你好，現在做有機蔬菜基地是大勢所趨啊，政府要平抑菜價，減少流通環節的成本，就需要蔬菜基地遍地開花。現在有錢人多，蔬菜消費市場也在細分，也有高階市場的消費空間，有機蔬菜也有利可圖，前景光明。 這個政府審批的事，你到農業局問問，基地是要審批，至於有機不有機，是要認證，有專門的認證機構。華夏有機認證，就是農業部的權威部門，這個我們以前有過接觸，只是做認證，不負責監督，過程還是好過。

有機農業在未來是一種肯定的方向。在老百姓的餐桌中，將會有很多的有機農產品，越來越多的利益團體會湧入有機農業這塊兒大蛋糕。這塊兒大蛋糕未來將會越來越大，競爭也會越來越激烈。問題:哪些人著急入局？

☞①農業新型經濟組織。在農村一個縣的農業經濟組織能達到1000家，這些經濟組織有農業合作社、家庭農場以及農業公司等等，這些合作經濟組織產品如果要想賣出高價錢就必須有有機農產品標誌。

有機農產品是無汙染的食品，也可稱為“生態食品”。它是根據有機農業原則和有機農產品生產方式及標準生產、加工出來的，並透過有機食品認證機構認證的農產品，通俗的來說就是不使用化肥、農藥、激素、基因等的農產品。

②農產品經銷商。農產品經銷商是以利潤為目的，他們會低價收購某些不是有機農產品的種植作物，然後標上有機產品標識，謀取高額利潤。有些農產品貼上有機農產品標識價格能暴漲10-20倍，可見有機農產品標識的重要性。

總而言之，無論是有機農業的生產者，還是有機農業的消費者，都對有機農業抱有很大的希望，未來將是農業發展方向的一個重要風口。

有機農業生產出的有機產品品類很多，目前，世界有機農產品主要種類及其比例為：蔬菜水果為18.2%、牛奶和蛋類16.1%、糧食14.3%、嬰兒食品與用品11.1%、加工食品7.1%、肉類6.1%、其他（飲料、食油等）27.1%。

儘管目前有機食品零售額在整個食品行業中的份額很小，只有2%～3%，但增長潛力巨大。從以下幾個方面可以判斷，未來一段時間將出現顯著增長：

（1）消費者對健康和環境問題的認識提高，對健康和環境保護的意識增強，促進有機食品生產消費迅速增長；

（2）一批大的食品商如麥當勞、雀巢等已進入有機食品行業，正雄心勃勃地進行有機產品的營銷開發，試圖搶佔國際有機產品市場；

（3）食品加工部門調整結構進行有機產品開發，改進包裝，促進有機食品國際貿易；

（4）許多國家政府採取積極的扶持政策。

中國有機農業的發展起始於20世紀80年代，1984年中國農業大學 開始進行生態農業和有機食品的研究和開發，1988年國家環保局南京 環科所開始進行有機食品的科研工作，併成為國際有機農業運動聯盟 的會員。

  在中國發展有機農業有著眾多優勢和廣闊的發展前景。第一，中國有著歷史悠久的傳統農業，在精耕細作、用養結合、 地力復新、農牧結合等方面都積累了豐富的經驗，這也是有機農業的 精髓。  有機農業是在傳統農業的基礎上依靠現代的科學知識，在生物 學、生態學、土壤學等科學原理指導下對傳統農業反思後的新運用。

  第二，中國有其地域優勢，農業生態景觀多樣，生產條件各不相同，儘管中國農業主體仍是常規農業，且依賴於大量化學品，但仍有 許多地方，多集中在偏遠山區或貧困地區，農民很少或完全不用化肥 農藥，這也為有機農業的發展提供了有利的發展基礎。

      第三，有機農業的生產是勞動力密集型的一種產業，中國農村勞 動力眾多，這有利於有機食品發展，同時也可以解決大批農村剩餘勞 動力。第四，隨著中國加入世貿組織，中國農產品的出口受到綠色非貿 易壁壘的限制，有機食品的發展可與國際接軌，以開拓國際市場。

  同 時，隨著中國人民生活水平的提高和環境意識的增強，有機食品的國 內市場在近幾年內將有較大發展，因此有機食品在國內外都會有廣闊 的發展前景。

有機農業，是遵照一定的有機農業生產標準，在生產中不採用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料新增劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡，採用一系列可持續發展的農業技術以維持持續穩定的農業生產體系的一種農業生產方式。

有機農業在可能的範圍內，儘量依靠輪作、作物秸稈、家畜糞尿、綠肥、外來的有機廢棄物、機械中耕、含有無機養分的礦石及生物防治等方法，保持土壤的肥力和易耕性，供給作物養分，防治病蟲雜草危害。

在有機農業生產中，禁止使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料新增劑等物質，也禁止採用基因工程獲得的生物及其產物以及離子輻射技術，提倡建立包括豆科植物在內的作物輪作體系，利用秸稈還田、種植綠肥和利用動物糞便等措施培肥土壤，保持養分迴圈；要求選用抗性作物品種，採取物理的和生物的措施防治病蟲草害，鼓勵採用合理的耕作措施，保護生態環境，防止水土流失，保持生產體系及周圍環境的生物多樣性和基因多樣性等。

有機農業在哲學上強調“與自然秩序相和諧”、“天人合一，物土不二”，強調適應自然而不干預自然；在手段上主要依靠自然的土壤和自然的生物迴圈；在目標上追求生態的協調性，資源利用的有效性，營養供應的充分性。因此，有機農業是產生於一定社會、歷史和文化背景下，吸收了傳統農業精華，運用生物學、生態學和農業科學原理和技術發展起來的農業可持續發展型別。有機農業的核心是建立和恢復農業生態系統的生物多樣性和良性迴圈，以促進農業的可持續發展。

事實上，有機農業就是最古老的農業形式。在第二次世界大戰結束之前，農民們沒有從石油中提煉的化學制劑（合成的肥料與殺蟲劑），因此別無選擇。後來人們發現戰爭期間發明出來的技術對農業生產頗有幫助。例如，被作為炸藥使用的化學藥品硝酸銨搖身一變，作為肥料派上了用場，而被用作神經毒氣的有機磷化合物後來被用作殺蟲劑。

發展有機農業的必要性

過度使用和地力透支，是中國的土地環境現狀，你可知道？ “土地也會過勞死”。聯合國糧食及農業組織官方介紹土壤結構，礦物質45%，水25%，空氣25%，有機質5%，一湯勺健康土壤所含的生物數量超過地球上的人口數量。

土壤蘊含著地球四分之一的生物多樣性，但是全球33%的土壤退化，而且每年喪失的土壤面積達50000平方公里，相當於哥斯大黎加的國土面積，在歐洲，每小時有11公項土壤被封存，不斷擴充套件的城市之下。然而我們食物的95%源自土壤，但是超過1/3的食物被浪費，多達一半的家庭廢物可被製成堆肥來滋養土壤，可持續土壤管理有助於實現，高達58%的糧食增產，但是我們的土壤面臨威脅，據專家估計，如果我們不能以可持續的方式管理土壤，我們將失去肥沃的土地。試想一下1000年才能形成1釐米厚的土壤，土壤是一種不可再生資源，它的喪失和退化不可能在人的有生之年得到恢復。

有機農業的發展

中國傳統的農業理念加上現代的管理理念和應用科學技術， 這才是真正的有機農業。

為什麼強調中國的傳統農業理念，不能只說傳統農業，因為傳統農業在國際上是化學農業，美國的傳統農業就是無公害農業，因為他們化學農業發展的早；中國的傳統農業是有特色的，中國的傳統農業理念是精耕細作，施用有機肥，實行輪作、複種，種植豆科作物和綠肥以及農牧結合等，建設優質、高產、低耗的農業生態系統，提倡農業和人類生存環境可持續發展的理念。

那麼過去呢，有個說法就是：一畝園十畝田。它的產值跟它的工作量就是一畝園的產值相當於十畝田，這就是中國傳統農業的精髓。建設優質、高產、低耗的農業生態系統，提倡農業和人類生存環境可持續發展的理念，其實有機農業我們可以做到用最少的投入、最低的成本。

有人說做有機農業很缺肥，就大量投入有機肥，還是種不好有機蔬菜，為什麼？你說我們的土壤缺肥嗎？缺肥。它缺的不是我們概念上的氮肥，而是它的有機質。土壤是一個生命的載體，你沒充分的調動土壤的積極性來為你服務， 只有合理的使用有機肥和微生物， 恢復土壤的活性， 才能想種植什麼就能種好什麼。

有機農業認證

國際有機產品標準：在中國認證業務開展的同時，很多國外的認證機構也進入到中國市場，透過各種方式在華開展業務，如OCIA、ECOCERT、IMO、BCS等。這些國際的認證機構可以受理美國、歐盟、日本等國家標準的認證。

中國有機產品標準：中國有機產品的標準發展經過了一個從分散到規範的過程。2004年之前，中國沒有統一的有機產品標準，各個機構制定自己的有機認證標準。如國環有機產品認證中心制定的OFDC認證標準，杭州茶葉研究所制定的有機茶認證標準。隨著中國有機產業的發展和中國認監委的成立，2004年認監委釋出實施了試行標準——《有機食品認證規範》，在全國範圍內試點實施。經過一年的摸索和實踐，在《有機食品認證規範》的基礎上，認監委正式釋出實施有機產品的國家標準《GB19630.1-4——2005》。至此，該標準成為中國有機產品生產、經營、認證實施的唯一標準。

經中國認證機構認證的有機產品，必須使用國家統一規定的有機產品認證標誌

生態農業、綠色農業、有機農業三者關係

生態農業、綠色農業、有機農業，三者都屬農業範疇，而且都是為人類社會發展提供生活資料的，這是其共同點。但三者“相輔相成，不可分割。生態農業是生產過程中既要促進生態保護，又要依賴生態的有效支撐，針對的是農業生產體系；綠色農業主要講防汙染，也就是整個生產過程都是無汙染、無公害的過程，針對的是農業生產經營方式；有機農業針對的是農業生產方式。

我已經行走在有機農業的路上了，在這裡給所有種植蘋果和櫻桃的兄弟朋友們分享我的相關管理技術；我們這邊小部分人每年都是自己做生物菌肥，既屬於菌肥也屬於有機肥，秋天蘋果下完，就去拉糞，放地裡面，鋪好底，糞攤開涼半乾，加上提前發酵好的棕色的菌液，然後封起來進行發酵，外面用東西蓋上，圖片棕色的是先發酵好的菌液，採用的是遮光密閉厭氧發酵方式。表層白色的是菌絲和蛋白以及代謝物，然後再用這個菌液去發酵糞肥，開春發酵好以後，開啟然後攤開，再新增其他型別的菌體，就是紅色的和白桶裡面有泡沫的那種，然後配合大化肥和微量元素肥，蘋果長勢每年都比其他買的成品菌肥還要好；然後抽空再去拉肥，準備秋天用的，夏天溫度高，發酵速度快，不用那麼長時間，有的說直接放那發酵，都是些不懂裝懂的，有的說加點尿素或者碳酸氫銨自己發酵，都是半瓶水；加菌發酵，是用於分解和轉化糞肥物質的，加入地裡面才能有最大的效果，形成類似於黑土地的；

紅色的菌液主要用於蘋果增長的前期中前期，櫻桃樹可以全程使用，會明顯看到果葉變長變壯變綠以及後期果實的個頭和成熟期的統一，果樹的噴施和灌溉，蘋果摘袋後的葉面噴施，補充氮磷鉀和多種氨基酸賴氨酸和維生素等，土壤灌溉的固氮固磷和微量元素的補充，調節土壤的酸鹼度保持中性，好處多多，蘋果試驗兩年了，果實個頭及上色和表光均優質，均要優於其他果樹；蘋果樹盤在冬初開溝下夏季已經發酵好的有機菌肥，提高土壤的有機質含量和通氣度，待來年春夏菌體復活作用土壤，發達根系；在這裡分享給所有蘋果種植戶