①天氣原因。從去年秋末初冬，到今年的春天。一直都有各極端天氣，比如說江南地區連續出現了一個多月的陰雨天。最直接的影響就是導致各種水果的座果率急劇降低，比如說荔枝，座果率只有去年的1-2成，加上目前是早熟期，所以導致各種荔枝水果價格高居不下。

②成本增加。隨著品質的提高，成本也在不斷增加。以梨來舉例子，現在梨都要求套袋子，一個袋子成本5分錢，套一個袋子的人工成本大概也是5分錢，採收後去掉一個袋子也是5分錢，最後還要套上一個網兜5分錢。算下來一個梨就增加了0.2元的成本，這還不算時間投入。類似的例子還有很多。

③中間環節。水果不是說從果農就直接到食客手裡，中間商還要經過層層加價。還有之前很多地方都有小攤賣水果，現在統一管理，這種沿街小攤都消失了。想買水果都要去超市，或者水果店了。這裡面房租、人工的費用也要均攤到水果成本里。舉個例子，我這邊菜農地裡的韭菜，一斤8毛錢，7公里外的超市裡一斤賣2.7元。

還有一個原因，現在的年輕人大多都進城市裡工作，從事種植戶的人越來越少。辛苦又不太賺錢，導致從業人員越來越少，產量下降，依賴進口，水果的價格也會上漲，這也是其中一個原因。另外每年的這段時間，都是水果“青黃不接”的時候，水果的價格會貴，再過一個月左右，價格就會大面積回落。

今年水果價格貴的吃不起，農戶卻說不賺錢，這到底是為什麼？以上就是詳細的介紹。主要原因就是極端天氣，產量降低。還有中間層層加價，果農賺不到錢，咱們買的也貴。不過別擔心，再過一段時間，價格就會便宜了。

2019年水果價格貴的原因：

1、地域因素

2、天氣因素

2019年水果為什麼這樣貴？大多是這幾個原因！

3、額外成本升高

雖然果農在定價中更為主動，水果本身的初始價格仍然較低。但水果從果樹到消費者的手中需經過的環節較多，成本層層疊加後，水果會以高價出現在市面上，這些因素包括人工、裝置、運輸、房租、電費等等。果園一般都距城市較遠，儲存、物流運輸成本很高。再加上年後油價一路上漲，運輸成本也進一步增加。

4、供不應求

市場對高階產品需求比較旺盛，高階產品供不應求，低端的產品出現產能過剩，導致供需不平衡。 

2019年水果為什麼這樣貴？大多是這幾個原因！

5、國內整體物價水平在持續上漲

從國家統計局釋出的全國CPI（居民消費價格指數）資料來看，自進入2019年以來，除3月份全國CPI環比下降0.4%之外，其它月份均處於環比上升趨勢，其中1月、2月、4月的全國CPI分別上漲了0.5%、1.0%和0.1%。

總的來說，2019年水果價格貴的原因主要就是上文的五大原因了，在南方今年降水尤其得多，這個因素大家估計也看得到，另外有些水果在市場上也是供不應求，自然價格也就貴起來

水果怎麼那麼貴，都要吃不起了，的確，說到水果的價格，真的是比肉都貴，這在以前基本上很少遇到這樣的情況，一般到了這個季節，按說應該是水果上市，價格便宜的時候才正常，那麼幾年的水果價格如此之高是什麼原因造成的呢？咱們就拿經常吃的幾種水果來說一下價格上漲的原因。

第一，今年荔枝的價格居高不下和產量有很大的關係，眼下已經到了荔枝上市的季節，但是價格讓人覺得有些高，在我們這邊已經賣到了20塊錢一斤，聽賣荔枝的商販說，今年荔枝的價格上漲，主要還是因為產量低，就是自己去產地收購荔枝，比往年的批發價也要上漲了一倍，經過運輸，保鮮，到消費者手裡以後，自然是售價不菲，只能說，在想酣暢淋漓的品味荔枝的那種甘甜，就要摸一摸自己的口袋了。

第二，蘋果，梨這樣的大眾水果庫存不足。蘋果，梨可以說是生活中最常見也是最經常吃的水果了，往年的時候，母親特別愛吃蘋果，往年的時候家裡面沒有斷過蘋果，但是今年發現母親很少買蘋果回家了，一問才知道，母親說今年的蘋果太貴了，吃不起了，本來還想母親是節儉慣了，貴一點就捨不得吃，前兩天我路過超市，想幫母親買點水果回家，到超市裡面一看真的是嚇一跳，超市裡面的水果已經七八塊一斤了，怪不得母親說吃不起了，往年這時候也就是三四塊錢一斤，今年蘋果價格上漲，可能是儲存不足，這時候新蘋果還沒有下來，可能在這個空檔期價格高了不少，雖然說價格貴還要吃，但老人肯定心疼，買完水果後，趕緊把超市打的標籤撕掉，省的母親看到價格後又要罵我亂花錢。

第三，有些進口水果，價格還是很高的。物流運輸快捷以後，進口水果也隨處可見，比如說榴蓮，無籽紅提等，不要說比肉貴了，就是牛肉的價格也沒有這麼高，有些朋友也想嚐嚐鮮，但是，對於咱們普通老百姓來說，也只能是嚐嚐鮮，要是經常吃，說實話我是吃不起。

幾個產果大省幾乎都乾旱，特別是雲南，包括蔬菜，糧食作物，經濟作物都受到不同程度的災害。估計以後價格還要上漲。

最近網上有一個很熱議的話題，就是今年水果的價格太貴了，已經貴的吃不起了。相比去年同期，很多水果的價格貴了一倍多，消費者都吃不起了；然而很多農戶卻說自己也不賺錢。那麼這錢都去哪了？這中間到底發生了什麼呢？下面給大家說說。

水果很多人都愛吃，但是今年的水果讓人愛不起來，在網上有很多人都在說自己身邊的水果價Grand SantaFe來越貴。比如說荔枝，新上市的白糖罌荔枝，賣到59.9塊錢一斤，而大家以前常吃的妃子笑荔枝，一斤也要39.9元一斤了，算下來一顆差不多要2塊錢。

還有榴蓮35元一斤，菠蘿11元一斤，車釐子38元一斤，枇杷12元一斤，就連香蕉一斤也要6塊錢了。現在超市裡已經沒有5塊錢以下的水果了。哦，對了，西紅柿3.9元一斤，勉強算水果吧。按道理說，零售價這麼貴，果農應該賺不少錢，但是網上有很多果農說壓根也沒賺到錢，這究竟是為什麼？

①天氣原因。從去年秋末初冬，到今年的春天。一直都有各極端天氣，比如說江南地區連續出現了一個多月的陰雨天。最直接的影響就是導致各種水果的座果率急劇降低，比如說荔枝，座果率只有去年的1-2成，加上目前是早熟期，所以導致各種荔枝水果價格高居不下。

②成本增加。隨著品質的提高，成本也在不斷增加。以梨來舉例子，現在梨都要求套袋子，一個袋子成本5分錢，套一個袋子的人工成本大概也是5分錢，採收後去掉一個袋子也是5分錢，最後還要套上一個網兜5分錢。算下來一個梨就增加了0.2元的成本，這還不算時間投入。類似的例子還有很多。

③中間環節。水果不是說從果農就直接到食客手裡，中間商還要經過層層加價。還有之前很多地方都有小攤賣水果，現在統一管理，這種沿街小攤都消失了。想買水果都要去超市，或者水果店了。這裡面房租、人工的費用也要均攤到水果成本里。舉個例子，我這邊菜農地裡的韭菜，一斤8毛錢，7公里外的超市裡一斤賣2.7元。

還有一個原因，現在的年輕人大多都進城市裡工作，從事種植戶的人越來越少。辛苦又不太賺錢，導致從業人員越來越少，產量下降，依賴進口，水果的價格也會上漲，這也是其中一個原因。另外每年的這段時間，都是水果“青黃不接”的時候，水果的價格會貴，再過一個月左右，價格就會大面積回落。

今年水果價格貴的吃不起，農戶卻說不賺錢，這到底是為什麼？以上就是詳細的介紹。主要原因就是極端天氣，產量降低。還有中間層層加價，果農賺不到錢，咱們買的也貴。不過別擔心，再過一段時間，價格就會便宜了。

我認為有三個方面的原因！第一就是天氣，水果的生長與天氣密不可分，也是很難解決這個問題，導致水果產量大副減產！第二個就認知！現在的人們更注重健康，多吃水果對身體有益，而且特別注重水果種類！第三就是運輸困難！水果品種多南北差異大！人們要吃到不同的水果完全依賴運輸，首先人工費用過高，期次水果儲存時間短，不宜擠壓碰撞！還要保鮮裝箱！以上都是造成水果價格較高的原因！

1、水果成熟期晚，3、4月份應季的水果還沒有上市，現在市場上的水果，是去年庫存的，供需方面，庫存越來越少，需求越來越大，價格就上去了。

2、果園產量降低，往年一顆蘋果樹上能結出幾百斤果子，今年受氣候、災害如颳大風下冰雹等影響，產量降低了，價格就升上去了。

3、人工成本增加，人工費和物流費的成本也在上漲，而且店面租金幾乎是一年增加一次，水果的進價高，往往銷量不好，放的時間長了就容易腐爛，這些也都要算進成本的。

4、雨水多，4月份南方一直在下雨，下雨無形中又增加了成本，被雨淋過的水果，儲存時間不長，下雨搬運工、運輸成本又增加了。

5、儲存了一個冬季，水果壞機率大，損壞產品比例上升，商家要不虧本，只能漲價。

6、去年水果低價，有果農寧願不賣，倒掉，過了一個冬季之後，水果庫存也少，商販囤貨量不多，到應季水果、如荔枝、龍眼、芒果等水果上市後，水果價格估計會有所下降。

水果很多人都愛吃，特別是對於水果吃貨來說更想實現“水果自由”。但今年的水果普遍讓人吃不起來這是為什麼呢？

1、天氣原因

比如今年的蘋果，梨價格比往年上漲。因為蘋果主要產區的山東、陝西等地，由於去年受極端天氣等因素的影響， 4月份蘋果開花的時候來了一次‘倒春寒’，影響了坐果率，後來又遇到冰雹等極端天氣，影響了蘋果收成。總體減產在三成左右。因此今年上市的水果是去年10月份庫存的。新季水果還有好幾個月才可以上市，所以導致儲存數量總體不足，加上儲存了一個冬季，水果壞的機率大，損壞產品比例上升，當前水果的價格總體處於高位。蘋果、梨一類水果的儲存量明顯低於往年同期供應不足推高了價格。

再來說說今年的荔枝為何這麼“荔害”

2、大小年週期

荔枝生產有“大小年”的週期，2018年是荔枝生產的“大年”，是荔枝大豐收的一年，但卻也造成了水果不值錢，大量滯銷的情況。屬於超負荷的生產，消耗了果樹大量的營養，導致成花分化營養不足，開的花少了，結的果自然就少了。這樣就使2019年荔枝產量可能是歷史性的“小年”。

廣西，廣東冬季氣溫整體的偏高，導致果樹花枝發育差，春節過後氣溫回暖過快，加上開花坐果期間遇到了連續多日的雨水天氣，連綿的春雨對於處在盛華期的荔枝授粉產生了很大的影響。很多果樹成花座果率大幅下降，據果農反應開花座果率不足三成，很多地方的荔枝樹只有半棵樹開花的情況，妃子笑，桂味，白糖罌開花率更是大幅降低，本則“ 物以稀為貴”的原則，所以今年荔枝上市更是賣到了五六十元一斤的天價。荔枝遭遇大減產，個別種類甚至會出現按個算價！雖然現在隨著荔枝的大量上市，但市場上的產量還是大幅度的下降，所以荔枝的價格也不會下降！

3、相應的其他費

兩廣地區是荔枝主產地，因此人工採摘，打包，紙箱包裝還要加冰塊，至紙箱價格賣給你在稱重時還要重新寄費，可見這是一筆不小的花費。另外長途的運輸成本給荔枝價格翻番，比如寄順豐速運，一件6斤的荔枝寄到北方價錢差不多要一百塊錢。可見快遞成本有多高。加上荔枝產量本身就少得可憐，所以荔枝價格貴能不貴嗎？

2018年的倒春寒，導致部分水果主產區減產40%～60%，有的幾乎絕收。物以稀為貴，這就是今年蘋果、獼胡桃等水果價高的主要因素。

第一就是因為天氣原因導致減產，所以今年的水果需要貴很多。第二，消費內需的增加，同時，種植水果導致了供不應求。第三，整體物價的抬升，導致種植水果的成本大幅上升。

貴不貴不是賣家說了算，現在賣什麼都有人喊貴。貴有貴的道理，現在水果市場很難有人超控。產量小了貴點也正常，比如我們這一下大雨菜就貴，說運輸過不來，也就是那一兩天。

去年的也貴，今年更貴，榴蓮27塊多一斤，今年還一個沒敢買，但是今年的車釐子便宜了10塊錢一斤的時候買了幾次，不怎麼喜歡吃車釐子，我比較喜歡吃葡萄，葡萄還是15塊到18塊一斤，沒啥太大變化，可能是愛吃水果的人多了所以水果漲價了。

因為他們想吃好的水果，不想吃不好的水果，好的水果從種植，養護，採摘，物流到包裝上市，都比普通水果貴很多，有很多歪瓜裂棗的水果也打折擺在超市，其實也不是壞的，但是他們眼光高，就算便宜也不愛吃，所以就買貴的水果，但是他們又窮，所以嫌貴。