富源縣隸屬雲南省曲靖市。 富源黃梨 富源黃梨是雲南省曲靖市富源縣的特產。富源黃梨核小皮黃，肉質細嫩，甜美爽口；果實特大，最大的可達1公斤；含糖量達11%。為全省水果名產之一。黃梨原產本縣營上鎮速助村，原名速助黃皮梨，後經省定名為“富源黃梨”，是當地群眾經過長期培育篩選出的一個優良品種，也是雲南省良種梨之一。 富源酸菜豬腳 (3張) 富源酸菜豬腳 富源酸菜豬腳是雲南省曲靖市富源縣的特色美食。富源酸菜豬腳是一道美味的佳餚，營養豐富，適合廣大人群，具有很多的食療作用，酸菜酸爽，加上豬腳，也不會覺得膩。酸菜味道鹹酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，不但能增進食慾、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。 富源水族服飾 (3張) 富源水族服飾 富源水族的服飾受周圍漢族的影響，逐漸演變。歷史上“短衣長裙”，民國後已逐步易裙為褲。早年用“火麻”自織自染麻布衣物，現在已普遍改用機制布料。衣著喜歡青、藍、黑、白色，相互配搭，顯得淡雅素潔，很有特點。婦女服飾較有特色。普遍是上衣右開襟，襟沿鑲花邊，頭包長布帕，腳穿繡花鞋。已婚女子胸佩繡花長圍腰，發售打成螺旋形，外套馬尾毛編織成的髮套。 富源全羊湯鍋 (3張) 富源全羊湯鍋 富源全羊湯鍋香飄兩省，重在一個“全”字。羊肉集百草精華，全羊湯鍋薈萃羊身之寶，就此擺開一場味覺的盛宴。富源美食文化氛圍濃厚。在眾多美食中，全羊湯鍋是其中的一朵“奇葩”。在富源，要吃全羊湯鍋的去處有很多，但如果是週末有時間，或是要款待外地朋友，勝境關是首選。在那裡，不僅可以看到厚重文化積澱的歷史見證，看到自然氣候的天然分野，還可以在獲得精神愉悅的同時，享受味覺的盛宴--小街子全羊湯鍋。 富源酸菜 (3張) 富源酸菜 富源酸菜之所以成其為一種地方特產的代表，在於它獨特的口味和與眾不同的製作方法。尋常意義上的酸菜，是將青菜洗淨晾曬切碎後和上鹽、辣椒、花椒等諸多佐料揉搓，然後置於缸內密封，待微生物自然發酵形成一種爽口的酸味。這樣的酸菜屬鹹菜系列，通常用來開胃或做其他菜的配料，像曲靖人愛吃的酸菜剁肉、酸菜洋芋之類，這種酸菜就必不可少。而從製作到食用的過程，一般也在十天半月左右，並且是經久愈酸，風味愈好。 富源烤煙 (3張) 富源烤煙 富源縣是全國烤煙生產基地縣之一。烤煙是本縣的主要經濟作物，也是縣財政收入的一大支柱，年創烤煙產品稅1500萬元左右，佔縣財政收人的50%上下。縣內種植烤煙歷史悠久。早在1947年就有部分鄉村開始零星種植，當時的菸葉品種“金元煙”是從美國引進的，因而群眾稱之為“美煙”。 富源魔芋 魔芋又稱蒟蒻，是天南星科魔芋屬的多年生草本植物。全世界大約有170種，主要分佈在亞洲和非洲。中國魔芋資源豐富，有20多種。雲南以其獨特的地理環境及氣候條件，具有“植物王國”的美稱，共有魔芋品種17個，佔全國魔芋屬種質資源的63%。而富源以花魔芋品種為主，品質好、色澤佳，被魔芋牌視為精品，曾創下畝產高達11噸的紀錄。 富源大河烏豬 大河烏豬是在大河豬選優提純的基礎上，適度匯入外部育成的瘦肉型豬種。具有肉質好、肌肉脂肪含量高、生產快、繁殖強、耐粗飼、抗病等優良特性。開展雜交生產瘦肉以來，大河烏豬為少有的優良母本，純種與英系大約克夏的0是醃製“雲腿”的優良原料豬種。因原產地位於曲靖市富源縣營上鎮與大河鄉一帶，故稱“大河烏豬”。 富源火腿 大河烏豬開發的富源火腿，克服了傳統火腿髒、大、肥、黑、鹹、硬等缺點，以其鹽度低，色、香、味俱佳的優勢在1999年武漢第五屆中國國際食品博覽會上榮獲“中國名優食品”獎牌。 墨紅白芸豆 墨紅白芸豆產於海拔2200---2700米的冷涼彝族地區--法土樑子，由於種植在山高林密的山地，種植中不施用農藥而大量施用有機肥，屬純天然綠色食品。且由於氣候冷涼，白芸豆生長期長，豆粒蛋白質含量高達20%以上，脂肪為1.5%，碳水化合物佔63%，還富含鐵、鈣和維生素B1B2等。乾鮮均可煮食，是加工糕點中豆餡和豆沙的理想原料，具有較好的健胃、壯腎功能，是肝、脾虛弱之人的理想滋補保健食品。 則黑酒 則黑酒產自雲南省富源縣營上鎮，歷史悠久，屬地方一名特產品，素稱“迤東一絕”。“則黑酒”以優質玉米為原料，採用山泉水及傳統工藝釀造而成，該酒屬米香型，酒液清澈，透明淨爽，入口甘醇，回味綿長。一九九七年被評為全國消費者信得過產品。“則黑酒”分38度則黑醇和50度則黑酒，經縣工商局註冊登記，經有關部門檢疫其衛生符合國家標準。“則黑酒”具有廣闊的發展前景，現有廠房和全套裝置。 水蜜梨 水蜜梨曾是富源歷史上的地方“貢品”，原產中安鎮清水溝村，又名“清水蜜梨”或清水梨。現年產果量約14萬公斤，主要分佈在縣城西面的海坪、廈格、石崗、寨子口等地。清水蜜梨屬晚熟品種，果實9月下旬成熟，果點大，皮薄，肉質細嫩、香脆，汁多，味蜜甜、純正。平均果重396克，最大的有1394克。果型近似短葫蘆，縱橫7.1×7.4釐米，果皮淺黃呈綠色。果肉含可溶性固形物10.5%至13%，品質中上等。
富源縣隸屬雲南省曲靖市。 富源黃梨 富源黃梨是雲南省曲靖市富源縣的特產。富源黃梨核小皮黃，肉質細嫩，甜美爽口；果實特大，最大的可達1公斤；含糖量達11%。為全省水果名產之一。黃梨原產本縣營上鎮速助村，原名速助黃皮梨，後經省定名為“富源黃梨”，是當地群眾經過長期培育篩選出的一個優良品種，也是雲南省良種梨之一。 富源酸菜豬腳 (3張) 富源酸菜豬腳 富源酸菜豬腳是雲南省曲靖市富源縣的特色美食。富源酸菜豬腳是一道美味的佳餚，營養豐富，適合廣大人群，具有很多的食療作用，酸菜酸爽，加上豬腳，也不會覺得膩。酸菜味道鹹酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，不但能增進食慾、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。 富源水族服飾 (3張) 富源水族服飾 富源水族的服飾受周圍漢族的影響，逐漸演變。歷史上“短衣長裙”，民國後已逐步易裙為褲。早年用“火麻”自織自染麻布衣物，現在已普遍改用機制布料。衣著喜歡青、藍、黑、白色，相互配搭，顯得淡雅素潔，很有特點。婦女服飾較有特色。普遍是上衣右開襟，襟沿鑲花邊，頭包長布帕，腳穿繡花鞋。已婚女子胸佩繡花長圍腰，發售打成螺旋形，外套馬尾毛編織成的髮套。 富源全羊湯鍋 (3張) 富源全羊湯鍋 富源全羊湯鍋香飄兩省，重在一個“全”字。羊肉集百草精華，全羊湯鍋薈萃羊身之寶，就此擺開一場味覺的盛宴。富源美食文化氛圍濃厚。在眾多美食中，全羊湯鍋是其中的一朵“奇葩”。在富源，要吃全羊湯鍋的去處有很多，但如果是週末有時間，或是要款待外地朋友，勝境關是首選。在那裡，不僅可以看到厚重文化積澱的歷史見證，看到自然氣候的天然分野，還可以在獲得精神愉悅的同時，享受味覺的盛宴--小街子全羊湯鍋。 富源酸菜 (3張) 富源酸菜 富源酸菜之所以成其為一種地方特產的代表，在於它獨特的口味和與眾不同的製作方法。尋常意義上的酸菜，是將青菜洗淨晾曬切碎後和上鹽、辣椒、花椒等諸多佐料揉搓，然後置於缸內密封，待微生物自然發酵形成一種爽口的酸味。這樣的酸菜屬鹹菜系列，通常用來開胃或做其他菜的配料，像曲靖人愛吃的酸菜剁肉、酸菜洋芋之類，這種酸菜就必不可少。而從製作到食用的過程，一般也在十天半月左右，並且是經久愈酸，風味愈好。 富源烤煙 (3張) 富源烤煙 富源縣是全國烤煙生產基地縣之一。烤煙是本縣的主要經濟作物，也是縣財政收入的一大支柱，年創烤煙產品稅1500萬元左右，佔縣財政收人的50%上下。縣內種植烤煙歷史悠久。早在1947年就有部分鄉村開始零星種植，當時的菸葉品種“金元煙”是從美國引進的，因而群眾稱之為“美煙”。 富源魔芋 魔芋又稱蒟蒻，是天南星科魔芋屬的多年生草本植物。全世界大約有170種，主要分佈在亞洲和非洲。中國魔芋資源豐富，有20多種。雲南以其獨特的地理環境及氣候條件，具有“植物王國”的美稱，共有魔芋品種17個，佔全國魔芋屬種質資源的63%。而富源以花魔芋品種為主，品質好、色澤佳，被魔芋牌視為精品，曾創下畝產高達11噸的紀錄。 富源大河烏豬 大河烏豬是在大河豬選優提純的基礎上，適度匯入外部育成的瘦肉型豬種。具有肉質好、肌肉脂肪含量高、生產快、繁殖強、耐粗飼、抗病等優良特性。開展雜交生產瘦肉以來，大河烏豬為少有的優良母本，純種與英系大約克夏的0是醃製“雲腿”的優良原料豬種。因原產地位於曲靖市富源縣營上鎮與大河鄉一帶，故稱“大河烏豬”。 富源火腿 大河烏豬開發的富源火腿，克服了傳統火腿髒、大、肥、黑、鹹、硬等缺點，以其鹽度低，色、香、味俱佳的優勢在1999年武漢第五屆中國國際食品博覽會上榮獲“中國名優食品”獎牌。 墨紅白芸豆 墨紅白芸豆產於海拔2200---2700米的冷涼彝族地區--法土樑子，由於種植在山高林密的山地，種植中不施用農藥而大量施用有機肥，屬純天然綠色食品。且由於氣候冷涼，白芸豆生長期長，豆粒蛋白質含量高達20%以上，脂肪為1.5%，碳水化合物佔63%，還富含鐵、鈣和維生素B1B2等。乾鮮均可煮食，是加工糕點中豆餡和豆沙的理想原料，具有較好的健胃、壯腎功能，是肝、脾虛弱之人的理想滋補保健食品。 則黑酒 則黑酒產自雲南省富源縣營上鎮，歷史悠久，屬地方一名特產品，素稱“迤東一絕”。“則黑酒”以優質玉米為原料，採用山泉水及傳統工藝釀造而成，該酒屬米香型，酒液清澈，透明淨爽，入口甘醇，回味綿長。一九九七年被評為全國消費者信得過產品。“則黑酒”分38度則黑醇和50度則黑酒，經縣工商局註冊登記，經有關部門檢疫其衛生符合國家標準。“則黑酒”具有廣闊的發展前景，現有廠房和全套裝置。 水蜜梨 水蜜梨曾是富源歷史上的地方“貢品”，原產中安鎮清水溝村，又名“清水蜜梨”或清水梨。現年產果量約14萬公斤，主要分佈在縣城西面的海坪、廈格、石崗、寨子口等地。清水蜜梨屬晚熟品種，果實9月下旬成熟，果點大，皮薄，肉質細嫩、香脆，汁多，味蜜甜、純正。平均果重396克，最大的有1394克。果型近似短葫蘆，縱橫7.1×7.4釐米，果皮淺黃呈綠色。果肉含可溶性固形物10.5%至13%，品質中上等。