質量等級是什麼？
從國家執行標準分類，白酒可以分為三個級別，依次為優級、一級、二級。優級的質量最好，其次是一級，最後是二級。無論是哪一種香型或者是哪一種工藝，但在每個白酒的瓶身上，都必須按照國家標準列明等級，有興趣的朋友可以檢視一下。
白酒的型別有哪些？
1、釀造酒。釀造酒是指以水果、穀物等為原料，經發酵後過濾或壓榨而得的酒。一般都在20度以下，刺激性較弱，如葡萄酒、啤酒、黃酒等。
2、蒸餾酒。蒸餾酒又稱烈性酒，是指以水果、穀物等為原料先進行發酵，然後將含有酒精的發酵液進行蒸餾而得的酒。蒸餾酒酒度較高，一般均在20度以上，刺激性較強，如白蘭地、威士忌、中國的各種白酒等。
3、配製酒。配製酒是指在各種釀造酒、蒸餾酒或食用酒精中加入一定數量的水果、香料、藥材等浸泡後，經過濾或蒸餾而得的酒。如楊梅燒酒、竹葉青、三蛇酒、人參酒、利口酒、味美思等。
白酒優級、一級、二級有什麼區別？
1、香氣
從香氣的差異來分析這三種質量的醬香白酒：
優級醬香白酒：醬香突顯
一級醬香白酒：醬香較突顯
二級醬香白酒：有醬香
2、口味
肯定在口味上這三種質量的醬香白酒又是不一樣的：
優級醬香白酒：諸味諧調，口感細緻豐腴。
一級醬香白酒：諸味較諧調，口感豐腴。
二級醬香型白酒：有醬香，口感醇。
3、後味
優級醬香白酒：後味綿長，空杯餘香長久，醬香特點典型。
一級醬香白酒：後味長，醬香特點顯著。
二級醬香白酒：後味短，有醬香特點。
4、理化指標不同
在理化指標中對優級的要求是：總酸≥1.40g/L，總酯≥2.20g/L，己酸乙酯≤0.30g/L，固形物≤0.70g/L。
一級理化指標的要求是：總酸≥1.40g/L，總酯≥2.00g/L，己酸乙酯≤0.40g/L，固形物≤0.70g/L。
其實白酒的身份證指的就是瓶身上的“酒標”，只要掌握好酒標的內容，就可以輕鬆地分辨優質白酒，從而避免購買到酒精勾兌酒。
質量等級是什麼？
從國家執行標準分類，白酒可以分為三個級別，依次為優級、一級、二級。優級的質量最好，其次是一級，最後是二級。無論是哪一種香型或者是哪一種工藝，但在每個白酒的瓶身上，都必須按照國家標準列明等級，有興趣的朋友可以檢視一下。
白酒的型別有哪些？
1、釀造酒。釀造酒是指以水果、穀物等為原料，經發酵後過濾或壓榨而得的酒。一般都在20度以下，刺激性較弱，如葡萄酒、啤酒、黃酒等。
2、蒸餾酒。蒸餾酒又稱烈性酒，是指以水果、穀物等為原料先進行發酵，然後將含有酒精的發酵液進行蒸餾而得的酒。蒸餾酒酒度較高，一般均在20度以上，刺激性較強，如白蘭地、威士忌、中國的各種白酒等。
3、配製酒。配製酒是指在各種釀造酒、蒸餾酒或食用酒精中加入一定數量的水果、香料、藥材等浸泡後，經過濾或蒸餾而得的酒。如楊梅燒酒、竹葉青、三蛇酒、人參酒、利口酒、味美思等。
白酒優級、一級、二級有什麼區別？
1、香氣
從香氣的差異來分析這三種質量的醬香白酒：
優級醬香白酒：醬香突顯
一級醬香白酒：醬香較突顯
二級醬香白酒：有醬香
2、口味
肯定在口味上這三種質量的醬香白酒又是不一樣的：
優級醬香白酒：諸味諧調，口感細緻豐腴。
一級醬香白酒：諸味較諧調，口感豐腴。
二級醬香型白酒：有醬香，口感醇。
3、後味
優級醬香白酒：後味綿長，空杯餘香長久，醬香特點典型。
一級醬香白酒：後味長，醬香特點顯著。
二級醬香白酒：後味短，有醬香特點。
4、理化指標不同
在理化指標中對優級的要求是：總酸≥1.40g/L，總酯≥2.20g/L，己酸乙酯≤0.30g/L，固形物≤0.70g/L。
一級理化指標的要求是：總酸≥1.40g/L，總酯≥2.00g/L，己酸乙酯≤0.40g/L，固形物≤0.70g/L。
其實白酒的身份證指的就是瓶身上的“酒標”，只要掌握好酒標的內容，就可以輕鬆地分辨優質白酒，從而避免購買到酒精勾兌酒。