首先咱們大多數人，不要去意淫怎麼吃都不胖這回事了，因為基因在那裡擺著，人能活下來就是因為儲存脂肪能力高超，一個正常男性和女性的體脂率一般都在15~20%和20~25%之間，豬~~~~~~~的體脂率也就15%，我們大多數人就是繼承了祖先能存脂肪的基因才一代代活了下來，所以吃了胖是大多數人的標準配置，那些怎麼吃都不胖的絕對是少數，是僥倖存活下來的。

所以第一位的永遠是基因。

其次呢，是所在地區的生存生態，說白了就是祖祖輩輩生活的地方產什麼，吃個好幾代人，身體就會傾向於更高效的利用這類營養，你的體質也會被決定。

比如更早進入資本主義的歐洲人，祖輩的飲食裡蛋白質和脂肪比率更高，身體就更傾向利用脂肪供能，而蛋白質和熱量的高攝入也讓歐洲人比亞洲人普遍強壯。

反觀亞洲人，以澱粉類食物為主的農耕社會，讓我們的身體對於糖分利用更高效，當然糖尿病也更高發。

接下來就是家庭生活習慣，這個很重要，因為前兩項我們無力解決，這裡是決定你胖不胖很關鍵的一步。

跟身體的基礎代謝有很大的關係，脾胃溼寒的人容易肥胖，吃什麼都長肉。脾胃虛弱的人容易瘦弱，吃什麼都不胖。調理脾胃，配合合理飲食可以調整體質，減少糖分和碳水化合物攝入，多吃蛋白質和粗纖維食物！（類似於減脂餐，配合熱湯）

體質的問題當然有，有人天生胖，有人吃不胖，有人喝水都胖。但還有一個問題是有人吃很多，但他會把這一天的飯都用在工作上，所以他吃了很多也不胖，而有人吃的很少，但他好吃懶做不消化，日子久了難免會胖。