品種

晚熟的品種比較容易浮皮，如四川的晚熟柑橘春見

尤其是生長期降雨量的影響，如在柑橘膨果期降雨量過少，導致果肉缺水，易與果皮分離；如果在果實著色期降雨過多，導致果皮油胞細胞膨大，如果果皮與果肉間的橘白即白皮組織不耐壓，導致龜裂，出現浮皮。

肥料，激素施加品種，施加時期，施加量都影響柑橘浮皮。

如壯果施氮肥過多，使果實二次生長，導致浮皮；缺乏硼，鈣等微量元素，導致果實細胞間連線不好，鬆散易浮皮。

想要減少柑橘浮皮，果農們一定要做好果園管理，不然會極大的影響柑橘的外觀和售價呦。

種植柑橘離不開“土，肥，水，藥劑...... ”這些必要的條件，那麼，當果農朋友沒有做好這些條件的情況下，柑橘往往就會有一些讓果農朋友意想不到的現象，柑橘浮皮果只是其中一種而已。

首先，柑橘適合在微酸性的泥土生長，但酸性過大的泥土時常伴隨著土地板結，而造成柑橘根系的吸收能力變差，從而引發果樹缺少鈣，硼，鋅等微量元素肥，這種情況是造成柑橘浮皮果的原因之一。

其次，“秋肥是金”確實沒錯。但是由於果農朋友在施放秋肥時沒有注意到有機肥與氮磷鉀肥的合理搭配細節，若出現偏重氮肥情況下，往往會造成柑橘二次膨大。如此就會有浮皮果出現。

第三，在柑橘掛果量少或在膨大期到轉色期這段時間裡，果農朋友一定要做好水分管理，若在乾旱時期沒有及時澆水遇到“久旱逢甘霖”可不是好事，這種情況下很容易出現浮皮果。

第四，柑橘保果期噴赤黴素類的藥劑量過大，到了柑橘成熟期的時候，往往也會有浮皮果產生。

第五，初掛果的柑橘樹，一般情況下是樹體自我調節能力比較差，在同等施肥的條件下就會營養過剩，從而導致朝天果或粗柄果出現浮皮現象。

總之，種植柑橘是一門技術活，果農朋友在管理果園的時候要全方面的兼顧到位才能種出高產優質的柑橘。（如想了解防治方法，請移步看看：十一月十日的11月份沃柑果實著色期，該如何防治果實浮皮果？）

柑橘浮皮是由於果實在成熟轉色和營養積累與消耗過程中皮與肉之間形成分離（間隙）果皮鼓起的現象，成熟後期的果實容易出現，尤其是喜歡留樹保鮮晚採摘的果園。其實它是柑橘果實生理性的枯水病,引起原因與品種、樹勢、天氣、水肥管理、內源激素以及採摘收穫期等有複雜的關係， 這裡主要介紹幾個相關的因素。

1.品種：果實深度轉色成熟期容易引起泡果，易剝皮的寬皮柑類（溫州柑、椪柑等）特別容易發生；皮硬難剝橙柚檬類（甜橙、柚、檸檬等）則不易出現。相對來說早熟品系浮皮果少一點，中晚熟品系浮皮果多一點。

2.樹勢：壯旺樹、初掛果樹浮皮較多。因結果量偏少，樹勢太旺、果個偏大、果皮厚且粗糙、日灼現象多，後期成為泡果。

3.施肥不當：如砂糖橘進入9月後淋施氮肥，容易引起浮皮。壯果肥施用過遲，樹體氮素積累過多，不僅貪青晚熟口感淡、而且容易誘發晚秋梢和冬梢，更會促使果實二次膨大，加重浮皮發生。膨大期鈣不足，果皮細胞間鬆散、韌性差，就容易裂果和浮皮。

4.調節劑使用不當：如保花保果期間噴920等濃度、次數等沒控制好，導致調節劑在果實內的區域性積累過高，隨著膨果的過程營養沒有補充到位，尤其中微量元素的缺乏會加重後期的浮果。

5.天氣異常：膨果期遇高溫乾旱天氣，水和營養補充不到位或不及時，果肉膨大受限。而轉色成熟期雨量突然偏多，或水肥管理突然加強會使果皮增長加快易發生浮皮。

6.採收過晚：隨著果實留樹時間延長，有些養分會迴流樹體，造成果皮衰老，易發生浮皮。

關於減少浮皮的措施，這裡以我對溫州蜜柑減少浮皮的措施來大致的介紹下，我認為在栽培中需要注意以下幾個方面：1、對於小果型的宮川類來講，隔年結果是一個比較好的方式，可以解決不少問題，因為小果的浮皮情況會好一些；2、避免氮素過多，防止樹勢偏旺，結果的果型過大；應增施有機肥和磷鉀肥，可以葉面補充鈣肥。3、儘量減少保果激素的使用，合理使用激素；4、對於優質果園來說，可以嘗試在成熟期進行特衛強地膜覆蓋和安裝灌溉系統，以達到對水分的控制和均衡供給。5、不要過分晚採摘；6、如果大棚延後栽培，要加強通風，避免出現過高溫度。

問題來了:柑橘浮皮變醜，是什麼原因？問題提得很好，這個是一個事關柑橘品質、外觀，最終涉及柑橘銷售的關鍵事情，俗話說得好呀，“醜媳婦難得見公婆”嘛，在有了浮皮現象以後，會嚴重影響到消費者的購買慾望，直接降低了經濟收入。就拿砂糖橘來做一個例子吧，砂糖橘的浮皮現象就是在果實成熟期，果肉與果皮發生了相當嚴重的分離，造成果實空泡，就是常說的“空泡”果，一般都是當作次果銷售，價格非常低廉!發生砂糖橘浮皮有多種原因:

1、後期氮肥過多，果實外皮的生長速度過快，而果肉生長較慢引起的；

2、嚴重缺鈣，鈣是細胞壁的組成部分，鈣不足就會引起細胞壁變薄，從而使果肉鬆軟、果皮變薄；

3、留樹掛果時間過長，果實養分消耗過大，也是容易產生果實浮皮現象；

4、冬季低溫或者霜凍，造成果皮受損，也能引起果實發生浮皮的現象。

柑橘果實浮皮是在成熟後期或採後貯藏過程中發生率較高的一種生理性病害，嚴重影響果實的品質和貯藏效能。

什麼是柑橘浮皮？

所謂浮皮，是指白皮層崩潰，包裹果肉的囊瓣膜（囊衣）與果皮分離後浮起，果皮與囊瓣膜之間產生空隙的現象。

浮皮果的產生原因？

柑橘浮皮發生的因素很多。如天氣因素、營養條件、樹勢情況、貯藏等方面都會對其造成影響。

● 與品種品系有關

浮皮果主要發生在果實成熟後期，易剝皮的寬皮柑橘類如溫州蜜柑、椪柑等特別容易發生；相反，皮硬、難剝的甜橙、柚、檸檬等則不易發生。通常早熟品系的浮皮果較少，中、晚熟的浮皮果較多。

● 與果實大小有關

浮皮果的發生程度與其果實大小密切相關，果實越大，浮皮越嚴重。

● 與樹勢情況有關

強旺樹、小年樹上結果量少的果實，樹齡較小的樹體所結果實，樹冠頂部的果實以及朝天果、粗柄果，因其營養條件較好，多成為粗皮大果，容易出現浮皮。

● 與施肥有關

壯果肥施用過遲，果樹體內氮素過多，不僅影響果實著色成熟，更會促使果實二次膨大，助長浮皮發生。

● 與水分管理有關

柑橘壯果期遇天氣乾旱，或果實著色期雨量偏多、高溫、高溼，都易發生浮皮。而成熟期降雨量較少，氣候較乾燥，則浮皮果較少。

● 與營養元素有關

鈣是決定果實硬度最重要的因素，果實膨大期鈣元素不足，果皮細胞之間的連線鬆散，韌性不好，就容易產生浮皮。柑橘缺硼時會引起鈣的缺乏，進而促進浮皮果的發生。柑橘果皮凹凸不平，多是缺鈣、缺硼所致。

● 與生長調節劑使用情況有關

保果期間噴施赤黴素過早、濃度過大或噴施含有激素的葉面肥，會使中果皮發育部分受損，在柑橘成熟期易出現浮皮果。

● 與採收時間有關

延遲採收，果皮老化，容易發生浮皮。採收期越遲，浮皮越嚴重。

浮皮果要如何防控？

目前生產上控制柑橘浮皮的技術措施主要包括調控肥水供應、設施避雨、適期採收、控制貯藏環境及合理使用激素等。

① 有機肥為主，增施磷鉀肥

柑橘園應以有機肥為主，注重保護根系與土壤環境；增施磷鉀肥，切不可偏施、重施尿素等氮肥。

初掛果樹，除重視磷鉀肥外，還可葉面噴施昆士汀或HB-101生物刺激素等調節劑，避免因樹體過旺、氮肥過剩出現浮皮果。

② 適時追肥，重施鈣肥

追肥的施用量和施用時期與浮皮也有直接的關係，施用時期以7月份為佳，最好不遲於8月上旬。

果實採收至春梢萌動前，果園可施一次石灰，有利於調節土壤酸鹼度，增強果皮柔韌性和硬度，減少浮皮現象的發生。

柑橘果實膨大期至成熟期，噴施HB-101生物刺激劑，有助於提升樹體營養、促進果皮發育、減少採前浮皮果的發生。

HB-101天然植物活力液螯合紅豆杉、柏樹、松樹、車前草等提取物，營養全面，可提高作物抗逆性和免疫力，促進作物提早抽芽，促進花芽分化，提高作物座果率，提高果實糖度，延長作物保鮮期，提高耐儲存性。

④ 加強水分管理

果實成熟著色期間，透過減少灌溉、做好園內清溝排漬來儘量降低果園溼度，可以起到減輕浮皮發生的效果。

同時，地膜覆蓋、樹冠加蓋白色薄膜及大棚設施栽培等措施都可減少因雨水過多引起浮皮果率增加的危害。

⑤ 合理疏果，確保樹體適量結果

座果過多的樹體，果皮發育不良，浮皮果較多，為減少浮皮的發生，穩果後要進行疏果。疏果程度通常根據柑橘豐產穩產所要求的葉果比確定。

一般決定柑橘產量的葉果比：砂糖橘20：1，中果型品種（貢柑等）30~40：1，大果型品種（沃柑、茂谷柑等）40~50：1，臍橙60：1。

⑥ 合理使用赤黴素

謝花2/3後適量噴施赤黴素對保果很有必要，但須注意濃度。一般第一次每100ml赤黴素（920）乳油兌水350~400公斤，第二次兌水250~300公斤。

柑橘果實著色前1個月，為生理性浮皮高發期。採前20～25天，對果實噴施赤黴素，對防止浮皮果的發生有一定的作用。但果皮上會出現綠色斑塊，貯藏後也不消退， 影響果實外觀。所以此方法不建議採用！

⑦ 成熟柑橘果實適時採收

遠銷或供儲藏的果實，應在8成左右成熟即果面2/3轉黃時採收為宜，做到選黃留青、分批採收。

就近直接鮮銷的果實可在完熟後採收，採收後要儘快銷售。

在無法預估冬季天氣情況下，儘量減少留樹保鮮，對於要留樹保鮮的在蓋膜前噴施鈣鉀肥，利於保持品質。