香椿木，又稱"辟邪木"，在民間還稱"百木之王"， 可能大多數人都只知道"香椿"的葉芽是一種口味獨特，並蘊含豐富營養的食品，對香椿木的瞭解並不多，其實香椿木也是一種優質的木材。

香椿樹，在民間被稱為"樹中之王"，其木質價值與耐用程度，甚至賽過大名鼎鼎的"紅木"，由於香椿木質地堅韌耐用，紋理通直有規則，花紋清秀而美觀，刨面光亮潤滑，氣味芳香，所以其材質、花紋和色澤，都是木材中的上乘之物，所以它素有"中國桃花心木"的稱號，是製作高檔傢俬及精美工藝品的上好的木材，可用來製作家居、傢俱、鐘錶、實用用品、工藝品、保健用品等多種實用之物。

紅香椿樹其芽可食，芳香味濃，對人體健康起到保健作用。其木材堅硬、色澤紅潤、能防腐、防蟲蛀，是製作高檔傢俱及工藝品的上好木材，人們稱之為"平安樹"、"吉祥樹"、"發財樹"。

香椿樹，不但是一種優質的木材，而且還有著特異的芳香所味。它的氣幹密度很高，所以生長的時間越長，材質的顏色就越深，溼材的香氣也就越濃郁。當然，木質也就越上乘，實用價值也就也越高。傳說，"八仙過海"之中的神仙"呂洞賓"，在單州賽仙台謫居的時候，就常以香椿木為枕頭，而修煉成仙啦。所以，用香椿木製作的傢俬用品，也就顯得尤為珍貴。

香椿在古時被視為一種靈木,傳說該木能吸收和聚集天地靈氣，得一放在家裡，能興家旺業。在民間被稱為"樹中之王"。

中國是世界上唯一以香椿嫩芽葉入饌的國家。山東、安徽、河南、陝西、四川及湖南南部和廣西北部均有栽培，其中以安徽的太和與四川香椿最為著名。

在文玩圈，一般花紋漂亮，材質好的木頭，都會被製作成手串，把玩。並且香椿木還有辟邪的功效呢。

香椿木材質的密度很好，做成手串盤是很有分量，而且給人以細膩光滑的觸感，香椿木盤玩起來也能很簡單，它也不嬌貴，只要在盤玩過程中注意木質文玩的一些禁忌就行，香椿木容易紅，盤玩不多長時間，香椿木手串就能包漿上色，會給玩友帶來不錯的盤玩體驗。

香椿木不僅可以製作成手串，還可以製作成各種文玩，年數越久的香椿木，做出來的文玩顏色更精美。

香椿樹寓意長壽，在風水學中被稱為能護宅，保佑長壽，在古代小孩子出生後就要摸椿，以待未來能夠長壽。