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1 雞蛋打散，辣椒切成絲

2 辣椒上鍋爆炒去辣椒青澀味，調入少許鹽入味，裝起備用

3 雞蛋用平底鍋煎小火煎熟，全部雞蛋液煎好，取出放涼備用，

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4米飯用少許鹽和手撕醋拌均勻備用，

5 在壽司捲上放一張保鮮膜，鋪上煎好的雞蛋皮，在中間鋪上一層米飯，擺上辣椒絲，再鋪一層米飯

6 用壽司卷卷起成形，攤好，切小塊

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7 即食海苔剪成條形，卷在飯糰上，再撒上少許木魚花即成。

8 食用時候也可以蘸上壽司醬油吃。

用料

彩椒 隨意

菜花／米飯 也是隨意…

番茄 一個

生菜 五片

生抽

白醋

鹽

做法步驟

步驟 1

彩椒～選了個紅色的！然後切頂上一小塊_把裡面的粒粒洗乾淨 各種菜都洗乾淨！

步驟 2

西紅柿劃十字跟彩椒一起焯水 水開後把西紅柿皮撕下來 切小塊 彩椒放一邊～

步驟 3

這裡不放油小天使…做到啥的幾乎都不用油！鍋底一點水！然後加蔥蒜香菜吧啦吧啦的 蠔油也可以來一點 鹽醬油白醋加入來一小鍋濃湯～加入菜花！

步驟 4

看著菜花快熟了加入番茄 懟懟懟！讓番茄出汁～然後加點生菜 主要是為了來點綠色～最後勾芡出鍋！

步驟 5

把番茄菜花裝進彩椒裡～倒點湯進去～若干生菜鋪底，把多餘的番茄菜花稱上～撒點香菜也是可以的～