治之症，人們也都在病菌或病毒方面尋找原因，卻無治癒的良方妙招。其實這些病都無一例外地也是由於土壤板結和植株早衰發展過來的。

那些偏施化肥的瓜、豆、茄類作物，再怎麼加強管理，其採摘期都很短，但相同環境只要施用了有機碳肥料，其採摘期就一定能延長。

植株早衰的主因就是缺碳！　　

早衰不但使農作物生育年齡(或採收期)縮短，總產量大幅下降，還造成農產品品劣化。以上面所述兩種蘋果為例，品質劣化造成的損失遠遠大於產量下降的損失。全國僅僅考慮大量果樹和瓜、豆、茄等這些受早衰症影響最明顯的作物，因早衰而造成的產量下降和品質劣化兩種因素合併統計，總產值損失必定在50%以上，這就是一個天文數字。

2.直接病害

農作物哪些病害是由於“缺碳”直接引起的，這是一個大課題，有待分門別類繼續進行研究。目前可以確定的有：

1、陰雨天發生的黃葉和落葉。這一症狀一直被誤認為是“水浸”。

2、對環境脅迫和藥害肥傷缺乏抵抗力的弱株。在嚴重缺乏有機肥料的農田，一次嚴重的災害例如凍害、水浸或者使用農藥不當或化肥燒傷等，就會落下一大批弱株，這些弱株吳明顯病症，但卻生長緩慢，株形萎頓，我們稱之為“亞健康”株。

3、植株虛長、營養積累不平衡和葉綠素不足的“失綠症”。其實失綠症也是一種“亞健康”，這在營養液無土栽培和大棚瓜菜尤為廣泛發生。

而在今天的現實情況中，種植戶們不理解作物需肥規律，認為化肥施用越多，作物就可以獲得高產。

當作物處於“碳飢渴”狀態時，微生物繁殖條件差，土壤中大量的N、P、K無法被有效利用，進一步加劇土壤板結，形成惡性迴圈；而當碳元素充足時，土壤的碳氮比（C/N）提高，這使土壤中的微生物獲得良好的繁殖條件。

土壤微生物的大量繁殖會進一步提高土壤的生物肥力和物理肥力，從而提高土壤中N、P、K等礦質營養元素的利用率，形成良性迴圈。

因此，“碳”才是作物所需的“第一養分”！合理施用碳肥，以碳養土，好土有了，還怕長不出好果嗎？