原因：葡萄園土地條件太差營養補充不及時；葉果比例不協調導致營養供應不足；葡萄採收期很需要硼和鈣日常科學護理不到位位導致缺素症。

重點：從春天開始噴施葉面肥並加強果園日常管理可以避免葡萄粒軟的現象發生。

措施：1.入夏後在生長期選擇無風無雨的傍晚進行噴葉面肥以葡萄葉背枝梢採取藥肥混噴配合新高脂膜混合噴施可控制農藥揮發飄逸，防止小雨水沖刷增強肥效，提高防治效果多倍。

2.科學掛果控制葡萄樹的負載量，保持一定的果葉比，一般一穗果22個葉子比較好，同時注意選擇適當肥料施入。

3.開花謝後10天噴施壯果肥每株開溝施入復混肥500克，施後澆水蓋並在葉面噴灑葡萄壯蒂靈可促進幼果膨大枝梢生長有效提高果實的膨大活力，達到增產的效果。

4.採收後時補施氮肥來延長葉片壽命，增加樹體的養分貯藏，採後補氮有噴施和根施兩種方法，若二者結合進行效果更佳。

1、葡萄需冷量不足。需冷量是指打破落葉果樹自然休眠所需的有效低溫時數。藤稔的需冷量是1063小時。例如山東省聊城市果農為早上市，11月底開始升溫，盲目提前升溫時間，認為升溫越早成熟越早，造成葡萄需冷量不足。

2、結果枝葉片少。葉子是養分的製造工廠，葉片少製造營養就少，不能滿足果實生長髮育的需要，一般葡萄品種葉果比為20-25：1，藤稔葡萄的葉果比30：1。整枝過重，葉果比太小，果實成熟至糖分積累期養分供應不足，色澤不佳，甜度降低。

3、留果量大，產量高，超負載。藤稔葡萄由於果個大、果穗大，加之用氯吡脲處理，因此很容易高產。溫室葡萄留果量過多，果實往往發育不良，單果重降低，畸形果增多，果實色澤風味不佳，影響經濟效益。

4、缺硼、鈣等中微量元素。硼除能促進葡萄花粉管萌發和增長，促進授粉受精，提高坐果率，減少無籽小果，提高產量外，提高含糖量，改善漿果品質。缺鈣會引起果實硬度下降，耐貯性差等。

5、病害。水罐子病、白腐病兩種病害都能造成果實粒軟，著色不良。

解決辦法：

1、按時升溫。

採用反向覆蓋加破眠劑方法，12月2、3日升溫。既解決了葡萄需冷量問題，又起到提前成熟的作用。

2、合理摘心。

結果枝，在花穗以上留6~9片葉摘心，二次副梢留1~2葉摘心。預備枝除延長枝外，一般留8~10片葉摘心。

3、控制負載量。

藤稔葡萄，每667m2一般產量不超過2000kg，穗數控制在2000～3500穗。

4、增施硼、鈣肥。

在秋施有機肥的基礎上，每畝滴灌液體硼肥（硼含量不低於150g/L，1L/瓶）1L，每畝滴灌液體鈣肥（鈣含量不少於120g/L，4L/桶）2L。花前、盛花期可稀釋800-1000倍後連續噴施2次液體硼肥。

5、防治病蟲害

水罐子病防治：幼果膨大期施用氮、磷、鉀複合肥，整個果實生長期，結合噴布農藥，葉面噴施磷酸二氫鉀3-5次。

白腐病防治：從花前7～10天開始，每15天左右1次，重點噴施果穗，採果前15天停噴。主要藥劑有：325克每升苯甲.嘧菌酯懸浮劑2000倍液，25%戊唑醇水乳劑1500倍等。

坐果前補充好鈣肥，鈣硼同補比較好。、氮肥用的過多，會抑制葡萄對鈣肥的吸收，枝梢和葉片生長旺盛，會吸收大量的鈣，會導致果實缺鈣，形成軟果，適當使用氮肥，

離根部40釐米處埋土肥，與過期的適量雞蛋效果很好

葡萄進入成熟期後，常會出現果粒變軟脫落的現象，原因多種多樣，但結果卻出奇的相似，輕則葡萄商品性受到影響，重則產量大打折扣，果農幾個月的辛苦也隨之化為泡影。

葡萄軟果掉粒的主要原因

偏施、超標施肥

膨果至轉色期溝施大量複合肥，易導致肥害的發生，造成根系大量死亡。雖然實際情況可能不如上圖那樣嚴重，但由於氣溫偏高，發生肥害的果園不在少數，常出現新梢枯萎、果實發軟脫落的現象。

超量使用速效化肥，易導致土壤板結鹽漬化，危害吸收根生長，至使吸收根缺氧壞死，養分供應不量形成軟果。

若偏施氮肥，還會抑制葡萄對鈣肥的吸收，導致枝梢生長過於旺盛，葉片“搶”走了大量的鈣，導致果實缺鈣，引起軟粒。

葡萄受澇害，排水不及時

前段時間的連續降雨導致許多葡萄園遭受了不同程度的澇害，果園內多處積水，土壤黏重不透氣，根系大量死亡，致使植株營養供給失調，整株枯萎或枝條枯萎，從而造成果實營養不良而發生軟果。

果園通透性差

枝條密佈，葉片相互錯疊、掩蓋，葡萄行間密不透風，枝、葉消耗大量養分並搶奪葡萄果實內的營養，果實因營養元素缺失而發生軟果。

掛果過多，過分追求高產

不修花，不疏果，串型偏大，1根枝條掛2串果，枝產、株產過大，無營養枝，樹上有個花序就留幾串果，超出葡萄樹的合理負載量，葉果比下降，葉片不能製造充足的養分用以果實轉色成熟，果實含糖量降低、變酸、果肉細胞變軟，嚴重時則會引起葡萄水罐子病。

葡萄缺硼症狀

中微量元素缺失

硼除能促進葡萄花粉管萌發和增長及授粉受精，提高坐果率，減少無籽小果，提高產量外，提高含糖量，改善漿果品質。缺鈣會引起果實硬度下降，耐貯性差等。

若葡萄花期未適時補充硼肥，或幼果期至果實成熟期沒有補鈣或者補鈣次數不夠，易導致果肉細胞壁強度不夠，果實內果膠減少、硬度降低，乙烯產生增多、呼吸增強、果實成熟加快、易軟化開裂。

病害原因

水罐子病、白腐病、潰瘍病、房枯病等均會引起葡萄軟粒脫落。此外，其他的病蟲害若防治不及時，會導致葉片、根系等受損，致使樹勢下降嚴重，植株營養供給失調，引發枯萎型軟果。

如何減少軟果

①合理摘心：果實著色期注意摘心打頭，一般要求留一葉摘心，保證葉片正常營養供給。

②合理用水：進入雨季後要注意保持土壤溼度，讓果樹處於不缺水的環境中，可以有效減少暴雨、連陰雨等雨水造成葡萄樹勢衰弱、軟果、裂果的問題。受澇害的果園要及時排水，葉面、根際追施海精靈生物刺激劑，幫助恢復樹勢。

③合理施肥：葡萄硬核後大家普遍注意的都是鉀肥，一般都是採用地下施肥(撒施、衝施等)，但在雨水過大的情況下，地施很大程度上都被雨水沖走，造成土壤養分不足。另外，過澇、陰雨天情況下樹體吸肥量很小，所以在這種情況可葉面噴施磷鉀源庫800倍液。對於因土壤鹽漬化引起的軟果，建議淋施2~3次海精靈生物刺激劑(根施型)300倍液，來改善土壤環境，促進根系生長。

④控制產量：做到花前修花、幼果期疏果，強枝條只留1串果，留足營養枝和預備枝。

⑤合理用藥：很多地區在套袋以後就不會繼續用藥，其實不用藥、少用藥在於食品安全衛生上確實好事，可是問題來了的時候可能造成更加不安全不衛生的用藥，所以要合理用藥，套袋後至冬剪還是要正常用藥預防即將到來的病害。

⑥及時處理：轉色初期如發現軟果苗頭，及時剪除串型偏小和有軟化風險的果串，控制株產，以最大可能的減少損失。

葡萄果實整體發軟，一般發生在成熟期，是因為養分供應不足，引起果實營養不良造成，整個果穗葡萄果粒縮水而發軟。我們所說的“水罐子病”就是這樣。

葡萄水罐子病，因樹體內營養物質不足所引起的生理性病害。結果量過多，摘心過重，有效葉面積小，肥料不足，樹勢衰弱時發病就重；地勢低窪，土壤粘重，透氣性較差的園片發病較重；氮肥過多，缺少磷鉀肥，成熟時土壤溼度大，誘發營養生長過旺，夜溫高，特別是高溫後遇大雨時發病重，要多用有機肥菌肥，增加氮磷鉀養分，合理負載，適當增加葉面積，加強果園管理，降低夜間溫度，合理修剪，乾旱及時澆水。

果實發軟，大家一定要和缺鈣分開。葡萄成熟時，補充鈣肥，成熟期可以增加果實的硬度和亮度，但是果實發軟，和鈣肥的缺少，沒有直接的關係。葡萄生長過程中同時注意白腐病等病害的防治。葡萄在膨大期，需要及時的補充養分，可以一畝地衝施高鉀水溶肥10公斤，葉面噴霧磷酸二氫鉀一桶水50克，促進養分供應。

1、營養不良或營養不協調

在葡萄生長期的每個階段，科學施肥，做到營養全面。阿秀建議施肥可以以有機肥為主要肥料，適量的施其他肥料，像氮、磷、鉀、鈣硼等微量元素做到及時補充。把握好每個階段，尤其是萌芽肥、基肥、幼果膨大肥、著色肥的使用。缺鈣情況嚴重，葡萄軟粒情況就越。補鈣是關鍵。

葡萄結果多是好事，但是掛果過多的葡萄，就會造成營養供給不足。這時候就會容易出現罐子病，果實就會發軟很多。掛果太多，還容易造成上色不均勻。

阿秀建議：在葡萄的膨大期可以適當噴施壯果蒂靈,提高營養，提高葡萄的亮度,提高葡萄的品質和質量。

葡萄並不是多澆就好，適當保持土壤的溼潤。如果澆水過多，就會出現軟粒情況，尤其是涼地露天的葡萄表現尤為嚴重。一旦水分過量。軟粒後容易出現菜腐病。

種植過葡萄的都知道有一個工作是：摘心。摘心太重的話，葉子的有效面積就會小，再加上果重，就會造成葡萄發軟。

阿秀建議：適當可以去除一些葡萄果穗，再補施一些氮肥，有效提高葉面積。

合理控產，合理施肥，防好病害就可以避免軟粒。句句都對，只是聽起來全是廢話。軟粒分膨大期軟粒和著色期軟粒，

膨大期軟粒大致是下面兩大類種情況，

下圖右是日灼左是汽灼，這樣的軟粒很常見，一般地面生草，上面大葉片遮蓋，提高架面，和早套傘袋可以解決這些問題，

下圖是傷病造成的軟粒，不是果柄，就是枝條，或者根系，總之就是養分供應不上，滿足不了葉片蒸騰的需求，樹體內的水分包括果粒的水分就會緊急救駕，支援葉片，所以造成軟果。防住所有病害包括根部病害就可以有效避免。

說說簡單，做起來諸多細節，這不是見功夫，靠技術的事情，這是一份戰戰兢兢如履薄冰，是防患於未然才能有效避免的，幾句話說不清，甚至很多人經年累月都搞不清，不敢有絲毫的麻痺大意。

另一種是著色期軟果，當著色期遇到溫度下降，根系吸收量隨著地溫一起下降，吸收量不足又是牽一髮動全身，樹體其他器官的水分會迴流彌補養分消耗。這時果粒就軟了。

其實軟果的根本不在這裡，關鍵是幹物質積累不足，單個細胞含水量過大，所以遇到這樣的情況就會軟果，如果幹物質積累充分，軟果的機率就少很多。

要有效避免，就要在細胞分裂最快的時候，及時的補充養分，也就是謝花後及時跟進養分，供應及時和積累充分都很重要。