食用玫瑰花品種簡介
玫瑰品種很多原始的品種包括野生玫瑰共有250種不同種類，而混種與變種則有成千上萬種。主要分觀賞玫瑰和食用玫瑰兩種。前者花型大，顏色豔麗，多為情人節所用。後者花型小，主要用於玫瑰精油提煉，玫瑰露，玫瑰酒，玫瑰醬等。
中國食用玫瑰主要品種：
可以食用的中國產玫瑰品種有：山東平陰玫瑰、甘肅永登苦水玫瑰、安徽肅縣傳統紫枝玫瑰、山東平陰豐花玫瑰、山東定陶玫瑰、河南周口商水玫瑰
進口的可食用玫瑰種類主要有：引進的保加利亞與摩洛哥“大馬士革玫瑰”（實為突厥薔薇）、法國千葉玫瑰（實為：百葉薔薇）。
如今市面上所售均為乾花蕾，且基本上都是苦水玫瑰，少量的有一部分保加利亞玫瑰。二者主要區別是花蕾大小和花蕾顏色，前者小，為紫色花蕾，後者大為粉紅色花蕾。
食用玫瑰花有很多藥理功效：
功效一 ：女生常泡玫瑰花茶來喝，對於緩解經期情緒不佳、膚色暗淡以及痛經症狀有一定的作用。這是因為，根據中醫的觀點，玫瑰花味甘、性溫，有明顯的理氣解鬱、活血散瘀、調經止痛的功效。另外，由於玫瑰花的藥性非常之溫和，可以溫養人體內的心肝血脈、舒發體內的鬱氣，並有助於鎮靜、安撫以及抗抑鬱。面對強大的工作和生活壓力，應該多喝些玫瑰花茶來穩定情緒。
功效二： 玫瑰花中含大量的維生素A、B、C、E、K，還含有單寧酸，這些對於內分泌失調、消除疲勞以及傷口的癒合都有一定的幫助。
另外，玫瑰花茶還可以調氣血，促進血液迴圈，有調經的作用，同時，還具有利尿、緩和腸胃神經，另外，玫瑰花茶也有助於祛斑嫩膚，能起到防皺紋、防凍傷、美容養顏的功效。
功效三： 由於玫瑰花的性質溫和，能夠起到降火、調理血氣，並有促進新陳代謝之功效。對於保護肝臟腸胃功能，清熱去火都非常有效。
除了降火，玫瑰花茶對於緩解感冒引起的咳嗽也相當有效果哦。它有潤喉、緩解喉嚨痕癢、乾渴的作用。另外，多喝些玫瑰花茶對於防止便秘也有作用。
食用玫瑰的儲存：
食用玫瑰每年僅開花一次，花期20日左右，如何炮製，長期貯存，常年供應是一個難題。目前加工工藝還停留在乾花蕾成品的狀態。乾花蕾的加工方法主要是陰乾和烘乾兩種。玫瑰最有價值的就是它所含的揮發物，而幹蕾加工，無論是陰乾還是快速烘乾，乾花蕾都是隻保留了玫瑰花蕾的原型，90%的有效物質都在乾製中揮發掉了，大量的有效物質都會被揮發，加工後的幹蕾已經失去了大部分原有的保健美容價值。
各類食用玫瑰簡介：
1. 大馬士革玫瑰：
大馬士革玫瑰，突厥薔薇Rosa damascena的別名。薔薇科，薔薇屬。它是香料“玫瑰”的一種，屬古典庭院“玫瑰”，叢生灌木植物，原產於敘利亞，十字軍東征時傳入中歐， 14 世紀開始在法國廣為栽種。目前大馬士革玫瑰是保加利亞種植的主要的玫瑰品種，也是世界公認的優質玫瑰品種。其葉片為灰綠色，花莖上有硬毛；開重瓣花，花瓣邊緣顏色稍淺，有綢緞般的質感；主要有淡粉色、粉紅色和白色三個品種，其中淡粉色品質最好。
純粹、細緻的花香使其冠壓群芳，成為油用玫瑰中的上品，因而被廣泛種植用以提取玫瑰油。大馬士革玫瑰精油被認為是玫瑰精油的極品，經濟價值很高。
2. 法國千葉玫瑰
法國千葉玫瑰（《中國植物誌》稱其為：百葉薔薇 Rosa centifolia）是直接從法國引進的品種，由於法國玫瑰的嬌氣珍貴（比大馬士革玫瑰嬌氣非常多），以致於成為大眾追求的極品。
法國千葉玫瑰之所以珍貴，不僅是其香型怡人，對生長地域氣溫水土要求很高，而且開花枝條，只開花一次，來年老枝不再開花。每年必須繁育新枝，所以產量遠遠不如中國產品種。千葉玫瑰花色為粉紅玫瑰，和保加利亞的大馬士革玫瑰外形相似，區別於花托部位，千葉花托光滑無刺，保加利亞玫瑰花托根部小刺密佈。兩者香型差別很大。
法國千葉玫瑰性溫、味甘。號稱“花中皇后”，具有祛痘、美容養顏，美白肌膚，使膚色紅潤、美麗、年輕化的效果。食用千葉玫瑰，使人擁有清新體香，改善乾燥、硬化或敏感面板，理氣平肝，促進血液迴圈，保持身材。法國千葉玫瑰在清咳利咽方面有獨特功效。30分鐘緩解咳嗽症狀，7日內明顯改善的有效性，會逐步成為家庭必備之物。畢竟減少抗生素用量對人體的好處人們已經認可。再加上數枚花蕾就可快速消除青春痘的例項，讓更多的青少年喜愛。
3. 甘肅苦水玫瑰
盛產於甘肅永登縣苦水鎮的玫瑰，歷經200多年的栽培，形成了聞名遐邇的“苦水玫瑰”品牌，其特點是花繁汁多、清香純正，苦水鎮也因此享有“中國玫瑰第一鄉”的美譽。
永登栽培玫瑰已有近200年的歷史，由於當地特殊的土質、水、氣候等自然因素形成的具有亞洲獨特香型的“苦水玫瑰”，屬於中國兩大玫瑰種系中的一種。這種玫瑰香型獨特、純正，含油量高，花瓣廣泛用作食品新增劑、入藥和釀酒，從花瓣中提取的玫瑰油用於生產高階香料、高檔化妝品。其抗逆性、產花量、含油量均可與國際上久負盛名的保加利亞玫瑰相媲美。
由於苦水玫瑰不是國際香型,其精油中香茅醇含量偏高，因此阻擋了苦水玫瑰精油的出口之路，但其產量一直在逐年上升，所以導致苦水玫瑰價格低廉。
苦水玫瑰花瓣較小，烘乾後花瓣呈深紫色，花蕾較小，香氣偏蜜甜香，其營養價值和功效同其他品種食用玫瑰相同。
4. 平陰玫瑰
山東平陰縣盛產玫瑰花，在《中國名勝詞典》上稱之為“玫瑰之鄉”。這裡的重瓣紅玫瑰，不僅栽培歷史悠久，而且以花大瓣厚色豔，香味濃郁，品質優異馳名中外。專家們一致評價：“平陰玫瑰香甜如意，芳香四溢，具有香氣正，清香、甜香、濃香等特點”，被稱為“中國傳統玫瑰的代表”。生產的玫瑰油，出油率和香味純正方面均居全國第一。因此，平陰玫瑰蜚聲於世，久負盛譽。
衛生部於2010年3月9日釋出了《關於批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7種物品為新資源食品及其他相關規定的公告》（2010年第3號），公告批准，核准玫瑰花（重瓣紅玫瑰Rose rugosa cv. Plena）作為普通食品生產經營。玫瑰花（重瓣紅玫瑰）獲准作為新資源食品生產經營。
傳統的平陰玫瑰一般分為三個品種：一是單瓣紅玫瑰，其特點是花單瓣，香氣最濃，能結種子，由於花單瓣，產量低，故面積小，僅作為種子予以保留。二是含苞玫瑰，其特點為形成花蕾後，不能開放，可作為中藥材培植。三是重瓣紅玫瑰，即中國傳統玫瑰的代表，該品種花大色豔，香氣濃郁，瓣多瓣厚，單花徑達8釐米，單花重可達6克，成為生產栽培的主要品種。平陰縣玫瑰花研究所透過40多年的科學研究，利用有性雜交育種方法，先後培育出若干雜交新品種（平陰一號到十號），多數品種表現良好，既具有傳統平陰玫瑰的香氣，又有花大色豔、花期長等特點。
平陰玫瑰共有幾十個品種，其中產量高，品質好，適應性強的有以下幾個品種：
紫枝玫瑰
紫枝玫瑰，即“平陰二號”，又稱“四季玫瑰”，該品種春、夏、秋三季都可開花，而且單花朵大，產量高，抗病蟲害性強，當年生枝無刺，呈亮紫色，且扦插繁殖育苗簡便易行，它的花大，花徑可達10.8公分，單花重4.2克。重瓣，紫色，其叢枝較開張，外圍結花能力強，從四月下旬至十月下旬均有花開放，畝產約900斤以上。豐花1號
豐花玫瑰，即“平陰一號”，其特點是單株叢緊湊，枝條較重瓣紅玫瑰矮小，多次開花，5月中旬花量最多，花期長，可持續到10月底。豐花1號花大，極度重瓣，紫紅色，花開不露芯，極似牡丹，有“牡丹玫瑰”之稱。花徑8公分，單花重4克多，香氣純正，出油率高，質量好，抗病性強。畝產可達1000斤,是平陰玫瑰更新換代的新品種。
重瓣玫瑰
重瓣玫瑰是平陰玫瑰傳統栽培的品種。花重瓣，紫紅色，花大色豔，香氣濃郁。單花徑6公分，單花重3克多，無結實能力，靠無性繁育，嫁接或分株。嫁接後畝產增加一倍，易管理，是平陰玫瑰生產的主要品種。
新疆和田玫瑰
新疆和田玫瑰花生長於塔克拉瑪干沙漠邊緣，人跡罕至，日照時間長，崑崙山雪水融化澆灌，一年只開一次花，生長慢，產量低。經維族姑娘素手採摘，直接進入密閉標準化有機生產，充分保留天然玫瑰成分，花香撲鼻，餘味悠遠，比人工培育的玫瑰香味純正，濃郁，自然。和田花茶是中國唯一獲得有機，AA綠色認證的玫瑰。由於產量低，主要用於製作花茶。
和田玫瑰花蕾呈橢圓形，呈粉紫色，和田玫瑰花茶的水溶性很強，沖泡後湯汁呈黃綠，花瓣自然綻放。花茶味道非常香醇，濃郁，即使沒有沖泡也能聞到誘人的自然香味。
和田玫瑰與其他玫瑰有許多區別：
普通玫瑰：生長時間短，一年可以開花2--3次，溫室培養的可以開4次以上，生長在人口稠密的城市或郊區，經人工精心培育，生長快，產量高，產品加工精細。
新疆和田玫瑰花：生長期長，一年就開一次花，生長環境在無汙染，日照時間長，人煙稀少，無任何化肥農藥使用，生長慢，產量低，產品無任何新增，是唯一達到國家有機無汙染的純淨玫瑰。
雲南金邊玫瑰
金邊玫瑰，玫瑰花中的極品，雲南本地特產高原玫瑰花茶，香氣十足，不比法國玫瑰香氣差，泡在水中顏色極其漂亮，香氣撲鼻。金邊玫瑰，在玫瑰的香氣上更添一層甜蜜與清新，口感甘滑，唇齒生香。長期飲用玫瑰花茶能夠改善內分泌失調狀況，滋潤美白肌膚，清除基底層殘留的自由基，充分對抗老化因素，使肌膚長久保持緊緻、潤白的年輕狀態。
食用玫瑰品種外形辨認方法
目前常提到的幾個品種中單以花瓣而言，平陰玫瑰花瓣最大，大馬士革玫瑰第二，千葉玫瑰第三，苦水玫瑰花瓣最小。與法國千葉玫瑰相比，兩者外形相似，區別於花托根部，大馬士革玫瑰花托根部小刺密佈，法國千葉玫瑰花托根部光滑無刺；而前者枝條及刺多而硬，後者枝條較軟且無刺（基部少量有刺）。
主要是從花型和花色辨認。
苦水玫瑰花蕾小，蕾託柄為短圓形,幹蕾後為深紫色，
平陰玫瑰花蕾最大，蕾託柄為圓形，同為深紫色乾花蕾，這兩種玫瑰烘乾時，紫色可以淡一些，陰乾時，幾乎是黑紫色的。
保加利亞大馬士革玫瑰與法國千葉玫瑰，花型大小基本相似，顏色均為粉紅色，花型大於苦水，小於平陰,外形區別為花蕾的蕾託是否光滑，大馬士革玫瑰蕾託有均勻的小刺。
法國千葉玫瑰蕾託無刺光滑，花柄都為長型橢圓狀香型同為國際香型，但有很大區別。
大馬士革玫瑰最早引進於江浙一代，由於氣溫高，只能少量開花，無法形成大面積效益，在千葉玫瑰引入前，移植於陝西，山東等地，現已經形成效益產量，最高出現過畝產800斤的好收成。但和苦水畝產1400斤相比，產量還是小一些。市面上也出現以大馬士革玫瑰冒充千葉玫瑰的行為。
食用玫瑰花蕾加工：
花蕾加工分烘乾和陰乾兩種，烘乾溫度不同，產生的顏色也就不同。同為粉紅玫瑰，乾製後，烘乾的顏色就淡一些，陰乾的顏色就深一些。所以單從顏色上也很難區別。
食用玫瑰花品種簡介
玫瑰品種很多原始的品種包括野生玫瑰共有250種不同種類，而混種與變種則有成千上萬種。主要分觀賞玫瑰和食用玫瑰兩種。前者花型大，顏色豔麗，多為情人節所用。後者花型小，主要用於玫瑰精油提煉，玫瑰露，玫瑰酒，玫瑰醬等。
中國食用玫瑰主要品種：
可以食用的中國產玫瑰品種有：山東平陰玫瑰、甘肅永登苦水玫瑰、安徽肅縣傳統紫枝玫瑰、山東平陰豐花玫瑰、山東定陶玫瑰、河南周口商水玫瑰
進口的可食用玫瑰種類主要有：引進的保加利亞與摩洛哥“大馬士革玫瑰”（實為突厥薔薇）、法國千葉玫瑰（實為：百葉薔薇）。
如今市面上所售均為乾花蕾，且基本上都是苦水玫瑰，少量的有一部分保加利亞玫瑰。二者主要區別是花蕾大小和花蕾顏色，前者小，為紫色花蕾，後者大為粉紅色花蕾。
食用玫瑰花有很多藥理功效：
功效一 ：女生常泡玫瑰花茶來喝，對於緩解經期情緒不佳、膚色暗淡以及痛經症狀有一定的作用。這是因為，根據中醫的觀點，玫瑰花味甘、性溫，有明顯的理氣解鬱、活血散瘀、調經止痛的功效。另外，由於玫瑰花的藥性非常之溫和，可以溫養人體內的心肝血脈、舒發體內的鬱氣，並有助於鎮靜、安撫以及抗抑鬱。面對強大的工作和生活壓力，應該多喝些玫瑰花茶來穩定情緒。
功效二： 玫瑰花中含大量的維生素A、B、C、E、K，還含有單寧酸，這些對於內分泌失調、消除疲勞以及傷口的癒合都有一定的幫助。
另外，玫瑰花茶還可以調氣血，促進血液迴圈，有調經的作用，同時，還具有利尿、緩和腸胃神經，另外，玫瑰花茶也有助於祛斑嫩膚，能起到防皺紋、防凍傷、美容養顏的功效。
功效三： 由於玫瑰花的性質溫和，能夠起到降火、調理血氣，並有促進新陳代謝之功效。對於保護肝臟腸胃功能，清熱去火都非常有效。
除了降火，玫瑰花茶對於緩解感冒引起的咳嗽也相當有效果哦。它有潤喉、緩解喉嚨痕癢、乾渴的作用。另外，多喝些玫瑰花茶對於防止便秘也有作用。
食用玫瑰的儲存：
食用玫瑰每年僅開花一次，花期20日左右，如何炮製，長期貯存，常年供應是一個難題。目前加工工藝還停留在乾花蕾成品的狀態。乾花蕾的加工方法主要是陰乾和烘乾兩種。玫瑰最有價值的就是它所含的揮發物，而幹蕾加工，無論是陰乾還是快速烘乾，乾花蕾都是隻保留了玫瑰花蕾的原型，90%的有效物質都在乾製中揮發掉了，大量的有效物質都會被揮發，加工後的幹蕾已經失去了大部分原有的保健美容價值。
各類食用玫瑰簡介：
1. 大馬士革玫瑰：
大馬士革玫瑰，突厥薔薇Rosa damascena的別名。薔薇科，薔薇屬。它是香料“玫瑰”的一種，屬古典庭院“玫瑰”，叢生灌木植物，原產於敘利亞，十字軍東征時傳入中歐， 14 世紀開始在法國廣為栽種。目前大馬士革玫瑰是保加利亞種植的主要的玫瑰品種，也是世界公認的優質玫瑰品種。其葉片為灰綠色，花莖上有硬毛；開重瓣花，花瓣邊緣顏色稍淺，有綢緞般的質感；主要有淡粉色、粉紅色和白色三個品種，其中淡粉色品質最好。
純粹、細緻的花香使其冠壓群芳，成為油用玫瑰中的上品，因而被廣泛種植用以提取玫瑰油。大馬士革玫瑰精油被認為是玫瑰精油的極品，經濟價值很高。
2. 法國千葉玫瑰
法國千葉玫瑰（《中國植物誌》稱其為：百葉薔薇 Rosa centifolia）是直接從法國引進的品種，由於法國玫瑰的嬌氣珍貴（比大馬士革玫瑰嬌氣非常多），以致於成為大眾追求的極品。
法國千葉玫瑰之所以珍貴，不僅是其香型怡人，對生長地域氣溫水土要求很高，而且開花枝條，只開花一次，來年老枝不再開花。每年必須繁育新枝，所以產量遠遠不如中國產品種。千葉玫瑰花色為粉紅玫瑰，和保加利亞的大馬士革玫瑰外形相似，區別於花托部位，千葉花托光滑無刺，保加利亞玫瑰花托根部小刺密佈。兩者香型差別很大。
法國千葉玫瑰性溫、味甘。號稱“花中皇后”，具有祛痘、美容養顏，美白肌膚，使膚色紅潤、美麗、年輕化的效果。食用千葉玫瑰，使人擁有清新體香，改善乾燥、硬化或敏感面板，理氣平肝，促進血液迴圈，保持身材。法國千葉玫瑰在清咳利咽方面有獨特功效。30分鐘緩解咳嗽症狀，7日內明顯改善的有效性，會逐步成為家庭必備之物。畢竟減少抗生素用量對人體的好處人們已經認可。再加上數枚花蕾就可快速消除青春痘的例項，讓更多的青少年喜愛。
3. 甘肅苦水玫瑰
盛產於甘肅永登縣苦水鎮的玫瑰，歷經200多年的栽培，形成了聞名遐邇的“苦水玫瑰”品牌，其特點是花繁汁多、清香純正，苦水鎮也因此享有“中國玫瑰第一鄉”的美譽。
永登栽培玫瑰已有近200年的歷史，由於當地特殊的土質、水、氣候等自然因素形成的具有亞洲獨特香型的“苦水玫瑰”，屬於中國兩大玫瑰種系中的一種。這種玫瑰香型獨特、純正，含油量高，花瓣廣泛用作食品新增劑、入藥和釀酒，從花瓣中提取的玫瑰油用於生產高階香料、高檔化妝品。其抗逆性、產花量、含油量均可與國際上久負盛名的保加利亞玫瑰相媲美。
由於苦水玫瑰不是國際香型,其精油中香茅醇含量偏高，因此阻擋了苦水玫瑰精油的出口之路，但其產量一直在逐年上升，所以導致苦水玫瑰價格低廉。
苦水玫瑰花瓣較小，烘乾後花瓣呈深紫色，花蕾較小，香氣偏蜜甜香，其營養價值和功效同其他品種食用玫瑰相同。
4. 平陰玫瑰
山東平陰縣盛產玫瑰花，在《中國名勝詞典》上稱之為“玫瑰之鄉”。這裡的重瓣紅玫瑰，不僅栽培歷史悠久，而且以花大瓣厚色豔，香味濃郁，品質優異馳名中外。專家們一致評價：“平陰玫瑰香甜如意，芳香四溢，具有香氣正，清香、甜香、濃香等特點”，被稱為“中國傳統玫瑰的代表”。生產的玫瑰油，出油率和香味純正方面均居全國第一。因此，平陰玫瑰蜚聲於世，久負盛譽。
衛生部於2010年3月9日釋出了《關於批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7種物品為新資源食品及其他相關規定的公告》（2010年第3號），公告批准，核准玫瑰花（重瓣紅玫瑰Rose rugosa cv. Plena）作為普通食品生產經營。玫瑰花（重瓣紅玫瑰）獲准作為新資源食品生產經營。
傳統的平陰玫瑰一般分為三個品種：一是單瓣紅玫瑰，其特點是花單瓣，香氣最濃，能結種子，由於花單瓣，產量低，故面積小，僅作為種子予以保留。二是含苞玫瑰，其特點為形成花蕾後，不能開放，可作為中藥材培植。三是重瓣紅玫瑰，即中國傳統玫瑰的代表，該品種花大色豔，香氣濃郁，瓣多瓣厚，單花徑達8釐米，單花重可達6克，成為生產栽培的主要品種。平陰縣玫瑰花研究所透過40多年的科學研究，利用有性雜交育種方法，先後培育出若干雜交新品種（平陰一號到十號），多數品種表現良好，既具有傳統平陰玫瑰的香氣，又有花大色豔、花期長等特點。
平陰玫瑰共有幾十個品種，其中產量高，品質好，適應性強的有以下幾個品種：
紫枝玫瑰
紫枝玫瑰，即“平陰二號”，又稱“四季玫瑰”，該品種春、夏、秋三季都可開花，而且單花朵大，產量高，抗病蟲害性強，當年生枝無刺，呈亮紫色，且扦插繁殖育苗簡便易行，它的花大，花徑可達10.8公分，單花重4.2克。重瓣，紫色，其叢枝較開張，外圍結花能力強，從四月下旬至十月下旬均有花開放，畝產約900斤以上。豐花1號
豐花玫瑰，即“平陰一號”，其特點是單株叢緊湊，枝條較重瓣紅玫瑰矮小，多次開花，5月中旬花量最多，花期長，可持續到10月底。豐花1號花大，極度重瓣，紫紅色，花開不露芯，極似牡丹，有“牡丹玫瑰”之稱。花徑8公分，單花重4克多，香氣純正，出油率高，質量好，抗病性強。畝產可達1000斤,是平陰玫瑰更新換代的新品種。
重瓣玫瑰
重瓣玫瑰是平陰玫瑰傳統栽培的品種。花重瓣，紫紅色，花大色豔，香氣濃郁。單花徑6公分，單花重3克多，無結實能力，靠無性繁育，嫁接或分株。嫁接後畝產增加一倍，易管理，是平陰玫瑰生產的主要品種。
新疆和田玫瑰
新疆和田玫瑰花生長於塔克拉瑪干沙漠邊緣，人跡罕至，日照時間長，崑崙山雪水融化澆灌，一年只開一次花，生長慢，產量低。經維族姑娘素手採摘，直接進入密閉標準化有機生產，充分保留天然玫瑰成分，花香撲鼻，餘味悠遠，比人工培育的玫瑰香味純正，濃郁，自然。和田花茶是中國唯一獲得有機，AA綠色認證的玫瑰。由於產量低，主要用於製作花茶。
和田玫瑰花蕾呈橢圓形，呈粉紫色，和田玫瑰花茶的水溶性很強，沖泡後湯汁呈黃綠，花瓣自然綻放。花茶味道非常香醇，濃郁，即使沒有沖泡也能聞到誘人的自然香味。
和田玫瑰與其他玫瑰有許多區別：
普通玫瑰：生長時間短，一年可以開花2--3次，溫室培養的可以開4次以上，生長在人口稠密的城市或郊區，經人工精心培育，生長快，產量高，產品加工精細。
新疆和田玫瑰花：生長期長，一年就開一次花，生長環境在無汙染，日照時間長，人煙稀少，無任何化肥農藥使用，生長慢，產量低，產品無任何新增，是唯一達到國家有機無汙染的純淨玫瑰。
雲南金邊玫瑰
金邊玫瑰，玫瑰花中的極品，雲南本地特產高原玫瑰花茶，香氣十足，不比法國玫瑰香氣差，泡在水中顏色極其漂亮，香氣撲鼻。金邊玫瑰，在玫瑰的香氣上更添一層甜蜜與清新，口感甘滑，唇齒生香。長期飲用玫瑰花茶能夠改善內分泌失調狀況，滋潤美白肌膚，清除基底層殘留的自由基，充分對抗老化因素，使肌膚長久保持緊緻、潤白的年輕狀態。
食用玫瑰品種外形辨認方法
目前常提到的幾個品種中單以花瓣而言，平陰玫瑰花瓣最大，大馬士革玫瑰第二，千葉玫瑰第三，苦水玫瑰花瓣最小。與法國千葉玫瑰相比，兩者外形相似，區別於花托根部，大馬士革玫瑰花托根部小刺密佈，法國千葉玫瑰花托根部光滑無刺；而前者枝條及刺多而硬，後者枝條較軟且無刺（基部少量有刺）。
主要是從花型和花色辨認。
苦水玫瑰花蕾小，蕾託柄為短圓形,幹蕾後為深紫色，
平陰玫瑰花蕾最大，蕾託柄為圓形，同為深紫色乾花蕾，這兩種玫瑰烘乾時，紫色可以淡一些，陰乾時，幾乎是黑紫色的。
保加利亞大馬士革玫瑰與法國千葉玫瑰，花型大小基本相似，顏色均為粉紅色，花型大於苦水，小於平陰,外形區別為花蕾的蕾託是否光滑，大馬士革玫瑰蕾託有均勻的小刺。
法國千葉玫瑰蕾託無刺光滑，花柄都為長型橢圓狀香型同為國際香型，但有很大區別。
大馬士革玫瑰最早引進於江浙一代，由於氣溫高，只能少量開花，無法形成大面積效益，在千葉玫瑰引入前，移植於陝西，山東等地，現已經形成效益產量，最高出現過畝產800斤的好收成。但和苦水畝產1400斤相比，產量還是小一些。市面上也出現以大馬士革玫瑰冒充千葉玫瑰的行為。
食用玫瑰花蕾加工：
花蕾加工分烘乾和陰乾兩種，烘乾溫度不同，產生的顏色也就不同。同為粉紅玫瑰，乾製後，烘乾的顏色就淡一些，陰乾的顏色就深一些。所以單從顏色上也很難區別。