最好不要吃醃製食品，幼兒開始吃醃製食品的孩子成年後患癌症的可能性比一般人高出許多。 少吃湯圓，糯米粘，少兒消化功能較弱，影響營養物質的吸收。忌吃高熱量的“垃圾食品”嬰幼兒期間，他們的大腦和神經系統正在發育，需要全面的營養才能健康成長。食用“垃圾食品”可能導致肥胖，並且導致其他營養素的攝入不平衡，而出現營養缺乏症。

　四、礦物質：其中鈣是寶寶骨骼和牙齒生長的主要原料，每日應保證供給600毫克。鈣質在奶類、蛋類、魚類、豆類及蔬菜中含量較高。鐵是人體造血的主要原料，每日應保證供給10毫克左右。主要應從動物肝臟、蛋黃、瘦肉、綠葉菜及豆類中攝取。鋅可以增進食慾，促進寶寶生長髮育，在動物內臟、花生、香蕉及豆類中含量較高，每日應攝取10毫克。碘也是寶寶生長髮育必需的一種非常重要的營養素，它與寶寶智慧發展和體格發育密切相關，每日應保證攝取70微克。碘在各類海產品中含量極為豐富，食用碘鹽也是補碘的好辦法。 　

　六、水：是人體最主要的成分之一，維持體內新陳代謝和體溫調節等，這一階段的寶寶每日每千克體重應補充水分125-150毫升。 　　3週歲寶寶制定食譜應當注意的8個原則 　　 1.食譜中不可缺少的食物是什麼？ 　　1歲以上的寶寶，不一定能從固體食物中攝取到足夠的蛋白質，飲食上還應該注意攝取奶類，奶類食品仍是他們重要的營養來源之一。美國權威兒科組織建議，奶類與固體食物的比例應為40∶60。按照這個比例計算，每天大約需要給寶寶提供奶類500毫升。 　　 2.食物品種應該怎麼選擇？ 　　1歲後，寶寶身體生長髮育仍然需要多種營養素，要保證足夠營養素的攝取，必須給寶寶提供多種多樣的食物。因此，給寶寶的食物搭配要合適，要有幹有稀，有葷有素，飯菜要多樣化，每天都不重複。 　　 3.各餐營養比例應該怎樣搭配？ 　　按照早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少的營養比例，把食物合理安排到各餐中去。各餐佔總熱量的比例一般為早餐佔25-30%，午餐佔40%，午點佔10-15%，晚餐佔20-30%。為了滿足寶寶上午活動所需熱能及營養，早餐除主食外，還要加些乳類、蛋類和豆製品、青菜、肉類等食物，午餐進食量應高於其它各餐。另外，寶寶身體對蛋白質的需求量也很大，需要多補充些蛋白質。 　　 4.食物製作有什麼特點？ 　　隨著年齡的增長，寶寶的牙齒逐漸出齊了，但他們腸胃消化能力還相對較弱，因此，食物製作上一定要注意軟、爛、碎，以適應寶寶的消化能力。 　　 5.每天吃幾餐比較科學？ 　　寶寶的胃比成年人小，不能像大人那樣一餐進食很多。另一方面，寶寶對營養的需求量卻比大人多，因此，每天進餐次數不能像大人那樣以一日三餐為標準，應該進餐次數多一些。　　 6.什麼樣的口味更適合寶寶? 　　給寶寶準備食物不能根據大人口味的喜好來做，而要以天然、清淡為原則。新增過多的鹽和糖會增加寶寶腎臟的負擔，損害其功能，並養成日後嗜鹽或嗜糖的不良習慣;新增調味品、味素及人工色素等尤為不宜，這樣會影響寶寶的健康。 　　 7.為什麼要讓寶寶和家人一起進餐？ 　　如果讓寶寶與家人一起進餐，不僅可使他們獲得必需的營養，同時還可學到一些均衡營養的常識，以及怎樣去與別人分享食物，對幫助寶寶養成良好的就餐習慣很有幫助。 　　 8.怎樣烹調才能適合寶寶？ 　　給寶寶烹調食物時，不僅要注意適合寶寶的消化功能，即細、軟、爛、嫩，還應注意幹稀、甜鹹、葷素之間合理搭配，以保證能為寶寶提供均衡的營養，此外，還要注意食物的色、香、味，以提高寶寶的食慾。 　　1至3歲寶寶每日食量參考 　　1至3歲的寶寶每天需攝入穀類150～180克，如各類米、面等粗細糧食品；豆製品類每日需攝入25～50克，如豆腐、豆豉等；蛋類每日攝入量應為40克，可以是雞蛋、鴨蛋等；肉類每日需要量為40～50克，包括豬肉、魚肉、雞肉及動物內臟等；寶寶在這個時期應多吃一些蔬菜，每日攝入量應為150～250克，其中綠葉菜應占一半以上;水果應吃50～100克，根據季節選用不同品種，注意有些易上火的水果應控制寶寶食用，如：荔枝、龍眼、桔子等；另外，這一時期還應保證寶寶每天吃到奶類食品250～500毫升。

3週歲寶寶食譜精選推薦 　　1.黃瓜色拉 　　營養分析：色澤鮮豔，爽口不膩，味美可口。可以增進寶寶食慾，補充維生素。 　　製作方法： 　　1、將葡萄乾洗淨，用溫水泡軟;黃瓜去皮，塗少許鹽、切成小片; 　　2、西紅柿用開水燙下，去皮。去籽，切成小片; 　　 3、橘子去皮。去核切碎; 　　4.、將葡萄乾、黃瓜、西紅柿、橘子放入盤中，加入蛋黃醬拌勻即成 　　2.魚肉糊 　　營養分析：含有豐富的維生素A、D和蛋白質，還含有較多的鈣、磷、鉀等礦物質。 　　製作方法： 　　1、將魚肉洗淨後，切成2釐米大小的小塊，放入開水鍋內，加入精鹽煮熟。 　　2、除去骨刺和皮，淨魚肉放入碗內研碎，再放入鍋內加魚湯煮，把澱粉用水調勻後倒入鍋內，煮至糊狀即可。

寶寶三歲了，正是長身體的時候，所以飲食方面一定要小心，那麼三歲寶寶吃什麼好呢？一起來看看吧。

　　寶寶到了三歲，幾乎什麼食物都可以吃了。這時候的寶寶正處在發育迅速時期，也是智力提升的重要階段。因此，寶媽要特別注意寶寶的飲食，每天要補充足量的蛋白質，水，碳水化合物，脂肪，礦物質和維生素。這並不是要求寶寶要吃得多，而是食物的種類要豐富多樣，才能滿足每日的營養需求。那什麼樣的三餐才能滿足三歲寶寶的成長需要呢？下面分享幾個菜譜。

　　胡蘿蔔牛肉粥

　　食材：胡蘿蔔，牛肉，蔥花，米，薑絲，鹽，蝦皮。

　　步驟：

　　1.胡蘿蔔切小丁，牛肉剁碎。

　　2.蝦皮洗淨備用。

　　3.鍋裡倒少許油，將薑絲爆香後加入牛肉泥炒熟去腥。

　　4.米洗淨倒入電飯煲，把胡蘿蔔丁，熟牛肉泥，蝦皮，倒入鍋裡一起煮。煮爛一些。

　　5.快熟時放入小蔥和少許鹽沸騰片刻即可食用。

　　小貼士：

　　牛肉泥在煮時容易黏塊，所以最後切得散一些。

　　雞蛋煎饅頭片

　　食材：雞蛋，饅頭，鹽。

　　步驟：

　　1.雞蛋取三個打散，加入少許鹽。

　　2.饅頭切片。不要太薄哦。

　　3.平底鍋熱油，把饅頭放入蛋液裡裹勻，小火入鍋慢煎，煎至金黃色後翻面。兩面金黃時可以出鍋了。

　　香蕉麵餅

　　食材：香蕉，雞蛋，麵粉，牛奶，糖。

　　步驟：

　　1.香蕉用榨汁機打成香蕉泥。

　　2.雞蛋2個打成蛋液。

　　3.把香蕉泥，蛋液，麵粉，牛奶，少量糖拌勻。成稠糊狀即可。

　　4.平底鍋放少許油，用勺子舀一勺入鍋煎，煎到雙面都金黃就可以了。

　　小貼士：

　　香蕉本身較甜，所以糊裡的白糖不需要太多。

　　鮑魚飯

　　食材：洗淨的鮑魚，小白菜，米飯，香菇，醬油，耗油，料酒，姜，糖，水澱粉。

　　步驟：

　　1. 鮑魚肉洗淨切花。米飯盛一碗倒扣在碟子裡。

　　2. 鍋里加少許油，放入薑片和鮑魚稍微炒一下。

　　3. 炒幾分鐘後加入香菇，耗油，少許醬油，料酒，白糖，水，煮熟。

　　4. 等到快收汁時淋上水澱粉煮熟即可盛出，淋在米飯上。

　　5. 青菜焯水擺盤。

　　三色面

　　食材：菠菜，胡蘿蔔，紫包菜，麵粉。

　　步驟：

　　1. 菠菜葉洗淨，胡蘿蔔切絲，包菜洗淨撕成片。

　　2. 把三種蔬菜分別倒入料理機打成泥。

　　3. 在三份蔬菜泥中加入麵粉，調成糊。

　　4. 鍋裡燒水，水開後，用漏勺舀糊，讓糊滴入水裡，形成小疙瘩。

　　5. 全部面都煮開後就可以吃了。

　　蝦肉腸

　　食材：蝦肉，蛋，生粉。

　　步驟：

　　1. 蝦去蝦線，把蝦肉取出洗淨。蝦肉打成蝦肉泥。

　　2. 雞蛋取蛋清部分。

　　3. 蝦泥加少許澱粉，蛋清拌勻。

　　4. 拿一個裱花袋，前端剪成希望做的蝦肉腸大小的口子。把蝦肉泥裝入裱花袋。

　　5. 取一張錫紙，簡稱如糖果紙形狀大小，把蝦肉泥擠在錫紙上，用錫紙捲成糖果樣子，卷好放入蒸鍋蒸熟即可。大約15分鐘。

　　除了正常的三餐，平時可以適當吃一下點心和水果，補充水分和維生素，同時還能幫助寶寶腸胃蠕動，促進消化。

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沒有多少人多少家庭能單獨給孩子做飯，沒那麼時間也沒那個精力，三歲是可以跟大人一起吃飯的，無非大人的飯菜可能需要配合小朋友儘量調味料少一點，其實多半三歲的寶寶都上幼兒園了，幼兒園的飯菜你也看不到，有些孩子上幼兒園前家裡喂的太精細，到幼兒園就容易生病，所以腸胃不僅需要保護，也需要鍛鍊的！

三歲以上的寶寶，基本上就已經具備大人的所有條件，只是說這一階段的孩子，對於好的或者壞的問的不是特別清楚，所以還需要在大人的監督下來進行一些食物的選擇。

三歲寶寶基本上任何菜都是可以吃的，比如說西蘭花、豆角、胡蘿蔔、木耳等各種有營養的食物，由於現在孩子已經完全具備咀嚼功能，只要不是特別硬以及特別難消化的食物，三歲的寶寶都是可以駕馭得了，這時候父母要注意的是一定要做好食物的葷素搭配以及營養搭配。

三歲的寶寶身體正處於快速發育的階段，如果出現貧血或者營養不良的情況，那麼是很影響孩子正常生長的，所以平時要給寶寶提供健康的飲食，同時還要控制寶寶在零食上面的選擇。

由於現在臨時的種類非常多，並且新奇的樣子，也能夠吸引孩子的關注，父母不能夠完全杜絕孩子選擇零食，但要在科學的方式下引導孩子選擇一些健康的零食，並且也讓寶寶養成一種自己挑選零食的習慣，這樣的習慣能夠跟隨寶寶一輩子，成為寶貴的財富。

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