其實大蒜上漲對蒜農來說沒掙多少錢，掙錢多的是大蒜收購商，蒜農要想多掙錢就要聯合統一銷售，只有這樣才能賣個好價

大家好:我是貴州省安順市關嶺縣周勇，說到大蒜我作為一個農村人並不陌生，因為我也年年種大蒜，但是是自己吃，大蒜是我們每天炒菜的調料，無論是城市鄉下的都喜歡吃大蒜，多吃大蒜對身體也非常好。其次大蒜也有高效的藥用價值，比如我們農村養雞，雞感冒脖子發炎用大蒜和紙菸頭海綿餵了就好了。講到大蒜我會想起2017年，那是作為一個種大蒜農民難的一年，因為在2017年3月份收大蒜的時間，我們當地的大蒜零售價格才2元一斤，批發價一元多一斤，價格實在太便宜，走到大街小行都有人開著三輪車用喇叭喊著買大蒜，甚至託到鄉村賣也沒有人要，連鄰村合作社種的滿山大蒜都沒有收，因為沒有人要，也沒必要花費人工去收了，2017種大蒜都虧了，就我看當地是這個行情，網上一查也是同樣的全國大蒜價格都非常底。因為以往年大蒜7-8元一斤，所以17年種大蒜的人特別多，導致大蒜價格便宜。就因為2017大蒜太便宜，種大蒜的人也改行了，連農村人也說不種了便宜很買吃就可以了。所以2018種大蒜人大大減少了，沒人賣大蒜。如今己過去了一年了，到2019大蒜又開始長價了，我們有大蒜的農村人也不急賣，大蒜要等到今年的7-8月才賣，那時是每家種大蒜的時期，買大蒜種的人會非常多，價格應該也會更高，因為18年種大蒜的人少，大蒜會張價，平時買大蒜的人不多，7-8月家家都買去種。所以7-8月賣是最佳時間，大蒜以及其它農產品價格是一年高一年底的。以上是我個人分析以看法，如果我有什麼說得不對的地方希望大家建議或諒解，謝謝

面對大蒜上漲的行情，我們蒜農什麼價位或者什麼時候出售大蒜最合適呢？

蒜價上漲行情固然好，對於生產者而言也要考慮其種植成本。今年鮮蒜行情向好每斤在2.0元以上，遠遠超過去年同期的價位水準。以今年為例：除去各類種植成本，一斤鮮蒜批發出售利潤至少在一塊錢。

其蒜價的波動與上市時間、需求量有很大的關係。自19年3月南方雲南等地的鮮蒜陸續上市，價格在不同程度上一直回落的態勢，這主要是因鮮蒜成熟上市供應量增加到導致的。比如在19年3月時，成熟上市量在100噸，而由於新鮮需求量高達到150噸，屬於“貨源短缺”、“物以稀為貴”的行情，蒜價高漲。

5月底6月初是基層小農蒜頭集中收購季節，根據往年的變化來看，此時蒜價相比較並不高，因為集中上市短時間內供應大增。那麼究竟在此時蒜價能達到何種價位呢？編者透過走訪基層生產者交流得知，鮮蒜批發價能達到3塊錢就是好價，除去種植成本2000元/畝（其中蒜種400元和人工費1000元是主要的，還有澆水、施肥、管理養護、地膜、機械費等），辛苦耕種一年能剩下三千多元以上。而一些基層的大蒜專業種植戶大蒜播種面積達10畝以上，連同蒜薹的綜合畝收益在六千元以上。

什麼時候出售最合適？

一方面：高需求旺季出售合適；另一方面：青黃不接時期出售也合適。

在高需求旺季時，蒜供不應求，屬於物以稀為貴的行情，生產者在賣蒜時可以選擇抬價、槓價，維護自己的利益。冬季以及節假日是傳統的大蒜需求旺季，此時蒜價明顯高於夏季、秋季。另一方面：青黃不接的3-4月份（春末季節）也是最基本的出手季節。青黃不接是新蒜還未大面積上市，陳蒜累計的庫存量急劇減少。

行情是影響收益和何時出售的一個因素，其實還可以透過自身條件出發提高蒜的品質以及產量。現階段市場在行情中對優質大蒜頭的需求越來越旺盛，其品味、檔次、蒜瓣的粒度等深受消費者的青睞，收購商也熱衷參與交易的熱情和信心。上述純屬個人觀點，僅供參考。

大家好:我是貴州省黎平縣姜水生，說到大蒜我作為一個農村人並不陌生，因為我也年年種大蒜，但是是自己吃，大蒜是我們每天炒菜的調料，無論是城市鄉下的都喜歡吃大蒜，多吃大蒜對身體也非常好。其次大蒜也有高效的藥用價值，比如我們農村養雞，雞感冒脖子發炎用大蒜和紙菸頭海綿餵了就好了。講到大蒜我會想起2017年，那是作為一個種大蒜農民難的一年，因為在2017年3月份收大蒜的時間，我們當地的大蒜零售價格才2元一斤，批發價一元多一斤，價格實在太便宜，走到大街小行都有人開著三輪車用喇叭喊著買大蒜，甚至託到鄉村賣也沒有人要，連鄰村合作社種的滿山大蒜都沒有收，因為沒有人要，也沒必要花費人工去收了，2017種大蒜都虧了，就我看當地是這個行情，網上一查也是同樣的全國大蒜價格都非常底。因為以往年大蒜7-8元一斤，所以17年種大蒜的人特別多，導致大蒜價格便宜。就因為2017大蒜太便宜，種大蒜的人也改行了，連農村人也說不種了便宜很買吃就可以了。所以2018種大蒜人大大減少了，沒人賣大蒜。如今己過去了一年了，到2019大蒜又開始長價了，我們有大蒜的農村人也不急賣，大蒜要等到今年的7-8月才賣，那時是每家種大蒜的時期，買大蒜種的人會非常多，價格應該也會更高，因為18年種大蒜的人少，大蒜會張價，平時買大蒜的人不多，7-8月家家都買去種。所以7-8月賣是最佳時間，大蒜以及其它農產品價格是一年高一年底的。以上是我個人分析以看法，如果我有什麼說得不對的地方希望大家建議

謝謝您的提問:不管是各行各業漲了還想漲，人心總是哪麼無進，我曾在鉅野.新鄉待過一個月的售後服務，有的蒜農算了算除了工本費能掙點就先賣一多部分.先卻保工本費！剩餘的哪就看風使船了.這是智者！反知.血本無歸。任何個人都沒有能力去操作任何市場，見好就休.才是智者。也許我有說的不正卻地方敬請諒解！

記得前段時間，在網上都在流傳一個非常有意思的說法，那就是實現“車釐子自由”，後來又出現了“水果自由”，這些說法都顯示的是很多年輕人面對某種東西的價格上漲以後表現出的不理解。或許再過一段時間可能就會有“大蒜自由”出現了，大蒜的全國均價同比往年是有了不少的提升了，各地的價格都有不同程度的增長，這對蒜農來說確實一個非常好的訊息。大蒜價格已經出現了連續9個月的增長了，5月份的時候大蒜的批發均價為6.75/斤，同比增長幅度為45.8%，整體行情正在慢慢的變好，但是要筆者來看今年的大蒜價格增長空間有限，後期很難會有很大增長，現在的增長為“恢復性”增長。本輪大蒜的價格增長的主要原因有兩個：一是種植面積縮小。受到17年和18年大蒜價格的下降，很多蒜農種植的積極性都受到了一定的影響，19年大蒜的種植面積同比17、18年都有下降，大蒜的產量肯定也不是很理想了。二是大蒜價格的增長受到種植成本的增加。在大蒜的種植、後期管理以及收穫過程中需要投入大量的人力成本，這部分的附加成本將很大程度的加在售價中。對今年的大蒜價格，筆者認為其更多的是恢復性增長，不會達到一定的價格高位，但蒜農賺錢肯定是沒有問題的，這個不用有任何擔心。在筆者看來出售大蒜價格的最好時期要把握兩個原則，不然很有可能錯過最佳的出手時機：一是高需求的季節出售。不管任何商品，按照供需關係來賣肯定沒錯，夏季其實人們對於大蒜的需求並不是很大，很多人收購權其實都是儲存下來，等到冬季或者過年的時候再賣。收購的人越多，這就證明今年的行情越好，因為大蒜的行情肯定不是在上半年，而應該是在下半年。二是選擇在大蒜供應緊張的時候出售。第一個點是從需求端出發，第二個我們是從供給端出發，每年的3-4月份是大蒜的供應最緊缺的時候，這個時候新蒜還不能收穫，陳蒜的儲存跟不上，自然價格也要漲。有留意的人應該會發現，去年的價格回暖也是從後半年8月份開始的。今年後半年的大蒜價格肯定還能漲，今年的大蒜供給端跟不上，到了後半年的需求旺季，在需求的推動下，價格會很快增長的。如果在條件允許的條件下，可以考慮先不要出售大蒜，等到後半年的時候再出售，這樣的話可能會更賺錢一些。當然了，如果不具備儲存條件的話，根據當地的銷售情況，選擇相對較高的價格出售就可以了，6-9月的價格不會有太大的變化，如果有增長也會是在10月份以後。希望大家可以理性對待現在的大蒜的價格，大蒜的價格只是恢復性增長，價格黃金期需要的條件還不滿足。

首先說一下我們家的2019年大蒜的心理價位，四元/斤，即可出售。

很多人都會說，今年大蒜價格會非常的貴，甚至有人說是歷史天價。但其實大蒜減種面積真的是有限的，減少一、二層面積對大蒜市場的影響非常一般的，今年的大蒜的收購價格不可能高於前幾年的七元/斤這種高價。

加上我們這邊常年種植大蒜，對於大蒜價格的起起落落也看得比較多，所以我們也不會說盲目地去追求什麼天價蒜。因為我們知道賣的好遠比質量好要重要的多。並且我們也感覺今年大蒜突破4元/金應該不成問題，但要再往了高了說感覺有點不現實。

所以四元/斤，我們覺得這價格可以了，也不會太貪求去賣到十多元每斤。也再重複一次，僅供參考，僅供參考。

大蒜作為一種普通的農產品，今年頻繁登上各類媒體的報端，成為市民評頭論足的話題和農民關注的焦點；作為蒜農，對大蒜價格的關注度遠超過其他人，因為大蒜價格的高低關乎這一季的收成，關乎蒜農一家人一年的吃穿住行，關乎下一季如何投入規劃種植面積。

大蒜作為一種調味品，國家沒有調控機制，全靠經濟市場能力自主調節，因此大蒜的價格沒有多少人能夠真正看透，大蒜價格的漲浮變化莫測，特別是今年，大蒜種植面積整體減少了25%，加上風調雨順，蒜農管理得當，大蒜質量好，大蒜單產也較往年有所提高，蒜價好於去年；從大蒜成熟到集中收穫期，大蒜開磅收購價格出乎大多數蒜農的意外，蒜價整體上揚一路飆升吊足了蒜農的胃口；有蒜農內心非常糾結，如果按照現在的價格出售，賺到錢是無需質疑的，但是大蒜現在都賣了，如果後期大蒜價格大漲或者暴漲，到時候後悔賣早了又咋辦？大蒜什麼價格賣？什麼時間賣？成為大多數蒜農內心搖擺不定的難題。

有大蒜收購商根據多年的大蒜收購經驗總結出;每年的大蒜收穫一個月後，是大蒜收購價格的分水嶺，按照時間推算，也就是六月中旬到七月初，是蒜農集中交易大蒜的時間段；蒜農前期將大蒜曬乾，修剪，分級，儲存到這個時間，大蒜的質量優質，交易也能賣個好價錢；但是這個時間段也是個雙刃劍，如果前期大蒜交易活躍，蒜商收購的大蒜完成了今年的合同，蒜商過了這個時間段，再收購就會壓低價格，如果蒜農錯過了大蒜集中交易時間段，價格拉低肯定會損失一部分利益；不過，如果大蒜貿易順暢，蒜商儲存能力增強，後期的大蒜價格不排除大漲或者暴漲的可能。

從近日蒜區大蒜交易價格來看，毛蒜收購價格約為2.7元至3.1元不等，淨蒜6.5公分的收購價格高達4.9元每斤；而且每一天的收購價格還在小幅變動；這樣的收購價格基本達到或者超越了蒜農心理區間價位，按照今年的大蒜畝產單產預估，去除種植成本，每畝大蒜的預收入可以達到7000至9000元，有蒜農種植的的超優級大蒜，畝純收益達到萬元不是沒有可能。

有業內人士提醒：預估後市蒜價還可能小幅上揚，但上漲的空間有限，按照現在的大蒜交易價格，完全能夠滿足蒜農的心理區間價位，蒜農可以趁著現在的行情不錯，抓緊變現，落袋為安，不要過分惜售，賣過了也不要後悔，畢竟賣到最高價的只是少數人。

錢多益善，

多多漲錢。

千年等待，

只為今朝。

有種七元，

還未破錄。

就蒜你狠，

能漲幾何。