看你的提問，其實出現一個大眾普遍的問題，那就是對減肥認識的誤解。

其實米飯、麵條、年糕，都可以吃，三者的熱量相差並不大，你完全可以混著吃。

三者中年糕熱量相對大一些，米飯的熱量相對小一些，但是麵條的升糖指數比米飯低一些，所以吃麵條比吃米飯來的更好，因為升糖快，體內需要呼叫胰島素，而胰島素能夠讓脂肪堆積，所以麵條的升糖指數低，也就使得脂肪堆積變小。（原因可以搜視訊“ 乘風講壇：減肥失敗，是因為你沒弄明白這四件事 ”）。

其實我們要知道關於減肥的一個關鍵點，那就是熱量攝入低於熱量消耗，並且要做的是雙向的一升一降低。

升的是熱量消耗，也就是多運動。

降的是熱量攝入，也就是飲食結構調整。

很多人單純的運動和單純的節食，最終可能是運動的多吃的也多，於是減肥失敗；或者是吃的少人營養失衡，出現更多減肥問題，輕的像面板缺水、乾燥、面色暗成，重的就可能引發疾病。

Hello，大家好，我是傑子。先不說米飯麵條年糕哪個熱量高吧？但是減肥期間啊一定要吃主食。因為主食是為人體提供碳水化合物的重要食物來源，如果減肥期間不吃主食，可能會導致這期間出現酮症酸中毒的情況，而且碳水化合物也是為大腦提供能量的重要物質！不僅如此，當碳水化合物攝入嚴重不足的時候，也是會增加老年以後患有老年痴呆的機率的，如果你不想在智商上“返老還童”，還是建議每天吃適當的主食吧。

然後對於米飯，麵條，年糕這三種主食來說是我們生活中常見的主食，而且這三者的熱量均不低，其中最高的是麵條，最低的是米飯。以每100克來說吧，100克的米飯熱量是116大卡，100克麵條的熱量是280大卡，那年糕的熱量為154大卡，嗯，由於年糕做法的不同吧，它在熱量上也是會有一些差異的。

嗯，就是在減肥期間這主食怎麼吃呢？如米飯的話，每頓只吃一拳頭左右就可以了，也就是二兩左右的量，麵條呢，拿幹掛麵來說，就在煮之前一個大拇指那麼粗的就行了，然後再配一些蔬菜啊就可以了。年糕也不要吃太多，還是一拳的量，年糕吃多了，不僅會增重，還會導致消化不良的，也會導致血糖的快速升高啊，特別是對糖尿病人非常的不利。

其實吧就是最重要的一點就是不管吃什麼主食啊，都要細嚼慢嚥，不能暴飲暴食，把吃飯的速度放下來啊，也是減肥的關鍵。再加入自己適當的運動，管住嘴，邁開腿。減肥期間呀，水果也是必不可少的，可以就是促進我們的腸胃蠕動啊！然後就可以慢慢的把體重減下去了？

減肥一定不要怕主食，健康的減肥方式是少不了組織的參與的，不吃主食的朋友一定要注意咯。希望大家也包括我自己吧都能減肥成功，加油！

減肥期間是不是不能吃主食啊，他們和我說，減肥前進吃主食很容易胖，就不好瘦下來，碳水化合物太高了。最近和朋友聚餐的時候，我也發現了同樣的問題，近期在減肥的朋友們，他們在整個一餐當中，可能一口主食都是不會吃的，特別是當餐桌上出現了饅頭、米飯、麵條、年糕等食物的時候，往往是被他們拒之嘴外的！

正對於減肥期間能不能吃主食的問題，其實現在已經糾正了一大部分的人群了，很多人還是瞭解到了主食的重要性的，但是不乏有少數人群還是沒有接受到正確的減肥常識的洗禮！

首先需要明確的一點是：減肥期間是可以吃主食的，而且一定要吃主食！因為主食是為人體提供碳水化合物的重要食物來源，如果減肥期間不吃主食可能會導致這期間出現酮症酸中毒的情況，而且碳水化合物也是為大腦提供能量的重要物質！不僅如此，當碳水化合物攝入嚴重不足的時候，也是會增加老年以後患有老年痴呆的機率的！如果你不想在智商上“返老還童”，還是建議每天吃適量的主食吧！

其次，對於米飯、麵條、年糕，這三種主食來說，都是我們生活中常見的主食，三者的熱量均不低，其中最高的是麵條，最低的是米飯。以都是每100g來說吧，100g的米飯的熱量是116大卡，而100g麵條的熱量是280大卡，100g年糕的熱量為154大卡！但是年糕由於做法的不同，在能量上也是會有一些差異的！

這三種常見的主食，雖然能量都不低，但是減肥期間也不能完全的拒之門外。只要控制好攝入的量，在減肥期間就沒有完全不能吃的食物。

那麼這些主食減肥期間吃多少呢？舉例說明可能會更好理解。米飯每頓只吃一拳左右就可以了，也就是二兩左右的量。麵條我們只吃幹掛麵在煮之前一個大拇指那麼粗的一些，然後再裡面多加一些蔬菜即可。對於年糕，也不要吃太多，還是一拳的量，年糕吃多了不僅會增重，還會導致消化不良的，也會導致血糖的快速升高，特別是對糖尿病人會非常的不利！

最後，需要說明的一點是，減肥期間的飲食要細嚼慢嚥，不能暴飲暴食，把吃飯的速度放慢下來，也是一個減肥的關鍵點！

減肥別怕主食，健康的減肥方式是少不了主食的參與的，那些不讓吃主食的減肥方式，第一反應要說no~

米飯100g熱量：116大卡

麵條（煮）100g熱量：110大卡

年糕100g熱量：154大卡

這些主食可以稱為精細米麵類主食。我們再來看下粗糧的熱量。

紅薯100g熱量：99大卡

玉米100g熱量：106大卡

糙米飯100g熱量：147大卡

是不是覺得熱量都差不多？所以都可以吃，控制量就可以了。

但是減肥期間倡導多吃粗糧，因為粗糧抗餓。精細米麵類的食物升糖會比較快，餓的時候吃上很快就不餓了，但是也餓的快。粗糧升糖慢，但是飽腹感比精糧要強，而且餓的慢。所以這是減肥期間更提倡吃粗糧的關係。但是一天要至少吃一次精糧，要不然身體也受不了，長期吃粗糧的話，你會很想吃精糧，不容易堅持下來。所以無論吃什麼，控制好量一樣可以減肥的。要控制量就需要準備2件神器。體脂稱和克數稱。

1、體脂稱

用來測你的基礎代謝和體脂的，人每天要吃夠自己的基礎代謝，這是維持身體健康運轉的基礎。體重只是個單位，體脂才是看你胖瘦的關鍵。知道自己的基礎代謝後，就知道要怎麼吃啦。比如你的體脂是1300大卡。那麼可以拆分成三餐的熱量，可以根據4：4：2的比例進行分配。也就是早餐520大卡，午餐520大卡，晚餐260大卡。每天再搭配一些快走或者抗阻力運動，就會慢慢瘦下來了。

作為一個堅持飲食減脂三個月且效果顯著理想的人來給大家分享一下我的減脂飲食吧！看看我的米飯，麵條，年糕怎麼吃的！首先我們來看看這三種主食的熱量

需要強調的一點是，減肥說白了本質就是減脂而不是單純的減重！減脂就是保證身體水分，肌肉不流失，這是最理想的狀態！

吃飽飯的目的就是滿足身體健康減脂所需營養成分！所以呢一日三餐正常飲食，菜，飯，肉，水果，都要吃，最好吃原生本真的清淡飲食，少吃過度加工的外賣啊零食啊！這是個科學系統的知識，要了解自己的身體水平，要懂得營養配比！還要有些運動嘗試，七分吃三分練！找對方法，堅持下來等你就是最理想的減脂效果和最佳的瘦身成果啦

！這期間我米飯，麵條，年糕都吃了，唯一要說的是吃的時候我都算了當時飯量的熱量，所以沒什麼不可以吃的正常飯菜，只是看你吃的方式對不對而已！記住了不是食物本身讓你胖的而是你吃食物的方式和量造成的！

所以建議米飯不要單純吃大米飯要和糙米，燕麥米等粗糧一起蒸來吃，麵條可以吃蕎麥麵條，義大利麵，綠豆麵等！年糕怎麼吃呢搭配肉菜比加糖好吃多了！說了這麼多加上前面提到的飲食均衡營養配比，不難發現減脂很簡單觀念對了成功一半，另一半就是你正常規律的作息吃飯

堅持下來就可以了！

你好，我是營養師盼盼，也是一枚減肥達人，用三個月時間甩掉了小肚子，練就了馬甲線。

下面來解答你的問題，我的答案是：喜歡哪個吃哪個。

米飯、年糕、和饅頭都是主食，主要提供碳水，按照熱量來說的話：100克米飯116千卡<100克年糕156千卡<100克饅頭223千卡，米飯是最低的，但從來沒有人說過吃米飯會幫助減肥。

題主拿這三者比較，其實想問的是，減肥期間主食該怎麼選擇？

注意兩個點就可以了：

1.粗細搭配，粗糧和細糧混著吃。粗糧常見的有全麥、燕麥、小米、玉米等，細糧包括米飯、年糕、饅頭、麵條等，至於吃那一種，米飯還是饅頭，可以根據自己的喜好來選擇，因為順應自己的飲食喜好來安排減脂餐，會更容易堅持。

2.主食量減少一半或者三分之一。比如你原來吃一碗米飯，那麼你減肥的時候就只吃半碗，適量的減少碳水的攝入，有助於減肥是有科學根據的。

要想真正的瘦下來，光注意主食還不夠，要控制總體熱量，注意營養均衡、並堅持好的吃飯習慣才能瘦下來。

最後我把我減肥的6個祕訣分享給大家：

1. 飯前30分鐘喝一杯水（250-500毫升），增加飽腹感。

2. 多吃蔬菜，一天要吃夠一斤的菜。蔬菜富含膳食纖維，增加飽腹感，並且能提供多種維生素。

3. 主食吃2/3或者1/2，並且粗細搭配，雜糧和白米麵混著吃。注意主食適當的減少有助於減肥，但不吃絕對不行哦。

4. 適量的吃一些肉蛋奶類，補充優質蛋白。比如一天一個雞蛋、100-150克肉類、一盒牛奶。

5. 減少油脂攝入，炒菜少放一些油，脂肪高的肉比如五花肉、肥牛羊、帶皮鴨肉等少吃。

6. 保持適量運動，增強基礎代謝，幫助脂肪消耗。

都說要想減肥三分練，七分吃。吃也分吃什麼，很多人高強度的訓練，但是，體重也沒有下降，體質也沒有下降，就是因為他們吃的能量太高，炸雞啤酒大盤子天天不可少，他們認為大幅度的運動，高強度的運動，可以消耗掉這些能量。

　　米飯100g熱量：116大卡面條（煮）100g熱量：110大卡年糕100g熱量：154大卡這些主食可以稱為精細米麵類主食。我們再來看下粗糧的熱量。

　　控制量就可以了。其中主食是最容易被放棄的，因為大家總會覺得不吃米飯不吃主食瘦得快，但是健康的主食很重要！我個人是很喜歡吃米飯和麵食的，戒不掉，也完全不用戒，減肥的真理就是：少吃！！每樣都可以吃，但是都得適量。100G的米飯、麵條、年糕熱量差不了太多，但是麵條比較控制不了量，稍微一份麵條都會有400G，吃光了會胖，不吃了會浪費。

　　纖維含量高，在攝入同等量的情況下，具有更低的熱量和更強的飽腹感。其次推薦的是紫薯，為什麼推薦紫薯不推薦紅薯呢？主要是因為紫薯比紅薯的含糖量較低，而且紫薯還富含花青素，營養價值更高。當然沒有紫薯吃紅薯也是可以的，但要適量少吃點。第三推薦的是玉米，吃起來比較方便，還飽肚子，以老玉米或甜玉米為好，糯玉米次之。

單純從熱量來看：

每100克米飯含蛋白質2.6克，脂肪0.3克，碳水25.9克，總熱量為116千卡

每100克麵條（熟）含蛋白質2.7克，脂肪0.2克，碳水24.3克，總熱量為110千卡

每100克年糕含蛋白質3.3克，脂肪0.6克，碳水34.7克，總熱量為156千卡

三者從熱量比較，年糕熱量最高，麵條最低。

我們減肥或者從健康角度來說，除了注意食物的熱量之外，也需要注意食物的GI值。

GI值是食物血糖生成指數，也就是食物進入人體後經消化吸收，食物分解為單糖的快慢多少程度。

GI值低於55為低GI食物，GI在55-70之間為中GI食物，GI大於70則為高GI食物。

GI值低，即消化過程慢，血糖釋放緩慢，對胰島素刺激小，不易胖；

反之，GI值高，則對胰島素刺激大，容易儲存脂肪，易發胖。

低GI食物可單獨吃，但適可而止；中高GI食物不要單獨吃，要搭配吃。

所以，建議減肥期間可以多選擇GI值低的食物，比如各種粗糧雜糧，各種蔬菜、低脂的肉類（魚蝦等）。

如果不可避免吃單純的白米飯或麵條時，儘量搭配其他低GI值的食物來吃，比如少油的蔬菜等，可以適當降低混合飲食的整體GI值。

怎樣吃米飯和麵條對減肥者好呢？

一些人錯誤地以為：“少吃澱粉和糖，只要不米飯和麵條不吃甜食，隨便吃蔬菜和肉類，就能夠減肥。”可能會體會到短暫的“成功”。不過，只要重新開始吃米飯和麵條，體重就會一路反彈，回到從前。

在一段時間不吃主食之後，人變得很沒有精神，皮膚髮黃，長斑長痘，頭髮開始掉落。甚至有的小仙女們因為不吃米飯和麵條，出現了月經延遲、閉經等症狀，影響生育。

米飯和麵條那個熱量低？作為中中國人日常的主食，其實大米與麵粉熱量接近，差不多都是345 千卡/100 克生重。當生米煮成了熟飯、麵粉做成了麵條，它們的熱量不相上下。米飯和麵條作為人體三大營養素的來源之一，很多人在減肥期間不敢多吃，生怕吃了就胖，其實他們這樣的想法是不對的，主食是人類必須的食物，可以提供人類工作和生活中的能量。長期不吃主食對人的危害極大。為了瘦變成乾巴巴、病懨懨也不是任何人想要的。何況，不吃米飯和麵條，並不一定會瘦，因為，米飯和麵條的熱量並不比一些零食的熱量高。

不吃米飯和麵條，會瘦嗎？

減肥期間，米飯、麵條、年糕三者哪個熱量低？該咋吃？

答：

首先，請放下手中的年糕，減肥期間，真的不能吃它啊！

年糕一般用糯米制作，熱量不算高(154千卡/100克），不僅粘糯可口，而且經常與【油炸】和【糖分】混搭在一起，那簡直是“絕配”！但是~年糕的原料——糯米，比普通的大米白麵製品升血糖還要快，血糖反應是相當迅速和猛烈的，與直接攝入葡萄糖相當，所以，經常吃年糕不利於減肥刷脂，反而會助長身體囤積脂肪哦！

接著，我們來比較一下米飯和麵條：

二者的原料分別是大米和麵粉，熱量相當，其實吃啥都行，只要控制攝入量都不會影響減肥。

將二者分別加工成米飯和麵條後，血糖反應就開始有差別了，米飯的血糖反應更快速和劇烈，可能不利於減肥刷脂；但這僅是從資料上分析，如果您能搭食配大量蔬菜和蛋白質食物一起吃白米飯，再調換一些進餐順序，先吃蔬菜和蛋白質物、後吃主食的話，血糖反應也能會平穩很多~所以二者的熱量和血糖指數都不是影響減肥的關鍵因素，你怎麼吃掉它們才是關鍵！

建議：

不管是米飯還是麵條都選擇添加了粗雜糧的，如蕎麥麵條、雜糧米飯等，這樣不僅增加飽腹感、延緩飢餓，對血糖的影響也較小，更利於減脂減重；

主食不能不吃，但也不能多吃，畢竟減肥要有能量缺口，關鍵是從控制主食下手，建議每餐主食不超過自己的一個拳頭大小；

吃飯時，不要先從主食開始，先來幾口菜和肉，再開始消滅主食，最好餐前來碗蔬菜湯，能減少全餐的熱量攝入哦！

生命需要營養，生活也是

減肥期間如何吃主食 （米飯，麵條，年糕）？

一，在回答這個問題之前，要先搞清楚吃這類的主食對減肥是否有影響？

米飯，麵條，年糕等主食其實都是高生糖指數的食物，如果減肥的話，其實是要少吃這類食物的，因為人體提供能量的就是三大物質：糖（也叫碳水化合物）、脂肪，蛋白質，人體是優先燃燒糖的，如何等體內的儲存的糖原（肝糖原，肌糖原）消耗完後，才能燃燒脂肪，最後才由蛋白質供能的。搞清楚這個問題，就知道減肥減的是脂肪，而不是減肌肉，所以真正的減肥是要限制糖的來源，補充人體所需要的蛋白質不能消耗肌肉，燃燒你的脂肪，才能實現真正的減肥效果。如果攝入過多的主食（米飯，麵條，年糕）是不利於減肥的，因為主食（糖也叫碳水化合物）會影響脂肪的燃燒，因為有糖在，人體是不會消耗脂肪的。

二，具體如何吃主食問題，怎麼才能科學健康的減肥與減肥的目標有關。

1，如果是需要在一個規定時間段內要減重多少斤 ，而且目標明確，那就要標準化的進行減肥療程，要設計目標，定減肥計劃，嚴格執行，結果達成。那對主食的攝入要嚴格控制。減肥分為前4周和後2周，前4周要嚴格控制主食攝入，可以吃水果，蔬菜，肉類（蛋白類），對主食要嚴格控制。大約可以減15-20斤，後2周開始加餐主食。這樣逐步恢復到正常飲食，主要是培養一種健康生活習慣，先吃水果，後吃蔬菜，再吃肉類（蛋白類）最後吃主食的習慣。我們把這種療法叫TLC治療。就是治療性生活方式改變（TLC），期間要補充維生素和礦物質。

2，如果只是想瘦一點，至於多長時間減多少斤沒有具體的目標要求，那就是另外一種方法，對主食的攝入就要注意量的概念，最好不超過2兩。大家注意食物的順序先吃水果，後吃蔬菜，在吃肉類蛋白類，最後吃主食，米飯，麵條，年糕等主食一定注意量的概念，就要注意營養搭配，做到吃飯定時定量 ，烹飪時注意油的攝入，最後一般可以在一年內減掉7-8斤左右，不過時間漫長，而且效果有限，有些人減肥效果不好，那是因為胰島素抵抗，這個問題沒有解決造成，關於胰島素抵抗問題我們以後會講到。