辣椒是我們餐桌上最常見的一種調味類蔬菜，它既可以做配角為別的菜增香增色，也能當主角以一已之力成為全場矚目的焦點，簡直是一個無所不能的多面手、實力派。

一、辣椒種植時間辣椒一年四季都可種植，根據地區、氣候和溫溼環境和種植方式的不同，以露地種植來說，一般是以春播和秋播為主。春播——播種期：1月下旬-2月上旬，收穫期：5月-7月秋播——播種期：8月上旬，收穫期：10月-12月二、秋冬茬辣椒低產原因秋冬茬辣椒即為秋播的辣椒，在播種、育苗以及定值階段，氣溫是辣椒喜歡的溫暖天氣，適宜生長髮育，後期進入冬季，氣溫偏低，辣椒的生長放緩，對於產量有一定的影響。造成秋冬茬辣椒產量低的原因大致有以下幾個方面：1、選種不對，與季節不匹配辣椒的型別和品種繁多，如果選種出現差錯，與播種季節不匹配，比如本是適宜春播的品種拿來秋播，辣椒的適應性將會降低，各項機能也會受到影響，產量自然就難以提上去。所以首先要選對品種，雖然並不能百分之百的確保高產，但那是必要的基礎。【防治措施】

秋播時氣候舒適，地表溫度略高，雨水較多，易發生病蟲害，因此要選用抗病害和抗逆性強的品種。

2、育苗不佳，沒有培育壯苗為了提升整體的質量水平，也便於管理，辣椒一般採用育苗再移栽的方式進行種植，做好育苗工作，培育壯苗，對於提升辣椒產量有著重要的作用。如果在育苗過程中沒有抓好技術細節，導致培育出的幼苗弱、長勢不佳，就難以獲得高產。【防治措施】做好育苗各方面的細節工作，培育壯苗。苗床準備：採用生茬地做成低畦，深翻土壤，打破板結，清除雜物、雜草、石塊，曬地3-5天，施足有機肥、配施複合肥做為底肥，與土壤拌勻後翻入土中，噴灑防蟲藥劑，將土壤整平耙細。搭建小棚：在苗床上搭建小棚，便於控制溫度和光照。催芽播種：將辣椒種子用清水浸泡12小時後撒播在苗床上，覆土1-2公分，用噴壺噴水溼潤土壤等待發芽出苗。溫度控制：在15-35度之間，辣椒種子發芽時間隨著溫度的升高而減少，可根據環境溫度採取相應的措施升溫以縮短髮芽時間，比如覆蓋薄膜或稻草等；如果需降溫，可以採用澆水、通風的方式進行。出苗後未長出真葉時的床溫控制在日間15-20度、夜間5-10度，長出真葉後，溫度提升為日間20-25度、夜間10-15度。光照控制：剛出的辣椒幼苗身子弱，要進行遮陰養護、適度見光，早上或傍晚時分可揭棚，給予3-5小時的弱光，然後逐漸增加照光量和強度，至兩週後可正常見光。適時煉苗：在定植前半個月透過低溫、受風等形式對幼苗進行鍛鍊，提高其抗逆性，增強對環境的適應能力以壯苗，煉苗時間約5-7天，強度要循序漸進的增加。肥水養護：定植後定期澆水，以少量多次的方式進行，避免田間積水漚根，在移栽一個月後可進行追肥，每隔10-15天追施一次稀薄的有機肥。3、重茬連作，土壤效能下降長期重茬或連作以後，因為缺少輪換和抑制，導致土壤中土傳病害增加，同時長期消耗單一營養物質，也使得土壤養分失衡，效能逐年下跌，造成辣椒產量始終無法提高。【防治措施】深翻整地：將土壤深耕，把底層的土翻上來，以活化土壤，提升疏鬆透氣效能。滅菌曬地：在土壤中撒施生石灰或噴施殺蟲藥劑，同時將地在Sunny下曝曬幾下，以殺滅土壤中的害蟲、蟲卵，為辣椒生長創造一個有利的環境。合理輪作：透過不同作物的輪作來避免吸收單一的土壤物質，隔斷不同蟲害、雜草的生長環境，抑制蟲害和伴生性雜草。不同作物的根系深澆不一，有利於物質的在土壤中不同層之間流動，提升土壤活力。 4、化肥危害，土壤肥力缺失如今化肥的大量使用對土壤造成了很大的傷害，板結、有機物損失等，使得土壤自我調整的能力下降，肥力後繼乏力，化肥越用越多，效果卻越來越差。【防治措施】有機養地：施足有機肥進行養地，對於改善土壤特性、改良水氣環境、促進土壤微生物的活動、促使土壤團粒結構的形成有著積極的作用，進而全面提升土壤肥力。灌水沉實：對土地大量灌水，利用水的壓力和滲透性來沉實土壤，提升土壤的保蓄性，防止透風跑墒走肥。5、追肥不當，營養供應失衡在辣椒的追肥中，氮磷鉀三元素佔據著重要的地位，但如果沒有根據辣椒不同生長期的需肥特點進行追肥，會使得營養的供應失衡，營養生長和生殖生長不同步，特別是氮肥過量會造成徒長，使生殖生長即果實生長所需的養分供應不到位，從而無法有效提高產量。【防治措施】根據辣椒發育的不同階段進行有側重點的追肥，保生長、促發育。生長前期：追肥以氮肥為主，磷肥為輔生長中期：氮、磷、鉀三元素平衡追肥開花結果期：少施或不施氮肥，提高磷、鉀肥的用量6、澆水過量，造成落花落果辣椒對水非常敏感，既不耐旱也不耐澇，土壤的溼度過高或過低都不利於開花結果，特別是開花結果期，如果盲目認為正是需水的時候而大量澆水，會使土壤積水嚴重，溼度高，植株旺長，消耗大量養分，使花芽缺少營養；同時積水使得土壤透氣性變差，根系吸收能力減弱；植株體內含水量過高，使得結構鬆散，這些都容易導致落花落果的情況而減產。

【防治措施】

嚴格控制開花結果期的澆水量，提高結實率。只在開花期前幾天澆一次水以滿足需要，開花結果期間非必要，儘量不要澆水，直到果實長到3-5公分大小時再開始澆水。澆水也要採取“小水勤澆”的方式，避免大水漫灌，同時做好中耕鬆土的工作，提高土壤透氣性。

三、提升辣椒產量的小秘訣在辣椒長期的種植過程中，人們積累了很多寶貴的經驗和小秘訣，對於提升辣椒品質、增加產量有著積極的作用。1、打頂摘心

“打頂摘心”就是在辣椒植株長到20公分左右時，摘到最頂部的尖，目的是為了讓它萌發更多的側枝和結果實，然後在側枝長到足夠的長度時，再次摘到側枝頂部的尖。這樣做可以使養分更集中的供應給果實生長，提高產量。

2、摘葉去枝

對辣椒進行“摘葉”是指摘去幹枯的老葉、病葉等，摘葉的同時可以一併清理掉枯枝、病枝，同樣也是為了避免浪費養分，提高營養物質的利用率。

3、及時採收

當有部分辣椒可以採收後要及時採收，不要等到全部果實成熟後再一起採，因為先成熟的果實掛枝的時候同樣會消耗養分，如果掛果太多，會使養分消耗巨大，不利於延長掛果期。

【總結】對於秋冬茬辣椒低產，可能並不是單單某一方面的原因，多數時候是各種因素綜合的結果，因此我們要從各個細節入手，提升田間管理質量，進而提升辣椒品質和產量。

四、辣椒擴充套件資料

辣椒做為一種在全世界都很受歡迎的調味品，原產地在墨西哥，直到明朝後期才傳入中國，逐漸佔據了我們餐桌上的重要位置。其實在最初，辣椒只是做為一種觀賞品而不是拿來吃的，萬曆年間著名戲曲作家高濂的 《遵生八箋》中寫到：“番椒叢生，白花。果儼似禿筆頭，味辣色紅，甚可觀。”這可能算是關於辣椒的最早記載了。

直到後來的“康乾盛世”，中國人口增長迅速，而那時生產力並不高，使得糧食的供應壓力大增，那時辣椒開始展露頭角，它以其價格低廉、容易下飯的特點受到了大家的喜愛，特別在溼氣重的雲貴川地區，辣椒的祛溼功效更是引人爭搶，隨後逐漸火遍全國，成了一代網紅。

世界上最辣的辣椒是“卡羅萊納死神”（排行榜隨時變動，僅供參考），被吉尼斯世界紀錄大全冠以“世界上最辣的辣椒”名譽稱號，它的辣度值高達220萬SHU，做為對比，中國的朝天椒辣度值約為5萬-10萬SHU。

小貼士：SHU：辣度單位，220萬SHU即一份辣椒需要220萬份水來稀釋，才嘗不出辣味。

辣椒是我們生活中常見的蔬菜之一，很多地區一日三餐都離不開它，現在雖然是氣溫較低的秋冬季節，但是種植辣椒的人還是比較多的。很多很多種植戶發現秋冬茬的瞭解產量較低，這時怎麼一回事呢？一起來來看看吧。

一、秋冬茬辣椒產量低原因

1、在生長過程中因為根系發育不良、肥水不足以及光照不良等因素時，極易形成畸形果和裂瓣果，嚴重影響到辣椒產量和品質、

2、秋季施入氣溫轉涼，但是有時的溫度還是比較高的，如果辣椒在開花結果期遇高溫高溼環境，在生長後期低溫寡照，那麼就會到期不能的授粉，導致辣椒坐果率較低，自然產量也就會下降。

3、在辣椒結果期溫度較低，根系對於磷肥的吸收比較困難，極易出現花青素合成較低，造成果實出現紫色斑點，嚴重影響到辣椒品質。

二、解決措施

1、降溫控溼

在辣椒的生長期應該降溫控溼，白天控制溫度在25-28度之間，夜間控制在15-18度之間，空氣溼度保持在60%-70%之間，這樣才有利於辣椒果實的生長髮育，有助於提高產量和品質。

2、增溫保溼

到了辣椒生長後期氣溫較低，光照較弱且短，所以要採取增溫防寒和增加光照，同時應該加強肥水管理，增施磷鉀肥，為果實生長髮育提供充足的養分，促進果實發育正常。

3、協調生殖生長和營養生長

到了辣椒生長後期生殖生長和營養生長齊頭並進，如果氮肥施用過多會造成辣椒徒長，導致營養生長超過生殖生長，造成果實營養不良。所以在開花結果期，應該加強肥水管理，增施磷鉀肥，少施或不施氮肥，澆水也不宜大水澆灌，要適當中耕鬆土，改善土壤通透性。

上述對這個問題的回答都是個人理解和建議。我希望我分享的這個問題的答案能幫助到每個人，同時我也希望每個人都能喜歡我的分享。

題主好，我是三農朵朵，專注種植問題解答。在秋冬種植辣椒低產的原因

主要是氣溫太低，光照太弱，秋冬季節辣椒的種植幾乎依賴蔬菜大棚，嚴重製約了辣椒植株的光合作用和蒸騰作用，導致辣椒植株營養不足，無法坐果，進而產量低下。同時，氣溫低、光照不足也會影響蜜蜂等昆蟲傳粉。

要想冬季辣椒有產量就要做到以下幾點一、把控好溫度

將大棚溫度調整到辣椒適宜生長的範圍內，一般在18℃ ~26℃。為了便於管控可以在辣椒大棚頂端懸掛溫度計。在大棚內種植辣椒時，覆蓋地膜，以保證辣椒根部地溫適宜，減少水分的增發，利於根系生長髮育和根系的吸收作用。

二、把控好溼度

要控制澆水次數，以免水分的蒸發，加重大棚溼度。一般採用大棚覆蓋無滴膜，能夠降低空氣溼度。

三、合理的密植

辣椒種植要合理，在大棚封閉的環境下，不合理密植，一旦植株爆發病害，將不可收拾。合理密植，有利於通透性，降低溼度，減少病害傳播。同時，在定植後覆膜前，澆水一次後及時中耕鬆土。

四、肥水的管理

在辣椒植株生長旺期，發現辣椒植株長勢過弱，就要加強植株的營養供給。可以結合根部追肥與葉面噴肥。根據長勢施加根部肥，根據植株葉面顏色噴施葉面肥，一般噴施尿素40g，過磷酸鈣65g，硫酸鉀125g，加水100kg，總濃度0.23％。第一次噴施噴霧濃度可以較低，第二次濃度可以較高。