在蟲子這邊，每家每戶每年都有種白菜。現在人們生活好了。在以前的時候，白菜是從冬季一直到初春主要的蔬菜，在我們這邊種植白菜，有個說法，頭伏蘿蔔，二伏菜，一般在二伏裡就開始育苗了。那麼我們是怎樣種植的呢？

第一，選種，一定要選擇正規的品牌良種。品牌的種子。種子純度高，發芽率高。豐產。而且有一定的抗病蟲害的能力。以前人們都以秋播種植大白菜為主。現在哪個季節都可以種植。所以打算種植哪個季節的白菜，就選擇哪個季節的種子也很重要。第二，翻地，在蟲子村兒裡。家家戶戶都有村兒裡分的菜園子。一般人們都在菜園子裡種植白菜。底肥都是腐蝕好的農家肥。一般人們都會把農家肥撒在菜園裡。還要撒一些複合肥。然後拿鐵鍁深翻土地。有土坷垃把它打碎，把地整平。第三，育苗，我們初秋種植白菜的時候。直播的很少。一般都是育苗移栽。育苗和其他的蔬菜都差不太多。只要保持地面溼潤。溫度合適就可以。第四，白菜苗三寸左右移栽。移栽的時候都是帶土移栽，這樣對白菜的傷害較少。移栽前先在翻好的地裡挖一個個的小圓坑。一般深度在30公分左右。把帶有土的小白菜放到坑裡，然後用周圍的土蓋好。在白菜的根部弄一個小土圈。在適量澆水。第五，澆水。種植以後。在白菜的初期。白菜苗的生長速度快。雖然根小，但也要供水充足。這個時候需要多澆水。雖說需要水比較多。但也要掌握一個度。以見幹見溼最合適。第六，施肥。種的時候施了底肥。按理論上來說。在蓮座期，包心前，接球后13天左右再分別施肥，但是在我們實際生活當中。一般種植白菜都是隻自給自足。不是那麼太講究。一般是了底肥。在包心再施肥一次就可以了。不管施幾次肥。每次施肥都要澆水。第七。除草除蟲。因為我們這邊沒有大面積種植的，一般除草都是自己除草，用除草劑的很少。白菜的含水量高。葉子比較嫩。容易有病蟲害。幼苗期最為嚴重。高溫乾旱的天氣。也是病蟲害的高發期。都要引起我們的注意。及時發現，及時治療。第八，採收的時候不宜過早，也不宜過晚，要根據自身的實際情況而定。一般大白菜葉球包的特別緊，特別結實時就差不多該收穫了。

因為夏季溫度過高，很多村民在正夏天的時候，基本上是不栽種包心大白菜的，而等著炎熱的夏季過去了，就會種植秋白菜。但是在早秋的時候，早晚溫差比較大，白天溫度也還比較高，而慢慢的到了白菜生長後期，溫度就緩緩的降下來了。不平穩的溫度，就要求了白菜的品種具有一定的抗性。

要想種植好秋白菜，具體從下面幾個方面進行:

一、選擇合適的品種。

剛入秋的時候，天氣還是比較炎熱的，只是慢慢的會降溫。不過，剛好後期的降溫有利於白菜的生長和包心。我們在選擇品種的時候，要結合我們當地的氣候，選擇耐高溫、生長勢頭旺、抗病強的品種。

二、整地。

因為早秋時節，降雨多，溫度高，所以我們選擇土地要求土壤肥沃、排灌方便的土地。為了增加土壤有機質的管理，前期整地的時候，就需要將農家肥或者優質有機肥撒施到田裡。一般腐熟農家肥3000公斤左右，複合肥50公斤左右。種植白菜可以起壟栽培，一般壟高在15㎝左右，壟距在60㎝。起壟種植主要是針對雨水多地方，少雨的地方，可以平地種植。

三、播種。

播種的時機直接影響著白菜的產量，所以最佳的播種時機很重要。一般我們種植的早秋白菜，會在立秋前一個星期左右進行播種。播種過早了，在白菜包心的時候，會因為溫度高而爛心。播種過遲，就不能提早上市，搶佔先機。

因為立秋左右，溫度還比較高，適合直播種子，所以根據土壤墒情撒播種子。播種以後，要特別關注土壤溼度，保證種子萌芽的需水量。

四、田間管理。

因為種植前期溫度高，對於剛萌發的幼苗會造成生長困難，所以我們根據情況需要給白菜幼苗搭一個遮陰棚，降溫保溼，有利於發芽。當幼苗基本出齊以後，我們還要做對滿田的白菜進行間苗。因為白菜撒播的時候，比較密集，所以等到白菜都萌發以後，隨著白菜慢慢長大，就會覺得白菜越來越擠。

透過適時的間苗，將田裡的大苗、好苗保留下來，儘可能按照上面的行距進行保留白菜，而那些弱苗、小苗可以直接被挖走下了火鍋。一般株距保證在35㎝左右，定植的白菜苗一般在6-7葉。如果是白地種植的話，只需要按照株距保留壯苗就可以。

當白菜定植以後，經過了緩苗一個星期後，就可以進行追施提苗肥，一般尿素10-15公斤。而團棵期和蓮座期可以分別追施尿素20-25公斤。為了保證追肥的效果，我們在追肥的時候，就結合澆水一起。

在白菜幼苗期的時候，蟲害會特別嚴重，所以前期防治重點就是防蟲。蟲害主要是蚜蟲、蛾類、菜青蟲等。可以撒施草木灰，也可以噴施對應的殺蟲劑。

秋白菜在二伏過後就可以種植了，現在正是二伏期間，種植秋白菜建議選擇生長期只有60天的小白菜，剛好種出來可以填補9月下旬的菜荒季節。9月下旬的時候很多蔬菜要麼在地裡沒長大，要麼才種沒幾天，供人們選購的菜很少。俗語說：“趕早不如趕巧”，巧妙的選種時間，就可以迎來暢銷節，給自已帶來很大的經濟效應，那就趕緊抓緊種植吧。秋白菜種植步驟如下。選購優良品種。

到當地農技站選購抗病蟲害、抗高溫、抗逆性優良品種，切勿買殘次品種。

選地、整地

1：選擇土質肥沃、疏鬆、透氣良好的砂質壤土做為種秋白菜的地。深翻深耕土地，把上茬作物遺留下的雜草和殘根清理乾淨，土塊精耙細嵌平整。

2：防夏天雷暴雨天氣，積水成澇，選擇中壟種植秋白菜。先做中壟，壟溝寬35cm左右，方便排積水。畦面寬3米。

播種

選用穴播播種法，按株距10cm左右在畦面上打穴眼，每穴丟種子5-6顆。用薄薄的細沙蓋住種子，種完須馬上給種子施水肥。二伏氣溫較高，土塊比較乾燥，以後每天早上給它澆水直到發芽出苗為止。如果旱情嚴重，早晚都要澆水。

間苗、追肥、除草

1：當苗長到4-5片葉時，就要給它間苗、補苗、間去弱苗，每穴留1-2株壯苗即可。如果有缺苗的就要用其他穴多的壯苗補齊，保證全部都有壯苗。

2：25天后每畝施12公斤左右複合肥，施完把地淺松耕併除草。除草只能人工除，切勿用除草劑除草。後面視白菜長勢是否再施肥，大多情況都沒施第2次肥。

病蟲害防

秋白菜易染上菜青蟲，建議用鮮石灰拌鮮草木灰撒白菜上滅它，最好選擇晴天撒。

秋季大白菜，一般播種時間為7月中下旬至8月上旬，南方地區適當延遲，秋季大白菜上市時間正值中秋、國慶雙節，經濟效益好。一：品種選擇

品種選擇，應該選生育期短的白菜品種最好，生育期較短的白菜一般播種後55~65天就可以成熟。

二：整地

選擇土層深厚，保水保肥力強，排水良好的沙壤土，深耕細耙，施一層有機肥，做成壟。

三：播種方法第一步

最好選擇下午時間播種，選用最近一年採收的種子，發芽率高，採用穴播，穴距25~30釐米，每穴播4~5粒種子，然後用泥土將穴填平。

第二步

播種後澆透水，大概7天以後種子就發芽出土了，如果遇到暴雨天氣，及時覆蓋草甸，防止暴雨拍打影響出苗。

第三步

發芽後20天就可以進行間苗，把密集的地方的苗間掉一些，通風透光。

四：田間管理

田間管理包括間苗、中耕除草、肥水管理和病蟲害防治。

（1）當葉片長到8~9葉片時，每穴留苗一株。

（2）當開始有植株團棵（大白菜第1葉環形成）時，需要追施人畜糞水，同時施入草木灰，在植株間開深8~10釐米的溝，將肥料倒入，施肥後隨即澆水一次。

（3）澆水時間最好是傍晚和早晨，幼苗出土前一般不澆水，出土後可澆水一次，幼苗需要保證水分供應充足，每次間苗後要及時澆水一次，以後保持每5~6天澆水一次，在收穫前一個禮拜停止澆水。

（4）當新葉開始向內捲曲，即出現包心的趨勢時，再追肥一次，大約20天以後白菜就結球了。

（5）當白菜的球莖膨大後，可陸續採收，採收大白菜時，可將其連根拔起，去掉四周枯黃的老葉即可。

小知識：大白菜的葉子根部出現腐爛怎麼辦？大白菜出現腐爛，充滿灰黃色粘稠物，並且發臭，這是得了軟腐病的症狀，發現病株要及時連根拔除，並做好田間排水工作，大白菜與韭菜、蔥等間作，可以減輕軟腐病的危害。

都說“頭伏蘿蔔二伏菜”，現已進入二伏天，一年中最熱的時期，種秋白菜到了最適宜的時候。

白菜是咱們常吃的蔬菜，價格親民，營養好，口感好，北方人民比較愛吃。秋白菜是應該在這個時間段來種植的，生長週期長約兩個月左右，正好10月初頭成熟，彌補秋季蔬菜選擇性少的不足。菜農也可以賣個好價錢。

要想種好秋白菜，我們需在以下幾個方面注意一下:第一，品種的選擇。

白菜是葉子類蔬菜，我們要根據本地生長特點來選擇品種，最好購買正規廠家生產的優良品種，選擇抗病蟲害、抗逆性好、耐高溫的種子，切勿貪圖便宜購買殘次品種。——【得不償失】

第二，整地。

白菜適應性較強，對土地沒什麼特殊要求，我們最好選擇土壤肥沃，透氣良好的沙質土壤，撒施熟好的農家肥，配合複合肥，深翻，把土塊或大坷拉拍碎，把土地整的平平整整的。為了方便排水和灌溉，我們可作壟栽培。

第三，播種。

秋白菜種植的時候，溫度高，我們一般是採用穴播播種。在每個穴裡撒幾粒種子，用細土掩埋，澆水，一定要保持土壤溼潤，來確保種子發芽率。

第四，白菜管理。

•1•白菜出苗後，因為撒播，需要間苗，去掉弱苗黃苗，保證每個穴坑裡留1—2株健壯幼苗。

•2•去除雜草，保證幼苗營養成分供給與吸收。

•3•白菜幼苗期，生長髮育較快，且正好是“三伏天”，需水多，我們要及時澆水，以保證土壤溼潤為宜，但要注意不要積水。

•4•水跟上了，肥也一定別落下。因為施了底肥，可以供給生長所需養分，可在白菜包心時再施肥，促進包心生長髮育。

•5•預防病蟲害的發生。夏季高溫多雨季節，易發病蟲害，我們應根據不同病蟲害及時噴灑藥劑，早治早好，防止蔓延。【我們農村小菜園一般是人工捕捉害蟲，保證綠色無公害】

第五，採收。

秋白菜包心緊實，基本就可以採摘了。