1 擠奶和哺餵

奶山羊產羔一週後，隔離羔羊進行人工哺乳，每天擠奶兩次，若日產奶4千克以上者可擠3次，以臺式擠奶較為方便。擠奶臺的構造以木質為好，臺長110釐米，寬50釐米，腿高40釐米，臺的一頭有夾頸板，夾頸板高1.5米，擠奶時將羊固定在擠奶臺上，既衛生又省力。

（1）擠奶的方法 首先將羊引進擠奶臺上，用夾頸板固定頭部，然後用少量精飼料讓羊採食，用毛巾蘸40℃溫水洗乳房，洗淨擦乾，用雙手按摩乳房，促進乳汁分泌。手工擠奶法多采用拳握式，即先用拇指和食指緊握奶頭基部，防止乳汁倒流，然後依次將中指、無名指和小指向手心壓擠，促使乳汁從乳頭流出。初擠出的乳汁要拋棄不要，然後照上方法直至擠淨。

（2）擠奶注意事項 第一，應先觀察和觸控乳房外表是否有腫痛和損傷，然後把每個乳區的第一把奶擠入帶過濾面網的容器中，先肉眼觀察羊奶中是否有凝塊、絮狀和水樣物，然後用隱性乳房炎試紙檢測，這樣可及時發現乳腺炎，防止炎性乳混入正常乳中。第二，乳房周圍有長羊毛時應剪去，便於清洗、消毒和擠奶。第三，擠奶人員應將指甲剪短、防止傷害乳房，每次擠奶要穩重，調教羊配合擠奶。第四，擠奶人員要觀察乳房是否有異常，若乳頭乾裂應加保護。抹塗上香油少許即可。第五，擠奶工人須相對穩定，同時對羊的態度要溫和，不能打羊。第六，檢查擠奶機工作是否正常，零件是否有破損，不應對羊有任何有害的刺激，以免影響羊乳房的健康和正常排乳。

（3）乳品初步加工 擠完奶後應該將奶桶移至乾淨處，用兩層紗布過濾，放鍋內煮至64~65℃，保持30分鐘，這叫巴氏消毒。消毒後的乳汁立即倒入小口容器中密封。放在10℃以下冷水中儲存、待用或待售。

（4）人工哺乳方法 羔羊出生後，必須吃初乳。人工哺乳的羊羔也必須讓它自吮初乳，或人工擠出初乳讓它喝。若無初乳，可用蓖麻油、白糖少許混合送入口中兩食勺，以促進胎糞排出。方法：將奶（牛奶亦可）裝進專用奶瓶內，按上乳膠奶頭，讓羔羊吮吸，也可以用膠管採用虹吸原理，讓羊羔自吃，不論何種餵奶方法，乳汁必須消毒且奶水的溫度必須嚴格掌握（40℃）。而且限制喂量，只喂到七八成飽。每天餵奶次數，以3周前不少於8次，以後隨著周齡增加，相應減少餵奶次數。但必須及時供應並適當引導喝水，尤其暑天，氣溫高，空氣乾燥時，更應供給清潔飲用水。一般日齡達15天后羔羊就有采食現象，就應工人誘導羔羊採食，如新鮮青草，少量饅頭饃塊、餅乾類食品。20日齡後就會吃精料，補飼精料，要嚴格控制次數和喂量。兩個半月就可以調教跟群放牧。3個月的羔羊就可以斷奶和獨立生活。

2 抓山羊絨技術

山羊絨是山羊越冬時在毛根部長的一層絨毛，一般到春季清明前後，天氣轉暖時開始脫落。山羊絨是優質毛紡原料，是高階毛絨“克斯米”線的主要成分，所以價格昂貴，若能及時收抓羊絨是提高養羊經濟效益的極佳方法。

（1）適時抓絨 在清明前後及時觀察，當發現羊頭部和耳根的絨毛開始脫落時，就是抓絨的最好時機，因為每年羊脫絨都是按順序脫去身上的絨毛，先從頭部開始，然後發展到頸胸及後身。抓絨過早會影響羊的生長，過晚會影響收穫量。

（2）抓絨工具 可用直徑0.2釐米的鋼絲編製成的梳子，鋼絲頂端鈍圓。鋼絲前端彎曲呈鉤狀，柄端平直，一般由10根鋼絲以間距0.5~1釐米編織而成，彎曲端用橫鐵絲固定間距。柄端將10根鋼絲併攏用鐵絲紮緊，梳子前端鉤的彎曲度為半圓形，其直徑為1.5釐米。

（3）保定 被抓絨的羊只，先禁食12小時以上.抓絨時應妥為保定。首先使羊只橫臥地上，將雙前肢和一後肢捆在一起，由助手協作，防止抓絨時因羊掙扎而引起外傷。

（4）抓絨方法 選擇晴天進行抓絨，先把抓絨的羊只按絨的顏色分開。然後逐一捉到，先用手輕拍處理粘在羊身上的草糞和塵土等雜物，把羊的三蹄捆束，順勢放倒在乾燥潔淨的地上或墊板上。從頭部開始順毛梳刷，直至全身刷乾淨。然後用鋼梳逆毛而梳，順序是先梳股部和臀部，逐次到腰、腹、胸、背及頸部。梳子要貼近面板，用力要均勻，也可用力抓頭遍，然後輕輕抓第二遍，最後用木梳仔細梳一遍。羊個體不同，脫絨時間不同，應仔細觀察，一般在第一次抓絨後，隔7天后再抓一次，儘可能把絨抓淨，第二次的抓絨量是第一次抓絨量的20%。

（5）注意事項 抓絨前後不要讓羊淋雨，應選在晴天無風，在飼餵前或放牧前趁空腹飢餓時進行。防止因抓絨引起疾病發生。對妊娠後期的母羊抓絨時要特別小心，動作要輕柔，注意保護乳房和陰門，不能簡單粗暴，防止引起流產；對於種公羊和準備留種用的母羊，做好個體產絨量記錄，以備參考。對有面板病的羊也要注意，要最後抓絨，單獨處理，防止蠻幹造成大塊面板抓破。

1 擠奶和哺餵

奶山羊產羔一週後，隔離羔羊進行人工哺乳，每天擠奶兩次，若日產奶4千克以上者可擠3次，以臺式擠奶較為方便。擠奶臺的構造以木質為好，臺長110釐米，寬50釐米，腿高40釐米，臺的一頭有夾頸板，夾頸板高1.5米，擠奶時將羊固定在擠奶臺上，既衛生又省力。

（1）擠奶的方法 首先將羊引進擠奶臺上，用夾頸板固定頭部，然後用少量精飼料讓羊採食，用毛巾蘸40℃溫水洗乳房，洗淨擦乾，用雙手按摩乳房，促進乳汁分泌。手工擠奶法多采用拳握式，即先用拇指和食指緊握奶頭基部，防止乳汁倒流，然後依次將中指、無名指和小指向手心壓擠，促使乳汁從乳頭流出。初擠出的乳汁要拋棄不要，然後照上方法直至擠淨。

（2）擠奶注意事項 第一，應先觀察和觸控乳房外表是否有腫痛和損傷，然後把每個乳區的第一把奶擠入帶過濾面網的容器中，先肉眼觀察羊奶中是否有凝塊、絮狀和水樣物，然後用隱性乳房炎試紙檢測，這樣可及時發現乳腺炎，防止炎性乳混入正常乳中。第二，乳房周圍有長羊毛時應剪去，便於清洗、消毒和擠奶。第三，擠奶人員應將指甲剪短、防止傷害乳房，每次擠奶要穩重，調教羊配合擠奶。第四，擠奶人員要觀察乳房是否有異常，若乳頭乾裂應加保護。抹塗上香油少許即可。第五，擠奶工人須相對穩定，同時對羊的態度要溫和，不能打羊。第六，檢查擠奶機工作是否正常，零件是否有破損，不應對羊有任何有害的刺激，以免影響羊乳房的健康和正常排乳。

（3）乳品初步加工 擠完奶後應該將奶桶移至乾淨處，用兩層紗布過濾，放鍋內煮至64~65℃，保持30分鐘，這叫巴氏消毒。消毒後的乳汁立即倒入小口容器中密封。放在10℃以下冷水中儲存、待用或待售。

（4）人工哺乳方法 羔羊出生後，必須吃初乳。人工哺乳的羊羔也必須讓它自吮初乳，或人工擠出初乳讓它喝。若無初乳，可用蓖麻油、白糖少許混合送入口中兩食勺，以促進胎糞排出。方法：將奶（牛奶亦可）裝進專用奶瓶內，按上乳膠奶頭，讓羔羊吮吸，也可以用膠管採用虹吸原理，讓羊羔自吃，不論何種餵奶方法，乳汁必須消毒且奶水的溫度必須嚴格掌握（40℃）。而且限制喂量，只喂到七八成飽。每天餵奶次數，以3周前不少於8次，以後隨著周齡增加，相應減少餵奶次數。但必須及時供應並適當引導喝水，尤其暑天，氣溫高，空氣乾燥時，更應供給清潔飲用水。一般日齡達15天后羔羊就有采食現象，就應工人誘導羔羊採食，如新鮮青草，少量饅頭饃塊、餅乾類食品。20日齡後就會吃精料，補飼精料，要嚴格控制次數和喂量。兩個半月就可以調教跟群放牧。3個月的羔羊就可以斷奶和獨立生活。

2 抓山羊絨技術

山羊絨是山羊越冬時在毛根部長的一層絨毛，一般到春季清明前後，天氣轉暖時開始脫落。山羊絨是優質毛紡原料，是高階毛絨“克斯米”線的主要成分，所以價格昂貴，若能及時收抓羊絨是提高養羊經濟效益的極佳方法。

（1）適時抓絨 在清明前後及時觀察，當發現羊頭部和耳根的絨毛開始脫落時，就是抓絨的最好時機，因為每年羊脫絨都是按順序脫去身上的絨毛，先從頭部開始，然後發展到頸胸及後身。抓絨過早會影響羊的生長，過晚會影響收穫量。

（2）抓絨工具 可用直徑0.2釐米的鋼絲編製成的梳子，鋼絲頂端鈍圓。鋼絲前端彎曲呈鉤狀，柄端平直，一般由10根鋼絲以間距0.5~1釐米編織而成，彎曲端用橫鐵絲固定間距。柄端將10根鋼絲併攏用鐵絲紮緊，梳子前端鉤的彎曲度為半圓形，其直徑為1.5釐米。

（3）保定 被抓絨的羊只，先禁食12小時以上.抓絨時應妥為保定。首先使羊只橫臥地上，將雙前肢和一後肢捆在一起，由助手協作，防止抓絨時因羊掙扎而引起外傷。

（4）抓絨方法 選擇晴天進行抓絨，先把抓絨的羊只按絨的顏色分開。然後逐一捉到，先用手輕拍處理粘在羊身上的草糞和塵土等雜物，把羊的三蹄捆束，順勢放倒在乾燥潔淨的地上或墊板上。從頭部開始順毛梳刷，直至全身刷乾淨。然後用鋼梳逆毛而梳，順序是先梳股部和臀部，逐次到腰、腹、胸、背及頸部。梳子要貼近面板，用力要均勻，也可用力抓頭遍，然後輕輕抓第二遍，最後用木梳仔細梳一遍。羊個體不同，脫絨時間不同，應仔細觀察，一般在第一次抓絨後，隔7天后再抓一次，儘可能把絨抓淨，第二次的抓絨量是第一次抓絨量的20%。

（5）注意事項 抓絨前後不要讓羊淋雨，應選在晴天無風，在飼餵前或放牧前趁空腹飢餓時進行。防止因抓絨引起疾病發生。對妊娠後期的母羊抓絨時要特別小心，動作要輕柔，注意保護乳房和陰門，不能簡單粗暴，防止引起流產；對於種公羊和準備留種用的母羊，做好個體產絨量記錄，以備參考。對有面板病的羊也要注意，要最後抓絨，單獨處理，防止蠻幹造成大塊面板抓破。

羊的擠奶包括人工擠奶和機器擠奶兩種方法。機器在歐美髮達國家已廣泛採用。中國的奶山羊生產均以小型羊場或農戶飼養為主，一般均採用人工擠奶。採取良好的擠奶方法，可提高羊奶的產量和質量，降低乳房炎的發生率，延長奶山羊的利用年限。

產後第一次擠奶前，要剪掉乳房周圍的長毛，用45-50℃的溫水浸泡毛巾，擦洗乳房，再用乾毛巾擦乾，保持乳房清潔。同時對乳房進行充分按摩，這樣不僅能快速引起排乳反射，有利於擠奶，而且會促進乳腺發育，提高生產力。最初擠出的幾把奶應棄掉或作乳房炎檢查，然後以輕快的動作，均勻地將乳汁擠人奶桶中，在擠奶結束前，再次按摩乳房，將乳擠盡’避免發生乳房炎。

常用的人工擠奶方法有拳握法和指擠法兩種，生產中大多使用前一種方法。拳握法的具體操作是，先用拇指和食指緊握乳頭基部，防止乳汁迴流，手的位置不動，然後用中指、無名指和小指一起向手心收握，壓榨乳頭，把奶擠出。

擠奶時動作要均勻，兩隻手分別握住兩個乳頭，兩手不要同時擠壓或放鬆，要一個擠壓，一個放鬆，交替進行。指擠法適用於乳頭短小者，其作法是用拇指、食指和中指指尖捏住乳頭，從上向下滑動，將乳汁擠出。

山羊絨的抓取方面一是要注意步驟，先是頭頸部，再是腰腿部，動作要輕柔，不可對山羊造成刺激。二是要選好時間，一般在青草出現後半個月之後才可抓絨，避免羊只出現寒冷造成感冒，在同一群裡，先成年母羊，再公羊，最後小羔羊，如果牧場過大，可先平原再高山。三是在抓絨時可先進行剪去頂端的長毛，再進行抓絨，一般進行兩次，第二次的抓絨量應該是第一次的20%，四是抓絨前要禁食12小時，對懷孕羊只要避免劇烈活動，避免流產等。