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1 # 木子lao貓
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2 # 老師傅7720
食材:
鴨腿
2個
大蒜
1個
植物油
適量
啤酒
1罐
姜
一個
八角
一個
幹辣椒
5個
醬油
1勺
料酒
1勺
醋
1勺
花椒
適量
鹽
適量
步驟/方法分步閱讀
1
洗乾淨的鴨腿放入鍋裡過一遍水,水燒開煮個10分鐘,蒜薑切片備用,
2
熱油,放入蒜,姜,還有花椒爆香,放入鴨腿,煎至兩面微黃,加入料酒,醋,老抽等翻炒上色。
3
放入八角,幹辣椒,啤酒一罐,鹽,蓋鍋蓋燜煮30分鐘。
4
煮好,裝盤。是不是很容易啦
步驟 1
姜,蒜,豆豉剁碎,加五香粉,鹽,料酒抓勻
步驟 2
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鴨腿洗淨,把醃料均勻抹上,保鮮膜蓋上,醃一晚上入味
步驟 3
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大火熱鍋,放油,皮朝下煎至皮變金黃色
步驟 4
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煎的時候烤箱220度預熱。。煎好後入烤盤,淋上剩餘醃料,蓋錫紙,烤45--60分鐘。。。