用料

烏雞 半隻

銀耳 半朵

幹海帶根 20克

姜 15片

黑枸杞 10克

紅棗片 15克

赤小豆 10克

百合 6克

紅糖 8克

鹽 3克

做法步驟

步驟 1

海帶根水發2小時、銀耳水發半小時。烏雞改刀飛水祛血沫備用。

步驟 2

除黑枸杞外，原料都放進砂鍋，加滿水。

步驟 3

隔水電燉鍋外層加水，放進砂鍋，開高火燉20分鐘。

步驟 4

轉文火燉3小時以上，我燉了5小時。

步驟 5

加紅糖、黑枸杞燉15分鐘。關火撒鹽，喝湯。

用料：烏雞半隻

銀耳半朵

幹海帶根20克

姜15片

黑枸杞10克

紅棗片15克

赤小豆10克

百合6克

紅糖8克

鹽3克

步驟 1

海帶根水發2小時、銀耳水發半小時。烏雞改刀飛水祛血沫備用。

步驟 2

除黑枸杞外，原料都放進砂鍋，加滿水。

步驟 3

隔水電燉鍋外層加水，放進砂鍋，開高火燉20分鐘。

步驟 4

轉文火燉3小時以上，我燉了5小時。

步驟 5

加紅糖、黑枸杞燉15分鐘。關火撒鹽，喝湯。