烘培入門需要哪些工具呢？今天就來給大家介紹一下家庭烘培需要的工具。

烘培工具現在市面上有很多 ，各式各樣，但怎麼在這麼多款式裡面找到我們所需要的呢？

首先先給大家說一下烘培基本要用的工具，如：烤箱 小型攪蛋攪麵缸 不鏽鋼盆 抹刀 刮板 電子稱 厚手套 過篩網，打蛋棒 烤盤 磨具 保險膜 鋸刀 裱花袋 裱花嘴 生日蛋糕轉盤 紙託蛋糕杯 等

基本的模具購買到了就可以做烘培啦，以後如果要做款式蛋糕麵包在購買專用的模具就好了 所以一下不需要買很多模具 因為很多不一定能用到 ， 只需在我們需要用到的時候再買就可以了

首先你得購買一臺電烤箱，入門者30升的就可以了，我買的是柏翠38升的，好用，電烤箱最好自帶發酵功能檔。然後，再配個電動打蛋器，烘焙電子秤，烘焙紙，至於量杯，刮刀等小配件，你可以等烤箱等稍貴點小電器買回來後再配，因為商家會以贈送的方式送一些烤盤和量杯分蛋器給你。待你操作一二次後再根據需要配，這樣既經濟又少佔空間。

因為灰玩烘焙有幾年了，平時在我的微博上經常有網友會諮詢這個問題，再加上我三年前開了一家烘焙用品淘寶店鋪，也出版《Hello!烤箱》和《Hello!麵包機》的烘焙書籍，所以這個問題其實平時很多網友會問我。在這裡正好也分享一下給想入烘焙坑的朋友們。

說實話，烘焙的工具太多了，我店鋪都上架了630種產品了。建議大家根據自己想做的點心來按需購買 。下面灰只推薦一些必備的基礎工具和器材。

廚房秤：推薦使用能精確到1克的電子秤，在稱原材料和分割麵糰時都會使用到。

手動打蛋器：攪拌融化液體時使用。

電動打蛋器：打發黃油、雞蛋、奶油時使用，是必備！

矽膠刮刀：必備！翻拌奶油、麵糊、黃油等經常會用的上。

各式蛋糕、餅乾、麵包模具：烘焙模具實在太多太多，比如蛋糕、餅乾，都會有很多不同種類和造型的模具，材質也分鋁合金、碳鋼、矽膠等等，建議大家根據自己想做的點心來購買所需。建議必備的就是圓形6寸戚風模具，戚風蛋糕可是烘焙入門必做噠。

酵母量取器：可以更精準的稱量酵母的用量，推薦備一個，做麵包經常用的上。

鋸齒刀：將面來切面包或蛋糕，建議使用質量好的鋸齒刀，可以切的更好看。

刮板：分割麵糰或者刮下案板上的麵糰。

裱花袋和裱花嘴：做餅乾或者擠奶油用。

量勺：在稱取少量材料時使用的工具。

烘焙油紙：烘烤餅乾麵包等時，墊在烤盤下面使用，為一次性產品，也可以購買反覆使用的烘焙油布。

保鮮膜：發酵或鬆弛時用來蓋住麵糰，防止麵糰表面變幹。

麵粉篩：做蛋糕時將麵粉過篩時使用，也可以用來篩裝飾糖粉、可可粉。

擀麵杖：給麵包整形時使用。

毛刷：給麵包刷蛋液時使用，也可以用來刷果醬等。

晾網：麵包和餅乾等效點心烤好後，需要立刻蔥烤箱中取出放至晾網上冷卻，否則食物的餘熱會使點心底部回潮。

吐司盒：喜歡做麵包的話必備，烤吐司的模具，除了在烤箱裡使用，也可以放在某些麵包機桶內烘烤吐司。

烤箱：家用烤箱最好選擇30L以上的，上下管能分開調控溫度更好。

烤箱、打蛋器、刮刀、油紙、蛋糕模具（不做蛋糕可以不買），就差不多了。做基礎的麵包蛋糕足夠了，烤箱自帶烤盤，其他的鍋碗瓢盆一般家裡都有。

烘焙入門不需要買很多東西，基礎夠用就行，以後你會發現你會在買各種模具和材料的路上一去不復返。。。。。。