步驟1

青魚段切塊，用料酒、鹽、略醃製

步驟2

油鍋先將魚塊略煎，加料酒、蔥姜、3大碗水，加蓋大火煮開

步驟3

洗淨雪裡蕻，切碎後放入魚湯，加鹽、雞精調味後煮開後轉中火悶幾分鐘即可

用料草魚 1條幹香菇 蔥 姜 山藥

山藥魚的做法步驟

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草魚一條，人多就大點，大點，好用

步驟 2

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我買了條4斤多的，太大了，就用中間最有肉的

步驟 3

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自己種的山藥，去皮，洗乾淨

步驟 4

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弄乾淨了，白白的

步驟 5

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把魚煎一下，裝出來備用

步驟 6

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幹香菇泡好切小，和蔥一起煸香，油多點

步驟 7

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山藥切塊放下去一塊炒

步驟 8

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放水，開後放入魚

步驟 9

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煮煮到山藥用個筷子戳得進，魚肉都散到湯裡，撈去魚刺，那就好啦，調下味，出啦！！雪裡紅的話，把雪裡紅放進去，一起煮就好了