感謝邀請，這個問題很好，我自己從事家庭農場，也專門以種植加工茶葉為主，往小的說就是一位茶農，往大一點的說是一名擁有自己基地的茶葉加工作坊主，對於品控來說，像我們這類茶農是最難把品控最好的，不管是鮮葉還是加工產品，現在慢慢走向私人訂製，您有需要可以找我合作，希望對您有用，謝謝

我不懂茶也不喝茶，因為不懂更談不上品茶，覺得都是"苦嗖的"一個味兒，和喝什麼好酒都是"辣毫的"一樣。

我覺得茶農的好茶應該留"後手"吧，先可著一般茶"抖摟"留下好茶壓箱底兒。好茶產量少，從加工工藝上比一般茶複雜的多，賣房子也一樣，先可著犄角旮旯賣，留好房源調你胃口漲價。商人都有這個頭腦。

這個問題問得好，有條件還是親自去茶農家，親眼看著從採摘到製作，最後成品出來整個過程，用自己的嘴去品嚐。適合自己的才是最好的。

茶農有品質好的鮮葉，很少有品質好的成品茶。想要在茶農手裡買到好品質茶，需要多方打聽該茶農的製茶手藝，多衝泡多比較。

我置頂的帖子有談到這個問題，建議可以關注瞭解一下。

首先，大概的行情得了解，均價多少？為什麼貴或者便宜，心裡得有點數，好的肯定貴一些。

其次，自己對茶葉得有點了解，茶農一般都是毛茶，茶感和製成品還是有不同的，只要是看茶形茶底，茶湯是不是正。

第三，多喝幾家，比較下口感和價格，瞭解一下整體的水平。

第四，價格，不要買超出預算的茶葉，量力而行。

真正的好茶本身就有稀缺性，產量不會太多，茶葉好必須要原料，工藝，天氣，各方面綜合產生碰撞才能做一款真正意義上的好茶，這種茶葉走到哪裡都不愁賣，還有每個人對於茶葉的口味有自己獨特的喜好或者自己的評判標準。有人追外形，有人追香，有人追口味，喝茶的普通茶客不可能人人都成為茶葉評審員，只能追求自己喜好，而且價格又能接受的範圍。

茶葉的製作品質最主要是山產環境，原料品質，但是還有關鍵的工藝技術。茶農很多，但是茶農製茶技術又好的實在是不多。

雖然我也是茶農但是說實話，想買到自己喜歡的好茶，不在於是在茶葉店買，還是在茶農手裡買，或者是在品牌哪裡買，而在於你是否能遇到自己喜歡的口味香氣。還有不要想著撿漏，能賣一千的東西人家能五百賣給你嗎？做慈善的人也是把錢賺到了再去做慈善沒人放著錢不賺，讓你撿漏。

其次，多去茶農家裡拜訪，真心虛心的向茶農學習請教，瞭解種茶、採茶、製茶的過程和環節，多交流多溝通，這些經驗是書本上學不到的，非常寶貴。

另外，瞭解一下茶山的地理環境，土壤、水源和空氣是否有汙染，農殘問題也要問一問茶農師傅如何管理和解決。

充分了解市場行情，什麼等級的茶是什麼價格，給到茶農師傅的價格一定要公道，不要去討便宜，這是對勞動的最大尊重。

其實，我也有個疑問，就是茶農的產品能不能在當地做農殘鑑定？

我只能告訴你，再好的茶葉原料，用最好的師父來制。ta也不敢保證，成品符合ta自己的要求！所以，如何從茶農手裡收到好茶，必須你自己去挨家挨戶地品，品到你吐，品到你山窮水盡，品到你欲哭無淚時！感覺便來了！我不是個茶農，也不是茶商，只是愛好這玩意，也品味過茶農與茶商們的真實生活，個人見解，希望對你有用。

在茶農手上確實可以收到好品質的茶葉，但是消費者繞開經銷商去找茶農買茶葉，以為真的可以買到價廉物美的茶葉嗎？錯。一千塊錢一斤的茶，他五百塊錢會賣給你嗎？真賣給你你信嗎？茶葉這麼好賣，他為什麼要虧本賣給你？很多人以為佔了便宜，其實想佔便宜的人往往吃了虧。一千塊錢一斤的茶他賣給茶商一千二，絕對要賣給你一千五至二千。

這是批發價和零售價的區別。

現在什麼山頭茶葉大概的價格是多少錢一斤，基本對茶感興趣的人都會知道一二。單株古樹茶，純料古樹茶，喬木茶，大樹茶，生態茶，小樹茶，臺地茶。這細分出來的價格清楚的人就不多了。你是消費者，茶農不會按照賣給經銷商的價格賣給你，因為經銷商才是他們的衣食父母。就算你一次買一百公斤古樹茶，你今年買了可能要五年或者十年再來買。茶農是喜歡這樣的人的，因為利潤比經銷商的要大。所以現在春茶上市，商家都是靜靜的看你們這些人去茶山旅遊買茶。每年的頭春茶就這樣炒高了。有的人用單株的價錢買到了古樹茶，有的人用古樹茶的價錢買到了喬木樹。去一趟茶山花費了那麼多錢那麼多精力，不帶點茶回去，自己都覺得對不起自己。有的人帶回去的茶還不如去茶葉店買的質量好。

那要怎麼在茶農手裡買到價格合適品質又好的茶葉呢？告訴你們一個方法：你今年跟他買明年跟他買後年跟他買……

然後你們成了朋友，

然後你可以買到價格品質都合適的茶葉

首先得懂，什麼是品質高的毛茶，茶農從專業分工上來講只是土地的擁有者，每個環節都需要相應的知識，見解，經驗，專注，才能達到品質高的要求。