應邀回答問題;炎炎夏日豬最容易食物中毒，尤其是吃了用鐵器盛過的剩餘的人沒有吃完的剩餘萊飯。最容易中毒原因是，隔夜鐵鍋盆的剩餘萊飯與鐵元素髮生化學反應，生成氯化亞鐵的化合物。含有巨毒，人畜(豬)食用後拉肚子吐食不止，曾經在學校裡就發生過此情況。由於是週末幾個人吃了剩餘的菜飯中毒後搶救過來，而學校養的兩頭豬沒有興免。

經驗教訓人們:夏季剩餘的菜飯不能用鐵器盛。不可以過夜，以免中毒發生！

　　一、黴菌毒素中毒

　　採食量減少，飼料利用率降低，腹瀉，母豬生殖週期紊亂、流產，小母豬假髮情、假孕、外陰道炎、脫垂和乳頭腫脹、乳頭結痂性壞死，母豬無乳症。病變：貧血、黃疸、出血性腹瀉、肝變黃並纖維化甚至變硬，胃潰瘍，肺水腫等。

　　黴菌毒素可以汙染飼料原料、運輸工具、飼餵工具等，且中毒後症狀不清晰，中毒豬僅表現出非常輕微的不正常行為，故很難診斷。大型料倉和料線尤其需要注意，黴菌毒素汙染的風險很高。環境溫暖潮溼黴菌就會產毒，如果料倉和料線不進行定期的清理，那麼毒素很容易在這些地方堆積。日糧中缺少蛋白質、硒、和維生素是黴菌毒素中毒的易感因素，飼料發生黴變是該類中毒發生的根本原因。

　　近年，麥角毒素尤其突出，如果莊稼在收穫時發現有麥角的存在，那麼它們可以進入飼料和墊草。一些大的飼料企業會在收儲時或是一些種植者在收割時會對其進行檢查。如果這些麥角被豬採食了，那麼在豬的軀體末端如耳、尾、蹄等部位可能出現乾性壞疽以及面板的結痂。

　　玉米赤黴酮中毒也是比較常見的一種黴菌毒素中毒症，其與雌激素結構相似，在懷孕母豬中很難鑑別。新生仔豬中有陰部腫脹、八字腿、肌肉發育不良症狀，是明顯的玉米赤黴烯酮中毒症狀。對於母豬，玉米赤黴烯酮會導致分娩後出現出子宮、直腸脫垂。並且玉米赤黴酮中毒也是造成生長豬脫肛的主要原因。

　　大劑量的嘔吐毒素可使豬進食10分鐘內發病（嘔吐），而小劑量則會降低豬食慾。當豬隻表現出厭食，那麼很可能是黴菌毒素感染。

　　更換飼料是唯一有效措施；預防措施可以使用優質黴菌抑制劑（或者脫黴劑）。

　　二、飼料新增劑或藥物中毒

　　症狀：共濟失調後後驅麻痺、四肢癱瘓，無明顯解剖病變。

　　措施：儘快地清除飼料和飲水中的砷製劑。

　　症狀：腎病和尿毒症；

　　原因：飼料中含量過高、用藥劑量過大或飲水不足可造成中毒。

　　措施：停止飼餵含藥物的飼料，加大飲水供給。

　　原因：藥物本身在批准前均經過很嚴格的測試，具有較高的安全等級。往往導致動物中毒的是藥物和疫苗的不恰當使用，如超劑量使用、或者儲存不當等。

　　措施：遵醫囑，注意藥物和疫苗的合理使用，錯開藥物作用時間。

　　三、食鹽中毒

　　患病豬初期食慾差，精神沉鬱，黏膜潮紅，渴欲增加，便秘或下痢，後嘔吐，大量流涎，口吐白沫，四肢痙攣，肌肉震顫，呼吸困難，來回轉圈或衝撞，聽覺和視覺出現障礙，刺激無反應；重病豬有陣發性痙攣，頭頸高抬呈犬坐姿勢，頭部出現明顯的神經症狀。後期豬呈強直性角弓反張，一側臥地，四肢呈游泳狀抽搐，1～2日死亡。慢性食鹽中毒常在解除限水而暴飲後突發，有便秘、口渴和面板瘙癢等症狀。

　　食鹽中毒或是脫水是由於豬隻沒有飲用到足夠的水造成的，可能是供水不足也可能是飼料中鹽含量過高。液態飼餵尤其需要注意，因為一些原料可能在未知情況下含有較多食鹽。加之沒有單獨的水線，再如果遇上高溫的話很可能引起腦膜炎似的症狀，因為會影響到中樞神經系統。在食鹽中毒情況下，補水要緩慢進行，如果補水速度過快可能導致更嚴重的症狀，甚至死亡。

　　對中毒豬喂稀糊狀料或多次少量飲水。靜注10%葡萄糖酸鈣60～100毫升，也可用1%硫酸銅50～100毫升內服催吐後，服白糖150～200克。

　　四、有毒氣體中毒

　　症狀：過度流淚、呼吸淺、流鼻涕。

　　原因：豬舍糞便在堅固地面上分解且通風不良。

　　症狀：眼睛和呼吸道溼潤粘膜的區域性炎症，嚴重的可表現肺水腫。

　　原因：液態糞坑周圍通風不良。

　　症狀：非傳染性的母豬流產或分娩仔豬死亡。

　　原因：生爐火的產房內通風不良。

　　症狀：急、慢性肝損傷，伴有黃疽、_水和貧血，甚至導致死亡。

　　原因：一些煤焦油的提取物如苯酚和甲酚廣泛存在於塗料、消毒劑中，這些物品被豬誤食之後會對豬的肝臟造成損傷，甚至引起死亡。

　　在保持豬舍適宜溫度，做好消毒、淨化措施的前提下，加大通風。

　　五、農藥中毒

　　最有可能引起豬中毒的包括有機磷、氨基甲酸酯類和氯代烴類殺蟲劑。主要原因是殺蟲劑被意外的混入飼料、散落於豬舍以及在噴霧、澆潑殺蟲劑時過量或者被舔舐。

　　症狀：流涎、排糞便、嘔吐、步態不穩，進而呼吸困難、肌肉震顫。病變：無特徵性病變，通常可見呼吸道內大量液體以及肺水腫。

　　措施：0.5毫克/千克體重劑量靜脈注射硫酸阿托品，重症可配合口服活性炭。

　　症狀：過度興奮和強直陣攣性驚厥發作。病變：僅表現機械性損傷。

　　措施：無特效藥，但可用長效巴比妥類藥物讓豬鎮靜。（輔助措施：若經面板接觸應用溫熱肥皂水沖洗，若經口攝入可使用活性炭與水的混懸液灌胃，避免使用油類瀉藥，嚴重的要靜注葡萄糖並輸液。）

　　症狀：黃疸、貧血、血紅蛋白尿和腎炎。

　　原因：日糧中正常需要量是5～6毫克/千克，最大耐受量是250毫克/千克，超量。

　　症狀：採食量和增重減少，同時表現佝僂病，若是注射右旋糖酐鐵中毒則表現心血管源性休克，數小時內死亡，同時在注射部位、肝臟、腎臟、發生色素沉著。

　　原因：日糧中正常需要量是0.1～0.3毫克/千克，超量。

　　症狀：厭食、脫毛、蹄殼從蹄冠溝處開裂、肝腎組織變性；母豬可表現妊娠期延長、死胎和產弱仔。

　　原因：日糧中正常需要量是0.1～0.3毫克/千克，超量。

　　調整日糧中礦物質含量或者暫時停喂該種飼料。

　　七、殺鼠劑

　　症狀：跛行、嗜睡、深柏油色的糞便。病變：血腫、關節腫脹、肌間出血、貧血、黑糞症。

　　措施：注射維生素K。

　　症狀：劇烈的強制性驚厥，對外界刺激敏感，1小時內可死亡。病變：無明顯病變，可檢測胃內容物士的寧含量。

　　措施：長效巴比妥鹽和其它肌肉鬆弛藥控制痙攣。

　　一旦發生中毒現象，緊急終止豬隻攝食或接觸有毒物質是首要措施，對症治療可以減少損失，而規範養殖管理、避免讓豬隻接觸到可能引起中毒的物質才是最好最有效的方法。

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　　以上是一些具體中毒解救方法，如果不知道生豬中了什麼毒，那麼可以採取以下較為常見的解救方法

　　一、催吐

　　一般用於有機磷等農藥中毒。可皮下注射催吐劑藜蘆鹼0.01～0．03克，或口服酒石酸銻鉀1～2克。如無催吐劑，亦可用木棍、膠管輕觸病豬的咽喉黏膜，致其嘔吐。

　　二、洗胃

　　如果毒物已進入豬體4～6小時，就應進行洗胃。氫氰酸中毒，可選用1％的高錳酸鉀溶液或3％的雙氧水；有機磷農藥中毒，可選用1％～5％的碳酸氫鈉溶液；磷化鋅中毒，可選用1％的硫酸銅溶液。洗胃要反覆沖洗，直至洗出的水變清為止。腐蝕性藥物中毒不宜洗胃，以免引起胃穿孔。

　　三、瀉下

　　若毒物已進入腸道，應給服瀉藥。一般應選用鹽類瀉劑，常用的鹽類瀉劑有芒硝、硫酸鎂等。當豬發生食鹽中毒時，不能選用鹽類瀉劑，應灌服大量清水。

　　四、使用解毒劑

　　若毒物進入血液，以上解毒方法均難奏效，必須使用解毒劑。亞硝酸鹽中毒，可用1％的美藍溶液，每公斤體重用1毫升，肌肉或靜脈注射；氫氰酸中毒，可選用1％的亞硝酸鈉溶液，按每公斤體重1毫升進行靜脈注射；有機磷農藥中毒，可注射阿托品或解磷定；鹼性物質中毒，可用稀鹽酸或食醋中和解毒；生物鹼中毒，可用0.2％的高錳酸鉀溶液解毒。

　　五、放血

在養豬過程中，老養殖戶都遇到過豬中毒的現象，然而很多朋友因為缺乏專業知識，只發現豬有異常，但是卻不知道豬已經中毒啦。

早起發現豬中毒，採取及時的治療，是可以挽回損失的。養豬防中毒，看看下面這幾招，因中毒物不同，常見中毒症狀有：

一、症狀相似

豬群同時發病或相繼發病，臨床症狀相似，體格健壯和食慾旺盛的豬先發病或症狀嚴重。

二、發病突然

急性中毒多發病突然，距離飼餵時間短。慢性中毒則出現類同的慢性症狀，如失明、貧血等。

三、發吭發喘

病豬表現呼吸急促，發吭發喘，如黑斑病紅薯中毒，氫氰酸中毒等。

四、流涎吐沫

病豬往往張口伸舌，口吐白沫，口流涎水。

五、黏膜發紺

病豬可視黏膜發紺，如茄花、楝花之色。

六、肌肉震顫

豬中毒後肌肉多有震顫，或呈現麻痺。

七、腹痛腹脹

病豬常表現腹痛、腹脹或腹瀉或便秘。

八、嘔吐

病豬有的發生嘔吐。

九、流產

有些母豬可能發生流產。

十、視力障礙

有些中毒病豬可出現視力障礙，如瞳孔散大。

十一、興奮抑制

有的中毒病豬可出現神經症狀;常表現為興奮或抑制，狂叫或直視。

採食量減少，飼料利用率降低，腹瀉，母豬生殖週期紊亂、流產，小母豬假髮情、假孕、外陰道炎、脫垂和乳頭腫脹、乳頭結痂性壞死，母豬無乳症。病變：貧血、黃疸、出血性腹瀉、肝變黃並纖維化甚至變硬，胃潰瘍，肺水腫等。

黴菌毒素可以汙染飼料原料、運輸工具、飼餵工具等，且中毒後症狀不清晰，中毒豬僅表現出非常輕微的不正常行為，故很難診斷。大型料倉和料線尤其需要注意，黴菌毒素汙染的風險很高。環境溫暖潮溼黴菌就會產毒，如果料倉和料線不進行定期的清理，那麼毒素很容易在這些地方堆積。日糧中缺少蛋白質、硒、和維生素是黴菌毒素中毒的易感因素，飼料發生黴變是該類中毒發生的根本原因。

近年，麥角毒素尤其突出，如果莊稼在收穫時發現有麥角的存在，那麼它們可以進入飼料和墊草。一些大的飼料企業會在收儲時或是一些種植者在收割時會對其進行檢查。如果這些麥角被豬採食了，那麼在豬的軀體末端如耳、尾、蹄等部位可能出現乾性壞疽以及面板的結痂。

玉米赤黴酮中毒也是比較常見的一種黴菌毒素中毒症，其與雌激素結構相似，在懷孕母豬中很難鑑別。新生仔豬中有陰部腫脹、八字腿、肌肉發育不良症狀，是明顯的玉米赤黴烯酮中毒症狀。對於母豬，玉米赤黴烯酮會導致分娩後出現出子宮、直腸脫垂。並且玉米赤黴酮中毒也是造成生長豬脫肛的主要原因。

　　(一)亞硝酸鹽中毒 多因馬鈴薯葉、蘿蔔葉、白菜葉、甜菜葉等青綠飼料堆置過久，或加蓋燜煮而未充分攪拌，煮後燜放過久等，均會產生亞硝酸鹽，豬吃了易引起中毒，豬越強壯吃得越多，中毒越快越厲害。患豬多在採食後30分鐘左右發病，狂躁不安，前衝蹦跳，突然倒地，倒地痙攣，口流白泡沫，起臥不安，眼、口可視黏膜發紺，鼻端耳尖和四肢末端甚至腹部等處的面板呈紫藍色，體溫多數偏低，肌肉震顫。血液凝固不良呈醬油狀。　　　　搶救　　　　治療：　　　　1.阿托品 0.14～0.16毫克/千克體重肌注，維生素C 200～250毫克皮下注射。　　　　2.用1%～2%美藍按1毫升/千克體重，靜注或肌注；或用美藍酒精溶液(美藍2克，酒精10毫升，生理鹽水90毫升)按1毫升/千克體重，靜注，解毒有特效。　　　　3.靜注20%的硫代硫酸鈉液30毫升或肌注0.1%的鹽酸腎上腺素2～5毫升，以緩解呼吸困難。　　　　4.內服0.05%～0.1%的高錳酸鉀液500～1 000毫升，同時肌肉注射3%的雙氧水50～100毫升。　　　　5.每天豬用安鈉咖0.2～2克肌注，同時配合維生素C 2～3克，一次肌注。　　　　6.甲苯胺藍按每千克體重5毫克，靜脈注射或肌肉注射。　　　　7.藍黑墨水適量進行靜脈注射，並配合使用維生素C 200～250毫克皮下注射。　　　　8.取鮮石灰上清液20毫升，大蒜2個，雄黃30克，雞蛋3個，小蘇打45克。將大蒜搗碎，加入雄黃，小蘇打，再加入雞蛋清、石灰水，分2次灌服。　　　　9.綠豆500克，加水適量，搗成糊狀，加菜油120毫升，一次灌服。　　　　10.用稻草灰500克，開水浸泡濾汁一次內服。　　　　運用上述方法治療的同時，及時剪耳尖、尾尖放血瀉毒。根據病情輸液，催吐，導瀉，強心等對症治療。體弱的豬可肌肉注射安鈉咖5～10毫升和靜注葡萄糖鹽水500～1 000毫升。　　　　(二)食鹽中毒 因飼料中食鹽的含量過高所致。患豬表現口渴，食慾減退，嘔吐，腹痛，腹瀉。反覆轉圈，前衝後撞，作游泳姿勢，瞳孔放大，倒地死亡。　　　　防治：　　　　1.立即給予大量清水或糖水飲用，用硫酸銅催吐，並用0.5%單寧酸水溶液洗胃。　　　　2.用溴化鉀5～10克鎮靜，同時皮下注射10%的氯化鈣與1%明酸混合液，以補充鈣質。　　　　3.靜注10%的葡萄糖酸鈣50～100毫升/千克體重，50%高滲葡萄糖60～100毫升，銨鈉咖5～10毫升。　　　　4.取茶葉30克、菊花300克扁蓄、瞿麥各60克，煎水內服，每日2次，連用3～4天。　　　　5.綠豆250克,甘草50～100克，水煎喂服。　　　　6.粉葛250～300克，鮮蘆根、天花粉、石膏各20克、茶葉30～50克、加水1.5～2千克，煮汁喂服。　　　　(三)毒玉米中毒 多因玉米酸敗、黴變的飼料所致。患豬採食玉米後3～7天內僅見食慾不佳，隨後突然不食，精神沉鬱，嗜睡，不願走動。結膜潮紅，鼻鏡乾燥。母豬流產，體溫正常或偏低，心跳急速，衰竭死亡。　　　　防治：　　　　1.立即停喂發黴飼料。用甘草粉20克，蛋氨酸0.5克，複合維生素C 500毫克，加水2 000毫升，一次給豬灌服，或拌入少許飼料給豬喂服。病重者配合用三磷酸腺甘鈉75毫克，10%安鈉咖注射液5毫升，一次肌注。　　　　2.肝泰樂、劑墩果酸片各10～14粒，維生素C 10片，葡萄糖30～60克，研細一次喂服，小豬減半。　　　　3.茵陳50克，桅子30克，甘草15克，大黃10克，鬱金20克，黃芩30克，黃柏30克，車前草40克，茯苓40克，水煎汁喂服。　　　　4.防風150克，甘草30克，綠豆100克，水煎取汁加入白糖60克，一次內服。　　　　5.田七、香附、廣木香、青木香、黨參、大活血各15克，小活血10克，冰片3克，研細末溫水調勻，內服，每日1次，連用2天。　　　　(四)豬氫氰酸中毒 高粱及玉米的幼苗(特別洪災後)，以及桃仁、可仁等含有大量有毒的氰甙酸，豬吃了這些飼料易引起中毒。患豬3～6小時出現　　　　症狀：不安，腹痛，呼吸困難，可視黏膜鮮紅色，流淚或流涎，臥地不起，後肢麻痺，頭向一側彎曲，肌肉痙攣，瞳孔散大，體溫下降。　　　　防治：　　　　1.發病後立即用亞硫酸鈉0.1～0.2克，配成5%的溶液，一次靜注。隨後再注射5%～10%硫代硫酸鈉溶液20～60毫升；或取亞硫酸鈉1克，硫代硫酸鈉2.5克，蒸餾水50毫升，混均，靜注。　　　　2.用較大劑量美藍，即用1%美藍按每1千克體重1毫升給病豬靜注。　　　　(五)豬黴爛紅薯中毒 豬吃紅薯中毒常於食後3～4天出現，表現體溫升高，食慾減退，便秘，糞便幹黑成球狀，常附有黏液和血絲。　　　　防治：　　　　1.發現豬中毒，可內服硫酸鎂等瀉劑，同時用0.1%～0.2%的高錳酸鉀或1%的硫酸銅液進行洗胃；當代謝機能障礙呈現酸中毒時可用20%烏洛托品溶液50～100毫升靜注；有呼吸困難者皮下注射氨茶鹼或阿托品 、尼可剎米等；心臟衰弱可注射強心劑以增強心臟功能。　　　　　2.綠豆、白米、芝麻各500克，加水磨漿，分2次內，連用2～5天。　　　　3.生綠豆250克，菜油500毫升，10個鮮雞蛋的蛋清和冷水150毫升，混合後一次內服，連用2～3天。　　　　(六)馬鈴薯中毒 發牙或腐爛、變青的馬鈴薯，豬吃後易引起胃腸炎，興奮不安，狂躁，運動失調，排尿困難，後肢無力，體溫偏低，面板疹塊和水腫。　　　　防治：　　　　1.投給蓖麻油或鹽類瀉劑400～500毫升清理胃腸，0.1%高錳酸鉀400毫升、0.3%雙氧水，1%硫酸銅50毫升催吐，同時用5%的葡萄糖100～250毫升，安鈉咖4～8毫升或20%樟腦油5毫升，一次靜注。　　　　2.取金銀花20克，明礬、甘草各30克，煎湯待涼，加入蜂蜜30克，一次灌服。　　　　(七)菜籽餅中毒 豬飼餵的菜籽餅脫毒不徹底或飼餵量過大易引起中毒發生。患豬精神沉鬱，呼吸緊促，鼻鏡乾燥，四肢發涼，腹痛，尿頻，站立不穩，糞便乾燥，食慾減退，口吐白沫，瞳孔散大呈明顯的神經症狀，嚴重者呼吸困難，兩眼突出，痙攣抽搐，窒息而死。　　　　防治：　　　　1.立即停喂菜籽餅，取硭硝30～50克，魚石脂1克，加水灌服，以便將胃腸內的有毒成分排出。　　　　2.雞蛋10個，木碳末250克，用米湯調灌服。　　　　3.靜注15%的葡萄糖溶液800毫升，10%安鈉咖15毫升，10%氯化鈉80毫升。　　　　4.取大豆250克，磨成豆漿，雞蛋10個取蛋清，再將豆漿與蛋清混合均勻，一次給豬灌服，每天1次，連用2～3天。　　　　5.甘草、綠豆各100克，加醋150毫升，一次內服。　　　　(八)酒糟中毒 因飼料中新增量過多或使用方法不當所致。患豬食慾減退，伴有腹痛，表現頑固性胃腸炎，嚴重時呼吸困難，四肢麻痺，且伴有神經症狀，周身形成皮炎和疹塊，排紅色尿。　　　　防治：　　　　1.即停喂酒糟，內服1%小蘇打水溶液或豆漿1 500～2 000毫升，以中和酸性，增加體內鹼貯和保護胃腸黏膜。　　　　2.用5%葡萄糖溶液500～1 000毫升，10%安鈉咖5～10毫升，維生素C 5～8毫升，一次靜注；肌注氯丙嗪1～2毫升/千克體重。有便秘者用大黃30克，硫酸鎂30～50克，甘草20克，共為研末，用沸水沖泡，加入蜂蜜100克，一次給豬喂服。　　　　(九)棉籽餅中毒 因飼料中含有毒的棉酚色素，長期過量飼餵引起中毒。精神沉鬱，低頭，拱腰，後肢軟弱，走路搖晃，喜臥於陰溼涼爽之處，呼吸迫促。屍檢膽囊腫大，並有出血點，肺充血和水腫，心內外膜有出血，結締組織浸潤。　　　　防治：豬每天不得超過0.5千克棉餅，同時棉餅要經過加熱脫毒處理，並增加日糧中蛋白質、維生素、礦物質和青綠飼料。一旦中毒可用1∶3 000～4 000的高錳酸鉀溶液或5%小蘇打洗胃，磺胺咪5～10克，鞣酸蛋白2～5克內服，25%的葡萄糖溶液500～1 000毫升，10%安鈉咖5毫升，10%氯化鈣溶液20毫升，維生素C 10毫升，一次靜注。　　　　(十)口服鹽酸左旋咪唑中毒 左旋咪唑是豬的一種驅蟲藥，使用不當易引起中毒。輕者表現煩躁不安，口渴，易驚，區域性或全身顫抖，步態不穩，腸蠕動增強；重者口吐白沫，肌肉痙攣，臥地不起，瞳孔縮小，大小便失禁，體溫正常或偏低，呼吸迫促，很快死亡。　　　　防治：每頭豬皮下0.1%鹽酸腎上腺素0.8～1毫升，或用1%的硫酸阿托品 注射液3～4毫升，經1小時後症狀未見輕者重複1次，同時用5%葡萄糖生理鹽水30～50毫升，維生素C 500毫克，一次耳靜脈注射，配合耳尖、尾尖放血效果更好。