陝西省以盛產蘋果出了名,全省的蘋果產量已達550萬噸，佔到全國總產的五分之一以上，陝西蘋果口感好、風味濃、酸甜適度。果色、果形、無公害等質量指標大大提高。“看著喜人，吃著爽口”是許多人對陝西蘋果的評價。鮮果貯藏庫以300多萬噸的貯藏能力保證10個月甚至全年向市場供貨，“陝西蘋果”已不再是季節性水果。

甘肅天水特產的花牛蘋果，個大核小、甜度高、果肉細膩，還有一種獨特的馥郁香氣。花牛蘋果有一個很明顯的特點就是核小，啃完只會剩下一個小小的核，因為它足夠甜、果肉足夠綿密，不會越吃到裡面越硬越酸。而且最厲害的地方是可以用勺子直接刮出蘋果泥，對小寶寶可以直接餵食。

煙臺紅富士

提起煙臺富士，總是有人讚不絕口，因為這裡的蘋果水分真的特別多，而且特別甜，蘋果個大，形狀很正，吃到嘴裡很脆，每一個的果肉硬度特別大，纖維又很少，質地很細。主要是煙臺的氣候和土壤適合蘋果的生長，這裡還被確定為蘋果的優質產區，以色澤豔麗，口感甜脆而出名。

答:白水縣是國內外專家公認的蘋果最佳優生區之一，素有中國蘋果之鄉美譽，其白水蘋果也被確定為陝西省知名品牌。白水蘋果主要是紅富士，新紅星，秦冠，美國8號，新世紀，嘎啦，瑞陽，瑞香紅等品種。成熟時間:約8月下旬-11月上旬