有機種植是一種在生產中不使用化學合成的肥料、農藥、生長調節劑，也不採用基因工程和離子輻射技術，而是遵循自然規律，採取農作、物理和生物的方法來培肥土壤、防治病蟲害，以獲得安全的生物及其產物的農業生產體系。其核心是建立和恢復農業生態系統的生物多樣性和良性迴圈，以維持農業的可持續發展。

我也來回答

有機種植，當初提出這個感念就是為了應對目前農業種植中的種種問題。也算是食品安全的一個探索方向。

簡單來說，有機種植不能使用化學合成的農藥和肥料，不能用轉基因種子和其他轉基因的成分。

有人說不能實現，如果是追究文字概念的話，您只能去深山老林裡面生存了，那裡面無汙染無殘留，問題是您去了算不算汙染。

凡事都有一個度有機種植同樣也是。農業是一個掙不到錢也餓不死的行業，它不具有速效的特性性，現在普通農業餐在的問題都是單方面追求產量造成的。

以上是我的回答。

有機種植是相對於傳統種植模式而言的。

傳統種植模式重視化肥、農藥的施用，以產量取勝，所產出的農產品外觀好看，品質相對於有機種植來說缺乏原始味道，換句話說就是我們兒時的味道。同時傳統種植模式還有一個問題比較引起人們的關注——農藥殘留問題，這或許是當前有機種植比較受市場追捧的原因。

有機種植有點類似我們早期的耕種模式，不施用農藥和化肥，植株所需要的營養一般透過有機肥或者是生物菌肥來供應，病蟲害的防治多采用物理防治的方法，但是這種栽培模式目前面臨的問題就是產量大約低於傳統種植模式的25%，同時所產出的農產品品相得不到保證。有弊就有利，好處是口感好，無農藥殘留。

隨著當前社會的進步，人類疾病的種類多樣化，越來越多的人開始注重養生，有機食品的市場越來越廣闊，相信在不久的將來，有機農產品的市場大約會搶奪傳統種植模式農產品的50%，甚至更多。

首先要理解什麼是有機種植，比較簡單的解釋就是農作物再沒有人為干預的時候遵循自然農法，不施加任何人工物質，不適用轉基因種子，遵迴圈境保護的種植辦法，不論是種子還是種植過程中都有嚴格的要求，種子要是沒有經受過傷害的，種植過程中不使用人工的農藥化肥，使用的肥料是天然的農家堆嘔的肥料，讓植物遵循自然的生長，依靠植物自身的能量去抵抗病蟲害。植物之所以有病蟲害是在溫度溼度以及土壤因為重茬問題引起的，有機種植就是用科學的辦法控制植物的溫度溼度然後用地膜等辦法控制植物花粉等因素掉在土壤裡引起重茬等問題的病蟲害。

可以做一個比喻，如果把植物生長作為評分來說滿分100分，植物的抵抗病蟲害能力為20分，生長的過程為20分，光合作用佔20分其他很多因素佔據40分，那有機種植就是要透過自然的辦法控制這100分的平衡，

一些其他方式的種植為了產量透過人為的干預植物的生長特性，打破了這100分的平衡，那植物就只能在其他方面拿出能量去增加生長增加產量，那抗病蟲害等能量不夠分配，所以人們要使用農藥等辦法再去維護這個平衡，有一些拆東牆補西牆的感覺。這是我對有機的一些理解。

有機種植是區別於現代化學化種植方式的一種種植方式，同時它也不同於傳統古代的種植方式，比中國傳統的小農種植方式要求要更為嚴格。

由於綠色革命以來，農作物的生長越來越依賴於化學肥料和農藥的投入，不僅僅使土壤嚴重退化，也極大的危害了人們的身體健康，因此，興起了有機農業，它在種植過程中不使用農藥、化肥，不使用轉基因種子，甚至對水、空氣質量都有一定的要求。具體來說，有機種植主要有以下幾個方面的要求：

一是種子，絕對禁止轉基因種子的使用，提倡使用本地可自繁的老品種，雜交種子使用也是沒問題的。

二是生產過程中不使用化學肥料，使用完全腐熟的有機肥，嚴格來講，農家肥不一定是完全腐熟的，在有機種植中也不能使用。

三是禁止使用化學農藥和除草劑，需要人工除草，病蟲害主要看物理方法來防治，維持生態平衡，目前市場上已經出現生物農藥。

四是不能使用有汙染的水源。

有機種植還有一個轉換期，通常是三年，就是前三年由於化學、農藥的殘留，屬於土壤脫毒期，我們可以就做有機方式種植出來的作物，而不能稱之為有機作物。

關於什麼叫有機種植！其實有機種植就是拒絕農藥和化肥，防止藥物殘留和化學物質，給人體帶來負面作用。下面我就說幾點！

有機種植一般來說都是靠天收穫的，天氣好了，你所種植的有機蔬菜或者其它品種，就會減少生病率，因為不能用農藥，所以你所種植的物質生病時，就要人工處理防治。比如：你發現葉子上長了斑點，那就要趕緊把那片葉子取掉，防止其它葉子也會受染，做到儘早處理，儘早防止為原則。

種植有機產品需要做的幾點土地改良 土地改良需要檢測土地裡，有沒有藥物殘留或者化學物質，檢測好有那項殘留處理那項，具體已檢測結果為準。有機肥處理 有機處理通常都是發酵處理的，按照你所種植的品種，選擇適應的有機肥，如果是買廠家發酵好的有機肥，那就無需自己處理。如果是自己發酵，那麼在發酵前必須殺菌，以免施肥後有病毒引入產品。防止病蟲害 病蟲害是有機種植的最大天敵，有病不能治有蟲不能殺。所以就要做好人工防治了，人工防治蟲害，蟲可以用粘蟲貼來防止。病要做好提前處理，以上幾點做到位病發率就會減少。現在人們都對自己的健康很重視，對於吃食方面要求越來越高，所以有機種植是很有前途的，只要檢測透過，市場是光明的。謝謝看文！！！

一、現在莊稼為什麼用化肥農藥？

傳統的農業生產使農民一直深信“高投入高產出”的技術理念，使用化肥增產效果明顯。另外，政府長期對化肥企業的生產、運輸、稅收等提供全方位的政策扶持，這在一定程度上鼓勵了農民無節制施用化肥的狀況。而化學農藥具有適應面廣、操作簡易、規模巨大、作用迅速、效果顯著、可以應急等優點，人們被這些優勢所籠罩，甚至產生了“化學農藥萬能”的錯誤觀點，提到病蟲防治就用化學農藥。

二、用了化肥農藥的後果是什麼？

過量使用化肥，當肥料量超過土壤保持能力時，就會遷移至周圍的土壤中，形成農業面源汙染，使河流、湖泊水體呈富營養化，導致藻類滋生，出現部分河流、湖泊的魚蝦發生死亡的現象。過量的化肥還會滲入20 m以內的淺層地下水中，使地下水硝酸鹽含量增加。據文獻報道，農藥利用率一般為10%，約90%的殘留在環境中，造成對環境的汙染。大量使用農藥，在殺死害蟲的同時，也會殺死其它食害蟲的益鳥、益獸，使食害蟲的益鳥、益獸大大減少，從而破壞了生態平衡。加之經常使用農藥，使害蟲產生了抗藥性，導致用藥次數和用藥量的增加，加大了對環境的汙染和對生態的破壞，由此形成濫用農藥的惡性迴圈。

氮、磷、鉀等一些化學物質易被土壤固結，使各種鹽分在土壤中積累，造成土壤養分失調，部分地塊的有害重金屬含量和有害病菌量超標，導致土壤性狀惡化。進入土壤中的農藥，除被吸附外，還可透過揮發、擴散進入大氣，引起大氣汙染或隨水遷移進入水體，引起水體汙染。被農藥汙染的土壤會使土壤酸化、土壤養分減少、土壤結構板結、土壤生物種類及數量減少。

由於農田大量施用單元素化肥，其養分不能被作物有效地吸收利用。作物體內部分物質轉化合成受阻，使農產品品質降低。超量使用化肥使果蔬生長性狀低劣，並且容易腐爛，不宜存放。農作物從土壤中吸收農藥會降低農產品品質，濫用農藥的話也會影響作物的生長。

長期使用化肥，會使莊稼抗病蟲害能力減弱，易遭病蟲的侵染，繼而會增加防病蟲害的農藥用量，大量散失的農藥揮發到空氣中，流入水體中，沉降聚集在土壤中，汙染農畜漁果產品， 並透過食物鏈的富集作用轉移到人體，就會對人類身體造成嚴重威脅，引發中毒及誘發其他病症。

三、什麼是有機種植？

有機種植是一種在生產中不使用化學合成的肥料、農藥、生長調節劑，也不採用基因工程和離子輻射技術，而是遵循自然規律，採取農作、物理和生物的方法來培肥土壤、防治病蟲害，以獲得安全的生物及其產物的農業生產體系。其核心是建立和恢復農業生態系統的生物多樣性和良性迴圈，以維持農業的可持續發展。

四、不用化肥如何保障肥力？

土壤肥力是衡量有機農場是否健康的重要指標，可透過適當的耕作與栽培措施維持和提高土壤肥力。合理的安排農作物的佈局，能充分有效的維持和提高土壤肥力。種植豆科植物，豆科植物的根瘤菌是一個典型的提高土壤肥力的例子。根瘤菌可以固定空氣中的氮使其轉變為氮源，豆科植物熟後，根瘤菌固定的氮源還在地下，從而提高了土壤的肥力。採用免耕或土地休閒等措施也可以進行土壤肥力的恢復。擴大有機肥源，加大有機肥料的投入量，在有機種植生產中，允許使用的肥料有：按有機農業生產標準要求，經高溫發酵無害化處理後的農家肥，如堆肥、廄肥、沼肥、作物秸稈、泥肥、餅肥等；礦物質肥，包括鉀礦粉、磷礦粉、氯化鈣等天然物質；生物菌肥，如腐殖酸類肥料、根瘤菌肥料、複合微生物肥料等；綠肥，如草木樨、紫雲英、紫花苜蓿等；草木灰等；腐熟的蘑菇培養廢料和蚯蚓培養基質；葉面施用的肥料有腐殖酸肥、微生物菌肥及其他生物葉面專用肥等。

五、不用農藥怎麼防治病蟲草害？

病蟲害防治是有機種植非常重要的一項工作，需要透過多種措施來綜合防治。多樣化種植建立平衡的生態體系，引進品種多樣的農業資源，形成一個相對平衡的生態圈，對於有害生物的防治有很好的抑制作用。選擇抗性品種，增強作物抵禦病蟲害能力。合理輪作，利用寄主作物與非寄主作物的交替，切斷了那些離開寄主作物或嗜好寄主便不能長期存活的專性寄生病蟲的食物鏈，從而使之飢餓致死。保護促進天敵的生長、繁殖、抑制害蟲的種群數量。選購有效的有機生物藥劑和礦物質進行針對性的病蟲害防治。利用害蟲的生物特性來殺滅一些害蟲，有些害蟲有著趨光性或是趨黃性等特性，如用黃粘板誘殺潛葉蠅等方法可以無害環境的消滅個別品類的害蟲。

有機農業中採用非化學方法清除田間雜草，消除雜草種子的傳播。清除雜草種子，有機肥要腐熟，種子要純淨；先促進田地的雜草生長，然後翻耕田地，再進行播種；採用田間覆蓋，減少雜草的光合作用，抑制雜草生長；提前直播，使作物早於雜草生長，加大生產密度以減少雜草的生長空間；適時人工鋤草；田間實行合理的輪作和間套作，抑制某種雜草成為優勢雜草；放養一些食草生物，進行生物防治；採用天然的生物性的除草劑，防治雜草；建立隔離帶，防止生產區外的雜草種子的傳播，尤其是放牧和引進的有機肥是雜草傳播的重要途徑。

在許多情況下，在開始轉換之初可能會出現減產，特別是原來嚴重依賴化肥與農藥的地區。但是，經過不斷的土壤改良和科學管理，有機種植就可能不會減產，相反，還可能增產。

就是各種化學肥料和農藥儘量少用，最好不用，以農家肥為主，在輔以各種菌肥和微量元素，我是怎麼理解的有機種植。