小米和紅薯的搭配，早餐吃它簡直不要太美味，紅薯的營養成分高於同類產品的百分之三十，他被是自己家裡的紅薯，沒有任何的添加了和防腐劑，營養成分會更加的豐富，紅薯裡含有維生素，蛋白質，等。冬季多吃，營養又健康。

【菜品】：紅薯小米粥

【烹飪食材】：小米40克，紅薯一個，大米30克，紅棗適量，糖0.5克

【烹飪步驟】：

1、紅薯洗淨，去皮，切成小塊，放在書裡清洗幾遍，洗掉表層的澱粉，浸泡在水中備用。

2、紅棗洗乾淨，浸泡20分鐘，這樣的紅棗口感更佳

3、大米，小米，裝在碗裡，清洗乾淨，備用。

4、將浸泡好的大米，小米，放在鍋裡，放入紅棗，加入沒過米的三分之二的清水，開煮粥模式煮開。放入紅薯塊，加入糖，熬至粥汁濃稠即可食用。

5、一碗簡單又可口的美食就做好啦。

步驟1紅薯一個，小米1勺

步驟2把紅薯去皮，切成丁

步驟3鍋裡放水把紅薯丁放入

步驟4在下入洗好的小米

步驟5大火燒開，改小火慢熬25分鐘，粘稠即可

步驟6香甜的紅薯小米粥

烹飪技巧，小米一定要買當年的新小米，熬出的粥會粘稠，香濃

用料

小米

相剋宜搭100克

紅薯

1塊（約300克）

飲用水

約2300

做法

1/9 準備小米和紅薯。

2/9 小米淘洗乾淨倒入鍋裡，鍋裡添入約2300的飲用水。

3/9 紅薯去皮切小塊。

4/9 將步驟3倒入步驟2的鍋裡，爐灶開大火燒開。

5/9 水燒開後，大火煮10分鐘左右，這個時候不要蓋鍋蓋，防止小米沸鍋。

6/9 鍋裡煮粥的時候，會有一點沫沫浮在表面上，要用勺撇乾淨。

7/9 鍋裡的沫沫清理乾淨後，爐灶轉中火約煮10分鐘，然後小火燜煮15分鐘就可以了，要蓋上鍋蓋煮哦。

8/9 熬好的紅薯小米粥是特別粘稠的。

9/9 盛入碗裡，盡情的享用吧~

小貼士

小米和紅薯都是冷水入鍋。

小米和紅薯都是三個人的用量，個人按家裡人口的多少適當的調整。

在步驟7的時候，中火煮粥鍋蓋要半蓋或者傾斜著蓋在鍋上，小火煮的時候可以全蓋了。

如果不喜歡比較粘稠的粥，可以添水的時候多添一點。