建造酒窖不是件輕鬆的事，需要提前計劃好步驟。
一、酒窖房間準備： 在酒窖的建造中，為避免對房間，冷藏系統和葡萄酒造成損害，我們必須對一些問題加倍小心。我們要做的是將一個以傳統方式建造的房間改成一個步入式冷藏室。分體式冷藏系統較為強勁，不恰當的建造方式可能對冷藏系統以及牆壁造成嚴重的損害。在建造酒窖時，以下四點必須做好準備：房間保溫，氣體隔絕,防黴牆面板（石膏板），酒窖門 房間保溫： 整個酒窖房間都需要做保溫，包括牆壁、地面及天花。 氣體隔絕： 酒窖牆壁和外部空間之間有溫差，隔氣層能防止水汽積聚過多。隔氣層必須包裹整個酒窖。 牆板（石膏板）： 酒窖的內壁必須使用防黴石膏板。必須使用水基塗料,必須在通風一定時間，去除所有氣味以後，才可以放入葡萄酒。 酒窖門： 酒窖門必須符合室外門級別，實心，能隔離外部氣候，門底部帶拖地掃以保證密封。所有的玻璃都需要為雙面並做保溫。
二、照明： 紫外線能穿透酒瓶，引起單寧氧化，破壞酒的品質。因此酒窖中不能有窗，也不能有產生高溫的照明裝置。LED照明產生最低的熱量，因此最適合酒窖。推薦使用時間及光度調節器以避免光照過度。酒窖有大量LED燈具可供選擇。?適用於酒窖的地面材料： 瓷磚、石板、石料及軟木產品都經常在酒窖環境中使用。酒窖中不能使用地毯，使用木地板也需要很小心。
三、酒架材料： 一般酒窖選用無味、A級西部紅杉木、特級紅木以及馬來西亞桃花心木作為酒架產品的標準用木。還為高階定製提供全木心紅木、非洲桃花心木、核桃木及橡木。西部紅杉木標明無味是因為它的味道要比其它種類的杉木的氣味小很多。這種木料在酒架生產中被全世界廣泛使用，在長期使用中未發生過損害葡萄酒的先例。西部紅杉木和紅木在潮溼陰冷的環境中都能很好的適應，不產生黴變及腐敗。桃花心木帶有很淡的木香，在酒窖儲存業中也被使用很多年。選擇木料主要是根據您對顏色的偏好以及酒窖的設計。 四、木料的色彩及切割： 作為天然產品，木料有很多顏色及切割的選擇項。不同件的同種木料可能看起來很不相同。在製作酒架時，木料需要被拼接出美麗自然的色彩及色調。您在選擇木料是更多需要考慮的是如何使它們表現出自然的色彩，而不是靠染色來完成。 五、染色及油基產品： 在封閉的酒窖環境中，尤其是裝了冷藏系統的酒窖中，絕不能使用染過色的酒架。染料及油基漆的氣味與葡萄酒長期接觸會對酒造成損壞。但在開闊的展示空間，可以使用染色酒架。 酒窖設計建造是一項非常注重細節的工作，要求設計建造者在設計之前、建造之中都要隨時隨地的考慮到周圍的任何因素
建造酒窖不是件輕鬆的事，需要提前計劃好步驟。
一、酒窖房間準備： 在酒窖的建造中，為避免對房間，冷藏系統和葡萄酒造成損害，我們必須對一些問題加倍小心。我們要做的是將一個以傳統方式建造的房間改成一個步入式冷藏室。分體式冷藏系統較為強勁，不恰當的建造方式可能對冷藏系統以及牆壁造成嚴重的損害。在建造酒窖時，以下四點必須做好準備：房間保溫，氣體隔絕,防黴牆面板（石膏板），酒窖門 房間保溫： 整個酒窖房間都需要做保溫，包括牆壁、地面及天花。 氣體隔絕： 酒窖牆壁和外部空間之間有溫差，隔氣層能防止水汽積聚過多。隔氣層必須包裹整個酒窖。 牆板（石膏板）： 酒窖的內壁必須使用防黴石膏板。必須使用水基塗料,必須在通風一定時間，去除所有氣味以後，才可以放入葡萄酒。 酒窖門： 酒窖門必須符合室外門級別，實心，能隔離外部氣候，門底部帶拖地掃以保證密封。所有的玻璃都需要為雙面並做保溫。
二、照明： 紫外線能穿透酒瓶，引起單寧氧化，破壞酒的品質。因此酒窖中不能有窗，也不能有產生高溫的照明裝置。LED照明產生最低的熱量，因此最適合酒窖。推薦使用時間及光度調節器以避免光照過度。酒窖有大量LED燈具可供選擇。?適用於酒窖的地面材料： 瓷磚、石板、石料及軟木產品都經常在酒窖環境中使用。酒窖中不能使用地毯，使用木地板也需要很小心。
三、酒架材料： 一般酒窖選用無味、A級西部紅杉木、特級紅木以及馬來西亞桃花心木作為酒架產品的標準用木。還為高階定製提供全木心紅木、非洲桃花心木、核桃木及橡木。西部紅杉木標明無味是因為它的味道要比其它種類的杉木的氣味小很多。這種木料在酒架生產中被全世界廣泛使用，在長期使用中未發生過損害葡萄酒的先例。西部紅杉木和紅木在潮溼陰冷的環境中都能很好的適應，不產生黴變及腐敗。桃花心木帶有很淡的木香，在酒窖儲存業中也被使用很多年。選擇木料主要是根據您對顏色的偏好以及酒窖的設計。 四、木料的色彩及切割： 作為天然產品，木料有很多顏色及切割的選擇項。不同件的同種木料可能看起來很不相同。在製作酒架時，木料需要被拼接出美麗自然的色彩及色調。您在選擇木料是更多需要考慮的是如何使它們表現出自然的色彩，而不是靠染色來完成。 五、染色及油基產品： 在封閉的酒窖環境中，尤其是裝了冷藏系統的酒窖中，絕不能使用染過色的酒架。染料及油基漆的氣味與葡萄酒長期接觸會對酒造成損壞。但在開闊的展示空間，可以使用染色酒架。 酒窖設計建造是一項非常注重細節的工作，要求設計建造者在設計之前、建造之中都要隨時隨地的考慮到周圍的任何因素