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  • 1 # 木子lao貓

    步驟 1

    姜,蒜,豆豉剁碎,加五香粉,鹽,料酒抓勻

    步驟 2

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    鴨腿洗淨,把醃料均勻抹上,保鮮膜蓋上,醃一晚上入味

    步驟 3

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    大火熱鍋,放油,皮朝下煎至皮變金黃色

    步驟 4

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    煎的時候烤箱220度預熱。。煎好後入烤盤,淋上剩餘醃料,蓋錫紙,烤45--60分鐘。。。

  • 2 # 老師傅7720

    食材:

    鴨腿

    2個

    大蒜

    1個

    植物油

    適量

    啤酒

    1罐

    一個

    八角

    一個

    幹辣椒

    5個

    醬油

    1勺

    料酒

    1勺

    1勺

    花椒

    適量

    適量

    步驟/方法分步閱讀

    1

    洗乾淨的鴨腿放入鍋裡過一遍水,水燒開煮個10分鐘,蒜薑切片備用,

    2

    熱油,放入蒜,姜,還有花椒爆香,放入鴨腿,煎至兩面微黃,加入料酒,醋,老抽等翻炒上色。

    3

    放入八角,幹辣椒,啤酒一罐,鹽,蓋鍋蓋燜煮30分鐘。

    4

    煮好,裝盤。是不是很容易啦

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