已經可以鍛鍊讓他自主吃飯了，一開始你不要怕髒，這麼小能自己吃飯就不錯了，拿一個現成的例子給你看。

我大寶，一歲多的時候特別喜歡自己吃，用手拿，但是弄的到處都是，吃的又慢，我就制止了讓他自己吃，不給他用手抓，現在五歲了，不好好吃飯，挑食。

二寶，一歲半，現在可以自己吃的很好，弄的到處都是，特別噁心，想想大寶，我忍住了。小孩一開始學的時候你可以他一個勺子，你一個勺子，他一邊抓著吃，你一邊喂他，既能確保他吃飽，又不干預他自己吃。

只有他自己感興趣的事才會喜歡做，一旦錯過了這個機會後面吃飯就比較困難一點了。

想要寶寶自己學吃飯其實是個累家長得辛苦活，剛開始得時候寶寶自己吃一頓飯媽媽收拾半天，吃完飯得寶寶可以說是滿臉滿身得飯，飯桌和椅子上還有地下都得收拾一遍，這個都是媽媽想要孩子自己學會吃飯要經歷得必要過程。經歷過這個過程，那麼迎來得可是美好得果實了。

案例:

佳佳媽媽在孩子剛吃輔食得時候，就讓佳佳自己坐在兒童桌上喂著吃，後來佳佳自己會抓握勺子，有了自己想要吃飯得慾望時。媽媽就把勺子和碗給佳佳自己吃了，那時候孩子還小，勺子還不能每次都準確得送到嘴裡，吃一點輔食弄得滿臉滿桌都是，媽媽並沒有覺得麻煩，每次都得收拾好一會，後來就好多了，孩子自己也吃得越來越好，媽媽在桌子上給佳佳放了一個小手絹，飯弄臉上就自己擦擦，也養成了愛乾淨得習慣。等佳佳正式吃飯得時候，自己吃飯得習慣讓媽媽覺得太幸福了，佳佳吃飯從來不用喂，到了飯點佳佳就坐到椅子上等著吃飯，吃飯得時候特別專心，從來不會一邊吃一邊玩，什麼時候吃飽了才會離開桌子，而且掉了飯都會自己收拾乾淨。鄰居家得媽媽特別羨慕，她家孩子每次吃飯都得追著喂，自己根本不會吃飯，等她喂完孩子自己再吃飯得時候飯已經涼了，從來沒有吃過幾次熱乎飯。

這只是一個普通得案例，就體現了好多好處。所以我們來看看如何讓孩子自己吃飯，和自己吃飯得好處吧！

一、讓孩子養成自己吃飯得好習慣需要家長做那些工作吧

1、給孩子準備一套自己得餐具，最好是卡通得，讓孩子看了以後就愛不釋手，有自己吃飯得慾望。

2、準備兒童餐桌，保證孩子吃飯得安全，小孩子比較好動，大人得椅子不安全。

3、一個飯兜，寶寶掉了得飯大部分都能掉到兜裡，減少打掃衛生得辛苦。

4、一條小手絹，孩子吃飯弄到嘴邊得飯和湯，養成自己擦得習慣。

5、孩子吃飯時如果還惦記玩具，那麼要和他說，吃飯不能玩耍，要專心，如果哭鬧厲害，可以把玩具放到身邊，也要告訴他吃完飯才能玩，玩具就在這裡等著他，他就會安靜得吃飯啦。必須得立好規矩。

6、經常要鼓勵孩子自己吃飯棒棒得，這樣他為了表現自己也會積極得吃飯了。

二、自己吃飯好處多

1、動手能力強。

2、獨立性強。

3、吃飯不用追著喂，孩子得胃口好，大人也能一起吃飯。

4、孩子營養跟得上，保證了每天得營養攝入。

5、孩子飯吃得飽，零食也就吃得少了，減少了吃零食得危害。

6、自己吃飽自己知道飽餓，不會因為大人餵飯量而消化不良。

7、以後上幼兒園吃飯也不用老師和家長操心。

所以還是讓孩子趕快學習自己吃飯吧，好處真得太多了，最主要還是孩子營養能跟得上，這不正是所有家長所希望的嗎？孩子好，我們作為家長累一點也值了！

看到這題目，我第一個答案是燴飯。

燴飯比米粥幹但又比米飯溼，勺子舀起來不會輕易掉落，輔食性狀也適合一歲多的小朋友，做燴飯給小朋友鍛鍊自主進食是最好不過的了。而且它的包容性強，米飯、蔬菜、肉類可以一起放，營養均衡。

食材準備：牛肉、番茄、土豆、熟米飯

做法：牛肉洗淨切小塊，放入蔥姜水中浸泡去血水，加幾片生薑片入鍋煮熟；煮熟後牛肉剁成碎末；土豆去皮切小顆粒；番茄去皮切小顆粒；鍋裡刷點油，放入番茄翻炒出汁，出汁後加入土豆、牛肉末、適量清水煮開；煮至土豆、牛肉軟爛後放入熟米飯翻炒均勻即可。

PS：按照此方法，媽媽們可以舉一反三給寶寶做更多燴飯，蔬菜肉類都可以更換。

讓我想到的第二個答案是小餛飩、小餃子這類的輔食。因為這些是用麵皮包裹著內餡兒，勺子可以一個一個舀起來吃，也不容易把食材灑出來。

食材：豬肉末、胡蘿蔔、芹菜葉、幹香菇、餛飩皮

做法：幹香菇放水裡泡發開，開後切成碎末；胡蘿蔔去皮切小塊，放入沸水鍋裡焯水兩三分鐘後放入芹菜葉焯水；最後撈出分別切成末；所有食材混合均勻，攪拌上勁；餛飩皮一分為四，取一下片舀入豬肉餡，包成餛飩；最後下鍋煮即可。

PS：同樣，按照此做法媽媽們可以給寶寶包各種餡兒的小餛飩；也可以用餃子皮包成小餃子。

讓我想到的第三答案是蔬菜餅、蛋卷、蛋糕、丸子這類能作為寶寶手指食物的輔食。

這幾類輔食可以讓孩子在學習自主進餐時候用手直接抓取，等寶寶的小手更靈活時候用小叉子叉住了往嘴裡送。

食材：牛肉、胡蘿蔔、澱粉、麵粉

做法：牛肉洗淨切小塊，冷水入鍋大火煮開焯水，最後取出瀝乾水分，放入攪拌機裡打成肉茸狀；胡蘿蔔去皮切小顆粒；胡蘿蔔、牛肉、麵粉、澱粉一同放入碗內加適量清水攪拌均勻，最後成粘稠的糊狀；取一個稍為扁平的盤子，倒入麵糊鋪開，冷水上鍋蒸，大火蒸熟取出，切成條狀即可。

食材：小饅頭、胡蘿蔔、西蘭花、雞蛋

做法：胡蘿蔔去皮切小塊，西蘭花流水沖洗乾淨；起鍋燒水，水開後先放入胡蘿蔔焯水兩分鐘，接著放入西蘭花焯水；胡蘿蔔和西蘭花焯軟後撈出，分別切成小顆粒和碎末；饅頭切成薄片；雞蛋打入碗內打散；平底鍋開小火，刷點油；饅頭片雞蛋液裡滾一圈後放入鍋內小火慢煎，煎至兩面金黃；胡蘿蔔和西蘭花倒入剩餘的蛋液裡，拌勻；最後倒入平底鍋內，蓋上蓋子，小火慢煎至熟；出鍋、切塊。

食材：紅棗、小米、雞蛋、麵粉

做法：小米洗淨，浸泡半小時；紅棗清洗乾淨，去掉核；小米、紅棗放入攪拌機內加適量溫水，打成米漿；攪打完成後過篩一次，去掉粗糙的顆粒；雞蛋和麵粉放入過篩後的米漿裡攪拌均勻；平底鍋開小火，刷點油，舀入一小勺米漿攤成餅狀，最後煎至熟透出鍋。

寶寶一歲多，要開始學吃飯了，我來說下我自己的經驗吧。因為我家姑娘就是我自己帶的，八個月開始吃手指食物，一歲多的時候開始自己用叉子和勺子。我女兒大概一歲半左右開始自己吃，可以說在吃飯上，沒有費多大的心思。

孩子才一歲，目前要開始培養孩子自己吃飯的“興趣”是最重要的，所以媽媽的心態一定要好，不要怕孩子會灑到地上，因為這個階段孩子的手眼協調還在鍛鍊中，不撒出來才是不正常的。

餐椅

餐椅是孩子吃飯不能少的，因為餐椅可以養成孩子吃飯的好習慣。餐椅可以固定孩子，讓她更安靜的吃飯；第二，餐椅的高度合適，更適合於孩子。

合適的餐具

孩子學吃飯之前，給孩子準備合適的餐具，什麼叫合適的餐具？因為孩子的手眼腦之間的協調才在鍛鍊中，所以可以給孩子準備練習叉和勺。比如勺柄比較短的，或者勺子頭是彎向嘴巴的。這樣孩子在吃飯的過程中，可以用更少的力氣把飯送到嘴裡。

準備寬大且淺的碗。我當時給女兒準備的是一個寬口的像盤子一樣的碗，就像鳥巢一樣，碗的邊沿上面是有半邊碗沿的，方便孩子借力碗沿把飯盛到勺子上。

給孩子準備反穿衣

反穿衣比圍兜更好用，因為孩子吃飯會弄得到處都是，圍兜只能藉助從嘴巴上掉下來的時候，反穿衣可以避免孩子把身體的其它地方都弄髒，尤其是剛開始學吃飯的孩子，最好穿反穿衣。

準備廢紙

可以準備廢報紙，這是在孩子的餐椅下面鋪上一層，或者是塑膠紙，目的就是藉助孩子掉下來的飯粒，減少媽媽打掃衛生的工作量。

剛開始我們說了，要讓孩子對食物有興趣，只有孩子有興趣，她才願意吃。

顏色搭配要鮮亮。1歲多的孩子還不認識顏色，但是鮮亮的顏色可以刺激孩子的視覺，也可以引起他們的興趣。

食物選擇上，食物選擇上要儘量選擇易咀嚼、新鮮、易煮的食物，選擇魚儘量選擇少刺的，買肉少選筋骨，可以選擇雞胸肉和豬腿肉，少選筍類，多選豆製品。

烹飪方法上儘量少用油煎或者油炸，多選炒、煮、蒸、燜，調味的時候一定要清淡。

儘量做到經常吃不同的飯，除了滿足身體發育，更重要的是避免單一飯菜，讓孩子對食物失去興趣。

實際上那時候主要就是為了讓娃練習自主吃飯，孩子練習自己吃飯的過程，我覺得有三個方面可以注意一下。

1.就是您問的食物的型別：

我建議稠粥和燴飯，這兩個都比較粘稠，不易掉落特別適合孩子練習自己吃飯。如果食物類似稀粥或者水太多，孩子很難舀上來，送到嘴裡的過程基本就掉沒了，這樣會非常打擊他的信心。

稠粥有兩種做法：重要的就是少放水，但不能做成大米飯。用鍋熬到粘稠再出鍋。另外一種簡單，直接放燉盅，燉好後開蓋涼的過程基本水分會蒸發不少就變稠了。

燴飯做法：放油，先把要放的菜肉等炒一下，然後放做好的米飯翻炒均勻，再放點水，小火燜一會兒就好了。

2.第二個利器就是勺子

勺子要選那種有點兒深度的，能讓食物躺在裡面的那種，不要太平、太淺，很容易食物牛掉出去了。勺炳不易過長，可以選那種訓練勺，也可以買普通的，下面這三種都是當時群裡大家用的比較好的。大家自行選擇。

3.第三個重要的就是反穿衣

孩子自己吃真的真的會非常髒亂差，但是一件反穿衣基本能解決大半的麻煩，反穿衣很好乾，吃完水衝一下就好了。當然地下還是得收拾，也可以鋪點舊報紙，會省事不少。

總之，孩子練習吃飯的過程會有很長一段時間的髒亂差，家裡人都要放平心態，不要總批評孩子，可以用用我上面的第三條，會讓你省力一點兒。誰都不是生下來就什麼都能會的慢慢來。

最後提醒一下媽媽們：孩子一歲練習自主吃飯，如果家裡有老人的話基本會反對，說孩子太小應該喂，或者說孩子這麼吃是浪費糧食等等，媽媽要放平心態，堅持就好，慢慢孩子會給你驚喜的。”