可以做紅薯棒棒
先把紅薯洗淨切片放蒸鍋蒸熟,趁熱加入適量白糖,然後嘉寶就拿著勺子壓成泥,我就去準備糯米粉,牛奶,麵包糠了。
把紅薯切成片蒸熟壓粹,和糯米粉一塊攪拌,再做成一個個小圓麵糰,把小麵糰壓成餅,用煮好的紅豆做餡包入麵糰,然後再揉成圓團並壓成餅狀,放入平底鍋,用少量食用油煎熟。
壓成泥後加入適量牛奶,分次加入糯米粉攪拌成軟一點兒的絮狀,揉成長條,在分成小劑子。搓成一根根比手指粗點兒的棒棒,這一步嘉寶玩的特開心。然後把搓好的手指棒棒放在裝有牛奶的盤子裡,均勻的裹上牛奶,再放入裝有面包糠的盤子裡均勻裹上面包糠。鍋中倒入菜籽油,再下入手指棒棒。一定要小火慢炸,要不然就容易糊,顏色不好看。炸至金黃就可撈出食用。
製作步驟1.碗裡倒入100克的糯米粉,一邊倒入開水,一邊攪拌,用開水是因為糯米粉粘性好,需要用開水將糯米粉弄熟一些,受熱後的糯米粉會具有粘性。攪拌成絮狀後,用手揉成光滑的麵糰
2.砧板撒點糯米粉,麵糰再次揉一下,揉的硬一點,然後搓成長條,用刀切成3釐米的長度。3揉圓,這時候你會發現揉圓後的小糯米糰特別像棋盤裡的棋子
4.生薑拍一下,切碎,放入裝有清水的鍋中,大火煮開後。
5過濾掉生薑碎,放入一勺紅糖,攪拌至融化
6.熱鍋後,倒入食用油,轉小火,依次放入小糯米糰子,然後倒入紅糖姜水。7.蓋上鍋蓋,煮兩分鐘,翻一個面,煎至微黃,撒點黑芝麻,撈出。
可以做紅薯棒棒
先把紅薯洗淨切片放蒸鍋蒸熟,趁熱加入適量白糖,然後嘉寶就拿著勺子壓成泥,我就去準備糯米粉,牛奶,麵包糠了。
把紅薯切成片蒸熟壓粹,和糯米粉一塊攪拌,再做成一個個小圓麵糰,把小麵糰壓成餅,用煮好的紅豆做餡包入麵糰,然後再揉成圓團並壓成餅狀,放入平底鍋,用少量食用油煎熟。
壓成泥後加入適量牛奶,分次加入糯米粉攪拌成軟一點兒的絮狀,揉成長條,在分成小劑子。搓成一根根比手指粗點兒的棒棒,這一步嘉寶玩的特開心。然後把搓好的手指棒棒放在裝有牛奶的盤子裡,均勻的裹上牛奶,再放入裝有面包糠的盤子裡均勻裹上面包糠。鍋中倒入菜籽油,再下入手指棒棒。一定要小火慢炸,要不然就容易糊,顏色不好看。炸至金黃就可撈出食用。
製作步驟1.碗裡倒入100克的糯米粉,一邊倒入開水,一邊攪拌,用開水是因為糯米粉粘性好,需要用開水將糯米粉弄熟一些,受熱後的糯米粉會具有粘性。攪拌成絮狀後,用手揉成光滑的麵糰
2.砧板撒點糯米粉,麵糰再次揉一下,揉的硬一點,然後搓成長條,用刀切成3釐米的長度。3揉圓,這時候你會發現揉圓後的小糯米糰特別像棋盤裡的棋子
4.生薑拍一下,切碎,放入裝有清水的鍋中,大火煮開後。
5過濾掉生薑碎,放入一勺紅糖,攪拌至融化
6.熱鍋後,倒入食用油,轉小火,依次放入小糯米糰子,然後倒入紅糖姜水。7.蓋上鍋蓋,煮兩分鐘,翻一個面,煎至微黃,撒點黑芝麻,撈出。