蔬菜水果優質好品種如何突出重圍？首先對於這個問題來說是比較難以精準定位的一個話題。首先對於蔬菜水果優質好品種它的界定本身就沒有一個非常標準的尺度。那麼從市場的角度來看，能夠為市場所接受認可的品種就是好品種。可能很多讀者對於這一句話不太理解，或者是感覺有點廢。而事實上並不是這樣的，從育種和品種選擇的角度來看，它存在很多的多樣性，我們不難發現，假如我們如果能夠接觸到一些農科所或者是農科院他們研究的許多果樹或者苗木新品種在手的品種數量並不少。但是在市場推廣過程中卻存在一個非常非常長而艱難的階段。換一句話來說，她就是不一定特別適合市場運作。或者是需要強大的資本作為支撐。

那麼我們現在就舉一個非常真實真切人人都知道的一個例子。就是人盡皆知的麒麟瓜8424。這個品種西瓜想必沒有人或者很少人沒有吃過。但是從這個8424的發展歷史來看，我們可以驚歎為什麼這麼優秀的品種，其實早已經在歷史上存在著。8424研發的實踐是在上個世紀七八十年代，它這個品種就已經被研發出來，但是真正的爆發和市場發力。還是在21世紀以後也就是201幾年，才有非常非常多的市場接受度和歡迎。那麼我們不難發現這一個品種她就已經走了30到40年，這麼一個漫長髮展過程才有今天的這樣一個市場認可度。但是就8424本身來說，也並不是非常完美的，雖然它口感極佳，但是非常容易爆裂，或者是裂果的情況。

那麼我們再回到話題本身，所以就無缺個人來看，目前的這個市場它並不是缺少較好的這個品種，不管是蔬菜也好還是果樹也好。國內外各個研究所，研究院都儲藏了大量的新的品種在手。他真正的短缺的就是一個市場的推手，因為我們是無法預估在產品投產後是否會有一個對應的回報率。因為農產品農業科技它並不像科工業科技，農業的風險是非常高的。比如投資同樣多的資金到農業上，我們就不一定會有相對比例的回報誕生，但是工業就不同了，如果工業是批次投產的話，它的本身還存在一個固定成本的折舊在裡面。俺農業可能一個生產季就完蛋了，而且他還不能行程倉儲。所以除非你擁有強大的資本支撐和非常強的市場運營能力，才能來玩品種。

那麼現階段的話作為農業從事者的我們如何來經營呢？答案很簡單，我們現在本身經營的很多品種，它就是優質品種，因為他已經經歷過一個漫長的市場週期，但是由於現在是一個通貨膨脹物質過剩的年代，非常非常多的庫存擠壓，導致了不完美的一個市場反饋。所以這就要求我們企業進行轉型，它不單單是要求我們橫向的去拓展產品鏈，更加要求的，我們是垂直化發展更加深刻深入的去挖掘產品本身更多的價值。換句話來說，就是它的專業度不是特別夠，也就是他的這個產品鏈還非常短。我們不難發現現在很多農業企業它的這個生產鏈還是停留在一個初級生產的階段。那麼位置呢，國家在很多年前就已經提出了，包括農業現在提出的在農業供給側改革，也在大力扶持一些農產品的深加工和農產品深加工。它這些都是我們對於農業品種農產品的一個品種的定位和深入挖掘的一個必經之路。這條路是非常重要的，也是必須要走的。啊因為我們不難發現如果現在我們還是不停地不斷的去依賴品種這是一個無永遠沒有盡頭的因為品種農業的品種它的傳播非常快跟風包括等等很快就對市場造成新一輪的衝擊。這個是我們都可以看到的，所以它的市場生命力和這個盈利的這個階段性非常非常短。啊，所以話唔卻還是建議，如果我們是做農業的，還是要去深入挖掘一下這個。各個品種的其他一些上的價值。啊，並不是一味的去追求品種品種，其實從漫長的這個發展角度來看，我們會發現每一個品系裡面都會有幾個非常經典的品種，它是任何品種都無法替代的。不管他怎麼變變來變去，可能他的口味，它的外形，它的口感等等都和這些原品非常非常相似。

就目前的市場來看，蔬菜水果要用品質突出重圍。是非常的難，目前來說每個行業都有了自己的龍頭企業。有著自己的影響力，那麼我們要如何突出重圍呢?

個人愚見有:第一:市場定位，從中端開始，市場不好可以當低端處理。市場好，可以提高品質，做一些高階的產品。

第二:看好機會，如果大型企業有著產品的問題，那麼應該趕快用自己的好產品去填充市場。

第三:最基本也是最本質的東西，你的產品一定要是優質的。不要出現以次充好，這是做人做事的基本準則。

第四:就目前市場來看，如果要突出重圍只是靠品質是不行的。也需要廣告和炒作，現在在中國的市場酒香也怕巷子深。

最後如果想做蔬菜水果一定要認真考慮。如果要做祝你馬到功成。

優質的蔬菜水果賣不出與其對等的價格，出現滯銷，有高品質需求的客戶買不到滿意的產品，這確實是一件遺憾的事，但又普遍存在著！

好產品的出路無非是產品本身銷量好以及深挖附加值，在深挖附加值上往往需要大量資本，現在只談怎麼讓優質產品變成爆款。

中國幾千年農業文明，這幾千年裡，農民負責種，販子負責收售已經成為了一個定性，在這種思路中，農民沒有定價權，甚至沒有選擇權。

要想有所突破，首先在銷售上要突破，新農民要找準自己的客戶群，瞭解的自己客戶群在哪裡之後，剩下的就是合理定價和打通銷售渠道了。

自媒體和直播平臺相對來說門檻較低，是拓展渠道的理想選擇，即使是沒多少經驗的農戶，透過直播也可以實現非常理想的銷售！

好的蔬果怎麼樣子突出重圍，我認為大概有幾種渠道，我大概給它分為:海,路，空三種。海即是電話銷售，路需要我們自己去跑各大經銷商，批發商。空就是網路銷售。讓很多的人知道我們的東西好，

我們合作社是省級示範社，無土栽培蔬菜標準起草單位。合作社現有成員350名，大棚1240個，田園綜合體一處，佔地4150畝。指導合作基地位於新疆阿克蘇市和和田市，佔地6000畝。主要生產無土栽培鮮食番茄，合作社採用物聯網採集，大資料管理，標準化生產，品牌化運作，一物一碼追溯，訂單銷售的模式，打造中國無土栽培鮮食番茄第一品牌。

1、優質蔬菜生產情況

合作社所有大棚全部是無土栽培，基質主要以沙子、爐渣、牡蠣殼為主，採用水肥一體化灌溉技術,產品品質和產量特別高，與有土栽培相比，無土栽培的蔬菜安全無汙染，採摘後可直接食用。而且，無土栽培不受土壤限制，蔬菜生產週期短，節水、節肥、節土和生態、環保等特點，合作社從300多個品種中篩選出9個品種進行種植，注重口感品質。無土栽培容易標準化生產，我們採用物聯網技術，運用各種感測器採集資料並加以利用。把西紅柿定植的這一天定為0天，拔園的這一天定為184天，每10天一個標準資料，做出了一個橫道圖，透過大資料，讓管理變得標準化，容易複製，產品質量穩定，

2、產品質量情況

合作社按照歐盟有機標準，實行標準化生產，按照品種-品質-品牌三步走的發展思路，在提高產品質量上做文章，條件適合，將申請歐盟CE認證。透過大資料的應用，創造適合優質番茄生產所需要的條件；營養液以白砂糖和豆漿微生物發酵液為主，配合食品級原料，產品質量穩定，所生產的口感番茄，風味濃郁，酸甜多汁，具有兒時味道。

3、 產品銷售和效益情況

因為咱們基地比較大，產品上市集中，有時候會滿足不了不同客戶的需求，為了解決這個問題，我們今年又探索了訂單農業模式，與濟南生鮮運營商合作，合作公司提供種苗、技術，咱們只負責生產，他們保護價保底收購，避免了盲目種植帶來的市場風險，今年一共種植9個品種的風味番茄，他們全部高價回收，保障了穩定受益。在這個基礎上，我們積極走出去，透過電商平臺推出了風味番茄禮盒，有2個、6個、12個三種規格，分別與成都伊藤洋華堂百貨、盒馬鮮生、華潤萬家太古裡等線上線下平臺合作，針對不同消費群體，做定位6-10元/個的高階市場。

4、 品牌運營情況

這幾年以來，聯盟在“創特色、創品牌、提高品質、和銷售模式”上下功夫，一開始在創立品牌的時候確實費了很多腦細胞，後來發現我們這個地方的緯度是北緯37度16分22秒，正好是黃金緯度，這個魔力無窮的數字彷彿盡得大自然的靈氣，它所穿行而過的地域，盡是人類文明薈萃和文史勝蹟聚集之地。北緯三十七度這一黃金緯度線上聚集了無數美麗富饒的城市，從法國波爾多、希臘雅典、南韓首爾、美國舊金山、義大利西西里，是緯度與海洋、陸地的完美結合，所以我們就註冊了“雙橋”、“37°楓味、”“一番楓味”三個商標，產品呢叫37°風味番茄，有汁有味，努力打造中國無土栽培鮮食番茄第一品牌。

第一，找一棵大樹——農產品區域公用品牌，一般指特定區域內的某種特色農業產業或農產品，經過長期發展成長而成，具有一定的市場份額、良好的社會聲譽和較高的品牌影響力的集體品牌。比如金鄉大蒜、馬家溝芹菜等。藉助農產品區域公用品牌發展，“大樹底下好乘涼”，和區域公用品牌一起發展，成為某個區域公用品牌的代表產品，遠比獨自發展要好。

第二，練一身本領——能夠保證產品質量的管理體系。比如規範化的田間作業體系、標準化的產品驗收體系、可追溯的茶品管理體系等，不要總是說自己的產品多麼好，一定要告訴消費者因為你做了什麼，所以我的產品好，有保證。這就需要把功夫用在平時，系統化思考，形成屬於自己的真功夫，一定要注意積累，這個工作假不得，也裝不得。

第三，穿一套新衣——吸引人的品牌價值和表現體系。人靠衣裝馬靠鞍，農產品當前價值感不要的主要原因之一就是土、老、笨，需要以品牌核心價值為核心的品牌創意表達體系來解決。

品牌核心價值是品牌的統帥，是一個品牌承諾並兌現給客戶的最主要、最具差異性與持續性的理性價值、感性價值或象徵性價值，它是一個品牌最中心、最獨一無二、最不具時間性的要素。

品牌表現體系，不單單是商標、包裝設計，更多的是對品牌核心價值，結合地域文化、區域特色等元素的創意表達，能夠在眾多農產品中跳出來，一秒看上，一眼愛上。

第四，學一招絕技——創意農產品營銷，結合當前消費趨勢，不斷創新創意產品，和新的銷售、推廣宣傳方式。

以創新產品為主的方向，比如“酒瓶梨”，在一瓶酒中，有一整顆梨；比如“吉祥蘋果”，蘋果表面有自然形成的，表達吉祥的文字，“歲歲平安”、“吉祥如意”、“一帆風順”；比如彩繪柚畫，利用柚子催熟期間的時間，利用少許白膠填充柚子表面，劃傷可愛的圖案，把水果變成藝術品，提升產品價格。

以銷售方式創新為主的方向，利用雙微一抖進行農產品銷售，短影片火爆的當下，影片拍賣、網紅爆款等銷售對快速形成流量，實現銷量有極大地促進作用。

以模式創新為主的方向，剛剛火熱的網際網路養羊，利用平臺思維、網際網路技術、金融手段、眾籌方式，搭建消費者出資購買種養，農場養殖，長成後消費者分紅的供需方各取所需的平臺，實現了養殖模式的新動能驅動。

物以稀為貴，多了就不值錢了，還有就是品質，品質好多出一倍的價格城市人也可以接受，比如草莓超市才十到十五一斤，自己去採摘就要二十五以上，有錢人要的就是我比別人有錢，我就高人一等！！！！！！