1.影響物氣候期變化的因子主要有生物因素和環境因素，後者對物候期影響更顯著，其中氣溫、光照和水分是最主要的影響因子。

2.目前對物候學的研究方向主要集中在探討物候與氣候變化之間的關係。研究表明，隨著近年氣溫的升高，植物生長季延長、春季物候期提前、秋季物候期推遲成為一種全球趨勢。

3.歐洲國際物候觀測園1959年～1996年間的資料表明，植物春季物候期提前了6．3天，秋季物候期推遲了4．5天。生長季長度延長10.8天。

4.歸一化植被指數(ndvi)資料顯示，在過去20年內，歐亞地區植物生長季延長了18天左右、北美延長了12天。針對中國而言，採用全國物候觀測網的物候觀測資料與氣象資料進行統計分析，建立物候與年平均氣候的：提前3天～4天，而秋季一般推遲3天～4天，綠葉期延長6天～8天。

茶葉溫度茶葉屬亞熱帶耐陰性的多年生植物，喜溫喜溼，要求年平均氣溫、生產期間月平均氣溫均在15℃以上。3月上旬連續≥3d日平均氣溫≥10℃時，茶芽萌動生長、魚葉迅速展開；氣溫穩定在10℃以上時，茶芽、葉片生長加快，並抽出新梢；15～20℃時生長較快；20～30℃時生長最旺盛，但易老化，因而有“茶到立夏一夜粗”的說法；最高溫度在35℃以上時，生長停止；秋冬季氣溫下降到10℃以下時停止生長，進入休眠；茶

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溫度

茶葉屬亞熱帶耐陰性的多年生植物，喜溫喜溼，要求年平均氣溫、生產期間月平均氣溫均在15℃以上。3月上旬連續≥3d日平均氣溫≥10℃時，茶芽萌動生長、魚葉迅速展開；氣溫穩定在10℃以上時，茶芽、葉片生長加快，並抽出新梢；15～20℃時生長較快；20～30℃時生長最旺盛，但易老化，因而有“茶到立夏一夜粗”的說法；最高溫度在35℃以上時，生長停止；秋冬季氣溫下降到10℃以下時停止生長，進入休眠；茶葉生存的最低下限溫度因品種差異而不同，為－12～－8℃。

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水分

水是茶株的重要組成部分，在茶葉採摘過程中，新梢不斷萌發，茶葉相繼採摘，需要連續地補充水分，因而茶葉生產中要求年降雨量在1500mm左右，月降雨量在100mm以上；灌溉條件好的茶園，年降雨量在1000mm以上，相對溼度保持在80％左右為宜。

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光照

茶樹有機體中90％～95％的幹物質是靠光合作用合成的。光對茶樹生長、茶葉質量有較大的影響，紅光、黃光易被茶樹吸收利用。在海拔500～800m的中山區，隨著高度的增加，雲霧、降雨日也相應增加，因而多漫射光，且所含紅、黃光多有利於氨基酸、維生素形成，茶葉芽嫩、葉肥、香味濃，這正是“高山出好茶”的氣候原因。

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災害性天氣

春季低溫陰雨，盛夏高溫少雨、乾旱都會影響茶葉的產量和質量。但在高溫強日照條件下生長的鮮葉，多酚類含量卻較高。

氣候對茶樹生長，和後期的品質形成有重要因素。但是凡事都有度，並非像一些人說的，茶樹喜陰雨，水越多越好，高山茶高，山越高出的茶越好。很多條件，很多因素只是相對的，希望理智科學的看待。

那麼利於茶樹的生長條件都有什麼要求呢？

1，對氣候的要求。

光照是首要條件，不能過強或過弱，茶樹對紫外線有特殊嗜好，所以高山出好茶，對氣溫和地溫也有一定的要求,水分雨水充足是必要條件，過多也會影響其品質。

2,對土壤的要求。

有機質含量在百分之一到百分之二以上，通氣性，透氣性或蓄水效能好，酸鹼度PH值在4.5-5.5最佳。

3，對地形的要求。

茶園地形條件主要有海拔，坡地，坡向等，海拔每上升100米溫度會下降0.5到1度，隨著海拔的升高，氣溫和溫度都有明顯的變化，在一定高度的山區，雨量充分，雲霧多，空氣溼度大，漫射光強，這對茶樹生長有利，但也不是越高越好，達到1000米以上會有凍害。

氣候對綠茶的影響？

影響綠茶種植的自然因素有很多，如地形地勢，土壤環境，氣候因素等，個人覺得氣候因素是最重要的。

氣候因素中影響茶葉生長的兩大關鍵因子。溫度和水分。

水分是茶葉機體的重要組成，也是綠茶生長不可缺少的條件，表現在降水量，空氣溼度，土壤溼度。茶樹喜溼潤，適宜栽培的地區，年降水量在1000mm以上，一般情況下，茶葉生長期間月降水量不得少於100mm，如果連續幾個月少於50mm，又沒用實施灌溉，茶葉會減產，甚至伴隨高溫，就會幹死曬死。

在南方地區，夏季夏季副熱帶高壓，高溫且乾旱少雨。每年這個季節，家裡都會為山上的茶園操碎心。山上缺水，灌溉條件差，要拉好長的抽水機，一個個管子接到山上灌溉，費時費力，要是不灌溉，基本就是下半年就剩條杆子了，不死也沒產量。

溫度因素中，影響茶樹生長的主要是氣溫，地溫。茶樹生長，新芽必須高於10℃才能生長，有的品種可能只需6℃。最低臨界溫度，不同品種，樹齡也有不同。溫度低於0℃以下出現凍害的風險就會上升，。至於高溫臨界，在自然條件下，日均溫度大於30℃，茶樹生長就會緩慢，如果持續幾周，就會枯萎，落葉。

對於產茶區茶農來說，在氣候影響中，最怕的就是高溫乾旱，以及春茶採摘裡的倒春寒。因此要科學管理，做好防曬措施，如週期性灌溉，遮陽網防曬，倒春寒則要大棚防凍等措施。

氣候對茶葉的影響因素主要是光、溫水，氧氣。光照影響茶樹的碳代謝，光影響光合作用，影響氨基酸合成，溫度影響茶葉自身酶活性，溫度不宜過高。太高容易苦澀，茶多酚偏高。溫度太低，茶樹生長不好，太慢。水是生命之源，乾旱的茶葉苦澀味中，出於自身免疫，水分過多的茶做的茶葉品質不好，香氣上不來。茶樹忌氯富鋁喜陰耐溼怕澇。所以高山雲霧出好茶。此外，空氣中的負氧離子也是氣候影響茶葉品質的關鍵。

氣候對於綠茶的影響非常重要。總體而言主要包括光照溫度和水分三個方面。茶樹只有在合適的生態環境中生長才能夠產出優質的茶葉。

1.光照

光照對茶樹生長的影響主要是強度、時間和光質三個方面。合適的光照強度能夠提高茶樹的光合作用，增加茶葉內質的積累。而時間的長短，則會延長或縮短茶樹的休眠期，提高茶葉的採摘輪次，提升茶葉的產量。可見光中，紫光和藍光對於茶葉氨基酸含量和芳香物質的提升有非常明顯的作用，在綠茶製作過程中，可以極大的提高茶葉品質，改善茶葉的口感，香氣和滋味。

2.溫度

溫度會影響到茶樹生長髮育以及休眠。正常情況下，茶樹最適宜在15至25度等環境中生長。當溫度過高或過低，都不利於茶葉的生長髮育。當溫度低於5度以下，茶樹就將進入休眠期，如果溫度達到零下以後，甚至會發生比較嚴重的凍傷。同樣溫度過高會灼傷茶葉，比如說超過35度。而且，茶樹生長過程中，溫度的高低對於氨基酸含量的多少也有比較明顯的影響。在綠茶的製作過程中，3~5月份溫度較低，氨基酸含量高。7~8月份溫度高，但氨基酸含量就會降低。

3.水分

水分對於茶樹的生長髮育同樣有著重要的影響。在氣候因素中，水分可以參照降水量來考量。年平均降水量在1500毫米左右是最適宜茶樹生長髮育的。如果低於1000毫米，誰容易發生乾旱缺水不利於茶樹的生長，從而影響茶葉的品質。正常情況下，當茶園空氣相對溼度在80~90%之間，是比較合適茶樹生長的。這個時候茶葉的品質，尤其是在製作綠茶方面，可以極大的提升茶葉的內質，另外在產量方面也有相當的增長。

茶葉是一種農作物，綠茶也是中國茶類中的一種，茶農無論是種茶或者製茶，都可以是靠天吃飯的。氣候變化，對茶農影響很大，甚至影響茶農的收益。

首先，氣候對於綠茶種植很關鍵，如果氣候太熱，茶樹就需要水分才能生長，這個時候，如果配套設施不齊全，就無法保證茶葉正常生長。所以，就需要投入資金，增加運營成本。

氣候變化，也是產生病蟲害的原因，如果要消滅病蟲害就要用藥，一方面又怕茶葉農殘超標，降低茶葉品質，會陷入困境。所以，茶葉種植過程，受氣候條件制約很大。

茶葉製作過程，如果天氣一直下雨，環境很潮溼，就會制約茶葉製作工藝，使茶葉品質下降。如果氣候條件好，就為製作好茶提供了先天條件。

總之，茶葉生產過程，還是離不開氣候條件的制約，這也是一直困擾茶農的問題。好茶葉，需要好的工藝，其實也需要老天眷顧！

茶樹也是一種農作物，因此離不開Sunny和水分，氣候的變化對茶葉滋味的影響很大。大部分茶樹品種適宜的生長環境是：耐蔭喜溼，年平均氣溫13℃以上，最適宜生長溫度20~30℃。

讓我們來看看氣候變化時會對綠茶有哪些影響。

茶樹喜蔭，種植時我們要求種植遮陰樹，避免Sunny直射。光照強度過高，茶葉偏苦澀味的內含物就會增加，比如我們會發現夏季的茶偏苦澀，等級較低，價格也更便宜，而早春的新茶香氣更濃，滋味鮮甜不苦澀，這在綠茶中尤其明顯。此外在山地種植的茶，通常比平地的品質要高，原因在於山坡有陽面陰面，恰當的選址能讓茶樹避免長時間的直接照射。

氣溫會隨著Sunny強度而變化，因此氣溫偏高同樣會使綠茶苦澀，不夠鮮爽。此外溫差也有很大影響，我們都知道新疆的水果很甜，那是因為一天的溫差很大，水果會積累更多的糖分，茶也是一樣。有一句話叫“高山雲霧出好茶”，山區溫差較大，夜間的低溫有助於內含物的積累，因此綠茶的滋味也會更濃厚，更鮮醇。同時高山多雲霧，氣溫不會很高，病蟲害也少，天然的減少了影響品質的因素。

茶樹喜溼潤，全年充足的降水是品質的保證。採摘時節我們則希望不要有長時間降雨。雨天一般不採茶，因為下雨讓茶葉含水量升高，製作出來的茶香氣低迷，品質不高。

氣候對綠茶的影響是綜合性的，多種因素共同作用的。我們會發現在北緯30°這條線上，名茶非常多，尤其是綠茶，西湖龍井，碧螺春，黃山毛峰，太平猴魁，蒙頂甘露，信陽毛尖等等。這是由於這條緯度附近的氣候條件，非常適宜茶樹的生長，茶葉的品質，尤其是以嫩綠鮮甜為特點的綠茶的品質會更好。

你們只會紙上談兵，照抄照搬別人的說詞，根本沒有種過茶，沒有實際經驗，會胡說八道。我回日照種茶十五六年了，每年春夏秋三季都找人代加工幹茶，我基本上是按有機茶的管理方式種茶。實際早春茶並不好喝，因太嫩生長時間太短營養不全之故吧。這些年我在小滿到白露前加工的茶葉很多時候花香味很濃，小滿前即5月20日之前很少有花香味，白露過後分年景，有些年有有些年什麼味都沒有。說什麼茶葉喜蔭，其實

茶農都知道陰天雨天多了不能發生光合作用，茶葉很難喝，可以說所有的農作物連日陰天雨天都趕不上光照時間長的農作物味道好。這是我從小到現在50多年的經驗，不是胡說八道