1.土豆、胡蘿蔔洗淨切塊,木耳泡發。

2.起鍋熱油放土豆、胡蘿蔔、牛肉丸、木耳和3碗水燜煮20分鐘。

3.放鹽和雞精調味即可。

材料

胡蘿蔔，香菜，鹽，五香粉，麵粉，雞蛋，油

做法

1.五、六跟胡蘿蔔洗淨把外面有些黑的東西削掉、去跟和頭部

2.把胡蘿蔔搽成絲然後放香菜末，一好吃二來顏色上好看些

3.往裡放鹽和五香粉然後放麵粉和雞蛋，攪拌均勻可以成丸壯即可

4.油溫不要太熱，那樣丸子的顏色不好看，而且容易外糊裡不熟

1，土豆和胡蘿蔔去皮洗淨，用切菜器擦成細絲。

2，將土豆絲，胡蘿蔔絲，火腿丁混在一起，打入一個雞蛋。牛肉燉碎，加入兩勺麵粉，一勺澱粉。撒適量鹽，雞精，花椒粉攪拌均勻。

3，鍋加油，油溫六成熱時候，用手擠丸子，下入鍋中，不要用筷子攪動，定型後再翻動，炸至丸子金黃後撈出即可。

牛肉300克

洋蔥80克

胡蘿蔔120克

雞蛋2只

檸檬半隻

輔料

無適量

步驟1

食材準備好。牛肉用的裡脊，比較嫩，適合寶寶吃。牛肉可以換成雞腿肉，魚肉，看你想給寶寶吃什麼。

步驟2

牛肉切小塊。

步驟3

加2顆雞蛋，再加50克水。用料理機攪拌成牛肉泥。

步驟4

加半隻檸檬擠汁去腥，沒有檸檬汁用料酒。攪拌均勻。

步驟5

洋蔥，胡蘿蔔切碎碎。1歲以下的寶寶或者媽媽時間不夠，胡蘿蔔、洋蔥和牛肉一起攪打成泥。有點時間的麻麻就不要偷懶了，多給寶寶咀嚼的機會！蔬菜蒸熟了軟軟的，寶寶完全可以駕馭。

步驟6

以上食材加入1勺鹽，幾滴食用油，攪拌均勻。

步驟7

胡蘿蔔切片，放在蒸鍋上。

步驟8

右手拿勺子，挖牛肉泥在左手上，左手稍微把泥弄個圓。放在蘿蔔上。

步驟9

上鍋全程大火蒸十分鐘。

別質疑10分鐘到底能不能熟，大火蒸可達到200多度，是煮達不到的溫度，所以別拿煮的時間來比。

步驟10

香噴噴的丸子出鍋啦。

步驟11

烹飪技巧

味比較淡，孩子比較喜歡吃，別以我們的口感來判斷，爸媽吃的時候可加點醋/生抽/耗油。看你喜好。