新鮮水果好吃不好放，做對關鍵的第一步，放上一個星期都不會爛掉。

很多人把水果買回來，通常是洗淨後放入冰箱，沒想到這個舉動加快了水果腐爛。不同水果有不同的儲存方式，以下幾個小妙招，讓你天天吃上新鮮水果。

妙招一：冷藏保鮮需保溼

大部分的水果放進冰箱低溫冷藏，放上半個月、一個月都沒問題，如蘋果、梨、橙子、西瓜、哈蜜瓜、菠蘿、龍眼、荔枝等，低溫能讓這些水果表面水分流失減少，從而保持新鮮度。但冰箱裡水果的水分依然還會流失，因此，要把水果放進密封的保鮮盒或保鮮袋裡，密封越嚴實，儲存的時間越長。

妙招二：隔離保鮮需防水

還有一些水果表皮較薄，像葡萄、櫻桃、草莓、楊梅，很容易氧化爛掉，這類水果放進冰箱前不要先清洗，要控幹水份，放進保鮮袋裡要把空氣排出來，並且加一張廚房紙之類的防潮，這樣水果就不容易爛掉了。吃的時候，再拿出來清洗。

妙招三：通風保鮮需避光

還有一類水果不宜放進冰箱，如香蕉這樣的熱帶水果，要放在通風的地方，並且陰涼避光，水果作一些特殊的處理，香蕉的根部包起來，儲存的時間就會更長。

有的水果買的時候還沒有熟，拿回來要催熟的，像芒果、獼猴桃等，也要先放在通風陰涼的地方，熟了以後就可以放進冰箱存放了。