步驟 1

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阿根廷去殼紅蝦8只常溫解凍關鍵不用去殼，正好留有個蝦尾，不用自己去殼了，太方便了

步驟 2

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紅蝦開背，把黑線清理掉，沖洗乾淨。

步驟 3

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料酒幾滴，鹽1/3勺，清清抓一抓，醃製10分鐘。

步驟 4

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雞蛋一隻，攪拌成蛋液，麵包糠、玉米澱粉備用，先少掉一些，不夠再加，儘量不要浪費。

步驟 5

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蝦背開背時，中間開個小洞，把蝦尾巴從洞裡從下往上穿上去。就變成蝴蝶狀了

步驟 6

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抓住蝦尾，在澱粉裡滾幾圈。

步驟 7

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再放入雞蛋液裡滾幾下。

步驟 8

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最後放入麵包糠裡輕輕壓實。

步驟 9

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都弄完了，還有一些雞蛋液，堅決不能浪費呀繼續放入蛋液裡和麵包糠裡滾幾圈，把多餘的麵包糠抖掉。

步驟 10

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有沒有發現阿根廷紅蝦大了一號

步驟 11

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油鍋先燒到有點沸騰，把紅蝦放下去。

步驟 12

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油要淹沒紅蝦，炸至金黃，注意不要焦了。

步驟 13

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擺盤，擠點丘比沙拉醬～太好吃了跟店裡一樣味道一樣一樣的