飼用酸化劑作為一種可降低飼料在消化道中的pH值，為動物提供最適消化道環境的高效、無汙染、無殘留的綠色環保型飼料新增劑。目前已在國內外廣泛應用於家禽、仔豬、肉牛、奶牛、羊等動物的飼料中，可以部分代替飼料中抗生素使用。

據調查瞭解到～酸化劑是豬飼料中常用的新增劑。酸化劑對提高酸度、促進動 物的消化吸收有一定的作用。酸化劑主要包括單一酸化劑和複合酸 化劑，其中單一酸化劑又可分為有機酸和無機酸。現階段使用的無 機酸化劑一般包括鹽酸、硫酸和磷酸，其中以磷酸居多。

有機酸可提高仔豬對飼料的消化率。據Kirthgessner等 (1980)試驗，在5〜10公斤斷乳仔豬飼糧中新增延胡索酸，可以 提高仔豬對飼料中各營養物質的消化率，增加蛋白質在體內的存留時間。 仔豬飼糧中新增有機酸，可提高仔豬增重，改善飼料利用率。

延胡索酸和梓檬酸的作用已充分肯定，一般新增量為2%左右。表 156總結了美國10個試驗結果，延胡索酸或檸檬酸的新增量多為2%〜3%。Kirthgessner等（1982)透過試驗總結出加延胡索酸喂仔豬可 加快增重9%，提高採食量5。 2%，提高飼料效率4。4%，並建議新增1。5%〜2。0%;據tromwell的研究，在仔豬飼糧中新增延胡索酸日增重提高4。 1 %，飼料利用率改善3。 9%，新增檸檬酸，日增 重提高5。2%，飼料利用率改善3。9%;據80丨£111311(1988)的研究， 加延胡索酸1。5%可提高日增重12%，加乳酸1。7%可提高12%，加甲酸1。2%可提高13%;據荷蘭試驗，加1。5%甲酸鈣使飼料 pH值降低0。 5,3〜8周齡日增重提高12%，飼料效率改進4%，添 加1%甲酸鈣和0• 5%丙酸，飼料pH值下降0• 7,日增重和飼料效 率分別改善15%和8%，1。5%甲酸鈣和0。0175%銅使日增重和 飼料效率分別提高21%和10%。Burnell等（1988)發現加酸效果 與飼糧組成有關，在含15%乳清粉日糧中新增有機酸僅提高日增 重1。 5%，而玉米豆餅型飼糧較對照組提高增重11%，而且後者的 飼料效率顯著優於前者。說明有機酸可取代一部分高價乳製品。但仍是有機酸與乳製品結合使日增重達到最高。仔豬飼糧中新增有機酸可以減少胃腸道中大腸桿菌的數量， 降低仔豬腹瀉率。Sdpinaie(1979)發現，檸檬酸對減少胃、結腸、直 腸的大腸桿菌數最為有效，內容物分別從每克2226個、848個、 636個細菌降低到1378個、318個和212個。

在豬日糧新增酸化劑這個問題很多人回答，大家都說酸幫助消化沒錯。可是很多人沒弄明白為什麼要加，其實豬所以要加酸化劑主要是在乳豬和小豬階段也就是豬胃腸功能不完善之前這段時間加。

等到豬胃腸功能完善了，不但不需要加酸而且還需要加鹼就是小蘇打。為的是幫助消化，尤其是夏天還可以防止酸中毒！

酸化劑是豬飼料中常用的新增劑。酸化劑對提高酸度、促進動 物的消化吸收有一定的作用。酸化劑主要包括單一酸化劑和複合酸 化劑，其中單一酸化劑又可分為有機酸和無機酸。現階段使用的無 機酸化劑一般包括鹽酸、硫酸和磷酸，其中以磷酸居多。

有機酸可提高仔豬對飼料的消化率。據Kirthgessner等 (1980)試驗，在5〜10公斤斷乳仔豬飼糧中新增延胡索酸，可以 提高仔豬對飼料中各營養物質的消化率，增加蛋白質在體內的存留時間。 仔豬飼糧中新增有機酸，可提高仔豬增重，改善飼料利用率。

延胡索酸和梓檬酸的作用已充分肯定，一般新增量為2%左右。表 156總結了美國10個試驗結果，延胡索酸或檸檬酸的新增量多為2%〜3%。Kirthgessner等（1982)透過試驗總結出加延胡索酸喂仔豬可 加快增重9%，提高採食量5。 2%，提高飼料效率4。

4%，並建議新增1。5%〜2。0%;據tromwell的研究，在仔豬飼糧中新增延胡索酸日增重提高4。 1 %，飼料利用率改善3。 9%，新增檸檬酸，日增 重提高5。2%，飼料利用率改善3。9%;據80丨£111311(1988)的研究， 加延胡索酸1。

5%可提高日增重12%，加乳酸1。7%可提高12%，加甲酸1。2%可提高13%;據荷蘭試驗，加1。5%甲酸鈣使飼料 pH值降低0。 5,3〜8周齡日增重提高12%，飼料效率改進4%，添 加1%甲酸鈣和0• 5%丙酸，飼料pH值下降0• 7,日增重和飼料效 率分別改善15%和8%，1。

5%甲酸鈣和0。0175%銅使日增重和 飼料效率分別提高21%和10%。Burnell等（1988)發現加酸效果 與飼糧組成有關，在含15%乳清粉日糧中新增有機酸僅提高日增 重1。 5%，而玉米豆餅型飼糧較對照組提高增重11%，而且後者的 飼料效率顯著優於前者。

說明有機酸可取代一部分高價乳製品。但仍是有機酸與乳製品結合使日增重達到最高。仔豬飼糧中新增有機酸可以減少胃腸道中大腸桿菌的數量， 降低仔豬腹瀉率。Sdpinaie(1979)發現，檸檬酸對減少胃、結腸、直 腸的大腸桿菌數最為有效，內容物分別從每克2226個、848個、 636個細菌降低到1378個、318個和212個。

酸化劑是豬飼料中常用的新增劑。酸化劑對提高酸度、促進動 物的消化吸收有一定的作用。酸化劑主要包括單一酸化劑和複合酸 化劑，其中單一酸化劑又可分為有機酸和無機酸。現階段使用的無 機酸化劑一般包括鹽酸、硫酸和磷酸，其中以磷酸居多。

有機酸可提高仔豬對飼料的消化率。據Kirthgessner等 (1980)試驗，在5〜10公斤斷乳仔豬飼糧中新增延胡索酸，可以 提高仔豬對飼料中各營養物質的消化率，增加蛋白質在體內的存留時間。 仔豬飼糧中新增有機酸，可提高仔豬增重，改善飼料利用率。

延胡索酸和梓檬酸的作用已充分肯定，一般新增量為2%左右。表 156總結了美國10個試驗結果，延胡索酸或檸檬酸的新增量多為2%〜3%。Kirthgessner等（1982)透過試驗總結出加延胡索酸喂仔豬可 加快增重9%，提高採食量5。 2%，提高飼料效率4。

4%，並建議新增1。5%〜2。0%;據tromwell的研究，在仔豬飼糧中新增延胡索酸日增重提高4。 1 %，飼料利用率改善3。 9%，新增檸檬酸，日增 重提高5。2%，飼料利用率改善3。9%;據80丨£111311(1988)的研究， 加延胡索酸1。

5%可提高日增重12%，加乳酸1。7%可提高12%，加甲酸1。2%可提高13%;據荷蘭試驗，加1。5%甲酸鈣使飼料 pH值降低0。 5,3〜8周齡日增重提高12%，飼料效率改進4%，添 加1%甲酸鈣和0• 5%丙酸，飼料pH值下降0• 7,日增重和飼料效 率分別改善15%和8%，1。

5%甲酸鈣和0。0175%銅使日增重和 飼料效率分別提高21%和10%。Burnell等（1988)發現加酸效果 與飼糧組成有關，在含15%乳清粉日糧中新增有機酸僅提高日增 重1。 5%，而玉米豆餅型飼糧較對照組提高增重11%，而且後者的 飼料效率顯著優於前者。

說明有機酸可取代一部分高價乳製品。但仍是有機酸與乳製品結合使日增重達到最高。仔豬飼糧中新增有機酸可以減少胃腸道中大腸桿菌的數量， 降低仔豬腹瀉率。Sdpinaie(1979)發現，檸檬酸對減少胃、結腸、直 腸的大腸桿菌數最為有效，內容物分別從每克2226個、848個、 636個細菌降低到1378個、318個和212個

飼用酸化劑作為一種可降低飼料在消化道中的pH值，為動物提供最適消化道環境的高效、無汙染、無殘留的綠色環保型飼料新增劑。目前已在國內外廣泛應用於家禽、仔豬、肉牛、奶牛、羊等動物的飼料中，可以部分代替飼料中抗生素使用。

　　一、酸化劑分類

　　單一型酸化劑：

　　無機酸化劑：以磷酸為主，還有鹽酸等。有機酸化劑：以檸檬酸和延胡索酸使用較廣且效果較好，還有乳酸、甲酸、乙酸、丙酸及其鹽類等。

　　複合酸化劑：有磷酸型複合酸化劑、乳酸型複合酸化劑以及有機酸和有機酸鹽複合酸化劑。

　　二、豬日糧中酸化劑使用方法

　　豬用酸化劑，pH約1.3，多用於乳豬及仔豬飼料，彌補斷乳仔豬胃酸分泌的不足。

　　7-35日齡乳豬 3-5kg/噸全價料

　　斷奶乳豬 3-5kg/噸全價料

　　妊娠後期、哺乳母豬2-5kg/噸全價料

　　三、酸化劑作用

　　1 提高飼料適口性

　　適量的酸可提高日糧適口性，增加仔豬採食量。對早期斷奶仔豬使用延胡索酸使增重率提高了5.1%，料肉比降低6.5%，在生長仔豬的飼料中新增1.5%-2.0%的延胡索酸，可使食慾增強，生長速度加快。

　　2 降低胃腸道pH值，提高消化率

　　酸化劑主要用於降低斷奶仔豬胃內容物的pH值，使胃內容物pH值維持相對穩定。具有改善消化道酶活性和營養物質消化率的作用，能降低病原微生物的感染機會。使病微原生物的繁殖受到抑制，益生菌繁殖。

　　3 降低腹瀉率，緩解應激

　　酸性條件有利於乳酸菌的繁殖生長，對大腸桿菌等有害微生物有抑制作用。仔豬胃中pH值多在4.2以上，而仔豬料的pH在5.8 6.5範圍，常使仔豬胃內pH值升高，過高pH值不僅使胃蛋白酶活性下降，而且為大腸桿菌，沙門氏菌等病原菌的繁殖生長提供了適宜的環境，導致消化不良，腹瀉及生長緩慢等。

　　在仔豬日糧中新增檸檬酸，可改善內環境，發揮細胞免疫功能，克服斷奶仔豬由斷奶引起的應激，並減少仔豬腹瀉的發生率。利用有機酸控制病原菌有助於調節免疫系統的反應。

　　4 直接參與機體內代謝，使營養物質的消化吸收增加

　　有些有機酸如檸檬酸、延胡索酸參與機體三羧迴圈，乳酸是糖酵解中的終產物之一，透過糖異生作用釋放能量。在仔豬飼料中加入1.5%～2.0%延胡索酸可提高仔豬增重9%，飼料利用率4.4%。在仔豬料中新增1%的檸檬酸，粗蛋白質消化率提高6.1。

　　酸化劑能與一些礦物質元素結合成易被吸收利用的絡合物。如檸檬酸和延胡索酸可與Ca、Zn、Fe、P、Mg等形成一種生物效價高的絡合物，促進這些元素在體內的吸收和存留。同時，在酸性環境下，也有利於維生素(如VA、VD)的吸收。

　　5 可作為飼料保藏新增劑

　　丙酸和丙酸鈣是很好的飼料防黴劑，被廣泛用於飼料保藏，山梨酸也是一種很好的飼料防黴劑，新增延胡索酸使預混料中維生素A、維生素C的穩定性提高。

提高酸度，促進豬的消化，增強豬的食慾。促進豬生長，必不可少，但也要根椐具體情況而定:小豬，中豬，大豬，適用酸化劑的量是不一樣的，小豬少給，中豬適量，大豬可適當多給，總之要做恰到好處，把酸化劑用到刀刃上。