眾所周知，葡萄酒是養生佳品，每天喝點葡萄酒，能起到很好的保健作用。對於歷來就很注重養生的華人來說，喝葡萄酒是否會上火也是很多人關心的問題。

很多人經常上火（比如小葡，淚奔~！），人們通常將咽喉腫痛、口腔內起泡、牙齦出血等等視上火的象徵。而人們通常吃油炸和抽菸多就極容易引起上火。 而葡萄酒是不是會導致上火呢？其實在某些情況下，葡萄酒確實會引起上火，這與葡萄酒酒精度數、每個人的體質、季節、飲用量的多少有關。

酒精度數

說到酒能上火，其首要是因為酒精，通常酒精度在30度以上的是容易上火的，而包括加強葡萄酒在內的一切葡萄酒均不超過這一度數，所以酒精度數的影響不是很大。

體質

如果一個人的體質比較熱，從中醫的角度來講比較容易上火，如果與體質不熱的人喝同樣的酒，估計體質熱的那個人容易上火，當然，這跟人的酒量也有關係。

季節

從季節性來看，夏天熱，人比較容易上火，所以建議消費者喝乾白葡萄酒，酒精度不高的葡萄酒。而冬天則冷，寒氣重，人比較不容易上火，所以喝溫暖一點的葡萄酒，主要以濃郁、酒精度高一些的葡萄酒為佳。

飲酒量

當然，雖然葡萄酒相對於烈性酒來講是不容易上火的，但葡萄酒喝過量，體內積聚的酒精量多也是容易上火的。

橡木桶

從另外一方面來講，紅葡萄酒相對比白葡萄酒容易上火一點，因為很多紅葡萄酒是進橡木桶發酵和陳釀的，而橡木桶是透過火燻烤的，對於體質熱和敏感的人也比較容易上火。

一般講酒精度14-15度的葡萄酒比酒精度低的葡萄酒容易上火，而溫暖地區的紅葡萄酒上火的可能性比較大，但通常只要不過量，通常也不會上火。

對於酒來說，只要含有酒精都可以說是熱性的，只是熱的程度不同而已。 而我們的身體是講究平衡的，身體太熱不好，太冷也不好，關鍵要平衡，所以應該個人體質來衡量自己的飲酒量