謝謝您的邀請！ 我姥孃家就種蘋果，今年產量就不是很好，除掉一些亂七八糟的開支，根本掙不了多少錢，對於果農來說價格不算高。現在相對的一些本季水果還沒有完全成熟上市，賣的都是去年庫存的水果，再加上庫存的少，需求量大，難免價格會高。還有人工費，運輸費，店鋪費，加到一起不是小的數目，批發到手，賣的快的話還好些，如果賣不出去，時間長了，水果就會爛，不新鮮，更不會有人買了，就會砸到手裡，這些都要算到成本里面，價格升高更避免不了了。

水果是我們都喜歡的吃的，然爾今年水果價格漲的卻有些“太猛”，讓我們這些普通百姓望卻步，在超市裡以往3塊錢一斤的山西富士，現在也搖身一變，成了7、8塊錢一斤了，個別優質品種的蘋果達到了10元一斤。其實今年不只是蘋果價高，其他水果也是高處不勝寒，比如在本地超市，葡萄每斤高達15元一斤，荔枝每斤20元，山竹每斤18元，等等，很多少水果價格進入兩位數行列，5塊錢以下的水果只有香蕉和菠蘿。那麼說了這麼半天，到底是什麼原因導致今年蘋果，以及其他水果價格這麼貴呢？分析來看，主要有三方面原因：第一、市場供給總量下降，由於受市場影響，前幾年水果價格低，種果樹不賺錢，導致有的農民將大量收穫的水果倒掉，傷透了果農的心，尤其是2016年、2017年水果價格過低，經常聽到這的果農把桔子倒掉了，那的果農把蘋果不要了，使農民無法經營下去，所以就有很多果園被砍掉，導致水果的總產量下降，這樣一來，水果價格自然會出現一定的上漲。第二、中間環節加價多，由於各地水果銷區距離產區較遠，很少有人到產地拉水果，多是經過一級批發、二級批發的形式採購水果，這樣一來，由於層層加價，原本2、3塊錢的水果，到了銷售終端也就成了價格昂貴的“天價水果”了。第三、去年有些南方水果產區出現倒春寒，導致一些蘋果園遭受凍害的襲擊，造成水果的產量大幅下降，對今年上半年的水果供應產生較大影響。才產生了以前買水果“論兜”買，而現在只能“論個兒”買了。第四、就是現在競爭少了，主要是近幾年各地城區對推車賣水果的、擺攤賣水果的小商販進行了集中清理，導致一些大型超市一家獨大，價格上也會偏高，導致居民只能購買“天價水果”了。

以前農民把水果蔬菜拿到城市賣又便宜又方便，城裡人嫌棄農民佔道經營又不衛生，現在每一個城市都是封閉式的市場，農民再也沒有地方賣水果蔬菜了，以前從國外進口的水果比中國的水果貴幾倍，你們爭相購買，就覺得國外的好，現在你們說蔬菜水果貴了，我覺得這是農民和中間商對你們最好的迴應

就這個行業實在不清楚。但有一點是肯定的市場需求。現在是市場經濟，那麼有求才有供。如果分析市場的話，我的看法是這樣的：

1.水果去年下來的時候，價格很低。所以收購商大量存貨。這樣的結果就是成本增加。

2.購貨商存貨後雖然成本增加，但是並不是造成價格高漲的根本原因。根本原因在於反季節的需求和“哄抬物價”。其實抬價我是不應該這樣說的，但現實應該是這樣的。

3.反季節水果上市，即使價格比現在低，對普通人而言還是很高，購買者還是很少，如是會造成更大的損失，所以經銷商把價格“託”上天，以此獲得利潤，彌補損失。

4.全國經銷鏈已經形成，這是根本原因。慢慢琢磨吧。

你說的沒錯，現在的水果價格確實比以前貴了不少，不管是像一些當季節的時令水果，還是一些反季節的新鮮水果，亦或者是一些高檔的進口水果都是這樣

打個最簡單的例子，比如說最常見的香蕉和蘋果，這些年的價格大多維持在3.5元每斤以上，而像西瓜這樣的大多在夏季供應的水果，如果在冬季或者是春天這樣的非上市期，也能賣到3塊錢每斤以上，而像榴蓮，山竹這樣的進口高檔水果，其售價值長年保持在15到20元每斤左右，也是正常現象。

那麼出現這一情況到底是什麼原因所導致呢？筆者以為，主要有以下幾個原因

第一是生產成本的整體上漲，其具體體現就是地租成本，人力成本以及農藥化肥的成本。

大家都應該知道，最近這些年，中國社會物價整體上漲不少，而水果行業作為其中的一個重要組成部分，也難免逃脫其規律，就拿水果種植過程中的種植成本來說，人工成本，土地成本以及化肥，農藥，機械成本都是水果種植過程中的重要組成部分，由於這些年中國土地流轉成本越來越高，而且人工成本也逐漸變得更貴。

以前一斤水果，可能只需要一塊錢，而當時的人力可能一天只需要十幾塊錢而已，而如今一天的人力成本大約在一百百元左右，而附加到水果的售價方面可能水果就需要賣到幾塊錢一斤。

第二，和市場供需關係有很大關係

而像葡萄，蘋果，菠蘿這樣的水果也是如此。

第三，應該就是中間商和水果商販的加價

大家都知道中國雖然每年的水果產量非常高高居世界第一，而且市場非常龐大，但是消費者在購買水果的時候，並不是直接從果的手中直接選購，而是要透過中間商以及水果，商販等等多個層面之後，才可以最終購買，而在這個過程中，可能一開始成本並不高的一些水果，最終的市場售價可能要比其收購價格高出幾倍，或者是幾十倍之多。

我們經常會看到這些水果主產區果農寧願幾毛錢或者一塊錢美金的價格來大量拋售自家的水果，而在城市的另一端，消費者們卻需要用幾塊錢或者十幾塊錢一斤的價格來購買這樣的水果或者農產品，這其中的巨大利潤都被中間商和水果商販所賺取了。

現在的水果價格為啥這麼貴？扎心了老鐵，今年的水果價不是貴，是昂貴！現場零售市場超過豬肉價格的水果可以說是一抓一大把，好多中國產水果完全接近了前倆年進口水果的售價。對工薪一族來說，想多吃點水果真的是壓力山大！拿我所處的城市來說，每斤5塊以下能買到的水果目前也就香蕉和菠蘿，連往年幾毛錢一斤的西瓜現在也賣到了2塊5。其他的水果現在基本上都成了名門貴族！至於現在水果價格偏高的原因，本人認為主要有以下幾個方面的原因：物價上漲。特別是關係到民生的專案，今年，其實不光是水果，蔬菜價格同樣較往年大幅上漲，有的蔬菜較去年同期上漲百分之二三百，如果去超市隨便去買點蔬菜，沒有幾十塊根本買不出來。果園產量降低。去年的一場全國性的冰雹災害讓很多地方的果園遭遇到毀滅性打擊，很多果園顆粒無收，直接造成了很多水果的“奇貨可居”，價格上強勢反彈，去年蘋果的價格體現最為明顯。春節這個銷售旺季之後，庫存更是急劇減少，漲價也成了必然。天災表面上看只是影響當年水果市場行情，但實則傷的是果農的心，很多種植戶直接棄耕棄種，另謀出路。我家有個親戚的蘋果地前倆年連續遭遇冰雹災害，今年直接放棄投資，任由果樹自生自滅，我相信這種情況不是個案。所以天災給水果種植業帶來消極的影響短時間內無法消除，市場的反應必然體現在價格上。中間商賺差價。這個是市場現像，你只要是從零售渠道去購買水果，這個問題就無法避免，誰做生意不是賺錢呢？畢竟不是所有水果我們都可以直接從網上對接農戶，老實說，就算可以做到，也不會有多便宜，因為快遞費用，包裝成本等對種植戶來說，這些也是成本。人工成本。現在的人工成本對種植戶來說是一筆相當大的開支，水果正式採收的季節動轍三四百一天，很恐怖。就拿我自己來說，去年70畝的核桃地光采收人工就花了四萬多，再加上平時施肥除草修剪，就這一項差不多就接近小十萬，這些成本最終還得從市場找回來。

綜上，水果價格貴？我認為：貴的有理！

現在的水果價格為什麼那麼貴了？這個問題是近期消費者共同的問題。有的人在感嘆，過去我們買不起房，買不起車，如今卻連水果也買不起了!

當2019年春節前後，當廣大果農還沉浸在砂糖橘、沃柑等水果遭遇歷史新低的低迷中難以自拔的時候，部分水果卻悄悄的開始了反彈，也許那時候人們的注意力都在當時的水果大面積滯銷上，誰也不太注意，蘋果的價格當時就已經開始拉開了反彈的序幕。

為什麼水果那麼貴了？筆者認為，最重要的就是一句話：“物以稀為貴”，目前的水果價格之所以貴，最主要的原因就是因為市場的供需不平衡了。

1、目前的時間節點上正處於青黃不接的時候，應季的水果比較少，只有南方的部分早熟品種水果開始面市，這些水果所種植的面積本身也比較少，因此產量非常有限。比如，目前最火的“荔枝自由”，因為荔枝還沒有到大量上市的時候，因此，市場上的供貨不足，導致了價格上漲。

2、當前市場上的大部分水果都是一些冷庫，成本比較高，市場存量也少，因此價格比較高。比如目前市場上的芒果、柑橘、葡萄等水果，都不是應季水果，市場上新的水果還沒有到上市時間，冷庫裡的存量也不多了。因此，市面上的水果價格便相對高些。

3、今年的極端天氣比較多，影響水果產量也是一個主要的因素。由於2018年底到2019年初，雨水天氣特別多，影響了保花保果。根據果農的預測，各類水果都存在產量下降的現象，下降的幅度在30%左右。水果產量的下降必然引起了市場的反應。

4、水果具有比較明顯的區域性，運輸比較困難，加上流通的環節比較多，流通中間的耗費成本比較大。比如北方的蘋果運到南方，而南方的荔枝需要運到北方，這過程需要耗費較多的物流成本。

有人說現在的水果價格太貴，叫我說市場上的商品沒價錢，10塊錢斤再貴有人買，1塊錢斤再便宜硬是有人願意賣。有人口口聲聲說蘋果好吃就是貴得要死。可你哪裡知道蘋果是咋種裡，本錢大不大，有沒有風險？說實在的有的因修剪技木不過關最後賠得要死。有的辛苦了一年因蟲災氣候一園子蘋果全泡湯。可憐人吶！如果換做是你，你說這蘋果該賣多錢斤？

一、張頭嶺今年56歲，他是靈寶縣出了名的園藝師。2008年他在一個遠離鄉鎮20裡外包了一架山。幹啥？種蘋果，當初進山時亂七八糟的草毛子滿山亂晃。張頭嶺進山頭一炮先清雜草後刨樹坑。果樹栽上指頭粗他就把行裡搬上山了。扎進山裡一干五年。最後一年算見果了，張頭嶺高興得不得了。手裡有了錢，還還人家包地錢、樹苗錢、糞肥錢。六年時間除去40萬的投資最後淨掙10多萬。要看張頭嶺大把抓錢很多人眼饞得不得了。要看他賠錢的時候那可是冰心透涼。2015年張頭嶺賠錢了，前期乾旱樹葉花花落地，後期冰包又砸一火，砸得張頭嶺的腰一傢伙彎了下去。是呀！要是果樹缺水了他還能一擔一擔挑水去澆，要是生蟲了他有技術可以打藥修剪。沒想到在蘋果雞蛋大時天氣驟然宊變，上午大風拽下午冰包砸，不上一天一園子蘋果落的落傷的傷。面對慘狀張頭嶺也病倒了，一場心血白流，為了管好果園他沒吃過一頓熱飯，天天吃泡麵，直到張頭嶺離開果園那天，光在果棚那邊的泡麵空紙盒子清理了一大車。如今張頭嶺不在了，大家說象張頭嶺種的蘋果該賣多少錢不貴呢？

二、今天有人說市場上的蘋果太貴。貴就貴在中間環節太多。據一位果攤販說：蘋果開始從果園裡拉出來頭一站先賣給批發市場坐地販子，坐地販子再賣給鄉下土車販子，土車販子再批發給鄉莊子流動攤販，算計起來這一個蘋果不知嫁了多少家，經了多少手，哪一個摸摸不想嫌倆，哪一個拉拉都想掙上一大筆。另外再加上燒油錢，磨嘴錢，跑路錢最後直到客戶手裡時，你說這蘋果該加多少錢呢？