因為裡面有一種無苔蒜是不會長蒜薹的也叫獨頭蒜

無苔蒜

獨頭蒜

普通的大蒜是好多瓣組成的，可是獨頭蒜卻不分瓣，它的口味比普通的蒜更辣，還有一股獨特的蒜香味，很受人們喜愛。為什麼會有獨頭蒜。

每年農曆“八九”到“九九”期間，農民就開始播種大蒜了，這時氣候還比較寒冷，大蒜育芽正好需要這樣的低溫條件。

當蒜苗出土後，隨著日照時間逐步延長，以及氣溫不斷升高，在大蒜的莖盤上長出許多側芽。當主芽長成蒜薹時，側芽就長成一個個蒜瓣。

如果種蒜的時間晚了，大蒜沒有來得及經過低溫育芽，莖盤上的側芽還沒長出來，就遇到長時間的日照和高溫天氣，側芽失去了成長的機會，而主芽快速膨脹並生長起來，結果就長成了獨頭蒜。

大蒜抽苔期也應注意以下幾點

大蒜退母后，鱗芽和花芽開始分化，地下部發生第二批新根，葉片全部長出，植株進入旺盛生長期，對水肥的需要顯著增加。此時如果缺水、缺肥或者水肥供應不及時，便會嚴重妨礙植株的生長，假莖和蒜薹上粗下細，採苔時口緊難抽，也影響鱗莖的發育。

此期要肥大水勤，一般6~7天澆水1次；地皮發白就要澆水;從抽苔到蒜薹成熟一般要澆水6~7次。隔一次水追施1次速效氮肥，一般每畝追標準氮素肥15-25 kg。

在追氮肥的同時，要注意結合磷、鉀肥的施用，建議每畝可以施過磷酸鈣30 kg,每畝施鉀8 kg。前一階段澆水後，當表土乾溼適宜時,要進行劃鋤，結合除草。後一階段不鬆土，表土干時即可澆水。

加強對病蟲害的防治工作，提高大蒜的出苔量

現在已經進入8月份了，我們這裡是紫皮大蒜的種植區域，大蒜蒜薹出臺的時間點一般在陽曆的4月底至5月上旬，既五一勞動節期間。對於大蒜不出苔或者說出苔率低我只是在2017年和2018年的時候親生經歷過。

這個問題不是發生在我種植的大蒜上，而是在跟我挨著的一個老爺們的大蒜田裡，當年的情況是這樣的。由於在返青期的時候老爺們衝施的尿素太多了，害怕大蒜苗貪青旺長所以他就選擇給大蒜噴施一遍控制旺長的農藥（縮節安）。配比的濃度比應該也不合理，畢竟現在沒有人在大蒜上噴施這樣的控制旺長的農藥。到提蒜薹的時候他的大蒜不出苔的比較多，在大蒜收穫的時候氣泡蒜也比較多。

當時由於大蒜的種植面積比較大，我還特別害怕出現2017年的時候提蒜薹沒有人要的事情再發生呢！結果到了提蒜薹的時候蒜薹的價格一天比一天高，當時我第一天提的蒜薹賣的是0.35元每斤，第二天就漲到了0.5元每斤，以後漲到了將近1.0元每斤。由於倒春寒的影響蒜薹不出苔的情況比較多，特別是種植的比較晚的，基本上都沒有出苔。當時的1畝地的蒜薹的產量只有150-200斤之間.（這個是正常種植大蒜的田地的蒜薹的產量）跟正常300-350斤每畝地的蒜薹產量相差甚遠。

大蒜是我們常吃的一種調味品，同時大蒜也具有很高的藥用價值，目前中國北方地區種植大蒜的面積也是屬於比較的，像山東和河南地區都是種植大蒜的主產區，每年中國大蒜的供應也是來自這些地區，現在大蒜在全國各地基本上都有種植，種植大蒜也是一種比較好的創收專案，由於這幾年的大蒜行情也是非常的好，所以農民在種植大蒜上也是比較積極的，但是在種植大蒜過程中，就會遇到很多的病蟲害，其次就是大蒜生理性的障礙，今天咱們就說說這個大蒜抽薹不良的這個生理性的病害，希望本文能對大家有所幫助。

大蒜抽薹不良，這個問題也是在種植大蒜的過程中常見的一種生理性的病害，大家對蒜薹也是不陌生吧？蒜薹就是大蒜結出來的，一般在大蒜種植區，大蒜第一茬基本上種植青蒜為主，就是我們常吃的蒜苗就是青蒜，然後就是蒜薹，蒜薹一般在蒜苗之後才結，收穫了蒜薹後才能收穫大蒜，對於大蒜的生長來看，蒜薹的抽薹是直接影響到大蒜的生長，如果蒜薹不抽薹的話，那麼大蒜就不會結，所以大蒜不抽薹，可能就會影響到大蒜的產量，所以大家要認真對待大蒜不抽薹的問題。

1，品種原因，對於大蒜不抽薹的問題來看，最主要的是前期在選擇大蒜種的時候，選擇了一些不抽薹的大蒜品種，有的大蒜是屬於無薹的大蒜品種，所以對於前期種植大蒜的時候，沒有選擇抽薹的品種，而是選擇了不抽薹的品種，這些就是蒜薹不抽薹的主要原因之一。其次在使用大蒜種植播種的時候，部分的種子由於種瓣過小，後期種植後就會發育不良，造成生長期出現各種病症。

2，大蒜生長期間缺少營養元素，在大蒜的生長過程中，對於氮磷鉀的需求也是非常高的，尤其是氮肥的缺少，是直接導致大蒜不抽薹的主要原因，除此之外，大蒜在生長期缺少氮肥的話，還會影響到大蒜的生長緩慢，苗期短小，弱苗，而且大蒜的葉片還是比較小，葉片容易發黃，抗寒能力比較差，有的時候苗期就可能造成死亡，在後期往往是蒜薹抽薹晚，要麼就是不抽薹，還有的會造成蒜薹比較細小，老化的快。

3，播種時間不穩定造成了大蒜不抽薹的發生，在春播大蒜的時候過晚，由於春播大蒜播種過晚後就會遇到高溫的天氣，那麼這個時候光照還是比較強烈的，大蒜在沒有透過春化的階段就會造成營養不良，大蒜前後期的時候都會造成植株比較弱，後期就會形成不抽薹。

4，種植大蒜期間溫度不適宜，容易造成大蒜不抽薹，對於在播種大蒜的時候，溫度過高是會造成大蒜鱗芽分化過慢，這樣的就會引起大蒜不抽薹，其次是種植大蒜的土壤長期處於重茬地種植，土壤已經沒有了肥性，常年的連作和重茬已經讓土壤過於貧瘠， 大蒜種植後，由於種植的密度過大，造成植株之間沒有留出足夠的距離，讓植株和植株之間缺少通風的距離，造成植株缺少通風性，降低了植株的抗性，後期抽薹的現象發生的比較頻繁。

5，病害的原因也是能造成大蒜出現不抽薹的現象，比如，像大蒜葉枯病，病毒病的病害也是會導致大蒜不抽薹，除大蒜不抽薹外，以上的病害也是會造成大蒜大面積的減產，也是大蒜種植戶比較頭疼的病害，所以在種植期間，發生大蒜的病害後就要及時的進行治療病害，讓植株快速的恢復生長，避免出現大蒜抽薹不良的情況發生。

1，品種的選擇，對於防止出現大蒜抽薹的情況發生，我們在前期選擇大蒜種子的時候，就要選擇優良的大蒜種植，比如像山東地區的蒼山大蒜，河南地區的金鄉大蒜等都是品種比較優良的大蒜品種，對於在前期種植的時候，種植戶也是要明確咱們種植大蒜的目的，是大蒜還是蒜薹，其次在挑選種子的時候，一定要挑選出種瓣大，比較健壯的蒜種進行種植，避免弱小的蒜種引起後期的抽薹問題和植株生長問題。

2，對於在種植大蒜的土壤，我們需要選擇連作地3-5年以上的土壤進行種植，避免重茬地進行種植，如果條件不允許的情況下，我們就需要調整土壤，對於土壤的酸鹼度我們要保持在5.5-6.0左右，酸性過大的話，可以使用石灰進行調整，每畝地不能超過150公斤，對於在土壤在種植大蒜前，應該儘早的騰茬，早曬垡，整地前的3-5天進行澆底水，讓土壤保墒，然後進行深耕處理，深耕的深度在20釐米以上，清除田間的雜物，保持土壤純淨。

3，確定播種的時間是很重要的，過早的播種會造成大蒜越冬前生長過旺後，容易遭受凍害，對於在播種的時候，我們一般選擇在9月下旬和10月上旬進行播種為宜，大蒜播種後要及時的進行覆膜，保證大蒜在越冬前長出5-6片葉子，這樣能防止大蒜遭受凍害。出苗後要及時的劃破地膜，讓大蒜自然的生長。

4，肥料的使用也不能忽視，對於前期在整地的時候，我們需要一次性的施足底肥為好，建議每畝地使用優質的農家肥5000-6000公斤，餅肥80-100公斤，尿素40公斤，鈣鎂磷肥80-100公斤，複合肥30公斤，硫酸鋅2公斤，然後使用小高畦進行種植為好，一般每個畦面種4行為宜，行距在15-8釐米最佳，株距在10-12釐米左右。保持一定的距離可以讓大蒜生長更好。

5，田間管理很重要，在大蒜出苗後的8-10天大蒜出苗的時候，我們在出齊苗後澆一次水，在小雪節氣前澆一次水，然後過2-3天后就要使用保溫材料進行覆蓋大蒜讓其保溫，到了第二年3月的時候，選擇晴朗的天氣進行澆水，然後使用尿素或者是薄糞水為主，隨澆水一起衝施。尿素使用可以建議10-15公斤為宜，4月間要每隔一個星期澆一次水，到了5月後要6-8天澆一次水，此時土壤裡可以有地下害蟲，這時可以使用滅蟲的藥劑進行滅殺地下害蟲。

6，大蒜出現病害時要及時的用藥，像葉枯病發病也是可以導致大蒜不抽薹，葉枯病在發病後大蒜葉片就會出現灰褐色，後期葉片上會出現黑色的黴層，這個就是葉枯病，對於在發生病害後，要及時的使用藥物進行噴灑，推薦藥物有，50%異菌脲可溼性粉劑1500倍，50%琥膠肥酸銅可溼性粉劑500倍，30%氧氯化銅懸浮劑800倍，對於大蒜髮病病毒病的時候，也會出現大蒜不抽薹的情況發生，發生病害後，建議使用藥物，20%嗎啉胍·乙銅可溼性粉劑500倍，1.5%植病靈乳油1000倍，及時噴灑可改善病害的發展速度。

蒜薹其實就是位於蒜頭上部的生長錐分化為花芽後，逐步發育形成的花莖，蒜薹只是我們對其的俗稱而已，說白了就是一個託著花器（栽培上稱之為花苞，裡面可以形成種子）的花柄。由於蒜薹是從蒜頭的莖盤中央生長髮育而來，因此在大蒜植株上分為兩個部分，即上部抽出外露並呈現綠色部分，和包藏與莖稈內部的一段白綠色或黃綠色的部分。蒜薹的生長按照生意程序分為三個時期，花芽分化期，花器孕育期和抽苔期。一般情況下，花芽分化期大約5-7天，花器孕育期約18天，抽苔期約21天，整個生長髮育時間約為45天。因此正常情況下，在0-10度低溫下，經過30-40天以後就可以進行花芽分化等，然後在高溫和13小時長日照條件下，就能夠發育形成蒜薹並抽出了，對於大蒜該抽薹時，不抽薹，或抽薹時，出現抽薹不好，蒜薹發育短小等情況，其根本原因都是因為生長髮育中花芽或花器沒有進行有效的分化、孕育，或分化孕育不好，使之不能正常抽薹，或表現抽薹不好等。

抽苔不良是因為氣溫低，措施是蓋二膜，這樣能起到保溫的作用。我家這樣做好幾年了，蒜薹長出來的時間相比沒蓋二膜的要早，抽苔率還高！

一，大蒜前期營養不良，植物在生長髮育中由於營養跟不上，致使它沒有辦法有足夠的營養供給蒜薹的成長髮育。

二，管理不到位，有些是由於土地乾旱引起的，所以在四月份一定要澆一次水。

大蒜抽薹要的就是蒜薹，也是大蒜在生長過程當中出現的一種經濟類農作物，可以很有效的增加大蒜的經濟收益，但是其生長不良就很是令人頭疼了，所以咱們要從大蒜的蒜種、當地溫度溼度、種植的土壤、管理等這些方面來綜合看待了。

1、大蒜蒜種的原因，那有些蒜種是屬於完全抽薹的那種，有些則不是，您在種植生長期間出現了這樣的問題，很大程度上就是由於種植了這個不完全抽薹的大蒜品種了。

2、這個蒜薹還和別的不一樣，它是很明顯喜歡低溫的一個生長階段，尤其是在大蒜生長的幼苗期來說，因為這大蒜是屬於一種越冬的農作物，那麼在來年開春返青之後就會漸漸的生長出來這個蒜薹。

因此在開春之後需要連續在10攝氏度以下的低溫，這樣在一定的時間階段之內就會使得大蒜更好的生長出來這個蒜薹，所以溫度這點還是很重要的，大家在這個階段一定要把握好了。

3、在剛開始種植的時候，如果您在蒜種的選擇上選擇了比較大的，那麼在生長的時候很是容易出現二次生長，這樣也是會影響抽薹的，至於您如果選擇了個頭小的蒜種的話，那麼在生長過程當中很是容易長出來這個獨頭蒜，那麼這樣也是會影響其抽薹了，所以在剛開始種植蒜種的選擇上一定要個頭合適，這樣就可以保證在生長期到了抽薹的時間段就會良好的抽薹了。

4、在接近年底播種的時間過於晚了一些，在位甘肅農村老家那邊，種植大蒜就是在國慶節之前了，如果您是在國慶節之後去種植，尤其是到了這個10月底的話，那麼就很明顯的是遲了一些。

如果播種遲的話，那麼必然會影響到大蒜的生長期，抽薹的影響是必然的，所以解決的主要措施還是選擇合適的播種時間。

5、對於土壤和水肥的管理上也是不合理的，如果您在種植之前沒有有效的深耕，沒有在大蒜生長過程中用專門的一些肥料，都是會造成這種現象的。

大蒜抽薹不良的原因主要在於蒜種的選擇和溫度、種植時間的影響上，大蒜還算是一種適應力不錯的農作物了。