日前，《農業農村部關於加快推進品牌強農的意見》下發，其中提到，力爭3至5年，打造300個國家級農產品區域公用品牌，500個國家級農業企業品牌，1000個農產品品牌。

農產品品牌化迎來了最好的時代？



我想很多的人只是知道這四個字，那麼到底什麼是品牌農業，可能只是簡單地停留在農產品一個名稱上。

一句話：品牌農業不是具體一個產品的品牌或者一個企業的品牌，品牌農業應該是一個產業體系族群、展示一系列農產品個性化、差異化的記憶。



品牌農業：

是具有質量和安全健康保證的品質農業；

是按照量化標準產生和加工的、產品始終如一的標準化農業；

是透過恰當的篩選、包裝和加工進行原料升值的價值農業；

是摒棄一家一戶落後的生產經營模式，以規模化獲得高效益的規模農業；

是打通一、二、三產業及全產業鏈掌控、實現質量與安全可追溯的大食品全流通產業。

品牌農業就是要徹底改變傳統農業生產、加工和經營的思想和方式,引入工業化先進的管理思想、技術、品牌營銷模式和人才，把農業產品像工業品那樣加工和經營，以全新的方式振興和發展。

在世界範圍內，功能性農產品（或者食品）與飲料極受歡迎，究其原因不外乎包括以下幾個方面：首先，科學技術的飛速發展，搞清或基本搞清了許多益於人體健康的食物成份以及種種疾病的發生與膳食的相互關係，使得透過改善膳食條件和發揮食品本身的生理調節功能而達到提高人類健康的目的成為可能。其次，高齡化社會的形成、各種老年病發病率的上升以及少年兒童成人病的增加尤其引起人們的恐慌。第三，營養學知識的普及和新聞媒介的大力宣傳，使得人們更加關注健康水平的提高，花更多的錢來購買相對昂貴的功能性食用品成為自覺行動，於是形成了相對穩定的特殊營養消費群。

功能性農產品（食品）一詞是近幾年來使用頻率相當高的一個名詞，在中國輕工業中長期發展綱要有關“食品工業科技發展戰略目標”中曾提出“調整食品工業和產業結構，開發方便食品、功能食品和工程食品等各類新型農產品” ，也提出了“ 功能農產品和功能食品 ”這一概念，說明了它是未來農業和食品工業發展趨勢之一。

概念

中國的定義：功能性農產品（功能性食品）是指具有營養功能、感覺功能和調節生理活動功能的食品。它的範圍包括：增強人體體質（增強免疫能力，啟用淋巴系統等）的食品；防止疾病（高血壓、糖尿病、冠心病、便秘和腫瘤等）的食品；恢復健康（控制膽固醇、防止血小板凝集、調節造血功能等）的食品；調節身體節律（神經中樞、神經末稍、攝取與吸收功能等）的食品和延緩衰老的食品，具有上述特點的食品，都屬於功能農產品和功能食品。

即將過去的2018年，尤其上半年，被稱為近20年來中國水果行業“最慘痛、最傷心”的一段時間。山西和陝西的蘋果、湖北桃子、新疆紅棗、海南香蕉和芒果……水果頻頻滯銷，“多收了三五斗”並不等於增收，水果種植戶與水果經銷商都感受了來自市場的陣陣寒意。

　　其他農作物，如咖啡、蓮藕、馬鈴薯、西紅柿、辣椒、花生、洋蔥、大蒜等均出現了滯銷。如果說農業最大的天敵是自然災害，那麼最大的痛就是“滯銷”，但幾乎每天，我們都能聽到農產品滯銷的訊息，幾毛錢一斤都沒有人要。

　　四川省攀枝花市米易縣賣不出去

　　的西紅柿一車車倒掉

　　弔詭的是，生產者“賣難”與城市消費者“買貴”的情形卻依然共同存在。城市市場的零售價與農產品的地頭價，通常相差好幾倍，很多市民被水果蔬菜的價格所嚇到，甚至“吃不起”，市場調節似乎對菜場的高價總沒有影響。

　　接下來我們將盤點2018年農產品滯銷事件，並反思賣難的原因。

　　一 滯銷事件盤點

　　1

　　1月　廣西、四川　柑橘滯銷

　　2018年一開年，柑橘價格首先暴跌。在春節期間，砂糖橘從往年10元/斤以上的收購價，直線下跌至2到3元/斤，市場上賣不動。此前價格居高不下的“新貴”品種“沃柑”，收購價也暴跌至3塊多/斤。而“不知火”和“初見”等“醜柑”，價格也火速下跌。柑橘家族在價格暴跌的殘酷現實面前無一倖免，之後上市的柑橘品種同樣“跌跌不休”。廣西、四川農戶的心涼了。

　　2

　　3月　福建建甌春筍滯銷；

　　陝西禮泉蘋果滯銷

　　3月，竹筍收穫。在福建省建甌市小松鎮“貧困村”漁村，林地面積近6萬畝，生態環境好，年均竹筍產量在600萬斤以上。限於資訊閉塞，銷路受阻，常年大量春筍滯銷甚至爛掉。年輕人都選擇外出務工，散居於高山之中的老一輩村民們除了嘆息只能深深的無奈

農產品未來的出路在哪裡？價格怎麼提升？這個問題應該是廣大農民、經營者都比較關心的問題。出路在哪裡？我想說的就四個字，精品農業，價格嘛，是由農產品品質和市場來決定的，任何人也控制不了。

為什麼說未來農產品出路在於“精品農業”呢？這是市場發展的規律，沒有好產品，就沒有競爭力。我們的農業，從曾經的手工勞作逐漸轉向大型化、機械化、精品化。雖然這個變化仍在逐步的實施過程中，但是現在已經看到了成功的影子。特別是實施一村一品之後，這變化還是比較明顯的。隨著大型化、機械化的逐步到位，精品化的農產品將主導未來的農業。

前幾天，我到湖北利川的鄉村走了走，看到了可喜的變化。一是規模化逐漸成型，二是精品化逐漸到位。在我去的元堡鄉村，看見滿山遍野的都是藥材大黃和水果梨和李子，無論看見什麼，都是成片成片的。但是客觀而言，因為土地政策等原因，還沒有完全實施到位。隨著土地流轉等新政策的實施到位，未來的農業規模化、機械化將更加到位，精品化工程就是水到渠成的事情了。

精品，是未來農業的靈魂。歐美髮達國家為什麼農產品競爭力強？就是因為規模化的種植，品質好；機械化的種植，效率高；精品化的種植，競爭強。隨著未來一村一品等系列工程的逐漸實施到位，我們的農業規模化、機械化作業成為常態之後，精品農業就成為必然了。如果真正達到村村都有拿得出手的精品農產品，高品質就決定了自己的市場地位，競爭力增強之後，價格變化是順勢而為的，你說呢？

第一、農產品未來的出路：現代農業

5月份湖北恩施剛舉辦了中國馬鈴薯大會，如果放在以前小小的馬鈴薯不會有人會覺得登上如此高雅之堂吧？馬鈴薯誰都會種，為什麼是在湖北恩施？我老家的天門市也有人種馬鈴薯，為什麼價格沒有恩施的高？除了恩施得天獨厚的自然條件，主要是因為我們還沒有形成規模和品牌，只能認輸！

1、農產品規模化

規模化不是說幾十畝、幾百畝的種植，而是形成一個村一個鄉鎮的種植規模。俗話說一枝獨秀不是春，你在一個都種蔬菜的地方種葡萄，即使你的葡萄再好吃，也形成不了規模。給人的印象只會是，他那個地方是種蔬菜的，葡萄貨源有限。

2、農產品大資料化

手機和平板電腦一開啟，就能看到大棚葡萄園的溫度是多少、是否要調溫、是否要施水、是否要打藥。等到農產品上市的時候，也可以根據大資料的分析判斷全國各個農產品市場的價格以及銷售情況。這些以前聽起來不太真實的事情，如今在好多地方都變成了現實。

為什麼我們的老百姓只能盲目的去種植?銷售、價格都掌握在別人手上？山東壽光為什麼會成為蔬菜之鄉？因為他們已經形成了大資料化的種植、管理、銷售。

不要拒絕新的事物，否則你只能是傳統的農民，成不了新農民。

3、農產品品牌化

我們回到恩施的富硒小土豆這個事上面，全國種植土豆的地方應該數不過來吧？為什麼只有少數幾個地方的土豆形成了品牌，並且有了價格的提升？恩施正宗的富硒小土豆現在地頭價都是1.5元，為什麼這麼高？因他們做好了質量、形成了品牌！

很多地方的人都還是一個傳統的思維，好的壞的摻在一起銷售。農產品不分級是現在最大的一個問題，不分級就形成不了品牌。

4、農產品電商化

現在越來越多的人利用電商工具來銷售農產品，這就是一個時代的進步！電商確實可以提升農產品的品牌和單價。並且，電商對農產品的品質要求是很高的。也有利於讓普通的老百姓形成品牌的思維 。

雖然說農產品的價格是瞬間千變萬化的，但是有一個事實。不管在什麼時候，煙臺的蘋果比其它地方的要貴吧？壽光的蔬菜不會比其它地方的要便宜吧？

在形成規模化、大資料化、品牌化、電商化之後，我們還要做如下一些工作。

1、分析農產品行情

2、主動出擊

現在一些種植大戶、合作社、公司都不會把命運掌握在中間商販和代賣的手上，都是自己在尋找銷路。 有的給超市供貨、有的給批發市場供貨、有的給單位供貨，有的給農產品平臺供貨，這些單位的價格肯定是要高於其它價格的。

主動出擊的價格肯定是要好於別人來收購的價格的。

總結：農產品銷售的命脈就不能交給別人，要掌握在自己手上。在說了，你形成了品牌，價格肯定要高於其它同類產品的。

我覺得有二個方向:

1、規模化現代化發展，農產品產量高價格便宜，是主流的一個方向

2、小規模特色精品發展，走特色路子，條件地域限制等各方面限制，走小而精更好

當然這個也沒有固定分界，還得看當地的情況

時代在變，誰也說不準

第一，品質決定未來。在溫飽問題解決以後，人們的生活追求一定會向更高的層次發展。吃得安全，吃得健康，原生態、綠色的品質，也就是少化肥、多農藥殘留的，吃起來放心的食品，將受到追捧。符合這種趨勢、達到這樣標準的農產品就會受到歡迎。這就是農產品未來和出路，誰做到了，誰就贏得未來。

第二，統籌推動提升。隨著技術能力和裝備水平發展，農產品的生產能力一定會得到提高，產量將不斷地擴大，甚至會出現產能過剩的問題。近幾年來，有的地方農產品滯銷，價格過低，比如果賤傷農問題現象的發生，這就是無計劃盲目跟風種植，產業結構不合理，產能過剩所致。農產品價格提升根本在於產業結構合理，有計劃生產，強化統籌，宏觀指導與引導，節藥資源，降低成本，實現產業協作，避免惡性競爭。只有做到生產什麼？怎麼生產？生產多少？區域協作，整體協調，按需生產，才能穩定和提升農產品的價格。

“精準營銷、精品農產、專業農業”才是未來農業的社會發展趨向，價格是由消費市場行情而決定的！

規模過大的量產，做不到精品;

面積過小的精耕，做不到專業;

共認的品牌農產，來自消費者！

生鮮農產品，不適合長途跋涉，一旦進一步加工農產品，就可能涉及的食品安全，一旦打上“食品”標籤，農產品想走出農村將更加困難，很多年輕人想回鄉產業，幫助鄉村農產品走出去，都被這道坎拒之門外。