有以下4種方法可以去腥：

方法1、用白醋去腥

在清水中倒入適量白醋和澱粉混合均勻，放入切好的腰子浸泡至發白膨脹，有助於去除腥味。

方法2、用白酒去腥

腰子還可以使用白酒來去除腥臭味，大概一個腰子用100克白酒，把切好的腰子放到白酒中，用手擠捏，再放到清水中清洗就可以了。

方法3、用蔥薑汁去腥

將腰子放到蔥姜製成的汁裡面浸泡，兩個小時左右之後再撈出放到清水裡面沖洗幾遍即可。

方法4、用花椒水去腥

將腰子放入事先煮好的花椒水裡面浸泡，浸泡一段時間後再用清水沖洗乾淨即可。

腰子的危害

人們常說腰子補腎的說法來自“以形補形”，毫無科學依據。研究發現，豬、牛、羊的腰子等，裡面均有不同含量的重金屬鎘，鎘可以誘導男性睪丸、附睪等組織器官發生結構功能上的退行性變化，最後導致生殖能力的減退。

人們在食補的同時把鎘也吃進肚子裡，很可能會造成不育不孕，如果再加上本身就是吸菸人群，不育機率高達六成。

根據世衛組織的建議，每人每週接觸的鎘不應超過每公斤體重7微克。“腰子”這個被認為是“強精”的食物，含有高量的鎘。

鎘對人體組織和器官的危害是多方面的，主要是對腎臟、肝臟和生殖功能的危害，不僅會造成精子的數目減少，而且受精卵著床也會受到影響，可能會因鎘對染色體的傷害，造成受精卵不易著床，影響受孕。

再者，動物腎臟的膽固醇含量很高，在其他營養素上也沒有優勢，並不是值得推薦的食物。