一天喝一杯得樣子沒問題吧，我小三陽每天早上會喝一杯掛耳，加一點點純牛奶，不加糖和其他的東西。不知道是因為游泳還是幹嘛，前面體檢的時候我的乙肝莫名其妙轉陰了，之後每年體檢都沒了乙肝，驗病毒也低於檢測值，醫生說我好了。

乙型病毒性肝炎喝咖啡傷肝嗎

乙型病毒性肝炎患者肝功能正常的話，少量咖啡不會產生傷害；但是，若肝功能異常，長期飲用大量咖啡可能會對人身體造成影響，包括對肝臟的影響。

咖啡的主要物質為咖啡因，小劑量對於中樞神經有興奮作用，大劑量則有興奮延腦呼吸中樞及血管運動中樞作用；還具有利尿作用。雖然，其作用並未針對肝臟，但是咖啡因經肝臟代謝，過多的咖啡因會增加肝臟代謝負擔。

所以，建議乙型病毒性肝炎患者要儘量避免長時間大量飲用咖啡，尤其是肝功能異常的患者。

建議乙肝患者保持良好的生活習慣，避免損傷肝功能的行為，包括熬夜、喝酒、油膩飲食、生氣等。

本內容由北京大學第一醫院 感染科 主任醫師 於巖巖稽核

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乙肝病毒性肝炎就是乙肝病毒感染人體肝臟細胞受損、腫脹、炎性反應後而形成乙肝病毒性肝炎。

乙肝病毒性肝炎除了藥物治療外，還要注意飲食和養成健康的生活方式相結合利於康復。

由此可見，乙肝病毒性肝炎在平時生活中必須要注意飲食。

那乙肝病毒性肝炎喝咖啡傷肝嗎？

咖啡含咖啡因、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質等營養成分，是生活中受人們青睞的一種飲料。

人們在生活中適量的飲用咖啡會加速新陳代謝、促進消化、改善便秘，並能夠改善面板的粗糙現象，咖啡因能加速新陳代謝，會加速燃燒卡路里，達到減肥的功效，它還具有增強注意力和反應能力，咖啡對正常人群適量飲用有很好的保健作用，但對有乙肝病毒性肝炎的患者來說，儘量不要飲用咖啡，原因是咖啡含有咖啡因，有乙肝病毒性肝炎的患者就有腹脹、食慾不振等消化系統問題，如果喝咖啡刺激胃腸粘膜受損越來越嚴重，出現胃腸消化問題更重，從而導致肝臟細胞受損越來越嚴重，飲用咖啡透過肝臟代謝，雙重作用嚴重影響肝臟細胞受損愈加嚴重，從而導致乙肝病毒性肝炎的病情加重，所以說從營養學的角度講，有乙肝病毒性肝炎的人不能喝咖啡，會傷肝的。

最後提醒乙肝病毒性肝炎患者，一日三餐飲食要清淡(少油、少鹽、少糖、少辛辣刺激性的食物)，飲食定時定量，食材要多樣化，搭配均衡且豐富，最好以蒸、煮、汆的烹飪方法做容易消化吸收的食物攝入，還要適量運動、戒菸戒酒、保持心態平衡、按時作息不熬夜，定期複查，利於疾病恢復。

咖啡對健康的影響，主要是因為含有大量的咖啡因。除咖啡外，也有一些抗氧化物質，比如多酚類、兒茶素類和黃酮類。目前，長期攝入這些成分，是否對人體有益，仍存在一定的爭議。

但是不管怎樣，全世界有近90%的成年人每天都在攝入咖啡因，透過喝茶、咖啡和其他飲料的方式。以致於很多權威機構對喝咖啡的態度，既不公開推薦也不公開反對。

反對喝咖啡，又擔心肝病進展的人，會說咖啡對肝臟有各種各樣的壞處。這也不能一概否認，因為咖啡中的咖啡因確實對神經精神系統、心血管系統、內分泌系統和胃腸道系統等都能夠產生一定的影響。

這些影響既有好的，也有壞的。不利的影響超過好的影響的時候，對人體確實是不好的。比如，長期喝濃咖啡對胃病的患者，就是不合適的，有可能會加重病情或導致胃潰瘍的發生。還有，失眠患者如果睡前喝咖啡，那簡直是遭罪。

但有些人慢性乙肝患者喜歡喝咖啡，難道就要因為擔心而與咖啡絕緣嗎？並不一定的。

很多研究表明，長期攝入咖啡的慢性乙肝病毒感染者肝癌的發生率比沒有長期攝入咖啡的患者要要低很多。也就是說，咖啡是有助於預防肝癌的。

但能預防肝癌，不代表喝咖啡就不得肝癌，這是兩碼事。能預防肝癌，是從整體情況來看的，對於個人來說則要權衡風險和利弊。就比如說，某一種物質能夠預防某一種疾病，但就算整天吃這種食物，也不代表就不得這個病。

既要滿足口腹之慾，又要擔心健康，是現代人內心糾結的一個非常重要的原因。我們來看看，咖啡進入人體之後，會發生什麼樣的變化。

咖啡攝入以後，其中的咖啡因在胃腸道內會迅速被吸收，然後在肝臟中透過細胞色素P4501A2酶脫甲基化。所以當這個酶缺乏的時候，會導致咖啡因的代謝受損和半衰期延長。

這個有什麼意義呢？就是說，並不是每個人都適合喝咖啡的，特別是對於有失眠的人來說，半衰期延長代表著咖啡的持續作用時間非常長，能夠加重失眠，如果再有肝病的話，休息不好，最終可能會導致肝損害。

但目前的研究大多數認為，咖啡對健康的乙肝病毒攜帶者和經過治療病情穩定的乙肝患者是有益的。

舉例如下：

一、飲用咖啡和進展至肝纖維化的風險較低有關。

二、飲用咖啡者的肝硬化風險，低於不飲用咖啡者。

三、時常攝入咖啡的晚期丙型肝炎感染者，疾病的進展率較低。

四、一些觀察性的研究發現，咖啡攝入是預防肝癌的保護因素。

但凡事都不能過度，對於嗜好咖啡的人來說，不能飲用太過於濃的咖啡或者頻繁喝咖啡，也要注意咖啡對其他疾病的影響。

至於肝病患者中健康的乙肝病毒攜帶者和經過治療後病情穩定的乙肝患者，大多數是可以喝咖啡的，每天2~3杯咖啡是有益的，有助於預防肝癌哦。

我是一位熱愛科普的臨床醫生，看病、諮詢，答疑、解惑，科普醫學知識，在匆忙的臨床工作中，體會溫暖文字的力量！

咖啡是很多人喜愛的飲品，包括我自己也很愛喝咖啡，每天上午來一杯，提神醒腦特別好。很多人一提起“咖啡因”還是如臨大敵，總覺得讓人突然提起精神的飲品肯定對身體不好。咖啡對健康究竟是否有害？乙型病毒性肝炎喝咖啡傷肝嗎？怎樣喝才能獲得更多的健康好處？面對眾多關於咖啡的是是非非，小花醫生查了很多資料，下面就來聊一聊咖啡的那些事！

咖啡對健康究竟是否有害？肝炎患者能不能喝咖啡？

很多人認為喝咖啡是種罪惡的“享受”，理由之一是咖啡中含有大量咖啡因，喝多了易導致心率加快、睡眠紊亂、噁心嘔吐、血壓升高等不適症狀，還可能引起中毒。但是咖啡因會對人體造成傷害的前提是“過量”。咖啡中含有200多種物質，除了咖啡因，還有蛋白質、脂肪、菸鹼酸、單寧酸、生物鹼、鉀、膳食纖維等多種營養成分。因此，單純地把咖啡和咖啡因畫等號，就冤枉咖啡了。

如果能夠正確飲用咖啡，對身體是有很多好處的。那麼乙肝患者能喝咖啡嗎？

咖啡中含有抗氧化物綠原酸，綠原酸作為一種自由基清除劑及抗氧化劑已被大量試驗證明，它具有抗氧化、清除自由基的作用，所以在一定程度上能夠延緩衰老。再者，綠原酸也能夠防止致癌物的形成，有動物實驗表明，綠原酸在肝癌形成過程中能起到抑制作用。已有大量研究證實了咖啡對肝臟具有保護作用，但由於咖啡含有複雜的化學成分，其降低肝癌發生風險的潛在作用機理尚不清楚。目前認為，主要是咖啡中的 ３種成分在起作用：雙萜類化合物、咖啡因和綠原酸。所以肝炎患者在一定程度上是可以喝咖啡的，但是要適量。雖然研究表明咖啡對肝臟有一定的保護作用，但是並不是說我們就可以大量喝咖啡，喝咖啡≠不患肝癌，肝癌與我們的生活習慣、每個人的身體情況息息相關，飲用咖啡並不像戒菸、少飲酒或運動對預防肝癌的作用那樣強，對於這點我們還是要清楚的！我們這裡說的咖啡是純咖啡，喝罐裝咖啡飲料、速溶咖啡以及無咖啡因咖啡不一定有護肝效果。怎樣喝咖啡才健康呢？

1、不要空腹喝咖啡！早上起來空腹喝大量咖啡，可能會導致心跳加快、心慌胸悶等不適，咖啡也會加速身體熱量的消耗，很可能會導致低血糖的發生，所以儘量不要早上起來空腹喝咖啡。

2、不要晚上喝咖啡！晚上喝濃咖啡，我們的神經會過度興奮，容易影響睡眠，尤其對於睡眠不好的人，不要晚上喝咖啡。最好的喝咖啡時間是上午九點半到十一點半的時間。

3、不要過量喝咖啡！咖啡雖然提神，但我們容易對咖啡產生依賴，需要的咖啡量會越來越多，效果也越來越差。一般以每天不超過兩杯中濃度的咖啡為限。

4、高血壓患者要注意喝咖啡的時間，儘量不要一早起床就喝咖啡，避免血壓快速升高。

5、儘量不要喝速溶咖啡。嚴格來說，速溶咖啡基本不是咖啡，其咖啡含量低、新增物多，17克速溶咖啡中只有2克咖啡粉，一般最差的咖啡豆才會用來做速溶咖啡，成本很低。有些速溶咖啡含有植脂末、脂肪和碳水化合物，而植脂末中含有反式脂肪酸，是對健康不利的。

咖啡是肝病患者的健康飲品，適量的咖啡攝入，可以降低肝硬化、肝癌的發生風險。

最近多年的研究表明，適量的咖啡攝入與肝癌風險的降低相關，但是咖啡對保護肝臟的具體機制尚未明確，推測可能與降低轉氨酶，延緩肝病的進展有關。目前認為，咖啡能夠保護肝臟是因為含有咖啡因、二萜和綠原酸等成分有關。

但是之前有很多關於咖啡對身體負面影響的報道，很多負面觀點都逐漸被質疑和推翻，比如世界衛生組織（WHO）曾經警告，飲用65度以上的咖啡，可能會增加食道癌的風險。後來研究發現，這裡說的食道癌風險的增加主要原因是溫度過高（超過65度）帶來的風險，並且就算不是咖啡飲品，其他過燙的飲品也會增加食道癌的風險。2015年的美國膳食指南和世界癌症研究基金會發表宣告：適量飲用咖啡有益身體健康，並與幾種癌症（包括肝癌）風險降低有關。在2016年6月，WHO將咖啡從可能致癌物名單中去除，並將咖啡列入防癌飲品名單中。

但是我們喝咖啡要注意兩點：第一點是飲用量要適量。咖啡過量會引起不良反應，攝入過多的咖啡因會干擾睡眠，甚至引起焦慮。第二點就是不要喝溫度過高的咖啡，最好不超過65度。