確實在“全部做完”這幾個字上看出黃曉明總體觀不夠，責任心也不夠。

事情原由

相信從這個問題本身看還很多人不瞭解到底是什麼意思，發生了什麼事情？讓我先來給大家說說情況。

近期黃曉明參加了一個名為《中餐廳》的節目，而這幾個字就是從這個節目中出來的。他在裡面擔任店長，為了完成目標招攬了很多的顧客，卻沒有想到由於顧客太多，而來不及上菜，著急又霸道的黃曉明就對林大廚喊話“全部做完，不要再問了!"

黃曉明的總體觀不夠

既然在裡面他就是店長，那麼他必須要做到對這個店的運營能力，承受能力瞭如指掌。然而裡面他表現出來的卻不是這樣。

首先他為了完成指標親自去招攬顧客這個沒問題還值得表揚，其次就是他一下子招攬了太多的顧客，根本沒有考慮到這個店的承受能力，還是一味的想要數量。這也直接導致了出面客人都在那等待，時間久了還有怨氣和小孩的哭鬧。

責任心不強

發生了這些事情以後，黃曉明第一要做的應該是找自己過錯，如何去補救。而不是像我們看到的只知道在顧客面前道歉，卻沒發現自己過失在哪，一味催促林大廚上菜。這個時候他應該自己站出來，可以去廚房幫忙這樣不也能快一點。而不是瞎轉悠還要“暴脾氣”。

這是我對黃曉明“全部做完”的看法，你們覺得呢？

黃曉明大概是少數性格和行為，必須分開來談的人。

無數細節都表明，他是一個極好面子的人——

檯面上必須拼酒。

劇宣而已，本不是需要喝酒的場合。

陪喝的主持人只是意思了幾口，他依然堅持“整瓶吹”。

青島人到青島參加啤酒節，喝幾口能理解，如此真實喝到全場寂靜的，也只有明明瞭。

愛做別人的主。

我不要你覺得我要我覺得

愛放狠話、把話說絕。愛任何時候，都堅持女士優先。“照顧女生”的觀念如烙印般不可移易。但，結果呢？

拼酒太託大，喝到一半實在喝不下去，在舞臺上就直接嘔吐。

檯面上愛充大頭，私下裡也“武裝到腳”。

根本不算事的“出糗”卻非要咬著牙繼續裝x——

你的圍裙綁反了（標籤外露）我在鏡子裡看是正的

愛做別人的主，可等到把事攬上身，卻往往不能下決定。

自己也說是爛好人。

他的矛盾就在於，明明最愛面子，卻常常幹出不夠得體的事。

《中餐廳3》分配房間，讓女生住在最裡面的大房，舒適又安全。

自己選了最小的房間。

早年拍《神鵰俠侶》時，他就一直對搭檔劉亦菲很照顧。

有次劉亦菲不慎被衝入瀑布，黃曉明毫不猶豫地跳下河一把撈起她。

所以，我們也常常聽到這樣的聲音——

教主其實人不壞，就是太好面子了。

再看看這次引起爭論的點：一味的要求主廚把所有菜碼全部做好▽

而身邊忙著上菜跑堂的楊紫和王俊凱就聽明白了主廚的意思，及時為主廚報上了需要做的菜品數量▽

我們的霸道Quattroporte黃曉明看了可不樂意了：我不是說讓你全都做了嗎？聽我的！▽

強硬、不接受反駁，以我為主……是不是真的很好面子？

由湖南衛視推出的綜藝節目《中餐廳》第三季，目前已經播放了三集。

在第三集中，由於霸道店長黃曉明的一系列言語，引發了網友熱議。

比如“聽我的”、“我算了算”、“全部做完”等等。

黃曉明的這些口頭禪，隱隱約約透露出一些個人性格。

本文試著分析一下曉明在節目中展現出來的性格，僅供參考。

霸道人設，全部做完，我說了算。

由於黃曉明在計劃營業中，採用了套餐形式，就是設定了ABC三種套餐。

但是，在實際營業中，點餐的人太多了，A套餐出現了供貨不足，導致了店長黃曉明對大廚進行呵斥：全部做完，剩下的菜全部做完！

黃曉明的手勢加上霸道口氣，給人一種霸道Quattroporte的感覺，對員工這樣子其實是不太友好的。

不懂經營，設想和預估差距大

黃曉明在計劃套餐時，設計了ABC三種套餐，但林大廚提出改做雙人套餐，減少後廚壓力。

但黃曉明拒絕了，他認為如果是一個人過來吃飯怎麼辦，堅持全部做單人套餐。

實際情況就是：第二天來吃飯的，沒有單人，全部是結伴而來。

而且最關鍵的一點沒有預估到：就餐人數。

預估是滿座24人，實際是來了31個人，導致多桌是吃同一個套餐，出現了一桌三條魚。

不聽整改意見，推脫責任。

雖然實際營業當中，大家手忙腳亂了一天，但還是達到了每天1000歐元的盈利目標。

團隊開始坐下來開會，每個人基本都提出套餐設定上存在不合理。

此時的黃曉明，卻出乎大家的意料指出：

我認為是今天中午做菜慢！林大廚，你有很大責任！備菜就是應該備24份，中午用不完晚上繼續用。

對此，我認為林大廚是一個人，做完全部菜，毫無疑問是最辛苦的一個人。

此時林大廚不但得不到褒獎，卻蒙受了巨大的委屈。

黃曉明此舉是不得人心，員工的情緒已經開始低落了。

節目中，林大廚已經快哭了……

縱觀全域性，黃曉明的個人性格有種盲目自信，像“我說了算”、“全部做完”這種絕對性表達，平時注重情商管理的人，是不會輕易說出口的。

明星在自我感覺上是良好的，猶如電影男主角，總覺得有光環在頭上。其實《中餐廳》是一檔合夥制開餐廳節目，就是大家都是合夥人、老闆，分工不同而已。

而黃曉明在語言上展示出來的霸道語錄，不但令餐廳各個合夥人傷心，也讓觀眾對黃曉明產生厭惡之感。

希望這些只是由於節目需要的表象，不然黃曉明確實應該好好反省反省自己平時的表達方式。

感覺大局觀了不是很強！

霸道Quattroporte，一直都是黃曉明的標籤之一，本以為，在影視劇中，他是刻意出演這個型別的角色，可到了現實中，準確來說，是到了《中餐廳》後，才發現，黃曉明，真的挺霸道的，尤其是對待林大廚方面！在本期節目中，餐廳改了套路，由原本的點餐制改成了套餐制，雖然王俊凱、林大廚和秦海璐明確表示不同意，可無奈黃曉明一意孤行，人家是店長，有專制的權利！

為了完成每天一千歐元的任務黃曉明也拼了，穿上戲服上街去攬客，結果呢，一攬就攬多了，來了三十多位客人，要知道，這都是單人餐啊，三十多位顧客，就意味著要做三十多份套餐，廚師方面，只有一個林大廚，難度可想而知！但是作為店長，黃曉明應該在後廚幫忙才對，結果呢，除了給著急的顧客道歉之外，他把所有的鍋都甩給了後廚，甩給了林大廚，當得知顧客的菜還沒有上時，他直接喊話林大廚：全部做完，不要再問了！

看到出現這樣的狀況，感覺黃曉明就沒有怎麼幹過店長該乾的事，比如之前統籌安排好人手，開店流程，解決初期經費不足的問題。就跟來打醬油的一樣，還整天只想做好人卻不承擔店長該承擔的責任。所以覺得大局觀不是很強！

可以用這些字來形容：專橫的霸道Quattroporte

專橫，不近人情

《烈火英雄》播出時，黃曉明一致獲得好評，而當這期的《中餐廳》播出後，開始粉轉路人，甚至一度上熱搜：黃曉明滾出中餐廳

這次的霸道Quattroporte有點不近人情。本期中餐廳的遊戲規則從“點餐制”變成“套餐制”，作為店長的黃曉明在沒有考慮清楚執行情況下，一意孤行的選擇套餐制，即便在秦海璐等人的一致否認下，還是堅持己見。

為了招募人員，他確實很賣力，穿著衣服到處推廣帶回來了30多位顧客，人招到了但執行不了，因為廚師只有一個，人數太多，套餐太繁瑣，遠遠高於平時的工作量。問題出現了，人在等，菜出不來，後廚亂，自己無力解決。

不近人情的點在於：

1.沒有執行經驗，一味的以營銷為導向，而自己沒有能力達到。

2.不考慮後果。以為客戶來了就忘乎所以，沒有把關到成品、品質、工作量，當出現這些問題時，沒有想解決方案反而一味的說“全部做完”。

專橫，不考慮後果

出現問題他沒有想過同甘共苦的解決問題，而是施壓。

林大廚是國宴級的廚師，往往最講究精品，在這樣雞飛狗跳的亂景中，為了安撫民怨他選擇“全部做完”、“出鍋就行”，不保證質量和服務，一味追求數量。 而他自己能做到的是什麼呢？道歉和施壓，沒有想過是不是可以一起承擔一起做。

保證最後出品，獲得滿意度，獲得好口碑 正如他本人這樣，他的口碑也徹底壞了。我們不禁要問，為什麼他可以這樣“霸道Quattroporte”？

1.優越感

瞭解過他的出道就清楚，憑著英俊的外表，蔥北影畢業後一直扮演的是“男主角”。

據說他的豪宅遍佈各地，光青島老家就過億，裝修風格極度豪華，還有露天泳池和健身房。

上海的宅子也是一樣，大紅後轉行做投資，車行、衣服快消行業、還有最出名的華誼兄弟入股，都讓他有足夠的優越感。

2.有資本

他光是開公司就有58家，開了工作室也投資過許多影視作品，可以說是隱形的富豪了，加上又有美嬌妻在手，日子一長更是培養了他驕縱的資本。

最近在播的《中餐廳》真的是把黃曉明推到了風口浪尖！一大波吃瓜群眾，開始站在制高點去指責黃曉明這不行，哪不照的，又是換趙薇回來怎麼怎麼的，其實真的有這個必要嗎？

“全部做完” 其實也是為了要解決顧客等待太久的問題，其實沒毛病啊！

感覺這個廚師只適合給國宴做菜，對備貨簡直一無所知，不適合在《中餐廳》做菜！

1、雖然黃曉明確實已不再年輕，已經變成了“油膩”大叔，但自然變老不是自然規律嗎？

2、雖然黃曉明領導能力有限卻又很霸道Quattroporte範兒十足，但畢竟人家還沒有過氣啊，要不芒果臺為什麼要請她呢！

3、雖然和大baby屢傳離婚，但誰知道是不是炒作呢？

所以，“完全做完”沒毛病，人家有理由、有資本這麼任性，你到底在不爽什麼呢？

看了上期的中餐廳，感覺黃教主演過頭了。都說綜藝有劇本，但不會像電視電影那樣有臺詞，頂多是賣個人設。黃教主霸道Quattroporte人設入戲太深，什麼都是命令式的說話，讓人覺著不舒服。而且，會覺著特別無理取鬧，無邏輯性。明明問題就是他執意要套餐導致餐廳混亂，王俊凱和大廚也提出來了，可他不僅不承認還繼續錯誤。

中餐廳畢竟是為了宣傳中國菜而開的，這樣一來會擔心外華人對我們中國菜以及中國餐廳的印象大打折扣。

另外，我覺得既然請來了國宴主廚，那就相信以及尊重人家的專業性，可黃教主一味否定主廚的提議，事後又把責任推給主廚，感覺太沒擔當，不尊重別人。