定植秋大白菜一般在8月上旬直播，如果育苗可提前5-6天播種。要造墒播種，直播和定植的株穴距為50釐米，每穴播3-5粒種子，播後經3-4天即可出苗，在7-8天后進行間苗。在四葉期進行第2次間苗，每穴留2株。在六至八葉期（團棵前期）即可定苗，每穴留1株壯苗。如育苗移栽，每穴栽1株壯苗，栽後澆水封埯，一般經5-6天可緩苗。如果在陰天移栽或栽後有小雨，則1-2天即緩苗。緩苗後要及時中耕鬆土，以促根系生長和蹲苗。進入團棵期，可施尿素10公斤/畝、過磷酸鈣10公斤/畝，封埯後澆水促團棵，澆水以能洇溼壟背為準，不可大水漫灌。下雨過後，必須及時排水。

大田管理大白菜蓮座期26-28天，是大白菜增加葉片數的關鍵時期，其後期必須加強肥水管理，尤其土壤不可乾旱。結球期經35-45天，是需水肥的盛期。從抽薹期開始就要追施灌心肥，可施尿素15公斤/畝。結球初期應追結球肥，可施尿素15公斤/畝，同時還應對葉面噴肥，比如可噴施0.2%的磷酸二氫鉀和0.2%的尿素等，以促大白菜包心。為了防止乾燒心，除要增施氮、磷肥外，在蓮座期和包心期還應噴施0.7%的氯化鈣。在田間作業時，切忌損傷葉片，中耕時不可損傷根部，澆水時不可大水漫灌，以防軟腐病，在霜降前可以人工捆菜，以助包心。收穫期一般在11月中下旬，氣溫低於5℃時，則應及時收穫，以防霜凍。

病蟲害防治：

大白菜主要病蟲害有霜黴病、黑斑病、炭疽病、軟腐病、角斑病、病毒病、燒心病、菜青蟲、棉鈴蟲、蚜蟲及螻蛄、蠐螬等地下害蟲。防治霜黴病可噴95%霜黴靈500倍液。防治黑斑病可噴75%百菌清可溼性粉劑600倍液。防治炭疽病可噴80%炭疽福美可溼性粉劑800倍液。防治角斑病可噴72%農用鏈黴素3000倍液。防治軟腐病可用種子重量的1.5%的農抗751拌種。防治病毒病可噴1.5%植病靈乳劑1000倍液。防治燒心病可噴0.7%氯化鈣和50mg/kg萘乙酸混合液。蟲害主要應用胃毒劑或內吸劑防治。防治菜青蟲可用青蟲菌500倍液或25%功夫乳油5000倍液，可兼治棉鈴蟲、蚜蟲；應用毒餌、毒土防治地下害蟲。

總之大白菜是比較好種的蔬菜，只要細心點打理，基本能長的很好。

小雪節氣之後，農民種植的商品大白菜開始收割上市了，開始大量採收了。這也是因為大白菜是冬季大眾冬儲習慣造就的。人們喜歡在寒冷冰雪封大地之前多購買一些大白菜儲存著，在冬日裡慢慢食用。當然大白菜易儲存不易壞也是很重要的原因。

大白菜立秋前後就可以種植了，生長週期兩個多月，綠葉蔬菜中算是比較長的。大白菜是我們餐桌上的常客，人們非常喜歡吃，口感也好。其實有的人不知道，大白菜具有養胃通利，清熱解毒的功能，非常適合家裡男女老少食用。

秋季大白菜種植有哪些值得注意的事項呢？

1、大白菜喜肥，要在播種前下足底肥，底肥可以用自己自制的農家土糞，土糞一定要是已經漚熟後的。這樣不會燒根或者燒大白菜種子。大白菜種植的土壤要用有機質高、土層深厚且保水保肥性好的土壤。

2、大白菜不能與十字花科的作用重茬。十字花科作物有甘藍、花菜、小白菜、薺菜、油菜、蘿蔔、芝麻菜等等。是可以與我們常見的蔬菜瓜類、豆類輪茬的。如黃瓜、豇豆等。

3、農家自家種植大白菜還是不要育種的好，買種子要錢，還用不完浪費。直接可以在市場上購買大白菜秧子。選好大白菜秧子後就可以移栽。這樣成活率高，長的快些。

4、大白菜怕旱，要在生長期間不斷供給水，特別是在乾旱天內，要早晚澆水，保證大白菜不發蔫。

5、大白菜定植後要及時追肥。開始的時候可以用糞水澆灌。後期可以追肥尿素水或者白醋葉面肥。

關注農民，一起學三農。

我的觀點有以下幾點。 1要適期播種，不是播種光陰越早越好

大白菜的播種期從南到北有很大的差異，而且同一個地區，由於小氣候差異，山區與平原、陰地與陽坡、同一省內的南北播種期都要相差5-7天。一些種植戶為能提早上市，不顧當時、當地的條件，任意提前播種，以為早播能早上市，實際上播種過早病蟲害加重，氣溫高則大白菜發展遲鈍，反而沒有失常光陰播種的大白菜上市光陰早。

(2)抉擇適宜秋播的品種

由於秋季是一個大茬，氣候條件好，適宜種植的品種多。在秋季選種上要考慮到市場銷售和整體效率和冬季貯存等情況，建議使用在65天以上至90天以內成熟的品種，一些早熟品種不耐貯藏，易裂球，影響到經濟效益。晚熟品種葉球大，耐貯藏，上市光陰長，在大白菜集中上市期間可恰當貯藏一段光陰，能夠減緩上市壓力，也有利於大白菜後期的銷售。

(3) 應正當施肥，重施有機肥

從大白菜的養分需求來看，氮、磷、鉀的吸收比例為2: 1: 3。大白菜是葉菜類蔬菜，需氮肥較多，磷肥需求較少，而鉀肥對運送養分起著關鍵作用。因此，施用基肥中要有一定的磷、鉀肥及其餘微量元素，以包管大白菜發展發育的需求。在生產中應多施有機肥，不只使泥土結構及根系微生物情況得到改良，為大白菜提供更好的發展條件，使植株長勢旺盛、健壯，不易受病害的侵染，還使產品的營養含量增高，提高了產品質量，口感良好。

(4) 深耕翻曬泥土，不宜熱茬播種

所謂熱茬地，便是前茬作物拉秧後，土地不經過翻曬而間接播種。一些種植戶為了趕茬口、趕季節，前茬番茄、豇豆、茄子、辣椒等果菜類蔬菜剛清園，就整地種大白菜，結果形成大白菜幼苗越長越黃，乃至死苗。在種植前，一般要將地塊深耕翻曬10~15天，然後才能種植大白菜。

(5)適光陰苗，不宜太遲

大白菜從播種到定苗，中間要經過拉十字期(2片葉)、團棵期(8~10片葉)，直到封壟前(蓮座期)，一般需1個月的光陰。由於幼苗賡續發展，必要間苗3~4次。

(6) 正當密植，不宜太密

秋大白菜株型一般都比較大，包頭型比直筒型棵大，每畝種植的密度要小些。大白菜的產量是由單株重和種植的總株數來決定的。因此，獲取單株重和種植株數最大化是高產的關鍵。在發揮品種特性的基礎上，恰當密植確實能夠提高產量。但假如過度密植，植株間透風透光不好，將影響養分的製造和供應，葉球長得小而不緊實，株間空氣不流通，病害加重，單株重降低，總產量也會下降。

(7) 加強幼苗期水分治理

大白菜幼苗根系淺，拉十字期幼苗根系長2~3釐米，吸收水分能力較差，中期以後根系漸漸發達，才能漸漸吸收較深泥土的水分。因此，幼苗期的水分治理十分重要，一般中午時幼苗萎蔫，便可判定為缺水，如缺水光陰長，幼苗枯死。因此前期要求小水勤澆，依據天氣情況在定苗前澆3~5次水。

(8)適時追肥，不宜太遲

大白菜包心期需肥量大，發展速率快，要求增加養分供應。假如追肥太晚，後期氣溫低，大白菜發展速率慢，晦氣於養分吸收。在生產中應依據地力、基肥施用情況、秧苗長勢等各方面綜合考慮，前期少量多次使用追肥，可使植株發展旺盛，有利於結球。

(9)適時採收，不宜過晚

由於溫度絕對較低時有利於大白菜結球，許多種植戶認為秋季延遲採收可增加產量。事實上，大白菜最低發展溫度是10度，假如溫度低於10度，大白菜停止發展，即使再晚採收，也不能提高產量。

(10) 加強後期治蟲

大白菜葉片柔嫩，含水量高，易受病蟲害損害，幼苗期尤為嚴重。因此，種植戶較留意前期的蟲害防治，認為後期植株已漸漸長大，抵抗力較強，削減或忽視了蟲害防治。由於年際間蟲害發生規律不一樣，在高溫乾旱年份，蚜蟲繁殖快，迫害重，乃至損害到大白菜葉球內層葉片，進而影響大白菜商品外觀和食用品質。

第一、選擇適合的品種。選品種時除了考慮氣候、肥水條件外，還要根據人們的食用習慣和大白菜用途不同而選擇不同品種。如自種自吃可選津綠75等中早熟小棵品種。若收後出售，可選產量較高的中晚熟品種，如津綠80、魯白3號、北京新3號、豐抗85等。第二、種植時間控制。提前上市的白菜應在8月上旬播種；冬貯白菜在立秋前後3--5天播種為宜。生長期長的晚熟品種可以適當早播，生長期短的中熟品種可適當晚播幾天。根據近幾年生產情況看，前期高溫對幼苗生長不利，收穫期提前對貯存不利。第三、肥水管理。澆水：大白菜從團棵到蓮座期，氣溫日漸下降，天氣溫和，此間可適當澆水，保持土壤見幹見溼，蓮座末期可適當控水數天，到第三次追肥後再澆水。施肥：播前基肥提倡多施腐熟的有機肥，“提苗肥”可與基肥合併。第四、病蟲害防治。大白菜主要的病蟲害有蚜蟲、菜青蟲、甜菜夜蛾和軟腐病、霜黴病、病毒病。蟲害可以用辛硫磷、阿維菌素交替噴霧防治；軟腐病可以用銅製劑、抗生素防治；霜黴病可以用銀法利、甲霜靈、安克交替噴霧防治。

第一，首先是白菜種子(品種）的選擇。結合當地的年平均氣溫，土壤酸鹼度條件和每年栽培的白菜品種來選擇。比如在北方可以選擇像北京新三號，在北京，河南，遼寧，山東，內蒙等氣候較低的地區種植，效益比較高。在選擇種子的時候，我們儘量選擇那些產量高，抗病力強的優質種子。北方的朋友還有著重考慮白菜的耐寒能力，耐儲藏能力的特點；南方的種植戶要考察白菜的早熟期和耐熱力。

第二，熟知白菜的生長習性。白菜時一種半耐寒蔬菜，它喜歡溫暖溼潤，怕熱。最佳的生長溫度在10--25攝氏度之間。低於5攝氏度會凍傷，高於27攝氏度就會停止生長。最佳發芽期在23攝氏度左右，包菜期對溫度要求比較高，在15攝氏度到20攝氏度為宜。大白菜的種植期光照時間對白菜的產量和質量有著密切聯絡，每天平均不能低於8小時。

第三，大白菜種植時間的選擇。南方地區可以在農曆的七月中旬種植早熟大白菜，北方地區可以選擇在八月初期。種植過早，遇到長時間不下雨，要及時補水灌溉，以免引起病蟲和病毒害的發生。種植過晚，氣溫過於偏低，容易造成白菜生長髮育遲緩，引起大面積減產，導致收益下降。通常土壤肥的地區，可以根據當年氣候條件提前選擇適宜的播種日期。

第四，合理的移植，白菜種植一般按照早，中，晚三個時間段進行移植。

第一次在2片真葉是進行第一次移栽，壟播的種植戶可以留5至12釐米留一株，坑播的可以選擇3---5株。

第一次移栽在白菜長到5片真葉時進行。壟播的種植戶留15釐米左右一株，坑播的可以選擇留3株。

最後一次在白菜有8葉時進行，定植時去掉病幼小苗，並要及時補水。

第五，在生長過程中注意觀察，及時發現問題並加以解決。主要是針對病幼弱小植株，主要是幾個原因，首先看是否土壤肥力差，追肥沒有及時跟上，其次看下有沒有病蟲害，最後看是否移栽是傷及到根部，引起生長遲緩。針對以上情況，我們要及時作出調整。加大肥力，及時培土。加強中期的雜草處理和病蟲害防治。

第六，合理加大種植密度，產量有保障。在保證白菜的正常發育情況下，加大種植密度。是指在不影響通風條件和光照的情況下，適當的加大密度，有利於白菜包心，提高畝產量。一般種植密度控制在每畝3000--4500株左右，其中較大型白菜可以適當稀疏一點，控制在2000株左右為宜。

大白菜從秋季一直至春節前後，都是餐桌上最常見的一種蔬菜。大白菜也是秋季節種植最普遍的蔬菜之一，有農戶自家在菜園裡種植的，也有不少的地區將大白菜作為一種產業，大量進行種植。種植秋季大白菜需要注意哪些方面，能生產出更優質高產的大白菜呢？

1，大白菜種子選擇，選擇大白菜種子需要根據當地的消費習慣，適宜的氣候條件，大白菜的用途等，來進行選擇。一般為達到優質高產的目的，按照成熟時間的不同，選擇抗病性強，豐產優質，純度高的一代雜交品種好，有早熟品種，也有晚熟品種等。

2，播種時間的選擇，在進入8月份之後，就可有選擇性的種植白菜，8月上旬初播種的白菜，適宜選擇，早熟性好，能提前上市的品種為好。在立秋節氣播種的大白菜，可選擇中熟，晚熟品種，更有利於冬季貯存，分批上市。

3，播前準備，將上茬農作物清理乾淨，每畝使用充分腐熟的農家肥3000公斤，45%控釋肥60公斤，多種微量元素1.5公斤，阿維菌素顆粒劑2公斤。地下害蟲較多地，增加一公斤辛硫磷顆粒劑。均勻撒開後進行深翻土地，然後起壟準備播種與定植。播種前將種子用福美雙種衣劑進行拌種，防止苗期病害。或者用2.5%甲霜靈按照種子重量的0.3%進行拌種。

4，採用育苗移栽，大白菜最好在苗床上播種育苗，然後再移栽至大田，這樣把大白菜的主根截斷，大白菜的側根會大量的發生，更有利於吸收足夠的營養。經過擇優定植，抗病效能，明顯高於直播苗。直播苗，要適時的進行間苗，剔除弱苗病苗等。

5，大白菜苗期病蟲害防治。大白菜播種之後應保持土壤潮溼，此去溫度尚高，常有大雨的侵襲，雨後要注意排澇，大白菜的細菌性病害和黑腐病等就是因為田間積水容易誘發的。

病害，大白菜的黑腐病與霜黴病，是大白菜苗期最常發生的病害。大白菜黑腐病屬於細菌性病害，俗稱“半邊癱”。在高溫高溼的情況下容易發生，除了選用抗病品種外，進行化學藥劑防治必不可少，可用500倍液氫氧化銅可溼性粉劑進行提前噴灑預防。大白菜的霜黴病屬於真菌性病害，防治可用800倍液防毒礬+800倍液百菌清+25%吡唑醚菌酯1000倍液。

蟲害，大白菜育苗期間正是大田地內，白粉蝨與蚜蟲的多發期，白粉蝨能飛，從大田農作物上轉株危害白菜。可用600倍液0.5%苦參鹼+有機矽農藥增效劑，進行噴灑。大白菜上面的甜菜夜蛾，菜青蟲在此期也是發生最重的危害最大的，常造成無心大白菜，在防治上可用500~800倍液蘇雲金桿菌或者是3000倍液20%氟蟲雙醯胺，進行整株噴灑，可得到較好的防效。

謝謝邀請:不是所有的蔬菜品種都適於秋播栽培，由於秋季是一個大茬氣候條件好，適應種植的品種多，但是從南到北氣候條件有很大差異，山區與平原，陰地與陽坡，同一地區的栽培都要相差幾天，所以秋季栽培應掌握早熟與晚熟品種，早熟品種不耐貯藏，容易變質影響經濟效益，晚熟品種包芯大，耐貯藏，上市時間長，有利於大白菜的經濟效益和後期銷售。一，深耕細作土壤，不宜重茬播種。

二，合理應用氮磷鉀施肥(農家肥更好)。

三，加強幼苗期水分管理，可小水勤澆。

四，加強後期大白菜的病蟲害防治。

五，適時採收，南方地區氣候條件較好，大白菜可以越冬，可延緩採收時間，而北方則不同要在天氣寒冷到之前採收，否則大白菜容易受凍，苞芯受損，失去食用價值，分文不值。