紅苕稀飯的做法詳細介紹菜系及功效:精品主食 老人食譜 補虛養身食譜 口味:甜味

工藝:煮 紅苕稀飯的製作材料:主料:稻米100克,甘薯300克 教您紅苕稀飯怎麼做,如何做紅苕稀飯才好吃1. 鍋內摻適量的清水,燒開; 2. 放入淘洗乾淨的大米,煮五分鐘; 3. 加入切成小團的紅苕,煮至稀飯稠軟,紅苕軟糯即成。

紅苕稀飯的製作要訣:熬製稀飯時要用瓢不停的推動鍋底,否則會粘鍋、易糊,影響其質量。小雞煮稀飯的做法詳細介紹菜系及功效:精品主食 小雞煮稀飯的製作材料:主料:白米2千克。配料:仔雞:支。 調料:青辣椒粒,蔥絲,薑絲,野香菜各100克,精鹽50克。 小雞煮稀飯的特色:小雞煮稀飯,是佤族普及面最廣、節慶或待客的最佳粥品。佤族地處雲南邊境山區,聚族而居,民風古樸,尊老愛幼,待客如賓。食俗粥上桌後,雞頭必須昂立粥中,由主人將雞頭獻給最尊貴的客人或年長的老人。客人應笑臉相接,不能拒絕,親自品嚐。吃此粥時,必飲佤族傳統水酒,其樂融融。嘗粥,五味俱全,鮮甜滋潤,飯菜合一,滋補強身,尤宜老幼體弱者食用。有養肝、滋陰降火,增加奶汁之效。 教您小雞煮稀飯怎麼做,如何做小雞煮稀飯才好吃(1)將雞宰殺,褪洗乾淨。剖開取出雞雜,洗淨,切碎待用。白米淘洗乾淨、 浸泡待用。

(2)砂鍋上火,放入全雞,注入清水,旺火煮開,改用小火燉煮,至離骨時取 出雞,砍下雞頭,撕下雞肉。骨架放回原鍋,下米,加水、薑絲、雞雜, 旺火煮沸,改用小火熬至米化為粥,拌入雞肉、辣椒、蔥、香菜、鹽、雞頭置於粥中,呈昂立狀上桌。