首頁>Club>
7
回覆列表
  • 1 # 艾侃美食說

    魚肉具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點,是一些維生素、礦物質的良好來源。魚肉營養價值極高,兒童經常食用魚類,其生長髮育比較快,智力的發展也比較好,而且經常食用魚類,人的身體比較健壯,壽命也比較長, 魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,有滋補健胃、利 水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效, 魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃魚還有養肝補血、澤膚養髮的功效。魚類具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富,口味好、易於消化吸收的優點。

    食材魚 一條料酒 適量十三香 適量姜 適量鹽 適量澱粉 適量紅辣椒 適量方法/步驟1

    將魚去頭、去鰭,從中破開,切成3釐米左右的長條,

    2

    放入適量料酒,再根據自己口味再放入適量鹽,(料酒有去腥作用)

    3

    再放入薑絲,紅辣椒,十三香,

    4

    用筷子攪拌均勻,醃製兩小時,充分入味。(期間把魚快翻動一下,讓魚塊醃製更均勻)

    5

    魚塊醃好後,放入少量澱粉,掛上一層澱粉,不需要太多,只要炸出來不油就行了,

    6

    開火,開始炸魚塊,鍋內放油,油七成熱將魚塊放入,中小火慢慢炸,

    7

    炸至兩面金黃色,撈出來裝盤即可。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 中燃寶燃氣灶打不著火?