1.香菇用清水浸軟洗淨；瘦肉洗淨後切塊焯水

2.將香菇、瘦肉、薑片放入電砂煲中加入1升清水煲1.5小時。

3.加入適量鹽調味即可。

一、工具原料

幹香菇 (適量)

瘦肉 (適量)

蔥姜 (適量)

二、方法/步驟

1、準備好肉，還是蔥，姜。香菇泡發後，切成四方形

2、把蔥頭、姜加入到油內炒香，再把香菇加入進去炒香了。就可以加入適量水進去開煮了。

3、炒香以後在鍋內加入適量的水，不過建議多放一點。這個湯我覺得還是要多煮一下味道才好。

4、香菇在水裡一定要煮久一點，讓香菇的香味融入到湯中去。然後再加入剛剛準備好的肉片進去。再次燒開就可以出鍋了。

1.幹香菇用清小水泡軟，隨後擇去根處，清洗乾淨預留，泡蘑菇的水不必扔掉，濾掉殘渣預留;粗粉絲泡軟預留。2.生豬肉切成片，姜蒜切條。3.把鍋燒熱倒進適當的食用油後，把切完的生豬肉入鍋。4.這時候倒進適當的生抽和十三香。5.把姜蒜入鍋進行爆香。6.這時候就把平菇倒進鍋中用鐵鏟煸炒兩下。7.倒進適當的雞精和鹽。8.這時候就趕緊倒進適當的冷水入鍋，以防黏鍋!9.蓋鍋燉上10分鐘上下後就可以熄火盛出這道香菇燉肉這就搞好了!

1.香菇用清水浸軟洗淨；瘦肉洗淨後切塊焯水

2.將香菇、瘦肉、薑片放入電砂煲中加入1升清水煲1.5小時。

3.加入適量鹽調味即可。

一、工具原料

幹香菇 (適量)

瘦肉 (適量)

蔥姜 (適量)

二、方法/步驟

1、準備好肉，還是蔥，姜。香菇泡發後，切成四方形

2、把蔥頭、姜加入到油內炒香，再把香菇加入進去炒香了。就可以加入適量水進去開煮了。

3、炒香以後在鍋內加入適量的水，不過建議多放一點。這個湯我覺得還是要多煮一下味道才好。

4、香菇在水裡一定要煮久一點，讓香菇的香味融入到湯中去。然後再加入剛剛準備好的肉片進去。再次燒開就可以出鍋了。

1.幹香菇用清小水泡軟，隨後擇去根處，清洗乾淨預留，泡蘑菇的水不必扔掉，濾掉殘渣預留;粗粉絲泡軟預留。2.生豬肉切成片，姜蒜切條。3.把鍋燒熱倒進適當的食用油後，把切完的生豬肉入鍋。4.這時候倒進適當的生抽和十三香。5.把姜蒜入鍋進行爆香。6.這時候就把平菇倒進鍋中用鐵鏟煸炒兩下。7.倒進適當的雞精和鹽。8.這時候就趕緊倒進適當的冷水入鍋，以防黏鍋!9.蓋鍋燉上10分鐘上下後就可以熄火盛出這道香菇燉肉這就搞好了!