主料

麵條

80克

豬肉

35克

番茄

50克

小油菜

30克

輔料

油

適量

步驟

1.1. 準備食材：麵條80g、豬肉35g、番茄50g、小油菜30g。PS： 小油菜也可以用其他綠葉蔬菜代替，豬肉可以選擇豬裡脊比較嫩。

2.2. 將豬肉洗淨後，剁成肉末。PS： 肉末剁好後，最好用筷子抓一抓，以免下鍋時肉末全部粘連在一起。

3.3. 番茄洗淨後，在表面劃十字形刀口。PS： 挑選番茄的時候，最好買顏色較紅的，這樣的番茄一般較成熟汁多。

4.4. 然後倒入開水，沒過番茄。

5.5. 然後撕去番茄表皮，切碎。

6.6. 水燒開後，放入小油菜焯30秒。PS： 焯小油菜的時候，用筷子夾住油菜，先焯莖部，然後再全部放入水中。

7.7. 小油菜焯好後撈出，切碎。PS： 給大一點的寶寶吃，就不用切得太碎了。

8.8. 鍋內倒入少許油，油熱後放入肉末。

9.9. 將肉末煸炒至顏色變白。

10.10. 倒入切碎的番茄，和肉末一起翻炒至出汁。

11.11. 然後加入適量清水。

12.然後將麵條放入鍋中。PS： 如果給小寶寶吃，記得要將麵條切得短一點噢！

13.麵條煮沸後，再少新增一點清水，繼續熬煮。PS： 寶寶消化功能還不是很完善，所以麵條要煮久一點，便於寶寶吞嚥和消化。

14.最後倒入切碎的小油菜，再煮1分鐘。PS： 小油菜不要放入得太早，出鍋前1分鐘倒入即可。

15.簡單又快手的番茄肉末面就做好啦，微酸的口感非常適合食慾不振的寶寶噢！