韭菜具有營養豐富、抗寒耐熱、適應性強等優點，在全國各地都有種植。韭菜種植一般採用日光溫室、塑膠大棚等保護地及露地栽培，常會有韭菜乾尖的現象發生，不僅影響韭菜產量，降低韭菜品質，而且危害相當嚴重。那麼，韭菜乾尖到底是怎麼回事呢？

土壤酸性危害會引致韭菜乾尖。因長期大量施入稀糞、餅肥、化肥引起土壤酸化，造成韭葉生長緩慢、細弱，外葉枯黃。此外，大棚種植韭菜若大量施入碳酸氫銨，或地面撒施尿素，或在含石灰多的土壤中施用硫酸銨，會在棚內產生氨氣，引起韭菜葉尖枯萎，逐漸變褐。若土壤已經酸化，還可產生亞硝酸氣體，引起韭菜葉尖變白枯死。再者，土壤過度乾旱會使韭菜根系吸收水分少，當韭菜缺水達到一定程度時會引起幹尖的發生，韭菜葉片萎蔫，葉尖乾枯。

除了上述幾種生理性因素之外，病害也會造成韭菜乾尖，如韭菜根結線蟲病。該病由根結線蟲侵入根部危害引致，根結線蟲蛀食地下假莖及根莖，其分泌物進入根組織後會刺激細胞增生、膨大，形成許多形狀大小不一的根結。另外，根結線蟲在根系造成的傷口更有利於其它病害的侵染，如韭菜疫病、韭菜灰黴病、韭菜白絹病等，與根結線蟲共同危害，加劇病情的發展。

一直以來，將作物與韭菜輪作一直是根結線蟲的農業防治措施之一，原因是根結線蟲對韭菜的侵染能力相對較低，但為什麼韭菜也會發生根結線蟲病呢？據專家介紹，隨著中國農業結構的調整升級，加上受到傳統種植模式和耕地面積有限等因素的影響，作物的複種指數普遍偏高，某些地塊種植的蔬菜、瓜類等線蟲的寄主植物時間較長，且根結線蟲病危害嚴重，在土壤中遺留了較多的蟲源，而韭菜多與這些寄主植物輪作或套種，從而導致了韭菜根結線蟲病的發生，尤其在溫室、大棚以及保護地，這種現象發生更為嚴重。

因此，要預防韭菜乾尖菜農除了要加強日常管理之外，還需要注意防治韭菜根結線蟲病。據瞭解，目前主流的防治方法主要分為農業、物理以及化學防治，菜農必須要綜合運用各種防治手段以期達到最佳的防治效果。在化學藥劑的選擇上，專家推薦菜農可選用盈輝殺線劑。盈輝殺線劑有利根砂、盈輝快線、天地線等產品，針對韭菜不同的生長階段推出了顆粒劑和水劑兩種劑型，能全面覆蓋韭菜各個生長階段，防效相當突出。

菜農可在韭菜移栽前用盈輝殺線劑顆粒溝施、穴施或全田撒施，持續期長達2-3個月；若韭菜在生長期受根線蟲為害，則可用盈輝殺線劑水劑兌水灌根、衝施即可。

幹尖原因

1土壤酸化。韭菜生長髮育要求PH7左右的中性土壤。如果長期大量向土壤中施入糞稀、餅肥或硫酸銨等酸性肥料，就會引起土壤酸化，發生酸害，導致韭菜葉片生長緩慢，幼苗和外葉枯黃變幹。

2氨害。若扣棚前大量施入碳酸氫銨，或扣棚後追施碳酸氫銨，或地面撒施尿素、棉籽餅等，都可造成氨氣積累過量而危害韭菜。受到氨害的韭菜，先表現為葉片褪色、萎蔫，然後變成土黃色至黃白色，並由葉尖逐漸向下蔓延。受害部位如不被病菌感染，不會腐爛。潮溼時有彈性，柔軟，且平展;干時扭曲。受害植株生長緩慢，葉片出現鏽色。發生氨害的棚內，可聞到氨的氣味。

3高溫危害。韭菜生長的溫度是5—35?。如果棚內溫度達到30?以上，又未及時通風或連陰天后突然天晴，出現高溫，就會造成葉枯。受害植株外側葉尖先開始變為褐色，隨後葉片逐漸枯死。

4微量元素缺乏或過剩。缺鈣時心葉黃化，部分葉尖枯死，缺鎂時引起外葉黃化枯死;缺硼時引起心葉黃化，生長受阻，若硼過剩，一般從葉尖開始枯死;錳過剩，嫩葉輕微黃化，外部葉片黃化枯死。

5通風不當。颳風天放風不當，或放底風時，由於突然有冷風吹入，溫度劇烈變化，植株細胞缺水，導致葉片萎蔫乾枯，葉尖橘黃，菜農稱這種現象為“閃苗”。

6發生灰黴病。感染灰黴病後，初期葉面出現水漬狀小圓點，後變為白色或淺灰色斑點，由葉尖向下發展。嚴重時病斑相連，形成大斑，葉片上部或全部枯萎。溼度過高，晝夜溫差過大，可發生灰黴病。

7發生韭菜根蛆。韭蛆幼蟲鑽食韭菜地下部分，常常導致地上葉片瘦弱、枯黃、萎蔫斷葉。

防治方法

根據病狀判斷髮病原因，再根據不同的發病原因，採取適當的防治方法。

1撒石灰。土壤酸性引起的幹尖，可用石灰調節土壤的酸度。

2合理施肥。棚室覆蓋薄膜後，可追施硝酸銨和尿素。硝酸銨要隨水施用，尿素可在土壤表面撒施。嚴禁使用碳酸氫銨、餅肥和糞稀。可使用腐熟有機肥補充各種微量元素，特別要注意每次追施化肥量要少，掌握“少量多次”的原則，施肥後及時澆水。雞糞要充分腐熟，避免發生氨害。

3正確通風。當棚室內的溫度達到20-25?時，應開始放小風。隨著溫度的升高，應加大放風量，通風速度要慢，不可讓冷空氣突然大量進入。棚室內，白天溫度不應高於30?，夜間不可低於8?，要儘量減少晝夜溫差，原則上不通底風，只開中、上部放風口。這樣既有利於降溫、又容易將溼氣和有害氣體排除。

4防治灰黴病。

5防治根蛆。可用曬根、施草木灰等，撒於韭菜根附近再覆土。幼蟲危害期，發現葉尖開始發黃變軟向地面倒伏，可灌藥防治。

6正確選用農藥。避免過量使用含錳的農藥，如代森錳鋅等，可防止錳過剩引起的幹尖。

韭菜乾尖原因

1.土壤酸性高

2.有害氣體

3.高溫和通風不好

4.營養不平衡

等等……

防治方法

1.用生石灰調節土壤酸鹼度

2.合理使用肥料，嚴禁使用碳酸氫銨，可使用腐熟有機肥補充各種微量元素

3.掌握正確的通風方向

4.在施肥時候適當的施用一些有機肥，同時補充相對應的微量元素

1、土壤酸化。韭菜喜中性土壤。如果長期大量施入糞稀、餅肥或硫酸銨等酸性肥料,很容易引起土壤酸化,在酸性土壤中生長的韭菜,發生酸害,導致韭菜葉片生長緩慢,葉片細長窄小,幼苗和外葉枯黃變幹。 

　　防治措施:可用生石灰調節土壤的酸鹼度。 

　　2、有害氣體為害。在韭菜畦內追施碳酸氫銨易產生大量的氨氣。受到氨害的韭菜,先表現為葉片褪色、萎蔫,然後變成土黃色至黃白色,並由葉尖逐漸向下蔓延。 

　　防治措施:合理使用糞肥和化肥。可追施硝酸銨和尿素,不要一次用量過大,硝酸銨要隨水施用,尿素可在土壤表面撒施。嚴禁使用碳酸氫銨,可使用腐熟有機肥補充各種微量元素,施肥後及時澆水。雞糞要充分腐熟,避免發生氨害。 

　　3、微量元素失調。生長期間,微量元素缺乏,容易使韭菜出現幹尖、黃葉現象。如缺鈣時心葉黃化,部分葉尖枯死；缺鎂時引起外葉黃化枯死；缺硼時引起心葉黃化,生長受阻；若硼過剩,一般從葉尖開始枯死；錳過剩,嫩葉輕微黃化,外部葉片黃化枯死。 

　　防治措施:避免過量使用含錳的農藥,如代森錳鋅等,可防止錳過剩引起的韭菜乾尖。 

　　4、藥劑使用不當。高溫時用藥,藥液中的水分迅速蒸發,藥液濃度迅速提高,容易造成藥害。蔬菜苗期耐藥性差,而所用的藥液濃度過高也會造成藥害,而引起幹尖。 

　　防治措施:正確選用農藥並補充微量元素。 

　　5、發生灰黴病。溼度過高,晝夜溫差過大,可發生灰黴病。感染灰黴病後,初期葉面出現水漬狀小圓點,變為白色或淺灰色斑點,由葉尖向下發展,嚴重時病斑相連,形成大斑,葉片上部或全部枯萎。 

　　防治措施:灰黴病發生初期,及時用10%腐黴利煙劑300克/畝,分散點燃,關閉棚室,燻蒸一夜；或用6.5%多菌·黴威粉塵劑,每畝用藥1千克；或65%硫菌·黴威可溼性粉劑1000倍液；或50%異菌脲可溼性粉劑1000倍液噴霧,7天一次,連噴2次。同時注意在每茬韭菜收割後均應噴藥預防病蟲害。

韭菜又名懶人菜，因為它播種一次就可以收割，割完還會長，長了還可以割，又因為韭菜營養豐富所以很多農民朋友都喜歡栽培韭菜，我自己也栽種了一些韭菜。

在韭菜的生長髮育過程中，經常會發生“幹尖”的現象，也就是出現韭菜葉片頂部發黃乾枯的情況，對此我們該如何防治呢？根據燕子的經驗透過正確的施肥、噴施農藥、防治灰黴病以及中和土壤酸鹼度可以有效的防治韭菜乾尖的情況。

一、正確的施用肥料，防治韭菜“幹尖”

氨氣是一種有害的氣體，會對韭菜產生危害，導致韭菜出現“幹尖”的情況，所以我們在韭菜施肥的過程中要避免施用會產生氨氣的肥料，例如未腐爛成熟的雞糞和碳酸氫銨。此外韭菜在生長髮育期間，缺少鈣、硼、鎂等礦物質元素時也會出現“幹尖”的情況 。

為了促進韭菜的生長髮育可以選擇使用尿毒等氮肥或者是腐爛成熟的有機肥作為肥料，為韭菜提供生長髮育說必須的礦物質元素。

二、正確的噴施農藥，防治韭菜“幹尖”

天氣溫度較高時，藥液中的水分蒸發的速度很快，藥液濃度的土壤升高，容易出現藥害，尤其是在苗期韭菜本省的抗藥性較差，很容易出現因藥害而“幹尖”的情況。此外一些含錳的農藥噴施過多，當錳過剩時也會出現韭菜“幹尖”的情況。

防治藥害首先要選擇正確的農藥，其次要選擇噴藥的良好時機，避免韭菜因藥害出現韭菜乾尖的情況，天氣溫度過高時可以選擇清晨或者傍晚的時候進行噴藥，在韭菜的苗期尤其要控制好農藥的濃度，避免藥害。

三、防治灰黴病，防治韭菜“幹尖”

韭菜灰黴病又叫“白點”病，是由蔥鱗葡萄孢菌引起的真菌性病害，在發病初期染病的葉片會長出白色或者灰色斑點，出現韭菜“幹尖”的情況，不及時控制的情況下，隨著病情的加重病斑的面積不斷擴大會出現韭菜葉片上部全部枯萎的情況。

防治灰黴病在發病初期可以採用化學藥劑進行防控，噴灑綠盾牌4%農抗120瓜菜菸草型500——600倍液、或6.5%多菌•黴威粉塵劑， 65%硫菌•黴威可溼性粉劑 1000 倍液等化學藥劑能夠有效的防治韭菜灰黴病。

除了採用化學藥劑進行防控外，還應當控制韭菜的種植密度，氮磷鉀三種肥料搭配施用，來降低田間的溼度，提高韭菜的抗病能力減少灰黴病的發生。

四、中和土壤酸鹼度，防治韭菜“幹尖”

除了以上三種情況以外，在酸性的土壤中播種韭菜也容易出現韭菜乾尖的情況。有很多農民朋友長期在田間施用糞稀、餅肥或硫酸銨等酸性肥料，容易導致土壤呈酸性，對於此類情況可以用生石灰適當的中和土壤的酸鹼度，降低土壤的酸性來減少韭菜乾尖的情況。

幹尖的韭菜生長髮育受到抑制，葉片頂部不能食用，建議農民朋友在分析出屬於哪一種情況導致韭菜乾尖後，透過正確的施肥、噴施農藥、防治灰黴病以及中和土壤酸鹼度的方法來進行防治，提高韭菜的產量。