芝麻是中國主要的四大食用油料作物之一，他的用途主要在食品食用和工業原料使用、牲畜食料使用。芝麻中含有維生素E、鈣、鐵、卵磷脂，同時還有大量的脂肪和蛋白質，其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸，在我們生活中經常食用，我們一般俗稱香油或者麻油。那麼在工業中做為原料使用製造潤滑油和肥皂，那麼芝麻餅粕含有很多蛋白質，可以做為食料的原料加工。隨著芝麻的需求量不斷增加和農田休耕、輪耕結構的調整，很多農朋友選擇加大芝麻種植面積，芝麻種植一般有黑芝麻、白芝麻兩種，他的種植可以選擇大田直播、套播、春播、秋播等多種方式。透過多年觀察發現農民朋友在種植中還會出現一些種植技術上的問題，那麼我們透過實踐經驗總結了芝麻高產栽培技術要點分析，希望農民朋友在種植中少走彎路，能夠種植出高產、高品質的芝麻！希望以下內容對農民朋友有所幫助！

一、選種與整地

1、選種

芝麻種植我們首先要進行良種選擇，做為常規品種有很多農民朋友選擇自留種，由於用種量比較少，還是選擇廠家繁育的種子。因為自留種如果我們儲存不當容易出現黴變、燜芽、雜株以及出芽率低現象。那麼我們在購買廠家繁育的種植時，一定要因地制宜選擇適合種植審定區域的種子，同時開啟包裝注意種子的純淨度、籽粒飽滿度、籽粒光澤度、是否發黴、雜質雜粒等，都需要開啟檢視，購買時向商家索要發票，以免出現問題維權。芝麻的種植可以春播、夏播、套種，我們在芝麻種子選擇上一般注意種植時間和當前的氣候條件來選擇品種所以我們要根據不同區域的自然條件和種植水平，來合理選用適宜的芝麻品種。一般種植的品種只要技術跟上畝產180-200斤，主要品種系列：東芝系列、冀芝系列、豫芝系列、皖芝系列等等

2、整地

芝麻種植與其他作物不同，以前農諺說“尺高芝麻、寸水淹死、地裡開溝、芝麻豐收”所以如果想取得高產，我們必須精耕細作。同時芝麻最忌諱重茬、不耐淹，一般選擇沒有2-3年沒有種植過芝麻、瓜果的田塊進行種植。芝麻對土壤的要求比較高，需要選擇地勢高、乾燥、排水良好的田塊，鹽鹼和偏酸性的土壤不適合種植芝麻。我們採取調理土壤酸鹼度，酸性土壤地塊另施石灰50~100千克。進行翻耕。所以我們要做到耕層深厚、土壤通透性要好、土質鬆軟，上茬如果是空閒田需要提前翻耕，如果是小麥收割後種植，田間雜草多的，一定要進行深翻耕，雜草不多可以直接板茬種植，這個時候我們結合耕地時候施足底肥，一般施入含有P、K,結合腐熟的農家肥進行撒施深翻耕。用大馬力的拖拉機進行犁起來，深耕18-20釐米左右，然後用把土壤耙平整。所以不要採取旋耕，旋耕機一般比較淺，不利於保水、保肥和抗倒伏問題。

二、播種與施肥

1、播種

芝麻是喜溫作物。因此一般在春分至清明為播種適期，力爭早播，若春暖早，要提前一個季節播種。芝麻的高產對於一播全苗和適期播種是一個關鍵因素，那麼，春芝麻在5月上旬-5月中旬播種、夏芝麻一般在5月底-6月初月播種。一定要應掌握夏播搶早的原則，播種後根據秸稈量和土壤墒情來決定鎮壓，土壤如果過爛、過粘就不要進行鎮壓，否則土壤板結導致不能出苗問題。一般芝麻發芽出苗要求的最低臨界溫度為15℃，最適溫度為18～24℃。所以春芝麻在地下3～4釐米土壤溫度穩定在18～20℃時即可播種播種深度不超過5釐米最適宜，畝播種量0.8斤-1斤，芝麻播種基本都是採取撒播，由於芝麻籽粒比較小，撒播的時候可以拌沙子一起撒播。早播芝麻，生育期較長，植株比較高大，種植密度宜稀一些；晚播芝麻，生育期較短，植株較矮小，可適當加大種植密度。

我們在播種前要注意對種植進行處理，播種前1～2天，將種子放在Sunny下，打破種子休眠，提高出芽率、殺滅病菌，一定不能直接放到水泥地上，避免影響出芽率。放到編織袋上晾曬一下。另外隨著這幾年暖冬和秸稈禁燒，導致地下害蟲蟲卵基數上升比較快，一定給種子包衣，我們可以選擇殺菌劑復配殺蟲劑的種衣劑：主要有咯菌腈+吡蟲啉或者咯菌腈+噻蟲嗪之類的種衣劑。例如：先正達酷拉斯（22.6%噻蟲嗪+2.2%咯菌腈+2.2%精甲霜靈）等等，對於芝麻種子包衣採取種衣劑原液包衣，切記一定不要加水，拌種後不要暴曬、在陰涼處晾乾後播種，種子包衣以後可以防治苗期根腐病、立枯病、金針蟲、螻蛄等多種病蟲害，選擇種衣劑包衣，可以更好的打破種子休眠期、能夠提高出苗率、確保一播全苗和培育壯苗。

2、施肥

芝麻是需肥較多的作物。施足基肥、施好種肥、適時增施磷鉀肥是芝麻高產的有效措施。芝麻是一種油料作物，尤其他在油份形成時，對營養的需求比較集中且需求量大，主要需要大量的磷、鉀，因此，不僅要給芝麻施入氮肥、還要重施磷、鉀肥，才能滿足芝麻的生長。一般我們隊芝麻施肥有一個原則：所以我們要做到：少量氮、多施磷鉀補微量元素、增加充分腐熟的農家肥，這種比例有利於種植高產、高品質的芝麻。一般情況基肥使用磷酸二銨30-40斤+尿素8-10斤+氯化鉀20-30斤+農家肥4000-5000斤+中微量元素800-1000g;那麼在最肥時候可以根據苗情主要在花期進行追施，掌握看苗施肥、狠抓花肥的原則，芝麻進入花期，植株的生長速度加快，對養分的需要量也顯著增加，必須適時重施花肥可以選擇45%複合肥20-30斤+尿素10-15斤在蕾期、盛花期分別追施，再結合病蟲害防治葉面進行噴施氨基酸或者生物刺激素之類的葉面肥，防治早衰、提高座果率、促進籽粒飽滿。

三、管理與收穫

1、管理

芝麻的田間管理一般可以有肥水管理、病蟲害管理以及控旺、化學除草管理，那麼在高產栽培過程中最主要的管理是做好病蟲害的管理，一般採取種子包衣的田塊苗期的病蟲害發生很少、而且芝麻苗齊苗壯，有利於種植高產、高品質的芝麻。

病害：

1、芝麻黑斑病

芝麻黑斑病對中國的芝麻產量有嚴重的影響，降雨頻繁和高溼易發病，主要為害葉片和莖稈。葉片染病現圓形至不規則形褐色至黑褐色病斑，葉脈、莖稈染病現黑褐色水浸狀條斑，嚴重的植株枯死。一般防治不及時減產30%以上。

防治技術：防治技術：防治時候結合其他葉斑病一起防治，發現病害出現時可以選擇三唑類復配甲氧基丙烯酸酯類藥劑，例嘧菌酯+戊唑醇、肟菌酯+戊唑醇之類的藥劑，復配氨基酸類葉面肥或者生物刺激素防治花生早衰，促進光合營養傳輸、達到高產。

2、芝麻葉枯病

隨著芝麻的廣泛種植，芝麻葉枯病在各芝麻產區均有發生，嚴重影響了芝麻的品質及產量，給農戶們造成了極大的損失

主要危害葉片、葉柄及莖和蒴果，葉柄、莖染病產生菱形斑，後變為紅褐色條斑。蒴果染病生紅褐色稍凹陷圓形病斑。該病擴充套件迅速，芝麻生長後期遇連雨陰天，他發生到大爆發一般只需要2-3天，導致減產比較嚴重。

防治技術：發病初期可以選擇戊唑醇、己唑醇之類的三唑類藥劑防治效果不錯，同時復配磷酸二氫鉀對受損葉面進行修復，達到不影響葉片正常的光合作用

3、芝麻莖點枯病。

芝麻莖點枯病，病菌多從苗的根尖、傷口侵入，病菌從根部侵入後進入導管，沿導管蔓延到莖、葉、蒴果和種子，致使全株發病枯死。莖點枯病主要發生於芝麻開花結蒴期，雨後驟晴發病重。自根部或莖部開始發病，向莖上部發展。病嚴重時植株葉片自下而上捲縮萎蔫，頂梢彎曲下垂，葉片和蒴果變成黑褐色，株形矮小。芝麻莖點枯病病菌主要是以種子、土壤中病殘體上的菌核越冬進行傳播。高溫多雨，地勢低窪，土壤長期過溼是暴發流行的環境條件。

防治技術：注意排水降低田間溼度，可以選擇保護性殺菌劑提前預防，也可以選擇甲基硫菌靈、戊唑醇之類的藥劑防治，可以結合黑斑病、葉枯病一起防治

蟲害：

1、芝麻螟蛾：

芝麻螟蛾在初花期至收穫前均有發生，但在盛莢期較多，為害重，如果防治不及時出現的危害減產比較大，當芝麻結莢後，幼蟲吐絲綴葉，在內取食葉肉；當芝麻結莢後，多數蛀入莢中，使莢變黑脫落；或將嫩葉與葫果綴連在一起危害；有時也蛀入嫩莖使之枯黃變黑。

防治技術：可以選擇菊酯類藥劑復配醯胺類藥劑使用，效果快持續時間長。

2、芝麻蚜蟲：

芝麻蚜蟲如果條件達到一天就可以繁殖一代，造成葉背扭曲或皺縮，致使植株光合作用受到嚴重抑制，碳氫化合物的合成受阻，營養傳輸受阻，蚜蟲以成蟲、若蟲群集為害芝麻，吸食芝麻嫩葉、嫩稍和花序的汁液，溫暖季節成蟲活躍，主要在幼嫩葉背活動和刺吸芝麻嫩莖嫩葉，葉片受害後，首先中脈基部出現黃色斑點，逐漸擴大後造成的葉及葉片皺縮畸形，嚴重時乾枯脫落。蕾花受害後，極易變色脫落

防治技術：採用烯啶蟲胺+吡蚜酮的復配製劑，如果抗性大的區域可以選擇氟啶蟲胺腈

2、收穫

芝麻成熟極不一致。收割過早，上部種子不能成熟；收割過晚，下部種子易脫落，造成損失。應掌握在終花期後半個月到20天，或打頂後5天左右收割。收割後堆放一段時間再脫粒，讓種子充分成熟。

一：芝麻的施肥時期

a：苗期

b：現蕾期

c：開花期

二：芝麻的施肥方法

a：距離芝麻植株十釐米處開溝條施或者點施。深度10釐米。最利於吸收。施肥後覆土。

b：初花到盛花時期，進行根外追肥。選擇晴天施肥，在葉面噴施0.3%~0.4%的磷酸二氫鉀連噴3次，次隔5~6天，如果噴後遇到雨就要重新噴。

芝麻算是一種比較小眾的作物，種植的地方不多，一般都是小面積自給自足種植，也由於是小面積種植芝麻的管理就比較粗放一些。其實種植芝麻，科學合理的水肥管理對高產高質是很重要的。

一、底肥要施足

芝麻不用育苗，直接播種就可以，整地後條播，行距為30cm左右，出苗後要及時間苗，定苗，不同品種株距不同，您可以視自己情況而定。種植芝麻底肥要施足，這樣苗期一般不用追肥。

每畝地施農家肥 1500-2000公斤、磷肥15-20公斤、草木灰 50公斤或鉀肥 5公斤，整地時將基肥撒均勻，翻地要淺，翻深15-20cm即可要，因為芝麻為淺根系作物，基肥淺施才能保證能被芝麻吸收。

二、追肥要合理

芝麻不同階段對肥料的需求差異很大，苗期需肥很少，基本不同追肥，顯蕾後需肥較多，盛花後對肥料的需求最多。

我們在種植過程中一般這麼追肥：

1、芝麻顯蕾後及時追肥，每畝追施硫酸銨25斤，在距離行距10釐米處開溝條施或點施，把肥料買入10釐米深的土層中，之後澆水。

2、芝麻進入開花期對肥料的需求大大增加，一定要重施開花肥，這樣植株才能生長旺盛，開花多，籽粒飽滿，才能獲得高產。每畝地追施硫酸銨和過磷酸鈣各15斤，盛花期再追肥一次，這樣才能保持芝麻的持續開花並且結蒴。

3、花期噴施磷鉀肥很重要，能顯著增加蒴數和粒重，並且芝麻的含油量也會增加。可以選擇噴施0.4%磷酸二氫鉀溶液，在晴朗天氣下午噴施，五、六天噴施一次，連續噴施 2-3 次，每畝地噴施2-3桶溶液（容量15L）。